салат капуста редиска помидор огурец
Рецепты салатов с редиской и огурцами, помидорами, капустой
Каким скучным и неинтересным был бы наш повседневный рацион без овощных салатов! Это блюдо можно употреблять как отдельное, например, на ужин, или предварять салатом полноценный обед. Особое место в салатах занимает редис – один из ранних овощей, созревающих на российских огородах уже в конце весны – начале лета.
Редис очень полезен для организма, ведь в нем много:
Калий, фосфор, магний – все эти вещества, необходимые для нормального метаболизма, есть в знакомой каждому такой привычной редиске.
Овощ можно есть просто с черным хлебом, а можно использовать в качестве основного компонента вкусных витаминных салатов.
Рецепт салата с редиской, свежими огурцами и помидорами
Для приготовления салата со свежими огурцами, помидорами и редиской понадобятся:
Кроме основных ингредиентов, желательно добавить в салат немного зелени. Если пока не сезон, можно обойтись сушеными укропом и петрушкой. Летом хороша молодая зелень прямо с грядок.
Редис, огурцы и помидоры следует порезать так:
Все ингредиенты смешивают в салатнице, заправляют растительным или оливковым маслом, солят, посыпают зеленью и чуть-чуть перчат.
Если салат планируется подавать как основное блюдо на ужин, можно покрошить в него 1-2 вареных яйца и заправить все сметаной, чтобы получилось сытнее.
Рецепт салата с огурцами, помидорами, редиской и зеленью
Как кашу маслом не испортишь, так зеленью невозможно испортить овощной салат. Взяв 5 крупных клубней редиса, 3 маленьких огурца и 3-5 помидорок среднего размера, можно приготовить отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто сидит на диете, и тем, кто просто любит здоровое питание. Овощи сами по себе богаты витаминами и клетчаткой, поэтому они нормализуют обмен веществ и служат катализатором работы «ленивого» кишечника, а если к ним добавить побольше зелени, результатом станет салат, регулярное употребление которого поможет:
Что из зелени можно крошить в салат с редиской, не раздумывая? Подойдут:
Можно добавлять также салат «айсберг». Его хрустящие листья придадут пикантности и оригинальности. Что касается кинзы, с ней следует быть осторожнее: ее своеобразный запах и вкус нравятся не всем, хотя кинза полезна для здоровья.
Заправлять салат с зеленью лучше всего растительным маслом. Выбирайте нерафинированное масло, оно очень ароматно.
Пропорции можно определять самостоятельно: слишком много зелени в таком салате не будет, в любом случае получится органично.
Рецепт салата с огурцами, помидорами, редиской и капустой
Ингредиенты для самого популярного салата из помидоров, редиски, огурцов и капусты:
Все следует измельчить, посыпать укропом, посолить и поперчить. Блюдо заправляют оливковым маслом.
Не в сезон вместо свежей капусты (у нее в это время жесткие, грубые листья) можно брать квашеную. Капуста способствует очищению организма от шлаков, выводит вредные вещества, действует на кишечник словно хорошая метла.
Капуста помогает укрепить тонус кровеносных сосудов, улучшает работу желчного пузыря и печени. Хорошая новость для мужчин: капуста положительно влияет на либидо и потенцию.
Салаты из свежих овощей можно есть всем, но следует учесть нюанс: если диагностировано любое заболевание желудочно-кишечного тракта, необходимо пролечить его и довести до состояния ремиссии, так как свежая капуста и редис могут спровоцировать обострение. Если проблем с ЖКТ нет, почаще делайте овощные салаты – это путь к здоровью и долголетию!
Салат из капусты, помидоров, огурцов и редиса
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке.
У нас молодая капуста, которую тонко шинкуем. Сразу хочу предупредить молодых хозяек, капусту ни в коем случаем не нужно обминать ни с солью, ни без неё. Капусту обминают, только когда солят на зиму. Если её обмять, станет мягкой и вялой, а салат будет *плавать * в соке.
Огурцы разрезаем вдоль пополам и нарезаем дольками, а также нарезаем четверть кольцами красный лук.
Редис нарезаем колечками и добавляем к овощам.
Дольками нарезаем помидоры.
Салат перемешиваем, заправляем солью, лимонным соком и растительным маслом.
| Огурец, парниковый | 95 г |
| Редис | 156 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 156 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 45 г |
| Укроп, свежий | 8 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
овощи нарезать запрать лимоным соком и оливковым маслом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 кКал | 1684 кКал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.6% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7821 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 19.6% | 1576 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 20.2% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 7.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 13.4% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 17.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.211 мкг | 400 мкг | 5.6% | 17.4% | 1801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 75.7% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 9.7% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 65.7% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4593 мг | 20 мг | 2.3% | 7.2% | 4354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 29.9% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.8% | 2465 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 12.1% | 2538 г |
| Натрий, Na | 78.34 мг | 1300 мг | 6% | 18.7% | 1659 г |
| Сера, S | 5.53 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.9% | 18083 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 13.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 139.45 мг | 2300 мг | 6.1% | 19% | 1649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 12.5% | 2486 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.5% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 3.17 мкг | 10 мкг | 31.7% | 98.8% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.1694 мг | 2 мг | 8.5% | 26.5% | 1181 г |
| Медь, Cu | 105.16 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 32.7% | 951 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 17.1% | 1833 г |
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18272 г |
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 24361 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 35.2% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.2335 мг | 12 мг | 1.9% | 5.9% | 5139 г |
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
20 легких и очень вкусных салатов с редиской
С огурцами и помидорами все понятно, но как пристроить в салат редиску? С чем ее сочетать, чтобы было вкусно и красиво? И, что немаловажно, как не повторяться с одними и теми же блюдами каждый день? На все эти вопросы у нас уже есть ответы. Лови 20 проверенных рецептов!
1. Салат с редиской и яйцом
Отлично подойдет яйцо-пашот или просто вареное яйцо с жидким желтком.
Тебе понадобится: 10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1 перец, 4 ст.л. сметаны, 2 огурца, 2 помидора, салатные листья, специи.
Приготовление: Перец нарежь крупными кусками и слегка обжарь на антипригарной сковороде без масла. Произвольно измельчи остальные овощи, перемешай и заправь сметаной со специями. Сверху выложи вареное яйцо.
2. Салат с редиской, персиками и авокадо
Против такого рецепта просто невозможно устоять.
Тебе понадобится: 120 г редиски, 120 г салатных листьев, 1 авокадо, 120 г персиков, 1 стебель сельдерея, 120 г огурцов, 100 г тофу, 80 г меда, 100 мл оливкового масла, 30 мл соевого соуса, 20 мл рисового уксуса, специи, кунжут.
Приготовление: Взбей в блендере тофу, масло, уксус, соевый соус, мед и специи – это твоя заправка. Произвольно измельчи все ингредиенты, перемешай с соусом и присыпь салат обжаренным кунжутом.
3. Салат с редиской и солеными огурцами
Получается интересное сочетание свежих и соленых овощей.
Тебе понадобится: 3 редиски, салатные листья, 1 стебель сельдерея, 2 помидора, 1 соленый огурец, половина перца, зеленый лук, растительное масло.
Приготовление: Крупно порви салатные листья и мелко нашинкуй все остальные овощи. Перемешай салат и заправь его растительным маслом по вкусу.
4. Салат с редиской и свеклой
Очень яркий, вкусный, красивый и полезный.
Тебе понадобится: 3 свеклы, 2 редиски, половина красной луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, зеленый лук, оливковое масло, специи.
Приготовление: Запеки свеклу до готовности, тонко нашинкуй и сбрызни маслом со специями. Точно так же тонко нашинкуй и приправь редис. Перемешай ингредиенты, добавь красный и зеленый лук и полей салат соевым соусом.
5. Салат с редиской и яблоками
Всего несколько ингредиентов – а такое богатство вкусов!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 300 г яблок, половина лимона, зелень, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и мелко наруби яйца, а яблоки и редис порежь соломкой. Сбрызни все лимонным соком и заправь йогуртом с горчицей и специями.
15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты
6. Салат с редиской и ботвой
Рассказываем, как использовать пучок редиски целиком!
Тебе понадобится: 200 г редиски с ботвой, 50 г рукколы, 6 стеблей зеленого лука, 125 г йогурта, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Срежь ботву, хорошо ее промой, крупно порежь и смешай с рукколой. Туда же добавь тонкие пластинки редиски и нашинкованный зеленый лук. Заправь салат йогуртом с горчицей и медом.
7. Салат с редиской, капустой и сельдереем
Один из самых диетических рецептов салатов с редиской.
Тебе понадобится: 2 редиски, 1 помидор, половина огурца, 50 г капусты, половина стебля сельдерея, пучок кинзы, пучок базилика, зеленый лук, масло и специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и добавь к ним нашинкованную капусту. Измельчи в салат зелень, приправь и сбрызни маслом по вкусу.
8. Овощное оливье с редиской
Чудесная свежая альтернатива классическому рецепту!
Тебе понадобится: 6 редисок, 2 картофелины, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 маринованный огурец, четверть перца, 2 яйца, зеленый лук и зелень, 100 г сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь все ингредиенты примерно одинаковым мелким кубиком. Добавь рубленую зелень, смешай сметану с горчицей и заправь салат.
9. Салат с редиской и арбузом
Еще один экзотический рецепт в нашей подборке.
Тебе понадобится: 150 г арбуза, 3 редиски, 1 лайм или лимон, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ст.л. оливкового масла, листья мяты, 2 ст.л. рубленой кинзы, руккола, 2 ст.л. арахиса, специи.
Приготовление: Сними с лайма цедру и выдави сок, перемешай их со специями, имбирем и оливковым маслом. Крупно нарежь арбуз, посоли и полей половиной заправки. Нарежь редис тонкими пластинами, смешай с рубленой мятой, кинзой и рукколой, добавь обжаренный арахис и остальную заправку. Соедини ингредиенты.
10. Салат с редиской в японском стиле
Весь секрет в заправке, которая в корне преобразит знакомое сочетание продуктов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 150 г редиски, 1 пучок кинзы, 2 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. васаби, 1 ч.л. рисового уксуса, кунжут.
Приготовление: Нарежь овощи тонкими пластинками и мелко наруби кинзу. Смешай все ингредиенты для заправки до однородной консистенции, полей салат и щедро посыпь кунжутом.
20 простых и самых вкусных салатов с черносливом
11. Салат с редиской и морковью
Напоминает традиционную корейскую морковку, но получается оригинальнее.
Тебе понадобится: 7 редисок, половина моркови, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, по 0,5 ч.л. кориандра и острого красного перца, соль.
Приготовление: Натри морковь на корейской терке, редис нарежь тонкой соломкой, измельчи зеленый лук и добавь давленый чеснок. Залей салат маслом и уксусом, перемешай со специями, и дай немного настояться.
12. Салат с редиской и перловкой
Такой салат ты точно попробуешь впервые! Вместо перловки подойдет рис или булгур.
Тебе понадобится: 5 редисок, 1 стакан вареной перловки, 1 огурец, 1 пучок укропа, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Как можно мельче нарежь овощи и зелень, и перемешай с вареной и остывшей крупой. Заправь салат маслом с соевым соусом и любимыми специями.
13. Салат с редиской, грушей и сыром
Очень интересный рецепт сойдет и за закуску, и за десерт.
Тебе понадобится: 1 пучок редиски, 1 груша, 150 г сыра, горсть измельченных орехов, 100 мл йогурта, по 1 ч.л. меда и зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь грушу и редис тонкими пластинками, а сыр – брусочками или просто натри на крупной терке. Смешай йогурт с медом, горчицей и специями, полей салат и посыпь орехами.
14. Салат с редиской, картофелем и щавелем
Сытный, простой и в то же время оригинальный.
Тебе понадобится: 6 редисок, 3 картофелины, 2 огурца, 1 пучок щавеля, 4 яйца, 1 пучок зелени, 4 куска белого хлеба, 150 г сметаны, специи, чеснок.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь их дольками. Крупно измельчи остальные овощи, и поменьше – всю зелень. Хлеб нарежь кубиками и подсуши на сковородке. Заправь салат сметаной со специями и чесноком.
15. Салат с редиской и шпротами
Идеально подходит для подачи на гренках или тостах.
Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 5 редисок, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 3 ломтика черного хлеба, сметана и специи.
Приготовление: Нарежь хлеб мелкими кубиками и подсуши. Измельчи зелень, редиску, вареные яйца и даже шпроты. Перемешай все вместе и заправь сметаной со специями.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
16. Салат с редиской и курицей
А еще – с яично-соевыми блинчиками!
Тебе понадобится: 7 редисок, 1 куриное филе, половина кочана пекинской капусты, 4 яйца, 2 ст.л. соевого соуса, майонез.
Приготовление: Взбей яйца с соевым соусом, нажарь тонкие яичные блинчики и порежь соломкой. Нашинкуй капусту, измельчи редис тонкими полосками и туда же добавь вареную курицу. Перемешай салат и заправь майонезом по вкусу.
17. Салат с редиской, красным луком и грецкими орехами
Сюда изумительно подойдет ароматная кинза и грузинские специи.
Тебе понадобится: 4 редиски, 2 помидора, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 перец, салатные листья и зелень, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, специи.
Приготовление: Измельчи орехи в мелкую крошку, наруби чеснок и смешай все с уксусом, маслом и специями. Крупно измельчи все овощи и аккуратно перемешай салат с ореховой заправкой.
18. Салат с редиской и фасолью
Лучше подойдет мягкая консервированная фасоль из банки.
Тебе понадобится: 8 редисок, 450 г фасоли, половина красной луковицы, 150 г консервированного горошка, базилик, зеленый лук, 70 мл оливкового масла, лимонный сок и цедра, мед.
Приготовление: Нарежь редиску тонкими кружочками, лук – полукольцами, и произвольно измельчи зелень. Добавь фасоль с горошком и полей салат заправкой из масла, лимонного сока, меда и цедры по вкусу.
19. Салат с редиской, фетой и апельсиновой заправкой
Перед подачей присыпь салат свежими листочками мяты.
Тебе понадобится: 300 г редиса, 150 г феты, 3 апельсина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. карри.
Приготовление: Отожми апельсиновый сок, доведи до кипения и увари в несколько раз в течение 20-30 минут. Когда соус остынет, добавь в него масло и карри. Крупно нарежь редиску, раскроши фету и полей заправкой.
20. Салат с редиской и творогом
Творог рекомендуем брать рассыпчатый, в идеале – домашний!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 1 огурец, 100 г творога, салатные листья, зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь редис и огурец кружочками, порви салатные листья и измельчи зелень. Перемешай салат и полей заправкой из масла и лимонного сока со специями. Сверху посыпь его творогом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Как быстро приготовить весенний салат из свежей капусты с редисом
Салат с капустой и редиской – полезный и вкусный. Сейчас, когда совсем скоро поспеют свежие овощи, можно делать из них салатики каждый день. Капуста богата витамином С. 200 грамм съеденной капусты обеспечивает организму суточную норму этого витамина.
Редиска тоже очень полезна. Она благоприятно влияет на ЖКТ. Союз капусты и редиса очень удачен. Салат получается сочным и вкусным. Можно нашинковать их и заправить маслом. А можно и добавить других овощей или даже мяса.
Простой и вкусный рецепт весеннего салата из капусты с редисом
К шашлычку этот салат подойдет идеально. Так же его можно подавать и к другим блюдам или перекусить им перед ужином.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.С капусты снять вялые листья. По необходимости, промыть ее. Нарезать пополам, срезать кочерыжку. Накрошить капустку тонкой соломкой. Если используете позднюю капусту, то ее нужно присолить и подмять руками. Это нужно для того, чтобы активировать процесс выделения сока. Она станет мягче и нежнее. Если будете жать сильно, она перестанет быть хрустящей.
Молодую, раннюю капусту можно не отжимать руками. Она и без этого сочная и не жесткая
2.Огурчики и редис помыть. По желанию, можете очистить. Нарезать кружочками или полу-пластинками. Добавить мелко нарубленную зелень. Используйте любую, подходящую для салатов – укроп, петрушку, зеленый лучок, кинзу и так далее.
3.В другой мисочке соединить уксус с небольшим количеством постного масла (примерно 2 столовые ложки). Если не хотите использовать в блюде уксус, можете заменить его на свежий лимонный сок.
4.Добавить сюда сахарный песок и соль, на вкус. Старательно размешать, чтобы максимально растворились все песчинки. Теперь смесь нужно влить к овощам. Размешать двумя ложками. После этого блюдо сразу нужно подавать или охладить часик в холодильнике.
Как приготовит капустный салат с редисом и морковью с уксусом
Готовится такой салатик очень просто и быстро. Летом все продукты всегда под рукой. Да и зимой их легко купить в любом супермаркете. Его обязательно оценят ценители правильного питания.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Морковку помыть и очистить. Теперь ее нужно измельчить. Можете делать это обычной теркой или специальной, для корейской моркови. Редиску промыть, срезать хвостики и нарезать полу-пластинками. Можете нарезать также кружочками, как вам нравится.
2.Капусту тоненько нашинковать. Слегка примять руками или толкушкой, чтобы ломтики пустили немного сока. Так они станут нежнее и сочнее. Отправить к ней редис, огурчики. Мелко нарезать зелень. Отправить сюда же.
3.Пропустить в прессе чеснок. Отправить в салатик. Посолить, можно по желанию добавить щепотку сахарного песка. Приперчить на вкус. Добавить чуток уксуса и масло.
4.Размешать. Салат, нарезанный соломкой, легко перемешивается двумя ложками. Подавать к столу можно сразу.
Очень вкусный салат из пекинской капусты с огурцами и редисом
Легкий, быстрый и полезный салатик. В летний зной он освежает и придает сил. А зимой напоминает о лете своим задорным хрустом. Все продукты просты и доступны в любое время года.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Капусту нужно нарезать небольшими кусочками. Кому привычнее рвать ее руками, можете делать так.
2.Посолить ее и немного примять руками, чтобы стала мягче и сочнее. Огурчики помыть и нарезать полу-пластинками. Отправить в одну миску с капустой.
3.Редиску помыть и нарезать тонкими кружочками. Если она слишком крупная, можно нарезать ее полу-пластинками, как и огурчики. Отправить в общую массу.
4.Мелко нарубить зелень. Можете использовать зеленый лучок, укроп, кинзу, петрушку. Что-то одно или всего понемногу.
5.В другой миске смешать масло с медом. Если он густой, нужно немного его подогреть, чтобы он стал мягче. Добавить сок лимона. Посолить и, по желанию, добавить меленого перчика. Этой смесью заправить салатик и старательно его размешать.
Готово! Приятного аппетита!
Готовим салат из свежей капустой, редиской и яйцом для любой заправки
Яйцо принесет привычному овощному салатику неповторимой нежности. Очень полезный и вкусный. Советую попробовать!
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Капусту нарезать брусочками или соломкой, на ваш вкус. Поместить в миску, присолить и немного подмять руками. Не нужно делать это слишком старательно, чтобы капуста осталась хрустящей. Она должна лишь немного заблестеть и не выпускать много сока.
2.Переложить ее в миску, где планируете вымешивать салат.
3.Редиску помыть, обсушить от капель воды. Нарезать ее на полу-пластинки или кружочками. Если она слишком крупная, то можно нарезать и на четверть-пластинки.
4.Яйца отварить до крутого желтка. Остудить и, по возможности, охладить. Так они проще будут нарезаться. Нарезать их на 4 части, а затем тонкими пластинками.
5.Всю зелень, которую вы приготовили (лук, укроп и петрушка, например) помыть и обсушить от влаги. Мелко нарубить и отправить в общую массу.
6.Все хорошо размешать. Попробуйте на вкус. Подсолите или приправьте, при надобности. Заправьте на вкус мазлом, майонезом или сметанкой. Салатик готов и его можно кушать!
Салат из пекинской капусты, кольраби с куриной грудкой, редисом и сыром
Я подсмотрела этот рецепт в интернете. Он показался мне очень интересным и оригинальным. А на деле оказался еще и очень вкусным. Оправдал все мои ожидания.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Первым делом нужно сварить мясо. Если вы планируете использовать только курицу и не имеете планов на бульон, то мясо нужно отправлять в кипящую подсоленную воду. Но я считаю, что куриный наваристый бульончик никогда не будет лишним. Поэтому, кладу грудки в кастрюлю и заливаю холодно водой. Сюда же можно положить лаврушку и горошины душистого перца. Подсолить и варить до готовности.
2.Теперь мяско нужно полностью остудить. Чтобы оно хорошо нарезалось, после остужения его лучше охладить. Поэтому, лучше отваривать его заблаговременно. Очистить от кожи и костей. Нарезать небольшими кусочками.
3.Редиску помыть, обсушить от капель влаги и нарезать полу-пластинками. Если он мелкий, можно нарезать и кружочками.
4.Косичку сыра расплести и нарезать мелкими кусочками. Его можно заменить и любым другим сыром. Но лучше копченым.
5.Капусту разделить на листочки, промыть их и высушить от воды. Нарезать брусочками или не очень тонкой соломкой. Кольраби помыть, очистить и натереть на терке. Можно тонко нарезать ножом.
6.Все подготовленные продукты соединить в одной миске. Добавить натертый на терке чеснок и измельченную зелень. Посолить и заправить. Размешать и можно подавать к столу.
Салат с капустой, огурцом и редисом в сметано-горчичной заправке
Этот салат очень прост в приготовлении. С ним справится даже тот, кто далек от готовки. Попробуйте! Ведь он еще и очень вкусный.
Ингредиенты:
Приготовление:
1.Сразу подготовьте салатницу, в которой планируете подавать блюдо. Листья капусты помыть, обсушить от капель влаги и порвать на дно посуды.
2.Помыть огурчики и редис. Нарезать их аккуратными тонкими кружочками. Если овощи слишком крупные, то можно нарезать на полу или четверть-пластинки. Отправить на салат.
3.Зелень лука, если вы ее используете, нарезать крупными кусочками. А белую его часть лучше нарезать мелко. Петрушку и укроп мелко нарубить. Все отправить к остальным продуктам.
4.Яйца отварить, остудить и, по возможности, охладить. Так они легче нарезаются. Очистить и нарезать на 4 части каждое. Переложить в другую посуду, отдельно.
5.В другой миске перемешать сметану с горчицей. Если сметанка кислая, можно немного добавить сахара, чтобы сбалансировать вкус. Также вмешать сюда постное масло. Присолить и поперчить на вкус. Размешать до однородности.
6.В салат отправить заправочную массу. Все хорошо вымешать. Это удобно делать двумя вилочками или палочками. Размешивайте аккуратно, но старательно.
7.Перед подачей разложить на салатик яйца.
Видео рецепт капустного салата с редисом и клубникой
Пробовали ли вы когда-нибудь добавить в овощной салатик клубнику? Если нет, то обязательно попробуйте. Вкус необычный и оригинальный. Словами не описать. Тут нужно пробовать. Автор этого видео-ролика расскажет, как вкусно приготовить такое блюдо.
Овощные салаты радуют нас богатством красок и вкуса в любое время года. Но зимой овощи уже не те. А вот летом – другое дело. Свежие, сочные, прямо с грядочки. Как тут не приготовить салатик?! Ведь на зиму нужно запасаться витаминами, желательно в свежем виде.
Польза овощных салатов неоспорима. Особенно, с капустой. К ней отлично подойдут и другие овощи – редис, огурчик, редька, помидоры и так далее. Да и колбаска, сыр и даже куриная грудка тоже не станут лишними.
Забирайте статью себе в социальные сети. Ведь совсем скоро поспеет первый урожай! Советую попробовать каждый салатик в деле!