Салат с курицей, помидорами, сыром и сухариками
Легкий и одновременно сытный салат с курицей и сухариками хорош и в повседневном рационе, и на праздничном столе. Готовить его быстро и легко. Ингредиенты как на подбор — из самых простых. Если нет времени или желания резать хлеб и сушить сухарики, можно купить уже готовые.
Приготовление салата с курицей, помидорами, сыром и сухариками
Хлеб нарезаем продолговатыми кубиками. Лучше взять вчерашний, чтобы нарезать ровно.
Подсушиваем хлеб до румяности в духовке — 10–15 минут при температуре 170°. Готовность определяем визуально.
Куриную грудку разделываем на средние кусочки, приправляем паприкой и перцем, присаливаем по вкусу.
Обжариваем мясо на сковороде в малом количестве растительного масла — до готовности.
Помидоры шинкуем на кубики, удаляя при нарезке семенную часть. Если этого не сделать, салат может потечь от излишков сока.
В майонез (беарнез) подмешиваем измельченный зубчик чеснока и помещаем соус в пакет с небольшим отверстием или в шприц с самой узкой насадкой. На сервировочную тарелку выкладываем в один слой чуть меньше половины сухариков. Наносим легкую сеточку соуса.
Укладываем слой обжаренной куриной грудки. И снова сеточка соуса.
Выкладываем помидоры. И этот слой покрываем легкой сеточкой соуса.
Поверх помидоров распределяем оставшиеся сухарики.
И снова майонезный соус — только на этот раз сеточку надо нанести не только на верх салата, но и на бока.
Натираем сыр на мелкой терке и присыпаем им салат — равномерно со всех сторон.
Украшаем салат согласно предпочтениям.
Автор рецепта салата с курицей, помидорами, сухариками и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.
