салат крабовый с булгуром

Салат «Курабье» с крабовыми палочками

Да, да… Не печенье, а салат «Курабье». Интригует? Вот и меня заинтересовало блюдо, которое подала на праздничный стол моя знакомая. Попробовала… Вкус блюда меня заинтриговал, и я решила приготовить салат на своей кухне.

Рецепт салата «Курабье» с крабовыми палочками и булгуром

Время приготовления – 60 минут

Это что-то на грани приятной сладости и легкой остроты.

Соединение сливочного вкуса томленного булгура, острой моркови по-корейски и крабовых палочек. Заинтригованы?

Тогда приступим к приготовлению.

Ингредиенты на 2 порции

Пошаговый рецепт с фото

Основное время, отведенное на приготовление салата, будет потрачено на булгур. Поэтапно рассмотрим, как его правильно приготовить, чтобы он получился рассыпчатым и вкусным:

Подготовим собственно сам булгур, воду и масло. Какое масло взять: сливочное или растительное – решать вам. На сливочном масле получается более нежный вкус.

Нужно отметить, что булгур промывать не нужно. Мы его прокаляем в толстостенной кастрюле, добавив для этого масло. Пары минут на умеренном огне будет достаточно.

Через пару минут заливаем крутой кипяток. Добавляем щепотку соли. Закрываем крышкой и томим на умеренном огне, периодически помешивая.

Примерно через 30 минут медленного томления мы получаем рассыпчатый булгур – жидкость должна вся впитаться.

Ждем, пока булгур остынет. В это время занимаемся другими ингредиентами:

Морковь по-корейски делаем самостоятельно или покупаем в магазине. Если используется морковь магазинная, перед добавлением в салат пробуем и добавляем специи или чеснок по вкусу. Морковь должна быть острой и ароматной благодаря чесноку.

Нарезаем мелко крабовые палчоки.

Мелко нарезаем сваренные вкрутую яйца.

Смешиваем все ингредиенты салата, включая остывший булгур. Заправляем салат сметаной, солим и перчим по вкусу.

Салат «Курабье» готов.

Откуда пошел салат, каковы его корни и почему такое название, этого подруга объяснить не смогла.

Лично я могу предположить, основываясь только на перевод слова: Курабье в переводе значит сладость, экзотика. Ведь салат действительно экзотически вкусный, и именно за этот приятный контраст вкусов он мне и нравится.

Источник

Крабовый салат с булгуром

Этот салат у меня получился путём нескольких экспериментов. Оказалось крупа булгур отлично просто подходит для этого салата. Попробуйте и вы.

пошаговый фоторецептподготовиться. Подготовьте все ингредиенты.начать готовить1. Отварите булгур.

3. Положите в салатник сваренный булгур. Порежьте яйца и добавить их в салатник.

4. Порежьте крабовые палочки и добавьте в салат.

5. Далее в салат положите нарезанный огурец и кукурузу. Все тщательно перемешайте.

произвести впечатление. Перед подачей заправьте майонезом или сметаной, посолите по вкусу.

Источник

Салат из булгура с крабовыми палочками и овощами

Салат из булгура с крабовыми палочками, помидорам и огурчиками

Сытный и полезный салат из булгура с овощами и крабовыми палочками. Салат без майонеза, поэтому он также и низкокалорийный. Салаты с крупой – это полноценное блюдо, а не закуска, так что оно не нуждается в гарнире

Пошаговый рецепт

1. Булгур отварить до готовности. Остудить.

2. Огурец помыть, очистить и нарезать четвертинками.

3. Помидор помыть, нарезать небольшими кубиками.

4. Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.

5. Все ингредиенты добавить к булгуру и заправить йогуртом. Посолить.

Источник