салат легкий на утро
20 дешевых и простых салатов на скорую руку
Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!
1. Домашний салат из свеклы и картофеля
Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.
Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.
Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.
2. Салат с яйцами, сыром и горошком
Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!
Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.
3. Салат с куриными желудками и грибами
Куриные сердечки тоже отлично подойдут!
Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.
4. Салат с картофелем, яблоком и горошком
Очень необычное сочетание, но куда уж проще!
Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.
5. Салат с сердцем и колбасным сыром
Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!
Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками
Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.
7. Слоеный салат из моркови и курицы
Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.
Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.
8. Овощной салат с капустой
Секрет в том, чтобы правильно его заправить.
Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.
9. Салат с капустой и яблоком
Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.
Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.
Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.
10. Салат из свеклы и сыра
Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.
Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.
Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.
Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов
11. Простой и быстрый салат с говядиной
Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.
Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.
12. Салат с курицей и огурцами
Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!
Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.
Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.
13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью
Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.
Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.
14. Салат с курицей и картофелем
А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!
Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.
15. Салат с солеными огурцами и горошком
Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.
Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.
20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму
16. Салат с капустой и сосисками
Сюда тоже можно добавить горошек!
Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.
17. Салат с яблоками и шпинатом
В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.
Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.
Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.
18. Салат с квашеной капустой и картофелем
Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.
Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.
Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.
19. Салат из капусты с перцем
Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!
Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.
Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.
20. Сытный салат с колбасой
Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!
Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Диетические салаты: 20 быстрых и вкусных рецептов
Салаты – это не обязательно литры майонеза и хроническая тяжесть в желудке. Действительно, старые рецепты из детства имеют мало общего с полезным питанием. Но и здоровые блюда не ограничиваются капустой или просто нарезкой помидоров. Держи 20 рецептов самых вкусных диетических салатов!
1. Диетический салат с курицей и перцем
Приготовь его с болгарским перцем разных цветов, чтобы было еще ярче!
Тебе понадобится: 160 г курицы, 160 г помидоров, 160 г огурцов, 120 г перца, 40 г листьев салата, 4 ст.л. оливкового масла и соевого соус, соль и перец.
Приготовление: Обжарь курицу довольно крупными кусочками и протуши ее пару минут в соевом соусе до мягкости. Измельчи овощи, выложи на салатные листья, сверху положи курицу, посоли и поперчи.
2. Диетический салат с креветками и авокадо
Простой и быстрый рецепт диетического салата для гурманов.
Тебе понадобится: 100 г креветок, 1 авокадо, 1 огурец, 20 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Отвари и очисти креветки, нарежь авокадо с огурцами и сложи все в тарелку. Заправь салат оливковым маслом с давленым чесноком и соком половины лимона.
3. Белковый диетический салат
Попробуй его, если постоянно не добираешь белок!
Тебе понадобится: 200 г курицы, 50 г консервированных ананасов, 2 яйца, 50 г сметаны, зелень.
Приготовление: Измельчи вареную курицу, белки и ананасы. Заправь салат сметаной и добавь немного зелени по вкусу.
4. Диетический салат с творогом
Красивый зеленый салат будет уместен даже на праздничном столе.
Тебе понадобится: 1 огурец, 100 г китайской капусты, 100 г сельдерея, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г творога, 1 ч.л. бальзамика, соль и перец.
Приготовление: Промой, очисти и крупно нашинкуй все овощи, смешай, а сверху выложи мягкий творог. Добавь специи и заправь салат смесью оливкового масла и бальзамика.
5. Диетическая мимоза
Легкая и полезная вариация традиционного салата.
Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 3 яйца, 50 г сыра, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. йогурта.
Приготовление: Разомни тунец вилкой, сыр, отварную морковь, белки и желтки натри отдельно. Мелко нарежь лук и смешай йогурт с соевым соусом. Выкладывай слоями: белки, соус, сыр, соус, тунец, соус, морковь с луком, соус, желтки.
Салаты на день рождения: 20 простых и вкусных рецептов
6. Салат из красной фасоли с творожным сыром
Салат довольно калорийный, но чтобы наесться, хватит всего пары ложек.
Тебе понадобится: 400 г консервированной фасоли, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 50 мл оливкового масла, 100 г рукколы, 200 г творожного сыра, 50 г красного лука, соль и перец.
Приготовление: Промой фасоль и смешай с зеленью и мелко рубленым красным луком. Добавь оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и творожный сыр, и хорошо перемешай.
7. Диетический салат с фетой и маслинами
Вкусный и совсем не тяжелый салат из всего, что есть в холодильнике.
Тебе понадобится: 150 г феты, полбанки маслин, 1 огурец, половина луковицы, 2 помидора, 300 г курицы, 150 г салата, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, 2ст.л. оливкового масла, зелень, перец, соль.
Приготовление: Нарежь отварную курицу, помидоры и огурцы, измельчи лук, салат, оливки и фету. Полей салат заправкой из масла, уксуса, давленого чеснока, зелени и специй.
8. Овощной салат с цветной капустой
Отличное разнообразие вместо обычной белокочанной капусты.
Тебе понадобится: 1 цветная капуста, 5 помидоров, 1 огурец, 1 лук-шалот, 2 лимона, пучок зелени, масло, специи.
Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари их или измельчи в блендере. Нарежь остальные овощи и зелень, смешай ингредиенты, добавь специи и заправь салат лимонным соком.
9. Диетический зеленый салат
Настоящий кладезь витаминов, а еще салат очень сочный и хрустящий.
Тебе понадобится: 60 г шпината, 2 огурца, 1 зеленое яблоко, пучок зелени, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, бальзамик.
Приготовление: Нарежь соломкой яблоко и огурец, выложи их на листья шпината и добавь мелко рубленую зелень. Заправь салат лимонным соком с соевым соусом и сбрызни бальзамиком.
10. Диетический салат из огурцов и мяты
Ароматный и свежий салат – идеальный легкий перекус.
Тебе понадобится: 400 г огурцов, 250 мл йогурта, 3 зубчика чеснока, половина пучка зелени, мята, соль, черный перец, чили.
Приготовление: Добавь в йогурт специи и давленый чеснок, чтобы немного настоялся. Нарежь огурцы кубиками, смешай с рубленой зеленью и залей соусом.
Овощные салаты: 20 отличных рецептов на любой вкус
11. Салат «Метелка»
Быстрый свекольный салат получается сладким, но совсем не калорийным.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 2 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло.
Приготовление: Натри все ингредиенты на терке в сыром виде и смешай вместе. Туда же добавь давленый чеснок, специи по вкусу, и заправь оливковым маслом.
12. Диетический салат с козьим сыром и грецкими орехами
Великолепное блюдо для праздничного стола, чтобы удивить гостей.
Тебе понадобится: 150 г рукколы, 150 г винограда, 1 авокадо, 100 г козьего сыра, 100 г грецких орехов, половина красной луковицы, 1/3 стакана оливкового масла, 3 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. меда, щепотка морской соли и перца.
Приготовление: Промой рукколу и виноград без косточек, крупные ягоды разрежь. Измельчи авокадо, лук, выложи все ингредиенты к рукколе и добавь сыр. Заправь салат смесью оливкового масла, меда, бальзамика и специй.
13. Диетический салат с капустой и тунцом
Удиви домочадцев изысканным, но простым диетическим салатом.
Тебе понадобится: 150 г капусты, 100 г огурцов, 80 г кукурузы, 100 г консервированного тунца, 1 яйцо, зелень, 1 ст.л. масла, соль, перец.
Приготовление: Нашинкуй и отожми капусту, добавь к ней нарезанные соломкой огурцы, кукурузу и размятый тунец. Добавь рубленую зелень, заправь маслом со специями и при подаче укрась половинками вареного яйца.
14. Салат из брокколи и лосося
Сойдет за полноценное основное блюдо для сытного обеда.
Тебе понадобится: 300 г лосося, 300 г брокколи, пучок салата, 1 красная луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. зернистой горчицы, перец, соль.
Приготовление: Натри филе лосося солью с перцем, добавь по 1 ст.л. лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла. Оставь на 15 минут, заверни в фольгу и запекай 20 минут при 180 градусах.
Разбери брокколи на соцветия и отвари 5 минут после закипания. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, горчицу и специи. На салатные листья выложи брокколи, тонкие кольца лука и крупные кусочки рыбы, полей заправкой.
15. Диетический салат из рукколы с клубникой
А как тебе такой неожиданный поворот событий?
Тебе понадобится: 70 г рукколы, 100 г клубники, 100 г моцареллы, сок половины апельсина.
Приготовление: Измельчи рукколу, разрежь клубнику и покрупнее нарежь моцареллу. Смешай всей ингредиенты и залей свежим апельсиновым соком. По желанию добавь орехов или сбрызни бальзамиком.
Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов
16. Диетический салат с курицей карри
Чтобы добавить еще красивой желтизны, используй куркуму в заправке.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 капуста айсберг, 50 г изюма, 150 г греческого йогурта, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, карри, зелень, соль.
Приготовление: Замочи курицу в соленой воде на 2 часа, присыпь карри и запеки в духовке 25 минут при 180 градусах. Приготовь заправку из йогурта, меда, оливкового масла и специй. Нарежь айсберг, курицу, зелень и перемешай, добавь изюм и заправь салат.
17. Диетический салат с консервированной красной рыбой
Лучше покупать консервы не в масле, а в собственном соку.
Тебе понадобится: 240 г рыбы, 2 авокадо, 5 яиц, 80 г оливок с анчоусом, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, зелень.
Приготовление: Слей с консервов жидкость и разомни рыбу. Отвари яйца и нарежь их с авокадо, оливками и зеленью. Посоли и поперчи салат, заправь его оливковым маслом.
18. Салат из свеклы и грейпфрута
Вместо киноа можешь взять кускус или другую мелкую крупу.
Тебе понадобится: 125 г киноа, 1 грейпфрут, 2 свеклы, 3 ст.л. оливкового масла, салатные листья, сок половины лимона, 0,5 ч.л. бальзамика, соль.
Приготовление: Разогрей киноа на сковороде в половине ложки оливкового масла, добавь 1 ст.л. лимонного сока, 200 мл воды и отвари. Очисти грейпфрут от всех пленок, а запеченную свеклу нарежь крупными ломтиками. Смешай оставшееся масло, лимонный сок, бальзамик и специи, и заправь салат.
19. Диетический салат с дайконом
Используй терку для моркови по-корейски – так намного красивее.
Тебе понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, 1 огурец, зеленый лук, зелень, соль, масло.
Приготовление: Натри все ингредиенты на корейской терке или нарежь тонкой соломкой. Добавь рубленую зелень и зеленый лук, посоли и заправь маслом.
20. Диетический салат из запеченных овощей
Можешь нарезать любые другие овощи по вкусу.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 пастернак, 1 батат, 1 красная луковица, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. лимонного сока, салатные листья, фета, орехи.
Приготовление: Запеки свеклу отдельно в фольге, а остальные овощи луком нарежь крупными кусочками, посоли, сбрызни оливковым маслом и отправь в духовку на 35 минут при 200 градусах. Соедини ингредиенты, приправь и залей заправкой из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и бальзамика. Сверху выложи кусочки феты и орехи.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Бюджетные салаты — 15 простых и вкусных рецептов
История происхождения салата, как блюда, уводит нас в Древний Рим. Именно там по одной из версий появился салат. Изначально салатом называли смесь зелени и трав с солью. В настоящее время салатом называют холодное или даже горячее блюдо из различных продуктов, заправленное различными соусами. Представляем 15 рецептов салатов из простых недорогих продуктов.
Содержание:
1. Салат «Облако»
Этот салат, приготовленный из простых продуктов, вполне может украсить праздничный стол. Но в повседневном меню иметь такой салат также целесообразно, ведь готовится он просто, продукты для его приготовления используются доступные и относительно недорогие, при этом салат получается вкусным и сытным.
Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно отварить куриное мясо и, нарвав его руками на волокна, поместить его в кулинарное кольцо и нанести сетку из майонеза.
2. В течение примерно 15 минут нужно мариновать мелко порезанный лук в уксусе, разведённом в воде с солью.
3. На мясо нужно выложить маринованный лук, нанести майонезную сетку.
4. На лук нужно выложить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель, нанести майонез.
5. На картофель нужно выложить натёртые на мелкой тёрке желток и на крупной тёрке сыр, каждый слой смазать майонезом.
6. Последним слоем будет натёртый на крупной тёрке белок.
В конце нужно убрать форму и подавать салат к столу.
2. Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Очень простой и бюджетный салат, который подойдёт в качестве дополнения к любому блюду. Готовится невероятно просто и быстро. Достаточно только нарезать капусту с укропом и натереть морковь и смешать их. В рецепте присутствует уксус, но если по какой-то причине его нельзя использовать, то можно обойтись и без него.
Время приготовления: 15 минут, 20-30 минут — время маринования. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовить: помыть и очистить овощи.
2. Капуста шинкуется на тонкие полоски. В чашке её можно помять руками, чтобы выделила сок.
3. Укроп мелко нарезается. Вместо укропа или вместе с ним можно использовать и другую зелень по вкусу.
4. Капусту и укроп нужно смешать вместе и хорошо перемешать. Если нет укропа или другой зелени, то можно обойтись и без них.
5. Морковь натереть на крупной тёрке и добавить её к капусте и укропу. Посыпать солью, сахаром и перцем. Специи также можно использовать и другие по вкусу.
6. Добавить масло и уксус и перемешать.
После этого салат отправляется в холодильник на полчаса, чтобы настоялся. Потом можно подавать к столу.
3. Салат из свеклы с яйцом
Очередной бюджетный салат из овощей и яиц может подаваться как на повседневный, так и на праздничный стол, поскольку он яркий, красивый и достаточно оригинальный. Готовится также просто и быстро. Яйца и свёклу предварительно нужно отварить до готовности.
Время приготовления: 20-30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала отваривается свёкла до полной готовности минут 40-60, охлаждается, чистится и натирается на крупной тёрке. После этого свёклу нужно посолить и оставить на минут 10.
2. Свёклу слегка отжать, к ней добавить нарезанный мелкими кубиками солёный огурец.
3. К свёкле и огурцу добавить нарезанные кубиками яйца.
4. Мелко нарезать зелень и отправить её в салат.
5. Добавить специи, соль и майонез. Всё перемешать, оставить на минут 10.
После этого выложить в салатницу и поставить на стол. У салата приятный оригинальный вкус и красивый внешний вид.
4. Салат «Добрая теща»
Несложный салат из овощей, мяса, яиц и грибов. Салат состоит из нескольких компонентов, во время приготовления необходимо помимо нарезки ингредиентов, часть из них нужно обжаривать. Несмотря на это, салат готовится просто и недолго, а продукты все доступные и практически всегда есть под рукой.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Мясо, нарезанное маленькими кусочками, нужно обжарить на разогретом растительном масле в сковороде.
3. Яйцо отварить и нарезать крупными кубиками.
4. Солёный огурец порезать также крупными кубиками.
5. Соединить все компоненты в глубокой чашке и добавить кукурузу.
6. Заправить майонезом или сметаной, перемешать и выложить в салатник.
Готовый салат перед подачей можно украсить зеленью.
5. Салат «Красная девица»
Сытный, яркий и вкусный салат получается из крабовых палочек, яиц, сыра, кукурузы и томатов. Готовится быстро и просто, продукты используются доступные. Салат уместен и в ежедневном меню и праздничном. Вместо майонеза при желании можно взять сметану.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На тарелку нужно поставить кулинарное кольцо. Первым слоем в него поместить нарезанные крабовые палочки, которые предварительно нужно очистить от плёнки.
2. На крабовые палочки наносится слой майонеза, а сверху выкладывается натёртое отварное яйцо.
3. Яйцо покрывается слоем майонеза, на него размещается кукуруза.
4. Кукуруза также смазывается майонезом, а сверху выкладывается натёртый на мелкой тёрке сыр.
5. Сыр смазывается майонезом. Салат немного приминается ложкой или лопаткой и снимается форма.
6. Салат сверху украшается цветком из ломтиков помидора.
Если нет кулинарного кольца, салат можно делать и в обычной салатнице.
6. Салат «Мизерия» по-польски
Простейший и очень вкусный салат из свежих огурцов. Благодаря укропу и лимонному соку огурцы приобретают интересный и более яркий вкус. Особенно актуален такой салат может быть в сезон огурцов, тогда затраты на его приготовление минимальны. К салату идеально подойдёт молодой отварной картофель: просто, быстро, вкусно и очень дёшево.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Если огурцы крупные, то их лучше очистить от кожуры.
2. После этого огурцы нарезаются на очень тонкие кружочки. Если огурчики молодые, то их можно сразу нарезать, не очищая от кожицы.
3. В салатник нужно положить дольки огурцов и мелко нарезанный укроп.
4. Салат нужно посолить, поперчить и добавить лимонный сок.
5. Приправить сметаной любой жирности и хорошо перемешать.
Готовый салат сразу же подаётся к столу. Этот рецепт идеально подходит для лета, но и в другое время года будет также уместен в меню.
7. Салат «Кремлевский»
Ещё один салат, который можно легко приготовить из простых продуктов: капусты, моркови и картофеля с добавлением грецких орехов. Орехи придают оригинальный вкус и аромат. Салат, приготовленный по этому рецепту, может быть уместен как в повседневном, так и в праздничном меню, поскольку выглядит ярко и красиво, при этом имеет интересный вкус.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Капусту нужно нарезать тонкими полосками и помять руками для образования сока. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту и морковь смешать в миске.
2. К моркови и капусте добавить натёртый на крупной тёрке отваренный картофель.
3. Добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
4. Добавить майонез, соль, перец, всё перемешать.
5. Добавить измельчённые немного обжаренные грецкие орехи.
6. Салат хорошо перемешать, поставить на холод на минут 15, чтобы настоялся.
После этого салат можно украсить зеленью и подавать.
8. Салат «Аленка»
Красивый, вкусный и простой в приготовлении салат получается из крабовых палочек, огурца, яиц и грибов. Салат выглядит нарядно, поэтому он хорошо подойдёт для праздничного меню. Но и для будничного стола салат хорошо подойдёт как в дополнение к другим блюдам, так и в качестве самостоятельного блюда, поскольку он сытный, благодаря яйцам и грибам.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокую миску выкладывается нарезанный на небольшие кубики огурец.
2. К огурцам добавляются порезанные крабовые палочки таким же образом, как и огурцы.
3. Порезать небольшими кубиками отваренные яйца и добавить их к предыдущим продуктам.
4. Добавить майонез и перемешать.
Готовый салат нужно переложить в салатницу, украсить зеленью и можно подавать на стол.
9. Салат «Гости на пороге»
Простой и быстрый салат можно приготовить из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. Салат действительно готовится быстро и просто и может выручить, когда неожиданно пришли гости. При этом салат вкусный, сытный и красивый, поэтому подойдёт и для праздничного стола и для будничного меню.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно установить на тарелку кулинарное кольцо-форму. Первым слоем будет морковь по-корейски. Её можно взять готовую или сделать самостоятельно накануне. Но если действительно гости уже на пороге, то используется готовая морковь. Каждый слой слоёного салата промазывается майонезом.
2. Вторым слоем укладываются мелко порезанные яйца.
3. Следом укладывается нарезанная небольшими кубиками колбаса.
4. На колбасу нужно высыпать натёртый на крупной тёрке сыр. Каждый слой нужно немного утрамбовывать лопаткой.
5. Убрать кулинарное кольцо-форму.
Сверху готовый салат можно украсить веточкой укропа или петрушки или просто посыпать мелко нарезанной зеленью. Теперь можно подавать гостям.
10. Салат «Пассажирский»
Этот рецепт салата, лёгкого в приготовлении и из не очень дорогих и доступных продуктов может многим понравиться. Ведь салат, приготовленный по этому рецепту, вкусный, ароматный и сытный. Выглядит нарядно, поэтому вполне подойдёт также и для праздничного меню.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Предварительно промытую и отваренную куриную печень нужно нарезать небольшими кусочками – полосками.
2. Нарезанный полукольцами лук нужно ошпарить кипятком, оставить на 2 минуты и слить воду для того, чтобы убрать горечь.
3. Соединить печень и нарезанный небольшими дольками огурец.
4. Добавить к ним ошпаренный лук.
5. Добавить рубленные предварительно отваренные яйца.
6. Приправить майонезом или сметаной, перцем и солью, перемешать и поставить в холодильник на минут 15.
После этого можно достать из холодильника, украсить зеленью и подать.
11. Салат «Застольный» с курицей
Название салата говорит о том, что его можно готовить на праздничный стол. Он действительно смотрится аппетитно, при этом он вкусный и сытный. Но его можно также использовать в меню на каждый день, ведь готовится он просто и очень быстро, да и продукты для его приготовления вполне доступные.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На тарелку нужно выложить листья пекинской капусты. Их нужно предварительно помыть, поделить руками на небольшие кусочки и убрать жёсткие прожилки.
2. Курицу нужно обмыть водой, подсушить и нарезать соломкой. Выложить сверху капустных листьев.
3. На курицу выложить морковь. Маринад с моркови нужно предварительно слить.
4. Огурец нужно помыть, отрезать кончики и нарезать соломкой или кубиками, добавить в салат.
5. Салат приправить майонезом, специями и солью и аккуратно перемешать.
Салат готов, его можно сразу подавать.
12. Салат «Печенкин»
Данный рецепт по приготовлению похож на многие другие слоёные салаты: ингредиенты измельчаются удобным способом, укладываются в форму слоями и смазываются соусом. В этом салате основной ингредиент — это печень, поэтому салат не только вкусный, но и полезный.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На порционную тарелочку нужно установить кулинарное кольцо. Первым слоем в салате будет отварной картофель, натёртый на крупной тёрке или нарезанный небольшими кубиками. Каждый слой нужно не забыть смазать майонезом.
2. Вторым слоем будет нарезанная кубиками печень, которую нужно предварительно промыть и отварить в подсоленной воде в течение минут 20.
3. Третий слой — это нарезанные кубиками маринованные огурцы.
4. Следующий слой — натёртые на тёрке варёные яйца.
5. Яйца сверху хорошо промазываются майонезом.
После этого снимается кольцо, салат украшается зеленью, веточкой петрушки или укропа и подаётся к столу. Для промазывания слоёв можно использовать сметану, магазинный майонез или домашний майонез.
Для получения домашнего майонеза нужно смешать миксером 1 яйцо, 1 ст. ложку лимонного сока, 1 чайную ложку горчицы, пол чайной ложки соли и 50 миллилитров растительного масла.
13. Зимний салат с копчёной скумбрией
Вариантов зимнего салата много: и с отварным мясом, и с колбасой, и с разной комбинацией овощей. Данный состав включает копчёную скумбрию. В итоге у салата получается весьма неожиданный и приятный вкус. При этом салат сытный и готовится просто и быстро.
Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала нужно отварить в мундирах картофель, очистить его и порезать кубиками. Поместить в салатник.
2. К картошке добавить нарезанный кубиками или соломкой огурец.
3. В салатник добавить зелёный горошек.
4. Репчатый лук нужно очистить, порезать соломкой или тонкими полукольцами, поместить в салатник. Лук при желании можно ошпарить кипятком.
5. Очистить от кожицы и от костей рыбу, порезать на мелкие кусочки и добавить к остальным ингредиентам.
6. Салат приправить майонезом, солью, перцем и перемешать.
Готовый салат можно подать в салатнике или сформировать цилиндр с помощью формы. Сверху можно украсить зеленью.
14. Салат «Днестр»
Витаминный салат из капусты готовится быстро и просто. К капусте добавляется варёная колбаса. Её лучше использовать качественную. Вместо майонеза при желании салат можно приправить сметаной. Также можно добавить любые специи или травы на свой вкус. Такой салат отлично подходит к молодому картофелю или к картофельному пюре.
Время приготовления: 15 минут и полчаса для настаивания. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В тарелку помещается нарезанная кубиками колбаса.
2. К колбасе добавляется нарезанная соломкой капуста.
3. Добавить горошек без жидкости.
4. Добавить соль и майонез.
5. Всё перемешать. Сверху на салат выложить мелко нарезанную зелень. Салат поместить в прохладное место на полчаса, чтобы настоялся.
После этого салат готов для подачи. Зелень можно не добавлять. Готовый салат с зеленью можно перемешать, а можно не перемешивать.
15. Салат «Бахор» с колбасой
Ароматный и аппетитный на вид получается салат, приготовленный из свежих огурцов, помидоров и колбасы. Благодаря чесноку, луку и сыру, у него получается интересный пикантный вкус. Такой салат может порадовать как близких в будний день, так и гостей на праздник. При этом готовится просто и продукты для его приготовления используются доступные.
Время приготовления: 15-20 минут. Количество порций: 2-3.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Сначала в тарелку выкладывается нарезанная соломкой колбаса.
2. Следом за колбасой в салат добавляются нарезанные соломкой свежие помидоры и огурцы.
3. Добавляется нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и нарезанное соломкой предварительно отваренное яйцо.
4. Натирается на тёрке любого размера твёрдый сыр и выкладывается сверху на остальные компоненты.
5. Выдавливается через пресс чеснок.
6. Салат приправляется майонезом, подсаливается, перчится и перемешивается.
После этого салат можно выкладывать в салатник и подавать.
Заключение и ссылки
Вот такая замечательная подборка бюджетных салатов получилась. Среди предложенных рецептов обязательно найдётся рецепт подходящего салата. Но если ни один салат не пришёлся по вкусу, можно выбрать что-то подходящее в разделе «Салаты».
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки: