салат европа азбука вкуса рецепт
Салат Европейский
Родина большинства салатов – старая добрая Европа. Именно здесь и началось долгая история развития этого блюда. Впервые салаты стали готовить древние римляне, заправляя овощи и травы медом и добавляя в кушанье соли и специй. Так появились самые простые и нехитрые салаты.
Однако в Средневековье культура салатов практически не развивалась. И только на рубеже XVII века во Франции возродили древние традиции кулинарии. Причем начался настоящий бум салатов. Их стали готовить в огромных количествах.
Конечно, далеко не каждый мог себе позволить есть салат на обед, но знать зато не отказывала себе ни в чем. Наверное, поэтому многие из этих салатов ушли в небытие как слишком затратные. Хотя очень много салатов той эпохи по-прежнему с нами. Мы их едим каждый день, даже не задумываясь, какая история у них.
Европейские салаты дали неплохой старт всей кулинарии в принципе. Их брали за основу многие восточные и латиноамериканские кухни.
Отличает европейские салаты от местных и традиционных то, что в них могут встречаться практически любые возможные ингредиенты. Так как уже в XVII-XVIII веках европейские страны имели колонии по всему миру, поэтому подвоз экзотических овощей и фруктов не прекращался.
Таким образом, можно заключить, что европейские салаты – это основа всего современного мира салатов. Не было бы их, вряд ли, мы сейчас делились с Вами, уважаемые читатели, всевозможными рецептами.
Итак, представляем Вас самые лучшие рецептуры салата европейский.
Салат европейский с креветками
Потребуются:
Креветки в этот салат нужно отварить в подсоленной воде, почистить и порезать кусочками. Яйца отварить, почистить и порезать куриные кубиками, а перепелиные кружочками.
Ананасы открыть, слить сироп, а кольца порезать кубиками, только 2 кольца оставить для украшения. Киви почистить и порезать кружками. Сыр натереть на крупной терке.
Этот салат необходимо выкладывать слоями в такой последовательности: ананасы, яйца, креветки и сыр. Каждый слой салата смазывать небольшим количеством майонеза. Украсить салат кольцами ананаса, половинками перепелиных яиц и креветками.
Колбасный салат
Потребуются:
Капусту нужно нашинковать тоненькой соломкой. Колбасу порезать брусочками, а морковку почистить и натереть на средней терке.
Яйца положить в кастрюлю и залить водой. Поставить яйца вариться минут 10, а после этого студить, почистить и порезать кубиками.
Банку с кукурузой открыть, слить жидкость, а необходимое количество кукурузы смешать с предыдущими составляющими салата. Заправить салат майонезом или сметаной, и можно сразу подавать на стол.
Салат с красной рыбой
Потребуются:
Салатные листья нужно сначала помыть тщательно, просушить и порвать руками на небольшие куски. Красную маринованную рыбу порезать кусочками. Заправить эти ингредиенты подсолнечным маслом и бальзамическим уксусом, и потом добавить порезанный кубиками Российский сыр.
Салат европейский с белокочанной капустой
Потребуются:
Свиное мясо отварить в подсоленной воде, остудить в бульоне, а потом порезать кусочками. Капусту нашинковать тоненькой соломкой. Картошку отварить в мундире, почистить и порезать кубиками. Огурцы помыть, просушить и нашинковать соломкой или кубиками. Смешать все продукты с корейской морковкой, посолить по необходимости и заправить майонезом.
Салат с шампиньонами
Потребуются:
Шампиньоны надобно открыть, слить маринад, а содержимое порезать пластинками, а потом мелкими кусочками. Выложить шампиньоны на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и жарить до готовности. Луковицу почистить, мелко нашинковать и добавить на сковороду к грибам. Когда все прожариться, выложить на тарелку остывать.
Куриное филе залить холодной водой, посолить и поставить на огонь. Варить необходимо до готовности на маленьком огне. Готовое мясо остудить и порезать кусочками. Яйцо отварить до густоты, почистить и мелко порубить. Соединить все компоненты салата, посолить по необходимости и заправить майонезом.
Ветчинный салат
Потребуются:
Ветчину нужно порезать брусочками и выложить в миску. Огурцы помыть и также нарезать брусочками. Курино яйцо отварить до густоты, почистить и нарезать соломкой. Эстонский сыр также порезать соломкой. Свежую петрушку помыть, просушить и мелко порубить.
Все компоненты салата соединить, добавить раздавленный через пресс чеснок и майонез, можно немного посолить и равномерно перемешать.
Грибной европейский салат
Потребуются:
Крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Свежие огурцы вымыть и порезать кубиками. Все компоненты салата перемешать и заправить майонезом. После приготовления можно сразу подавать гостям.
Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Потребуются:
Пекинскую капусту нужно разобрать на листья, промыть и просушить. После этого нашинковать капусту соломкой и выложить в салатник. Крабовые палочки порезать маленькими кубиками.
Рис промыть и залить водой, посолить и поставить вариться на очень маленьком огне до полного испарения воды.
Банку с кукурузой открыть, слить жидкость, а содержимое смешать с предыдущими ингредиентами. Готовый салат посолить и заправить майонезом.
Салат с болгарским перцем
Потребуются:
Капусту нужно нашинковать тоненькой соломкой. После этого размять ее руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Свежие огурцы помыть и порезать брусочками. Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать кубиками. Свежую петрушку и укроп промыть и просушить, а потом порубить очень мело ножом. Все компоненты салата соединить, посолить и заправить майонезом. Салат можно подавать на стол сразу после приготовления.
Уже Готово
Здоровое и качественное питание является важной составляющей активного образа жизни. Однако у современного жителя мегаполиса далеко не всегда есть время готовить вкусные и полезные блюда. Специально для тех, кому важно сбалансированное и полноценное питание в течение дня, мы разработали линейку предупакованных готовых блюд собственной кулинарии «Уже Готово», которые легко выбрать и купить в любом супермаркете «Азбука вкуса». Готовую еду марки «Уже Готово» удобно взять с собой и насладиться ей в комфортной обстановке дома, в офисе, на даче или в любом другом месте.
Оригинальные рецепты, тщательно отобранные, только свежие и натуральные ингредиенты и современные технологии делают продукцию «Уже Готово» идеальным решением для завтраков, обедов и ужинов, которые сэкономят ваши время, силы и деньги. Готовые супы, салаты, сэндвичи, закуски, а также комплексные предложения, состоящие из сытного основного блюда и аппетитного гарнира, разработаны командой профессиональных поваров под руководством бренд-шефа «Азбуки вкуса» Мишеля Шёвэ и изготавливаются на собственных кулинарных фабриках компании, расположенных в Москве и Санкт-Петербурге.
В нашем меню вы найдете блюда русской, европейской и азиатской кухонь на любой вкус! Попробуйте молочную кашу из булгура с медом и сухофруктами, ажурные блинчики с густой начинкой из вареной сгущенки, сочный бифштекс из говядины с картофельным пюре, лапшу Рамен с креветками в кокосовом молоке, индийский суп Дал, суси и роллы – и ваш ежедневный рацион заиграет новыми красками!
Продукция «Уже Готово» может также стать достойным угощением для ваших гостей и выручит вас в ситуации, когда они стали приятной неожиданностью. Просто зайдите в ближайший магазин «Азбука вкуса», и вы найдете отличные варианты закусок, первых, вторых и третьих блюд. Ингредиенты тщательно отобраны, вся сложная работа уже сделана, трудоемкие процессы позади, а вам остается только разогреть, подать к столу готовую еду и насладиться ей вместе с друзьями и близкими!
Кроме того, эксперты «Азбуки вкуса» разработали диетическую линейку блюд с пониженной калорийностью – для тех, кто любит питаться вкусно и безопасно для фигуры. В ассортименте «Считаем калории»: супы и салаты, холодные закуски и гарниры, блюда из мяса, птицы и морепродуктов, которые подарят море удовольствия.
Продукция марки «Уже Готово» – это вкусные и разнообразные готовые решения на каждый день, приготовленные с заботой о вас.