салат бусы на снегу рецепт с курицей рецепт с фото
Красивый салат с курицей «Бусы на снегу» к новогоднему столу
Приготовим сегодня вкусный и сытный салат «Бусы на снегу» с курицей. Рецепт достаточно простой, но если салат украсить, то его можно поставить на любой праздничный стол. Для украшения как на фото вам понадобится всего два компонента: яичные белки и гранат. Особенно понравится этот салат мужчинам.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Как приготовить салат «Бусы на снегу»
Картофель и морковку очистите, нарежьте мелко кубиками. Рекомендую картошку запечь в кожуре в фольге, сделайте это с вечера накануне.
Отварную или печеную курицу разделите на волокна или нарежьте мелко, отправьте в глубокую миску. Как вариант, можно брать для салата копченую курицу.
В миску переложите картофель и морковку, консервированную кукурузу. Вместо кукурузы можно использовать зеленый горошек.
Предварительно подсушите очищенные грецкие орехи на сухой сковороде или в духовке, мелко нарубите. Положите в салат орешки, желтки вареных яиц.
Подготовьте заранее домашний майонез и заправьте салат. Соль и черный молотый перец и используйте по вкусу. Перемешайте продукты.
Формировать салат необходимо на плоской и широкой тарелке. В центр блюда выложите горкой салатную массу и уплотните, выравнивая края ложкой.
Яичный белок натрите на мелкой терке, слегка присыпьте солью. Распределите его по всей поверхности салатика.
Очистите часть граната и зернами выложите «бусы». Чтобы зернышки не падали с салата, рекомендую нанести полоски майонеза по салату, а потом уже сверху выкладывать гранат. Кстати, его можно заменить клюквой или красной смородиной. Салат готов к подаче на стол.
Оставшиеся гранатовые зерна можно использовать для салата «Красная шапочка».
Слоеный салат «бусы на снегу» на праздничный стол
16 декабря 2019, 09:01
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Набор продуктов для салата самый простой, заранее нужно отварить картофель и яйца.
Все кроме копченого мяса натираем на терке.
Первый слой картофель.
Форму для салата выбирайте любую.
Каждый слой покрываем сеточкой майонеза.
На картошку (следующим слоем) распределяем порезанную кубиком курицу.
Стараемся выравнивать края.
Следующий слой корнишоны и сеточка майонеза.
Слои не придавливаем, пусть остаются воздушными.
На мелкой терке натрем кусочек сыра и желтки, перемешали.
Это будет следующий слой.
Распределили и уже этот слой хорошо промажем майонезом.
А сверху натрем белок.
Украшаем салат зернами граната и готово!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
В прошлом году готовили салат «Игрушка», очень понравился (повторяли весной!).
По мотивам этого салата готовим рецепт Рябиновые бусы, эффектный, воздушный, вкусный!
Готовится легко, повторяйте на здоровье!
Салат «Бусы на снегу» — красивый рецепт на новогодний стол
Салат «Бусы на снегу» — это очень яркое блюдо, которое напоминает новогоднюю игрушку по виду, именно поэтому его смело можно приготовить на Новый год или же на Рождество. Чтобы салат смотрелся ярко, его стоит обязательно украшать, как в этом рецепте. Сочетается же он отменно с абсолютно любыми гарнирами, да и как самостоятельную закуску его можно подать к столу.
При выборе ингредиентов лучше остановить выбор на куриных домашних яйцах, грудке, которую лучше заранее отварить или пожарить, соленом огурце. Однако, заменить его можно и на свежий огурец тоже. Для украшения нужно использовать гранат, если его по какой-то причине приобрести не вышло, тогда нужно взять яркие ягоды красные по цвету.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Итак, первым слоем выложите на яркое и красивое блюдо вареное или жареное куриное филе. Смажьте его немного майонезом.
Если мясо вы заранее не отварили, тогда проделайте эту процедуру. На сковороде его будет быстрее поджарить, если нет особо много времени на готовку.
2. Теперь нарежьте средними по размеру кубиками соленый или же свежий огурец.
3. Выложите его равномерно на мясо.
Если огурец свежий, тогда желательно его немного посолить.
4. Вареный картофель очистите, натрите на крупной терочке. Если есть желание, тогда можете добавить и целый картофель.
5. Выложите овощ сверху на огурец.
6. Обильно смажьте его майонезом и подравняйте края салата. Удобнее это проделать с помощью самой обычной ложки.
7. Сверху натрите вареные куриные желтки. Это нужно для того, чтобы последним слоем были белки, и сверху салат был похожим на снег.
8. Смажьте их майонезом совсем немного.
9. Теперь сверху натрите белки, которые остались. Не забудьте и их обильно смазать майонезом.
10. Очистите гранат и выложите его так, как на фото.
Вот такой красивейший и яркий салат «Бусы на снегу» на Новый год вышел. С наступающими праздниками!
Салат «Бусы на снегу» с курицей — рецепт на Новый год
Только на первый взгляд кажется, что все салаты похожи друг на друга. Добавление одного маленького ингредиента способно придать закуске совершенно иной вкус. А если еще и подать оригинально! В подтверждение своим словам предлагаю изумительный слоеный Новогодний салат «Бусы на снегу». Легкий, не слишком калорийный, поскольку традиционно готовится с крицей.
Изюминкой блюда станет маринованный лук, лично я его обожаю в салатах. Закуска красиво оформлена, поэтому на праздничном столе вызовет интерес у гостей и домочадцев. Традиционно, салат, украшенный гранатовыми бусами, готовят с курицей, но в последнее время часто встречаю версии с говядиной, свининой, языком. Каждая из них имеет право на воплощение.
Салат «Бусы на снегу» – рецепт с курицей
Перед вами классический вариант с куриным филе. Соленые огурчики допустимо заменить маринованными. Если мясо не отварить, а предварительно обжарить, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками. Приглашаю познакомиться с еще одним новогодним салатом — Снежные сугробы, будет вкусно.
Для маринада на стакан воды:
Как приготовить салат (пошагово)
Заранее отварите вкрутую яйца. Отдельно приготовьте морковь. Сварите куриную грудку в подсоленной воде. Охладите прямо в бульоне, тогда мясо станет сочным.
Покрошите крупную головку лука кубиками.
Переложите в плошку, залейте кипятком. Добавьте соль с сахаром, залейте уксус. Размешайте, оставьте мариноваться, пока жидкость не остынет полностью.
Измельчите соленый огурец небольшими кубиками.
Аналогично порежьте вареную морковку, стараясь, чтобы кубики вышли одного размера (в салате будет смотреться красиво).
Отдельно потрите яичные желтки, терку выбирайте с мелкими ячейками.
Натрите кусок сыра так же, в мелкую крошку.
Переложите желтки в сыр, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте массу.
Осталось мелко натереть белки, и все компоненты готовы к формированию праздничного блюда слоями.
На плоской тарелке ровным слоем разложите курицу.
Нарисуйте майонезную сеточку.
Ровным слоем разложите маринованный лук.
Накройте лук солеными огурцами, сделайте рисунок из майонеза.
Далее идет морковный слой и вновь майонезный соус.
Выложите массу из сыра с желтками. Аккуратно, чтобы не нарушить слои, разровняйте по верху закуски.
Сделайте белоснежный слой из яичных белков, символизирующий новогодний снег.
Сделайте по верху параллельные полоски из майонеза (как на фото, не слишком тонкие).
Выложите гранатовые зерна поверх полосок — это наши бусы.
Закладывайте осторожно, чтобы не размазать майонез.
А это салат «Бусы на снегу» во всей красе. Дайте ему пропитаться в течение пары часов, поместив на полку холодильника. Затем несите на стол и угощайтесь.
Видео-рецепт: «Бусы на снегу» с говядиной
Выше я говорила, что готовить салат можно с любым мясом. Здесь пример с отварной говядиной, но украшение неизменно в виде красивых бус на белоснежном поле. Приятного аппетита и веселых вам праздников!
Салат «Бусы на снегу»
Мясо отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца и морковь отварить, остудить и очистить.
Первым слоем выложить мясо, немного посолить и смазать майонезом.
Поверх мяса выложить слой мелко нарезанных огурчиков.
Слой тертой отварной моркови и смазать майонезом.
Слой тертого сыра вместе с желтками, смазать майонезом.
Последний слой тертых яичных белков.
Украсить зернами граната.
Салат «Бусы на снегу» готов. Дать пропитаться в холодильнике и подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!