салат фиеста рецепт с курицей
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Фиеста – суперСОЧНЫЙ САЛАТ для праздника и будней
Салат «Фиеста» – это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат. Его без особых усилий можно приготовить на семейный ужин или быстро подать к столу, если нагрянули нежданные гости. Благодаря ананасам, огурцам и маринованным грибам салат получается очень сочным, поэтому майонеза нужно очень мало. Чтобы сэкономить время салат можно не выкладывать слоями, а просто перемешать все ингредиенты вместе.
Ингредиенты для приготовления салата Фиеста (на 2 порции):
Рецепт приготовления салата с ананасом, курицей и грибами:
Для приготовления салата предварительно подготовьте куриное филе и яйца. По желанию курицу можете отварить в воде или на пару, а также запечь в духовке. Также можете использовать готовую копченую курицу. Яйца отварите вкрутую и дайте им полностью остыть.
Когда все ингредиенты будут подготовлены, займитесь куриным филе. Снимите с него кожу и нарежьте соломкой.
Маринованные шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
Очистите свежий огурец и нарежьте соломкой.
Готовые яйца очистите, отделите белок от желтка и отдельно друг от друга натрите на мелкой терке.
Если ананасы у вас будут колечками, то также дополнительно их измельчите.
Соберите салат «Фиеста» слоями в большом салатнике или отдельными порциями на блюде. Для того чтобы собрать салат порционно, лучше воспользуйтесь гарнирным кольцом. Первым слоем выложите отварное филе, хорошо его утрамбуйте и смажьте небольшим количеством майонеза.
Поверх курицы выложите яичный желток и вновь тонкий слой майонеза.
Следующим слоем выложите пластинки грибов. Покройте их тонкой сеткой из майонеза.
Далее выложите ровным слоем кусочки ананасов и майонез.
Накройте ананасы соломкой из огурца. Слой разровняйте и слегка смажьте майонезом.
И в завершение выложите слой натертых белков.
Готовый салат «Фиеста» освободите от гарнирного кольца и по желанию украсьте листиками свежей зелени.
Аппетитный салат с ананасом, курицей и грибами можно сразу же подавать к столу.
Салат «Фиеста в свекольных тонах»
Торт с халвой (без выпечки)
Курица с морковью и зеленым горошком
Оладьи из кукурузы
Варенье из вишни и шелковицы (тутовника)
Куриное филе в сливочно-укропном соусе
Рецепт африканской кухни, но ингредиенты очень знакомы. Для меня в новинку было, что редис в этом салате немного нужно приварить, резкая горечь при этом уходит, а вкус остается.
Из книги Ольги Баклановой «Кухня нараспашку»
Ингредиенты
| свекла крупная | 1 шт |
|---|---|
| морковь | 1-2 шт |
| редис | 1 пучок |
| листья шпината приветствуются | |
| семена подсолнечника также приветствуются (я заменила семенами льна) | |
| Заправка | |
| сок и цедра апельсина | 1 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| чеснок | 2 зубчик |
| мед | 2 ст.л. |
| уксус яблочный (я заменила лимонным соком, можно и бальзамик мне кажется) | 4 ст.л. |
| петрушка мелконарезанная | 1 пучок |
| соль, перец | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Свеклу в кожуре отварите до мягкости или запекайте в фольге в духовке при 180 °С около 30–40 минут.
Морковь отваривайте в отдельной кастрюле 10 минут, за 3 минуты до окончания варки добавьте к ней редис. Готовые морковь и редис обдайте холодной водой.
Для заправки смешайте масло, уксус, сок и цедру апельсина, мед, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
Морковь и свеклу нарежьте продолговатыми кусочками толщиной 2–3 мм и положите в заправку.
Редис тонко нарежьте и добавьте в заправку. Оставьте на полчаса.
Семечки поджарьте на сухой сковороде или в микроволновке.
Выложите овощи из заправки в глубокую тарелку, покрытую свежими листьями шпината. Посыпьте семечками и листиками петрушки.
Листьев шпината у меня не было в этот раз, но очень рекомендую их добавить.
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Шикарный праздничный салат «Фиеста» с курицей, грибами и ананасами
Гости в неописуемом восторге!
Вкусный и сочный салат «Фиеста» отлично подойдет как для будней, так и для праздничного стола. В его состав входит вареное куриное филе, обжаренные с репчатым луком шампиньоны, твердый сыр и консервированные ананасы. Все ингредиенты для салата мы будем выкладывать слоями, чтобы готовое блюдо выглядело нарядно и аппетитно.
Ингредиенты:
Приготовление салата Фиеста с курицей, грибами и ананасами
Для сборки салата «Фиеста» мы будем использовать плоское широкое блюдо и кулинарное кольцо или бортики от формы для выпечки диаметром 20 см. Вареное куриное филе охладим до комнатной температуры, порежем мелким кубиком. Выложим измельченное мясо на блюдо, приправим его черным молотым перцем и смажем небольшим количеством майонеза.
Затем добавим к грибам репчатый лук, порезанный мелким кубиком. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе до золотистого оттенка. Затем остудим жареные шампиньоны с репчатым луком до комнатной температуры.
Свежий огурец помоем, очистим от кожуры, порежем кубиком и равномерно распределим по всему периметру. Смажем слой овощей небольшим количеством соуса.
Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, измельчим кубиком. Выложим вареные яйца поверх огурцов, смажем майонезом.
Кусок твердого сыра измельчим на терке с крупными отверстиями. Равномерно распределим сырную стружку по всему периметру блюда.
Сверху нанесем тонкую сеточку из соуса. Поверх равномерно распределим мелко нашинкованную зелень укропа.
Консервированные ананасы процедим от маринада, порежем кубиком. Выложим измельченные фрукты последним слоем.
Украсим салат поджаренными до золотистого оттенка слайсами шампиньонов. Также для декора будем использовать зелень, свежие или замороженные ягоды.
Накрыв салат пищевой пленкой или крышкой подходящего размера, отправим его на 1-2 часа в холодильник, чтобы он настоялся. Перед подачей на стол аккуратно снимем кулинарное кольцо или бортики разъемной формы.
Салат «Фиеста»
29.06.2021 129 Просмотров
Описание приготовления:
Куриную грудку для салата можно как отварить, так и запечь. Мне нравится результат в обеих вариантах. Добавим свежий огурец и шампиньоны, для заправки используем майонез. Подавать салат можно смело на праздничный стол. Я уверена, сочетание вкуса понравится многим, поэтому, готовьте салат с удовольствием!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Фиеста»»
Вареное филе нарежьте небольшими кусочками.
Куриное яйцо отварите вкрутую, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Консервированные ананасы нарежьте небольшими кубиками.
Свежий огурец вымойте и просушите, нарежьте кубиками.
Сложите все ингредиенты в салатник, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и подавайте салат к столу.
Салат «Фиеста» — потрясающе яркий, легкий и очень полезный
Я очень люблю свежие и простые ароматы этого легкого салата! Готовится супер-полезный и при этом экономичный салат за считанные минуты, а состав и количество ингредиентов можно изменять по своему вкусу. Салат «Фиеста» станет украшением любого стола, идеально подойдет для пикника, заменит собой целый обед в постный день или если вы на диете. Он будет и отличной идеей для обеда, который можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Нарядный и сытный — не салат, а настоящий праздник!
Бобовые культуры (а в этом салате обязательно должны присутствовать фасоль или любые бобы) отличаются очень высоким содержанием фолиевой кислоты. Их употребление помогает снизить уровень холестерина, предотвратить диабет и уменьшить риск заболевания раком.
Ингредиенты (на 8-10 больших порций)
(их количество для удобства условно измеряем стаканами (объем 250 мг) и ч. ложками)
Фасоль консервированная (красная, белая, черные бобы, др.) — 1 1/2 стакана (около 400 г, промыть и высушить)
Рис отварной готовый (коричневый или белый) — 2 стакана
Кукуруза консервированная — 1 1/2 стакана (слить)
Помидоры свежие — 2 шт. средних
Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать, можно заменить порошком или гранулами)
Лимонный сок — 1/4 стакана
Зеленый лук — небольшой пучок (4-5 шт.), мелко нарезать
Чеснок — 1-2 зубчика (измельчить) или 1/2 ч. ложки порошка
Базилик сушеный — 1 ч.л.
Орегано сушеный — 1/2 ч. ложки
Паприка — 1/4 ч. ложки
Болгарский перец — 1 шт. (дополнительно по желанию, нарезать кубиками)
Соль — 1 ч. ложка или по вкусу
Приготовление
Выложите все ингредиенты, кроме помидоров, в глубокую миску и хорошо перемешайте.
Аккуратно добавьте помидоры.
Подавайте охлажденным или при комнатной температуре. Можно по желанию дополнить ложкой нежирного майонеза, сметаны или растительного масла.
Кулинарный ликбез
Фасоль (лат. Phaséolus) — типовой род растений семейства Бобовые (Fabaceae), объединяющий около 87 видов в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян — а некоторые виды также из-за цветов (под названием «турецких бобов»).
Из культивируемых видов первое место занимает фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) со многими разновидностями и сортами, из которых одни — вьющиеся, другие — кустовые. Родина этого вида — Латинская Америка.
Фиеста (исп. Fiesta) — традиционный народный праздник, проводимый в странах Латинской Америки и Испании. Распространён также в других странах Средиземноморья, в первую очередь в регионах Старой Романии и среди латиноамериканских диаспор по всему миру, в среде крупной латиноамериканской общины США. Аналогом фиесты в России и странах СНГ являются так называемые народные гулянья.
Источник Википедия