салат елисейские поля ингредиенты
Салат елисейские поля. простой и красивый салат на праздничный стол
08 ноября 2017, 20:50
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала подготовим ингредиенты для салата.
Две трети части сыра трем на мелкой терке.
Третью часть подготовленной колбасы оставляем для украшения, а остальную режем маленькими кубиками.
Вареные яйца трем на крупной терке.
Собираем салат. Первым слоем кладем натертый сыр.
Майонез, для удобства, перекладываем в кондитерский мешок.
На сырный слой наносим сеточку из майонеза.
Следующим слоем кладем нарезанную колбасу. Смазываем майонезом.
Дальше кладем натертые яйца. И опять смазываем майонезом.
Теперь подготовим ингредиенты для украшения салата. Огурец сначала нарезаем кружочками, а затем кружки режем на тонкую соломку.
Колбасу, которую оставляли для украшения, точно так же нарезаем соломкой.
Помидор разрезаем на 4 части и очищаем от мякоти. Очищенный помидор нарезаем соломкой.
Оставшийся сыр трем на крупной терке.
Мысленно салат разделяем на 4 одинаковых полоски. Каждую из полосок заполняем своим ингредиентом: колбасой, сыром, огурцом и помидором.
Сверху салат украшаем майонезом, аккуратно выдавливая его из кулинарного мешка, между полосок и по бокам.
Салат «Елисейские поля». Очень вкусный
Салат на столе смотрится красиво и необычно, и к тому же он очень вкусный.
Ингредиенты:
✓ 200 гр копченой колбасы или ветчины,
✓ 200 гр сыра твердых сортов,
✓ соль и перец по вкусу.
Как приготовить салат «Елисейские поля»:
Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом.
1. Отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке.
2. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке.
3. Огурцы порезать соломкой.
4. Помидоры нарезать соломкой, если они мало мясистые, то лучше убрать лишний сок и семена.
5. Колбасу или ветчину нарезать соломкой.
Выкладываем салат слоями: (не забудьте оставить часть ингредиентов для украшения)
1 слой: натертый сыр + небольшая майонезная сеточка.
2 слой: колбаса и сеточка майонеза.
3 слой: натертые яйца и сеточка майонеза,
4 слой: помидоры и сеточка из майонеза,
5 слой: огурцы и сеточка из майонеза.
Украшаем верх в виде полосочек из колбасы, сыра, помидора и огурца разделенных майонезом.
По краям можно выложить зеленью.
Салат готов! Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Салат Елисейские поля – оригинально, вкусно и сытно
Оригинальная подача обычных продуктов в салате «Елисейские поля», делает это блюдо полноценным составляющим праздничного стола. Главными ингредиентами салата являются мясное составляющее, яйца и свежие овощи, которые можно каждый раз разнообразить по своему вкусу.
В оригинальном рецепте вместо мяса используется копченая колбаса, но мне показалось, что обжаренное с луком отварное мясо выигрывает у оригинала на 100%. Хотя решать вам. Предлагаю свой вариант рецепта этого сытного, нежного и очень вкусного салата с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Елисейские поля»
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи промываем. Лук очищаем от шелухи. Яйца отвариваем на воде.
Мясо нарезаем соломкой, лук мелко шинкуем и обжариваем их на сковороде с добавлением растительного масла до размягчения лука.
Хлеб нарезаем также соломкой, при желании посыпаем специями и обжариваем на сковороде до получения хрустящих сухариков.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем полосками.
Огурцы также нарезаем тонкой соломкой.
Болгарский перец делим на восемь частей и режем соломкой.
Берем прямоугольную форму и выкладываем каждый ингредиент отдельными полосами.
На границы каждого ингредиента отсаживаем майонез.
Украшаем салат Елисейские поля зеленью и подаем на стол. Приятного вам аппетита!
Отличным дополнением станут бутерброды с киви, чесноком и сыром.
Для салата «Елисейские поля» нам понадобятся продукты:
— куриные яйца
— копченая колбаса (можно взять ветчину, тоже будет вкусно)
— сыр (у меня российский сыр, можно взять другой)
— свежий огурец
— свежие помидоры
— майонез
Из всех продуктов отварить нужно только куриные яйца, поэтому приготовление салата не займет много времени.
Продукты выкладываются слоями, поэтому подготовим отдельно каждый из них.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на крупной терке.
Сыр натрем на мелкой терке.
Свежий огурец нарезаем соломкой.
Также соломкой порежем копченую колбасу
Теперь начинаем собирать блюдо. Будем укладывать постепенно все продукты слоями, но нужно оставить небольшое количество каждого ингредиента для украшения салата.
Первым слоем выкладываем натертый сыр смешанный с майонезом.
Вторым слоем будет нарезанная колбаса.
Добавляем сверху небольшое количество майонеза на ваше усмотрение
можно добавить больше или меньше.
Дальше выкладываем куриные яйца, не забывая оставить немного для украшения.
Снова добавим майонез, здесь я сделала слой побольше, чтобы салат был более сочным, но можно обойтись просто сеточкой из майонеза.
Теперь пришла очередь нарезанных помидор, также распределяем их сверху, не забывая оставить немного.
Сверху на майонез укладываем нарезанный огурец.
Снова слой майонеза:
Верхнюю часть салата украшаем специально оставленными для этой цели продуктами. Колбасу, сыр, куриные яйца. огурцы и помидоры выкладываем в виде полосок.
Дополняем декор несколькими полосками майонеза и наше блюдо готово.
Салат Елисейские поля сразу можно подавать к столу, поэтому лучше не готовить его заранее, ведь огурцы и помидоры выделят сок.
Очень, интересный, вкусный и универсальный салатик! Рекомендую приготовить, наверняка он всем понравится.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Салат с жареной курицей «Елисейские поля»
С приходом тепла на смену сытным зимним салатам с майонезом или сметаной приходят весенние легкие блюда со свежими овощами и ароматной зеленью. Рекомендую вам интересный салат «Елисейские поля». Ингредиентов немного, вкус — потрясающий. Вся «фишка» салата — в жареной курице и горчице. Кстати, в мифологии елисейские поля ассоциировались с райским уголком, в котором всегда царила весна и блаженство.
Мне кажется, название идеально подходит для этого салата. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой, делая вкус блюда пикантным и гармоничным.
Куриное филе остается сочным внутри и пропитывается горчичной заправкой, отчего делается особенно вкусным и нежным. Огурцы и зелень придают салату освежающую нотку и наполняют его умопомрачительным ароматом. Категорически рекомендую приготовить, это очень вкусно!
Мясо помоем, зачистим от пленок. Разрежем филе вдоль на две тонкие части и раскроем его «книжкой». Тщательно промокнем мясо бумажными салфетками, чтобы обсушить его от лишней влаги. Натрем курицу соль и черным молотым перцем. На сковороде разогреем половину оливкового масла. Выложим в него куриное филе. Обжарим заготовку по 5-7 минут с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета. Убедитесь, что мясо полностью прожарилось. В противном случае потомите его некоторое время под крышкой, чтобы оно дошло до готовности.
Готовое куриное филе выложим на тарелку и остудим до комнатной температуры.
Огурцы помоем, обрежем хвостики. Порежем овощи соломкой. У меня были молодые огурцы с тонкой кожицей, поэтому я ее не очищал. Вы же можете предварительно почистить овощи. Выложим их в глубокий салатник.
С консервированного горошка сольем жидкость. Добавим его в салатник к овощам.
Следом всыплем куриное филе, порезанное крупной соломкой.
Зелень помоем, обсушим и мелко нашинкуем. Добавим в салат. Кроме укропа и петрушки можно использовать перья зеленого лука, кинзу или базилик.
Для заправки смешаем в глубокой пиале вторую половину оливкового масла, два вида горчицы и яблочный уксус. По вкусу добавим черный перец и сахарный песок. Для кислинки можно добавить немного лимонного сока.
Тщательно перемешаем горчично-масляную заправку и польем ею салат «Елисейские поля».
Перемешаем и дадим блюду настояться в холодильнике на протяжении получаса.
Салат «Елисейские поля» можно подавать в большом салатнике или переложить его в порционную посуду. Красиво смотрится подача в бокалах, креманках или тарталетках. Украсить салат можно зеленью и листьями салата.