салат фантазия рецепт с колбасой и огурцами свежими

Салат с огурцом и колбасой

Всем известно, что ни одно застолье, ни один праздник не обходится без вкусных и оригинальных салатов. Салаты являются обязательным вкусным атрибутом. Именно поэтому тема «рецепты вкусных салатов» будет «вечной» и с каждым годом лишь набирает обороты популярности.

Удивить гостей – это не только просто, но и приятно. Чем сегодня можно удивить наших дорогих гостей? Конечно быстрым салатом! Такие ингредиенты, как сыр, огурцы, колбаса, яблоки достаточно примитивные и въевшиеся. Однако в то же время все вышеуказанные ингредиенты не только образуют гармоничный дуэт, но и дополняют друг друга. Сегодня, расскажем, как приготовить салат с огурцом и колбасой. Из этих продуктов нам удастся приготовить нечто удивительное и оригинальное. Этот салат не требует использование майонеза. Заправляется он горчичной заправкой.

Салат с огурцом и колбасой
Фантазия

Такой салат относится к быстрым блюдам, которые можно приготовить как на Новый год, так и в будний день. Для приготовления салата «Фантазия» необходимо использовать только высококачественные продукты, так как колбаса и сыр не будет проходить термическую обработку. Такой вариант будет освежающей палочкой после шумных новогодних праздников, когда у плиты стоять еще совсем не хочется.

Итак, приступим. Салат «Фантазия» сочетает в себе колбасно-сырный дуэт, в который гармонично вписываются солёные огурцы. Именно они делают закуску пикантной и аппетитной.

Изящно нарезанные хрустящие маринованные колечки лука отлично вписываются в общую картину, делая блюдо ещё более пикантным. Яблокам отведена свежая и сочная роль. Получается, нечто пикантно-остро-сочное. Звучит очень аппетитно!

Безусловно, любой ингредиент можно заменить другим. К примеру, вместо колбасы в салат можно добавить ветчину либо жареное мясо. За смену ингредиентов можно не переживать, вкусовые качества только улучшатся. Салат от такой замены станет не менее вкусный.

пошаговый фото рецепт салата с колбасой огурцами

Ингредиенты:

Для приготовления заправки необходимо взять:

Процесс приготовления:

С этим процессом справились, переходим к огурцам. Берутся соленые огурцы (в случае их отсутствия можно использовать маринованные). Огурцы нарезаются полосками.

Яблоки предварительно моются и обсушиваются. После этого, яблоки избавляем от сердцевины и семян. Мякоть нарезается соломкой (кожура не очищается). Чтобы яблоки не почернели и дали приятный сладко-кислый привкус их помещают в лимонный раствор на 15 минут. Раствор готовится следующим образом: берётся лимонная кислота и разводится 200 мл холодной воды. Справились. Идём дальше.

На следующем этапе кипятим воду (пол-литра). Далее, очищаем луковицу и нарезаем тонкими кольцами (можно полукольцами). После этого, нам понадобится кипячёная вода, которая к этому времени уже успела закипеть. Берём лук, обдаём его кипятком и сразу же промываем холодной водой. Такие манипуляции дают возможность вывести из лука лишнюю горечь. Кроме этого лук можно замариновать (уже по желанию).

Все нарезанные ингредиенты соединяются и перемешиваются. Так, переходим к заключительному этапу – приготовлению заправки.

Для приготовления заправки салата «Фантазия» нам понадобится соусник или глубокая миска, в который помещаются все вышеперечисленные в рецепте ингредиенты заливки. После этого необходимо влить уксус и добавить горчицу.

Вот, наш салат практически готов. Осталось лишь полить салат с колбасой и огурцом заправкой, перемешать и подождать 20 минут. Что касается презентации, то тарелку можно украсить зелёным луком или ароматной петрушкой. Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Источник

Салат фантазия с колбасой рецепт

Максимально полное описание: салат фантазия с колбасой рецепт для наших любимых читателей.

Салат с колбасой и сыром

Салат «Фантазия» на первый взгляд кажется довольно примитивным – колбаса, сыр, овощи, да еще и яблоки. А между тем, все выше перечисленные продукты удивительно гармонично сочетаются между собой. Всем хорошо известный и многими любимый дуэт колбасы и твердого сыра прекрасно дополняют соленые огурцы, наполняя блюдо пикантными нотками. Хрустящие колечки репчатого лука замечательно вписываются в общую композицию, придавая кушанью некую пикантность. А яблоки насыщают салат свежестью и делают его удивительно сочным.

Колбасу можете заменить ветчиной или жареным мясом, вкус салата от этого только выиграет. Салат без майонеза, горчичная заправка здесь очень кстати! То, что стоит попробовать!

Салат Фантазия

рецепт с колбасой и сыром

Для приготовления салата используйте сыр и, особенно, колбасу самого высокого качества, так как выше упомянутые продукты не будут подвергаться термической обработке.

Особенно хороша и уместна эта закуска не только в Новый год. Так как продукты не требуют длительной готовки, «собрать» быстрый салат можно в первые дни нового года, когда все блюда приедаются, и хочется чего-то свежего.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Твердый сыр нарежьте тонкой длинной соломкой.

Колбасу измельчите так же, как и сыр.

Огурцы порежьте тонкими длинными полосками. Если не нашли соленых огурчиков, используйте маринованные.

Яблоки вымойте и обсушите. Вырежьте сердцевину с семенами. Мякоть, не очищая от кожуры, нарежьте соломкой.

Лимонную кислоту растворите в 200 мл холодной воды. Поместите нарезанные яблоки в мисочку с раствором на 15 минут.

Тем временем вскипятите 0,5 л воды.

Луковицу освободите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими кольцами или, как в данном рецепте, полукольцами.

Выложите лук в дуршлаг, обдайте кипятком и моментально поместите под струю холодной воды. Дайте жидкости стечь. Эта незамысловатая процедура позволит избавить овощ от излишней горечи.

В салатнике соедините сыр, колбасу, огурцы, лук и яблоки. Перемешайте.

Далее займитесь приготовлением салатной заправки. Налейте в соусник растительное масло, добавьте черный молотый перец и соль. Влейте уксус и добавьте горчицу. Тщательно размешайте.

Полейте салат заправкой и еще раз аккуратно перемешайте. Поставьте на 20-30 минут в холодильник.

При подаче выложите салат с колбасой сыром и яблоками на блюдо и украсьте мелко нарезанным зеленым луком или листочками ароматной петрушки.

Салат с колбасой и сыром

Салат с колбасой и сыром рецепт без майонеза. Блюдо из сыра и колбасы готовится с добавлением огурца, свежих яблок и лука. Сытный и свежий салат приготовить очень просто!

Рецепт: Салат «Фантазия» — с копченой колбасой и капустой

Ингредиенты:
колбаса копченая — 200 гр. ;
капуста белокочанная — 300 гр. ;
яйца куриные — 4 шт. ;
рис — 0,5 ст. ;
майонез — 100 гр. ;
соль — по вкусу

Увидев рецепт этого салата, я поначалу засомневалась — уж очень неоднозначное сочетание колбасы со свежей капустой меня немного смутило. Однако на деле оказалось, что эти 2 продукта действительно неплохо сочетаются в одном блюде.
Нашинкуем капусту. Можно сделать это обычным ножом, теркой или шинковкой.

Капусту посолим и немного помнем руками, чтобы капуста дала сок.

Далее берем половину палки копченой колбасы и нарезаем её соломкой, отправляем в салатник к капусте.

Кубиками нарезаем яйца.

И также пересыпаем в миску.

Следующий ингредиент — предварительно отваренный и промытый рис.

Вот и всё. Теперь нужно все продукты посолить, добавить специи по вкусу и майонез. Тщательно все перемешиваем.

Вот салатик и готов. Копченая колбаса прекрасно дополняет простенький вкус капусты. В общей массе колбасы получается не так и много, поэтому салат можно назвать относительно легким.

Рецепт: Салат Фантазия – с копченой колбасой и капустой

Увидев рецепт этого салата, я поначалу засомневалась — уж очень неоднозначное сочетание колбасы со свежей капустой меня немного смутило. Однако на деле оказалось, что эти

Салат с колбасой и сыром

Салат «Фантазия» на первый взгляд кажется довольно примитивным – колбаса, сыр, овощи, да еще и яблоки. А между тем, все выше перечисленные продукты удивительно гармонично сочетаются между собой. Всем хорошо известный и многими любимый дуэт колбасы и твердого сыра прекрасно дополняют соленые огурцы, наполняя блюдо пикантными нотками. Хрустящие колечки репчатого лука замечательно вписываются в общую композицию, придавая кушанью некую пикантность. А яблоки насыщают салат свежестью и делают его удивительно сочным.

Колбасу можете заменить ветчиной или жареным мясом, вкус салата от этого только выиграет. Салат без майонеза, горчичная заправка здесь очень кстати! То, что стоит попробовать!

Салат Фантазия

рецепт с колбасой и сыром

Для приготовления салата используйте сыр и, особенно, колбасу самого высокого качества, так как выше упомянутые продукты не будут подвергаться термической обработке.

Особенно хороша и уместна эта закуска не только в Новый год. Так как продукты не требуют длительной готовки, «собрать» быстрый салат можно в первые дни нового года, когда все блюда приедаются, и хочется чего-то свежего.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Твердый сыр нарежьте тонкой длинной соломкой.

Колбасу измельчите так же, как и сыр.

Огурцы порежьте тонкими длинными полосками. Если не нашли соленых огурчиков, используйте маринованные.

Яблоки вымойте и обсушите. Вырежьте сердцевину с семенами. Мякоть, не очищая от кожуры, нарежьте соломкой.

Лимонную кислоту растворите в 200 мл холодной воды. Поместите нарезанные яблоки в мисочку с раствором на 15 минут.

Тем временем вскипятите 0,5 л воды.

Луковицу освободите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими кольцами или, как в данном рецепте, полукольцами.

Выложите лук в дуршлаг, обдайте кипятком и моментально поместите под струю холодной воды. Дайте жидкости стечь. Эта незамысловатая процедура позволит избавить овощ от излишней горечи.

Читайте также: Рецепты выпечки из слоеного бездрожжевого теста

В салатнике соедините сыр, колбасу, огурцы, лук и яблоки. Перемешайте.

Далее займитесь приготовлением салатной заправки. Налейте в соусник растительное масло, добавьте черный молотый перец и соль. Влейте уксус и добавьте горчицу. Тщательно размешайте.

Полейте салат заправкой и еще раз аккуратно перемешайте. Поставьте на 20-30 минут в холодильник.

При подаче выложите салат с колбасой сыром и яблоками на блюдо и украсьте мелко нарезанным зеленым луком или листочками ароматной петрушки.

Всем известно, что ни одно застолье, ни один праздник не обходится без вкусных и оригинальных салатов. Салаты являются обязательным вкусным атрибутом. Именно поэтому тема «рецепты вкусных салатов» будет «вечной» и с каждым годом лишь набирает обороты популярности.

Удивить гостей – это не только просто, но и приятно. Чем сегодня можно удивить наших дорогих гостей? Конечно быстрым салатом! Такие ингредиенты, как сыр, огурцы, колбаса, яблоки достаточно примитивные и въевшиеся. Однако в то же время все вышеуказанные ингредиенты не только образуют гармоничный дуэт, но и дополняют друг друга. Сегодня, расскажем, как приготовить салат с огурцом и колбасой. Из этих продуктов нам удастся приготовить нечто удивительное и оригинальное. Этот салат не требует использование майонеза. Заправляется он горчичной заправкой.

Салат с огурцом и колбасой
Фантазия

Такой салат относится к быстрым блюдам, которые можно приготовить как на Новый год, так и в будний день. Для приготовления салата «Фантазия» необходимо использовать только высококачественные продукты, так как колбаса и сыр не будет проходить термическую обработку. Такой вариант будет освежающей палочкой после шумных новогодних праздников, когда у плиты стоять еще совсем не хочется.

Итак, приступим. Салат «Фантазия» сочетает в себе колбасно-сырный дуэт, в который гармонично вписываются солёные огурцы. Именно они делают закуску пикантной и аппетитной.

Изящно нарезанные хрустящие маринованные колечки лука отлично вписываются в общую картину, делая блюдо ещё более пикантным. Яблокам отведена свежая и сочная роль. Получается, нечто пикантно-остро-сочное. Звучит очень аппетитно!

Безусловно, любой ингредиент можно заменить другим. К примеру, вместо колбасы в салат можно добавить ветчину либо жареное мясо. За смену ингредиентов можно не переживать, вкусовые качества только улучшатся. Салат от такой замены станет не менее вкусный.

пошаговый фото рецепт салата с колбасой огурцами

Ингредиенты:

Для приготовления заправки необходимо взять:

Процесс приготовления:

С этим процессом справились, переходим к огурцам. Берутся соленые огурцы (в случае их отсутствия можно использовать маринованные). Огурцы нарезаются полосками.

Яблоки предварительно моются и обсушиваются. После этого, яблоки избавляем от сердцевины и семян. Мякоть нарезается соломкой (кожура не очищается). Чтобы яблоки не почернели и дали приятный сладко-кислый привкус их помещают в лимонный раствор на 15 минут. Раствор готовится следующим образом: берётся лимонная кислота и разводится 200 мл холодной воды. Справились. Идём дальше.

На следующем этапе кипятим воду (пол-литра). Далее, очищаем луковицу и нарезаем тонкими кольцами (можно полукольцами). После этого, нам понадобится кипячёная вода, которая к этому времени уже успела закипеть. Берём лук, обдаём его кипятком и сразу же промываем холодной водой. Такие манипуляции дают возможность вывести из лука лишнюю горечь. Кроме этого лук можно замариновать (уже по желанию).

Все нарезанные ингредиенты соединяются и перемешиваются. Так, переходим к заключительному этапу – приготовлению заправки.

Для приготовления заправки салата «Фантазия» нам понадобится соусник или глубокая миска, в который помещаются все вышеперечисленные в рецепте ингредиенты заливки. После этого необходимо влить уксус и добавить горчицу.

Вот, наш салат практически готов. Осталось лишь полить салат с колбасой и огурцом заправкой, перемешать и подождать 20 минут. Что касается презентации, то тарелку можно украсить зелёным луком или ароматной петрушкой. Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Блюдо приготовила Анна К.

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Источник

20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол

Пропадают остатки колбасы, а бутерброды давно надоели? Предлагаем пустить ее в дело, и даже нашли целых 20 рецептов салатов с копченой колбасой. Тут точно есть тот, который понравится тебе и твоей семье!

1. Салат с копченой колбасой и макаронами

Укрась салат долькой лимона или апельсина при подаче.

Тебе понадобится: 300 г копченой колбасы, 300 г макарон, 4 яйца, 200 г черри, 4 огурца, 4 соленых огурца, 200 г маринованных грибов, 1 банка кукурузы, майонез.

2. Салат с копченой колбасой и консервированным горошком

Универсальный рецепт салата на ужин или к праздничному столу.

Тебе понадобится: 250 г копченой колбасы, 160 г сыра, 4 маринованных огурца, 250 г горошка, 1 луковица, 1 картофелина, майонез.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь его кубиками. Измельчи лук, нарежь кубиками колбасу с огурцами, добавь горошек и тертый сыр, и перемешай с майонезом.

3. Теплый салат с копченой колбасой и картошкой

Сюда идеально впишется бекон, а картошка компенсирует жирность.

Тебе понадобится: 200 г копченой колбасы, 130 г бекона, 1 красная луковица, 500 г картофеля, 5 маринованных огурцов, зелень, 4 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. сахара, специи.

Приготовление: На сухой сковороде обжарь бекон и убери его на салфетку. В этот жир добавь измельченную колбасу и луковицу, а через 5 минут – зелень, сахар и винный уксус. Еще через 5 минут добавь туда же ломтики отварного картофеля, перемешай и сними с огня. Когда салат немного остынет, нарежь огурцы и приправь.

4. Салат с копченой колбасой и кукурузой

Салат отлично смотрится, если выложить его в сервировочное кольцо.

Тебе понадобится: 250 г копченой колбасы, 200 г сыра, 4 яйца, 1 банка кукурузы, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты примерно одинаковыми кубиками. Добавь в салат кукурузу и заправь майонезом.

5. Салат с копченой колбасой и фасолью

Бери консервированную или вареную фасоль, а цвет неважен.

Тебе понадобится: 300 г фасоли, 2 помидора, 100 г копченой колбасы, 50 г сыра, 1 пучок зелени, майонез.

Приготовление: Нарежь колбасу соломкой, а помидоры – кубиками, натри сыр и измельчи зелень. Перемешай салат с фасолью и майонезом.

20 cалатов с маринованными грибами, которые украсят любой стол

6. Салат с копченой колбасой, яйцами и сыром

Этот салат удобно готовить после праздников из остатков нарезки.

Тебе понадобится: 300 г копченой колбасы, 100 г сыра, 2 огурца, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, зелень, специи, майонез.

Приготовление: Нарежь овощи, сыр, вареные яйца и колбасу соломкой и произвольно выложи в тарелку. Сверху натри чеснок, приправь и заправь майонезом.

7. Салат с копченой колбасой, корейской морковью и огурцами

Очень пряный и хрустящий салат.

Тебе понадобится: 150 г копченой колбасы, 120 г корейской моркови, 2 маринованных огурца, 1 перец, майонез.

Приготовление: Нарежь соломкой колбасу, перец и огурцы. Смешай их с корейской морковью и добавь совсем немного майонеза.

8. Салат с копченой колбасой и капустой

Быстрый и простой зимний салат с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 400 г капусты, 300 г копченой колбасы, 2 плавленых сырка, 1 банка кукурузы, 1 морковь.

Приготовление: Нашинкуй капусту вместе с морковью и разомни их руками. Туда же добавь нарезанную соломкой колбасу и кукурузу, тертый плавленый сыр и перемешай.

9. Салат с копченой колбасой, морковью и сухариками

Обжарь хлеб в травах и оливковом масле или возьми готовые сухарики.

Тебе понадобится: 150 г копченой колбасы, 1 огурец, 100 г корейской моркови, 100 г кукурузы, 50 г сухарей, майонез.

Приготовление: Нарежь огурец и колбасу тонкой длинной соломкой. Перемешай их с морковью и кукурузой, добавь в салат майонез и посыпь его сухариками сверху.

10. Салат с копченой колбасой и замороженным горошком

Свежие овощи дают яркий цвет и приятную текстуру.

Тебе понадобится: 300 г копченой колбасы, 3 огурца, 1 морковь, 400 г горошка, 1 пучок зелени, 1 зубчик чеснока, по 2 ст.л. сметаны и майонеза.

Приготовление: Залей горошек кипятком, измельчи зелень с чесноком и нарежь овощи с колбасой соломкой. Перемешай салат со сметаной и майонезом.

Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

11. Салат с копченой колбасой и грибами

Сюда впишется кинза, базилик или другая ароматная зелень.

Тебе понадобится: 150 г копченой колбасы, 100 г грибов, 1 луковица, 3 помидора, 4 яйца, 50 г сыра, майонез, зелень.

Приготовление: Отвари яйца и обжарь измельченные шампиньоны с луком. Нарежь колбасу, помидоры и яйца, натри сыр и мелко наруби зелень. Заправь салат майонезом.

12. Салат с копченой колбасой и кабачками

Разложи салат в корзинки и смело подавай к праздничному столу.

Тебе понадобится: 125 г копченой колбасы, 100 г салатной смеси, 2 кабачка, 100 г рикотты, йогурт.

Приготовление: Нарежь кабачки и обжарь до красивого золотистого цвета. Мелко наруби салат и зелень, нарежь колбасу маленькими кубиками и все перемешай. Добавь рикотту и полей салат йогуртом.

13. Салат с копченой колбасой и болгарским перцем

Еще один вкусный рецепт освежающего овощного салата с колбасой.

Тебе понадобится: 200 г копченой колбасы, 2 ломтика батона, 200 г кукурузы, 2 огурца, 2 помидора, 2 перца, петрушка, сметана или йогурт.

Приготовление: Нарежь хлеб кубиками и подсуши на сковороде или в духовке. Нарежь все овощи и колбасу примерно такими же кусочками, перемешай ингредиенты и добавь кукурузу. Заправь салат сметаной или йогуртом и укрась петрушкой.

14. Салат с копченой колбасой, ветчиной и грецкими орехами

Секрет этого рецепта – заправка на основе сыра бри.

Тебе понадобится: 200 г копченой колбасы, 200 г ветчины, 2 ломтика багета, 1 пучок базилика, 1 пучок кинзы, сок половины лимона, 200 мл молока, 80 г сыра бри, 60 г грецких орехов, 1 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Нарежь колбасу, ветчину и багет кубиками, подсуши сухарики на сковороде и измельчи зелень. Взбей в блендере молоко, сыр, орехи, сухари и специи по вкусу. Полей салат соусом и посыпь зеленью.

15. Салат с копченой колбасой и блинами

Да-да, вот такой оригинальный рецепт!

Тебе понадобится: 200 г копченой колбасы, 5 блинчиков, 2 соленых огурца, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, майонез или йогурт.

Приготовление: Нажарь тонкие блинчики из обычного молока. Нарежь их с колбасой и огурцами длинной тонкой соломкой. Смешай майонез или йогурт с давленым чесноком и рубленой зеленью для заправки.

Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты

16. Салат с копченой колбасой, сладкой горчицей и чили

Если в холодильнике осталась горсть макарон – великолепно.

Тебе понадобится: 6 ст.л. вареных макарон, 80 г копченой колбасы, половина перца, 3 ст.л. кукурузы, 1 маринованный огурец, половина красной луковицы, 1 ч.л. сладкой горчицы, 2 ст.л. йогурта, хлопья чили и петрушка.

Приготовление: Смешай йогурт, горчицу, измельченную петрушку и чили. Нарежь и перемешай все остальные ингредиенты, добавь макароны с кукурузой и заправь салат.

17. Салат с копченой колбасой и свеклой

Всего два основных ингредиента, но какие необычные!

Тебе понадобится: 350 г свеклы, 250 г копченой колбасы, 6 зубчиков чеснока, 1 красная луковица, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. аджики или томатного соуса.

Приготовление: Заранее отвари свеклу и натри ее на крупной терке. Мелко нарежь лук, измельчи колбасу и добавь к ним заправку из майонеза и аджики.

18. Салат с копченой колбасой, авокадо и фруктами

Признайся, тут мы точно смогли тебя удивить!

Тебе понадобится: 150 г копченой колбасы, 1 авокадо, 1 яблоко, 4 колечка консервированных ананасов, йогурт, дижонская горчица, лимон, специи и кунжут.

Приготовление: Произвольно нарежь все ингредиенты и сбрызни яблоко с авокадо лимонным соком. Для заправки смешай йогурт, горчицу, лимонный сок и специи. Посыпь готовый салат кунжутом.

19. Зеленый салат с копченой колбасой

Возьми самый интересный салатный микс, который найдешь.

Тебе понадобится: 300 г салатного микса, 100 г копченой колбасы, 6 редисок, 9 помидоров черри, перец, оливковое масло.

Приготовление: На салатный микс выложи половинки черри и тонкие кружочки редиса. Произвольно нарежь колбасу, поперчи салат и сбрызни оливковым маслом со специями.

20. Салат с копченой колбасой и баклажанами

Полноценное основное блюдо на обед или ужин!

Тебе понадобится: 300 г копченой колбасы, 50 г сыра, 2 баклажана, 200 г грибов, 1 луковица. 3 помидора, оливковое масло, бальзамик, специи, зелень.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник