салат для вегетарианцев вкусные и простые
Вегетарианские салаты на новый год 2021 — простые и вкусные рецепты
Меню праздника – дело личного выбора. И я постараюсь подсказать, как можно его разнообразить. Предлагаю узнать, какие есть вкусные вегетарианские салаты на новый год 2021.
Я сделала подборку, куда войдут простые и вкусные блюда, которые легко приготовить. А продукты для них можно найти без труда.
Чтобы вам было легко следовать инструкции, эти рецепты с фото.
Салат на Новый год без мяса Таежный
Сочетание овощей и ягод делает вкус колоритным. А выглядит такое блюдо очень нарядно.
Общее же правило для салатов предполагает нарезку одинаковых кусочков для всех ингредиентов.
Добавить масло и снова перемешать.
Такое блюдо не нуждается в дополнительном оформлении. Разве что, оставить немного ягод и посыпать ими сверху салат.
Очень вкусный салат Мухомор с грибами и фасолью
Интересно, что почти все продукты в этом рецепте уже в готовом состоянии: соленые, маринованные.
Нарядное блюдо, которое готовится за 10-15 минут.
Простой салат из авокадо с апельсином
Необычное блюдо, которое актуально для Нового года!
Можно и без хлеба приготовить блюдо. Ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения.
Вегетарианский новогодний салат Оливье с соевым мясом
Отвариваем соевый гуляш, режем на кубики, добавляем специи, перемешиваем
Выкладываем в сковороду и жарим соевый гуляш на растительном масле до готовности.
Режем отваренные овощи на кубики.
Копченый сыр мелко нарезаем
Отправляем все в миску, добавляем специи, майонез и перемешиваем.
Салат вегетарианский с грибами
Это вариация на тему оливье. Очень простая в исполнении и при этом вкусная. Грибочки здесь напоминают яйца. А еще рекомендую добавить молотый кориандр и сушеный чеснок, эти два компонента придают вкус колбасы салату.
Вегетерианская шуба от Мармеладной Лисицы
Для вегетарианского салата шуба нам понадобится:
Праздничный овощной салат с помидорами и болгарским перцем
Салат из свежей капусты, огурцов и помидоров. Классический овощной салат, но выполнен слоями и поэтому претендует на праздничный стол.
Мелко шинкуем капусту, выкладываем первым слоем, смазываем майонезом. Солим и перчим.
Второй слой – огурцы соломкой, сверху смазываем майонезом. Солим и перчим.
Третий слой – помидоры, нарезанные кубиками. Солим и перчим. Поливаем майонезом.
Затем слой перца, потом зелень. Снова солим, перчим, поливаем тонкой струйкой майонеза.
Простой и вкусный салат с авокадо на праздничный стол
Очень сытный, острый салат с фасолью, кукурузой и авокадо готовиться за 10 минут. Выглядит празднично и ярко.
Заправка для салата:
Готовим заправку. В масло выдавливаем сок лимона, чеснок, добавляем сахар, соль, перец.
Нарезаем помидорчики на четвертинки. Тоненько режем лук.
Добавляем в салат мелко нарезанный перец чили, зелень, порезанный кубиками авокадо.
Добавляем фасоль и кукурузы. Снова перемешиваем масляную заправку и выливаем в сатат. Осторожно перемешиваем. Можно украсить долькой лимона.
Очень вкусный, сытный и колоритный салат!
Вкусная закуска на новый год без мяса «Рататуй»
Не совсем салат, но вполне отличная закуска.
Рататуй — традиционное блюдо прованской кухни. Простой пошаговый рецепт поможет вам сделать это невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты для соуса:
Ингредиенты для верхнего слоя:
Сделать разрезы на помидорах и залить кипятком на 10 минут.
Пюрировать помидоры блендером.
Перцы почистить и поставить в духовку 180°C на 20 минут.
На оливковом масле пожарить лук, морковь и стебель сельдерея. Добавить топленое масло.
Влить томатное пюре и добавить лавровый лист.
Перцы очистить от шкурки, измельчить и добавить в кастрюлю.
Добавить прованские травы.
Добавить чеснок и перец чили.
Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 60 минут, потом снять крышку и тушить еще 30 минут.
Овощи тонко нарезать (3-5 мм). Баклажаны и кабачки посолить и залить водой на 20 минут.
Добавить тимьян и базилик, немного измельчить соус блендером.
Соус выложить в форму, разложить овощи, чередуя последовательность
В оливковое масло положить тимьян, соль и перец. Полить овощи приправленным маслом.
Накрыть форму фольгой и отправить в духовку 160°C на 90 минут
Снять фольгу и запекать еще 40 минут.
Подавать горячим посыпав пармезаном и петрушкой. Приятного аппетита!
Фруктовый салат на праздничный стол
Заменить выпечку можно сладкими салатами. И если закуски приготавливаются без майонеза, то в эти десерты не добавляются ни сливки, ни мороженое, ни жирные крема. Но от этого вкус блюда не становится хуже. Напротив, это полезные и потрясающе вкусные салатики.
Рыжик
Очень яркий десерт. И очень полезный.
В составе есть перец. Этот ингредиент делает вкус блюда очень ярким и необычный. Можно заменить его на щепотку молотого кофе.
Фруктовый взрыв
Здесь много фруктов, что делают вкус блюда необычным. Такой микс однозначно будет полезным и интересным для малышей.
Конечно, здесь любые фрукты и ягоды легкозаменяемые. Да и варенье можно заменить на ягоды, из которых выжали сок. Получится сочно и вкусно!
Новый год скоро придет. И стоит найти те блюда, который украсят праздничный стол и подарят нам хорошее настроение!
Делитесь, какие рецепты вам понравились! И загляните в другие мои статьи, посвященные Новому году и приготовлению блюд!