салат куриные сердечки с маринованным луком

Салат с куриными сердечками и маринованным луком

Салат с куриными сердечками и маринованным луком

В нашей семье очень любят салатики из куриных сердечек. Хочу предложить интересный рецепт салата с куриными сердечками, помидорами, горошком и маринованным луком. Блюдо получается очень сытным, вкусным. Маринованный лук придаёт этому салатику особую пикантность. Такой салат можно приготовить и на праздничный стол, и на повседневный ужин. Очень вкусное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриные сердечки промыть водой, затем выложить в кастрюлю, полностью залить холодной водой и отправить на огонь, после закипания уменьшить огонь и варить минут 20.

Затем откинуть варёные сердечки на дуршлаг и остудить. Бульон, в котором варились сердечки, можно использовать для приготовления супа.

Нарезать тонкими полукольцами очищенный лук, выложить в глубокую миску, добавить сахар, уксус и воду, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Яйца предварительно сварить (с момента закипания воды варить минут 10), остудить, очистить, нарезать на кубики и выложить в миску.

Остывшие куриные сердечки нарезать тонкими кружками и добавить к нарезанным яйцам.

Помидоры (я использовала помидоры черри) вымыть, разрезать пополам (или на четвертинки). Если используете крупные помидоры, нарежьте их на кубики среднего размера. Нарезанные помидоры выложить в салат из куриных сердечек и яиц.

Маринованный лук откинуть на дуршлаг и добавить в салат из куриных сердечек.

Сюда же добавить горошек, предварительно слив с него жидкость.

Посолить салат по вкусу и перемешать, затем добавить горчицу и сметану.

Ещё раз перемешать.

Салат с куриными сердечками, горошком, помидорами и маринованным луком получается аппетитным, пикантным и очень вкусным.

Источник

Салаты из куриных сердечек: ТОП 10 рецептов с фото

Сердечки куриные – еда диетическая, поэтому такое блюдо приглянется тем, кто следит за фигурой. А еще они обладают своеобразным, интересным вкусом. И поэтому салатом из куриных сердечек можно побаловать себя, когда обычные блюда уже приелись.

Вот 10 рецептов самых вкусных, простых и полезных салатов с куриными сердечками.

Как приготовить вкусный салат из куриных сердец?

Прежде всего, об общих моментах. Как приготовить очень вкусный салат из куриных сердечек?

Нужно просто правильно приготовить сами сердца, ведь со всеми остальными компонентами дело обстоит проще. Здесь можно воспользоваться такими полезными советами:

Салат из куриных сердец и шампиньонов

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

В этом видеоролике вы увидите весь процесс приготовления блюда: от подготовки продуктов до сборки салата.

Полезные советы

Салат с куриными сердечками и луком

Начнем с очень простого, но в то же время очень вкусного салата с куриными сердечками и луком. Его можно назвать домашним. Такое блюдо лучше скушать в выходной день, чтобы потом уже никуда не ходить, а просто расслабиться в непринужденной обстановке.

Причина в том, что этот салат из куриных сердец содержит в своем составе лук. Предпочтительно воспользоваться красным лучком, который еще называют ялтинским. Он невероятно вкусный, сочный, с приятной сластинкой. А самое главное – совсем не едкий, и плакать от него точно не нужно.

Какие понадобятся продукты

Как готовить салат пошагово

Салат из куриных сердечек с луком
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ (50 ккал в 1 столовой ложке)

Если вы очень тщательно следите за своей фигурой, правильно и делаете. Но это не повод категорически отказываться от майонеза. Например, можно просто приготовить собственный домашний соус, который в отличие от промышленного не содержит крахмала, загустителей и прочих сомнительных добавок.

Для этого берут 1 желток куриного яйца, всего лишь 2 десертных ложки растительного масла (лучше оливкового), сок из 1 лимона, половину чайной ложки сахара и щепотку соли. Все это взбивается вместе в блендере. В результате за 1 минуту мы получим превосходный домашний майонез.

Салат из куриных сердечек с болгарским перцем и свежим огурцом

Это просто что-то потрясающее! Секрет вкуснотищи заключается в том, что специи поливаются раскаленным растительным маслом. В результате специи максимально отдают свой вкус и аромат овощам. Болгарский перец и свежий огурчик придают особую свежесть и сочность. Я очень советую попробовать приготовить именно этот вариант. Вот реально, просто пальчики оближешь!

Огурец и морковь трем на терке для корейской моркови ли нарезаем ножом тонкой соломкой.

Сердечки варим до готовности.

Лук и болгарский перец режим тонкой и длинной соломкой.

Все овощи перекладываем в глубокую миску, солим, перемешиваем.

Даем настояться 30-40 минут.

Зеленый лук нарезаем наискосок крупными полосками.

Сердечки нарезать кусочками, выложить к овощам. Туда же отправить пропущенный через пресс чеснок, специи, соль, которые выкладываем сверху овощей горкой.

На сковороде разогреваем масло до появления легкого дымка. Выливаем его на специи и перемешать.

Влить разведенный в воде уксус, соевый соус.

Добавляем зеленый лук и хорошо перемешиваем.

Готовый салат ставим в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся. Затем, его можно раскладывать по тарелкам и кушать.

Салат из куриных сердечек «Средиземноморский»

А теперь возьмемся за более легкий (с точки зрения калорийности) рецепт салата с куриными сердечками.

Ингредиенты

Ход приготовления

Салат из куриных сердечек с фасолью и оливками

С морковью по-корейски

Любители острого оценят салат с куриными сердечками и корейской морковью.

Если есть какие-либо противопоказания относительно употребления острой пищи, можно использовать специи со сладким перцем, предназначенные для приготовления морковки.

Салат из куриных сердечек с кукурузой и маринованными огурчиками

Конечно, все мы привыкли к традиционным ингредиентам в салате. И если хочется получить блюдо с классическим вкусом, подойдет именно такой рецепт салата из куриных сердечек.

Какие продукты нужны

Как готовим — рецепт пошагово

Салат из сердечек куриных с кукурузой

Как приготовить «Салат из куриных сердечек с маринованным луком»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вскипятите в кастрюле воду и отправьте в нее куриные сердечки (предварительно промойте их под холодной водой), варите сердечки в течение 20 минут, посолите по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами, в зависимости от размера луковицы.

В небольшой пиале смешайте воду, уксус и сахар, выложите в маринад лук и слегка помните его. Оставьте минут на 30.

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Обжарьте морковь в растительном масле до мягкости.

Тем временем сердечки готовы, откиньте их на дуршлаг и остудите.

Нарежьте куриные сердечки соломкой. Если сердечки небольшие, то просто каждое из них разрежьте вдоль на 4 части.

Добавьте к сердечкам обжаренную морковь.

Лук отожмите от маринада и также добавьте в салат.

Добавьте майонез и перемешайте. Все, салат готов, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат из куриных сердец с рисом и горошком

А этот рецепт салата из куриных сердечек позволяет сделать полноценную холодную закуску, которой можно удачно и сытно закусить. При этом никаких лишних калорий мы точно не наберем: и рис, и сердечки, и горошек, как известно, относятся к диетическим продуктам.

Продукты для салата

Как готовим

Салат из куриных сердечек с рисом и зеленым горошком
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Любителям здоровой пищи можно посоветовать использовать в качестве «сочного» компонента и капусту брокколи. Очень вкусное сочетание, да и выглядит притягательно.

Салат из сердечек куриных с рисом и брокколи

Салат с куриными сердечками, картофелем и огурцами

Еще один сытный вариант салата с куриными сердечками, который во многом напоминает рецепт салата «Столичного».

Ингредиенты для салата

Как готовим — пошаговый рецепт

Салат «Столичный» с куриными сердечками
Это, если угодно, зимний вариант, когда хочется не просто покушать, но и насытиться. К такому блюду, кажется, просятся гренки из багета с чесноком. Просто подсушим несколько кусочков в духовке, а затем натрем зубчиком чеснока. Аромат настоящего праздника!

Азиатский салат с куриными сердечками, морковью и горошком

Вкусный теплый салат с куриными сердечками, маринованными в соевом соусе. Полезное, сытное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи.

Время приготовления: 1 час Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

Приготовление:

Любителям нестандартных блюд с субпродуктами также придутся по вкусу рецепты теплых салатов с куриной печенью.

Салат с куриными сердечками, грибами и рисом

Причем мы можем выбрать один из двух вариантов:

Первый вариант

В этом случае можно подать легкий салат из сердечек с грибами, рисом, овощами и зеленью.

Продукты

Как готовить

Салат из куриных сердечек с грибами

Второй вариант

Такой салат с куриными сердечками и грибами более сытный.

Продукты для салата

Приготовление пошагово

Подадим салат, сервировав его на салатный лист – порадуем глаз свежей зеленью.

Салат из куриных сердечек с рисом, грибами и зеленым горошком

Как приготовить «Теплый салат с куриными сердечками»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде вместе с кабачком, у кабачка срежьте хвостики. Морковь нарежьте крупными кусочками и обжарьте в 1 ст.л. растительного масла на сковороде, примерно 2-3 минуты до румяности и небольшой мягкости. Выложите на тарелку.

Кабачок нарежьте крупными кусочками, лук — полукольцами. Обжарьте в 1 ст.л. растительного масла примерно 5-6 минут, следя за тем, чтобы лук не пригорел.

Готовые румяные кусочки кабачка и луковую нарезку тоже выложите на тарелку к моркови.

Далее обжарьте на оставшемся растительном масле куриные сердечки. На это у вас уйдет не менее 12-15 минут, так как субпродукты сначала выделят жидкость, которую нужно будет выпарить, и только после этого начнут подрумяниваться. В этот момент обязательно накройте сковороду крышкой, так как сердечки будут подпрыгивать и могут разлететься по всей плите.

Выложите все поджаренные ингредиенты в глубокую емкость. Промойте укроп и измельчите его, присолите салат, добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Подайте теплый салат из сердечек к столу, его можно присыпать семенами кунжута.

Салат с куриными сердечками и фасолью

Фасоль – это отличная альтернатива мясу. Диетический продукт, который отлично насыщает, да и здоровью пищеварительной системы точно не повредит.

Ингредиенты

куриные сердечки — 500 г.; фасоль (можно взять готовую консервированную) – 1 банка; морковь – 2 шт.; лук – 3 шт.; майонез для заправки – по вкусу.

Как действуем

Салат из сердечек куриных с фасолью
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Вместо фасоли можно использовать любых представителей семейства Бобовые – свежий горох, сами бобы и даже чечевицу. Только сварить их нужно так, чтобы они таяли во рту.

Салат из куриных сердечек с картошкой, огурцами и зеленым горошком

Состав этого салата включает следующие продукты:

Предлагаем вам посмотреть, каким способом готовится этот салат.

Салат из куриных сердечек с баклажанами и сыром

Это весьма необычное произведение кулинарного искусства. Такой салат с куриными сердечками подойдет любителям нежного сливочного вкуса, который дает сыр, а еще – овощной нотки, которую обязательно добавят баклажаны и томаты.

Какие продукты понадобятся

Как готовить салат

Салат из куриных сердечек с баклажанами и сыром

Салат из куриных сердечек с огурцами и морковкой

Продукты понадобятся:

Посмотрите, как готовится этот оригинальный салат:

Салат из куриных сердечек с виноградом и рисом

Ну а как же творческий подход? Попробуем для любителей сладкого воспроизвести рецепт особенного, сладкого салата из куриных сердечек. Это действительно очень вкусное блюдо, да и выглядит оно весьма притягательно (как показано на фото).

Компоненты

Как приготовить салат пошагово

Салат с куриными сердечками, рисом и виноградом

Салат из куриных сердечек с добавлением чечевицы

Отличный рецепт обеда или ужина в прохладное время года. Блюдо разнообразит меню и порадует оригинальным вкусом.

Источник

Салат из куриных сердечек — 8 рецептов вкусного салата

Субпродукты – это не только относительно бюджетно, но и очень вкусно. Кроме получения блюд с высокой энергетической ценностью хозяйка сможет удивить гостей сочетанием новых вкусов и красок. В статье рассмотрены различные вариации салата из куриных сердечек, которые под силу приготовить даже начинающему кулинару.

Салат с сердечками и маринованным луком

Столь пикантный салат из куриных сердечек с маринованным луком можно даже не заправлять майонезом, который высококалориен и не употребляется худеющими людьми.

Чтобы создать изысканную закуску, необходимы:

Перед подачей на стол рекомендуется выдержать салат в холодильнике, чтобы вкусы соединились.

С морковью по-корейски

Любители острого оценят салат с куриными сердечками и корейской морковью.

Если есть какие-либо противопоказания относительно употребления острой пищи, можно использовать специи со сладким перцем, предназначенные для приготовления морковки.

Легкая закуска для праздничного стола

Праздничная закуска не зря носит название «Сердцеедка».

Чтобы убедиться в яркости вкусов салата, достаточно иметь под руками:

Перед подачей закуску следует заправить небольшим количеством майонеза.

С картофелем, огурцами и зеленым горошком

В состав незамысловатого, но вкусного салата, входят следующие продукты в таких пропорциях:

Для большей ароматности при отваривании сердечек стоит добавить несколько лавровых листиков.

Рецепт для любителей острых блюд

Если хочется остренькой закуски, то можно не ограничиваться лишь салатом с морковью по-корейски. Есть масса рецептов салатов с выраженным вкусом.

Один из них предусматривает наличие:

К столу закуска подаётся после полного остывания в сотейнике, где она и подготавливалась.

С китайской капустой

Очень питательная закуска готовится из следующих ингредиентов:

Основные шаги воплощения рецепта:

Подавать к столу угощение следует сразу, пока огурец остаётся хрустящим и не отдал весь сок.

Теплый салат с куриными сердечками

Если появилось желание насладиться вкусом тёплой закуски, то достаточно подготовить:

Пошаговая инструкция приготовления:

Для ароматности можно добавить итальянские травы.

Готовим с грибами

Ещё одна интересная вариация – салат с куриными сердечками и грибами.

Источник