Салат «Французский поцелуй» — праздничный и оригинальный
Пикантный салат, со сладкой ненавязчивой ноткой приготовим сегодня. Такое блюдо смело можно подавать к праздничному столу. Оригинальность и сочность ему добавляет свежая морковка с изюмом. Салат можно формировать порционно, либо в форме закусочного торта, используя разъёмную форму.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Подготовьте для салата морковку. Возьмите крупную сырую морковь, очистите и натрите на крупной тёрке. В глубокой пиале соедините тёртую морковь, тёртый зубок чеснока и ложку майонеза.
Если не любите вкус чеснока, можно просто добавить смесь молотых ароматных перцев.
Добавьте к морковной массе горсть изюма и перемешайте вилкой. Можно получившуюся массу слегка поперчить и посолить.
Данный салат относится к слоёным видам, поэтому лучше собирать его порционно с помощью кулинарного кольца. Тонко нарежьте ветчину и отправляйте первым слоем в кольцо, утрамбуйте тщательно ложкой. Немного добавьте майонез.
Вторым слоем выкладывайте в кольцо морковку с изюмом, разравнивайте и утрамбуйте.
Тёртые варёные яйца добавляйте в салат и слегка промажьте майонезом.
Очистите свежее яблоко и натрите на тёрке, добавляйте ещё одним слоем в салат, смажьте майонезом.
Все слои можно повторять несколько раз, если будете готовить такой салат в большой форме, чтобы подать его как закусочный торт. Завершающим слоем в этом блюде будет тёртый сыр, обильно присыпьте сверху.
Снимайте кулинарное кольцо и подавайте готовый салат к столу. Кстати, его можно приготовить и без мясной составной части, тогда получится блюдо, которое особенно понравится женской половине ваших гостей.
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй».
Готовим салат Французский поцелуй, который обладает особым шармом, не только в названии, но и во вкусе. Салат является довольно популярным, его часто готовят на праздничные обеды и не только. Компоненты имеют идеальное сочетание вкуса, для пикантности добавляем маринованный лук. В качестве мясного ингредиента по классическому рецепту берем свинину или говядину, для более легкого варианта можно использовать курицу. Мясо обязательно жарим до приобретения румяной корочки. Также этот салат имеет традиционную подачу — смесь выкладывается на плоское блюдо, посыпается сырной стружкой.
Приготовление:
Мясо ополосните, промокните салфетками, нарежьте небольшими кубиками или полосками. На огне нагрейте сковороду, влейте масло. В горячее масло уложите куски мяса, жарьте их на сильном огне 7-8 минут, в конце приправьте солью и молотым перцем. После жарки куски мясо выложите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Лук очистите, нарежьте мелким кубиком. Лук сгрузите в пиалочку, залейте кипятком, добавьте соль и сахар, влейте уксус, тщательно перемешайте, растворяя пряности. Маринуйте лук до полного остывания жидкости 10-15 минут.
Помидоры ополосните, нарежьте кубиком. Сок обязательно слейте, иначе салат получится водянистым.
Сыр нарежьте кубиком среднего размера, добавьте к помидорам. Небольшое количество сыра оставьте для подачи салата.
Лук откиньте на дуршлаг, чтобы стек весь маринад. Добавьте лук к сыру и помидорам.
Мясо после жарки остудите, поместите в основной состав.
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью, перемешайте.
Выложите салат горкой на плоскую тарелку.
Сыр натрите на мелкую терку, стружкой присыпьте салат. Салат подавайте на стол сразу после приготовления, пока он не успел стечь.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для маринада:
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Самый популярный салат в кафе и ресторанах – салат «Французский поцелуй». Нежный, как поцелуй!
Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно.
Мясо можете взять вместо свинины и куриное филе, и говядину. Ингредиенты простые, доступные. Лук обязательно замариновать, иначе нежность будет уже не та! Салат можно приготовить и к воскресному ужину, и на праздничный стол! Закуска изумительная: нежная, с легким сливочным ароматом, в меру пикантная – настоящий шедевр. Особый шарм ей придает тертый сыр и маринованный лук. Сочетание всех ингредиентов идеальное и бесподобное: вам понравится.
мясо свинина или говядина – 300 грамм,
лук репчатый – 1 штука,
помидоры – 3 штуки,
сыр твердый – 200 грамм,
майонез – по вкусу.
Маринад для лука
соль – 0,5 чайной ложки,
сахар – 1 чайная ложка,
уксус – 1 столовая ложка,
вода кипяток – 200 миллилитров.
Как приготовить салат «Французский поцелуй»
Мясную вырезку нарезаем или мелкими кубиками, или соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (я использовала ароматное домашнее масло).
Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут. Можно сделать салат и из куриной грудки: как ее приготовить всего за 6 минут, смотрите на нашем сайте.
Маринуем лук. Нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.
Совет. Маринованный лук можно сделать и по-другому: несколько интересных рецептов вы найдете на сайте.
Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце.
Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками.
С лука сливаем всю остывшую жидкость. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем.
Совет. Для заправки салата рекомендую использовать домашний майонез или густой сметанный соус.
Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Можно подавать к столу!
Рецепт салата «Французский поцелуй»
Чтобы приготовить салат по данному рецепту возьмем следующие продукты: 300 грамм свинины, 1 репчатая луковица, 3 помидора, 200 грамм твердого сыра, майонез.
Для мариновки лука нужно: 0,5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка 9% уксуса, 200 мл кипятка.
Мясо нарежем квадратиками среднего размера. Сковородку ставим на большой огонь и наливаем небольшое количество растительного масла. Когда оно достаточно разогреется, выкладываем кубики свинины, обжариваем с двух сторон до румяной корочки примерно 6-8 минут.
Затем добавляем немного соли и черного молотого перца, размешиваем, жарим еще несколько минут. После этого выложим его на бумажные салфетки, чтобы излишки жира впитались.
Луковицу очистим от шелухи, разрезаем ее на четыре части, а потом тонко нарезаем. Перекладываем ее в мисочку и добавляем к ней сахар, соль, уксус и кипяток, размешиваем. Оставляем мариноваться лук до полного остывания воды.
Твердый сыр необходимо нарезать кубиками среднего размера. Помидоры промоем, просушим и нарежем кубиками небольшого размера. Перекладываем их в посуду к сыру.
Из остывшего лука сливаем жидкость и выкладываем его в салат. Туда же пересыпаем обжаренное мясо. Теперь необходимо обильно заправить салат майонезом, перемешать.
Выкладываем салат на блюдо и посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ ПОЦЕЛУЙ» С МЯСОМ, ПОЛЕЗНЫМИ ОВОЩАМИ И СЫРОЧКОМ
Салат очень легкий в приготовлении. Мясо можете взять вместо свинины и куриное филе, и говядину. Ингредиенты простые и доступные
мясо свинина или говядина – 300 грамм,
лук репчатый – 1 штука,
помидоры – 3 штуки,
сыр твердый – 200 грамм,
майонез – по вкусу.
Маринад для лука
соль – 0,5 чайной ложки,
сахар – 1 чайная ложка,
уксус – 1 столовая ложка,
вода кипяток – 200 миллилитров.
Мясную вырезку нарезаем или мелкими кубиками, или соломкой и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом (я использовала ароматное домашнее масло).
Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут. Можно сделать салат и из куриной грудки: как ее приготовить всего за 6 минут, смотрите на нашем сайте.
Маринуем лук. Нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком.
Перемешиваем и оставляем до полного остывания. Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце. Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками. С лука сливаем всю остывшую жидкость.
Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем.
Совет. Для заправки салата рекомендую использовать домашний майонез или густой сметанный соус. Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Можно подавать к столу!
Поцелуй обязательно будет!
Салат «Французский поцелуй» получается нежный и, в то же время, очень сытный! Понравится всем: быстро насыщает, но не оставляет тяжести на желудке! Ароматный и пикантный, красивый и воздушный – столько всего в одном блюде, что ум отъешь.
