салат лесная красавица рецепт
Салат лесная красавица рецепт
Описание
Салат «Лесная красавица» готовится с картофелем и свеклой. Вкусно и очень просто. Описание приготовления: Рецепт салата «Лесная красавица» рассказала мне сестра. Она любит салаты из варёных овощей. Заправляет их нежирным майонезом и подаёт, как гарнир. Салат «Лесная красавица» понравится вашей семье и гостям. Приятного аппетита. Количество порций: 3-4
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Отварите свеклу и картофель в разных кастрюльках. В подсоленной воде.
Красный лук мелко нарубите, нарежьте сельдерей. И обжарьте их вместе на оливковом масле до мягкости.
Варёный картофель нарежьте полукольцами, а свеклу кубиками.
Сначала заправьте картофель винным уксусом, перемешайте.
Затем красным и зелёным луком, сельдереем и зелёным горошком.
Добавьте свеклу, посолите и поперчите. Заправьте майонезом и перемешайте. Салат «Лесная красавица» украсьте свежей зеленью.
Похожие рецепты
Салат «Лесной»
Лисички нарезать и обжарить.
Сало нарезать, вытопить и обжарить на нем лук с помидорами. Все смешать, сбрызнуть бальзамическим уксусом и растительным маслом.
Салат «Лесной»
Порезать картошку и лук, смешать с грибами,посолить,поперчить и добавить растительное масло и перемешать.
Салат «Красавица»
Огурец и помидор нарезать тонкой соломкой.
Выложить на тарелку, смазать 1 ст. л. майонеза, посыпать немного зеленью, немного посолить.
Яйца отварить, остудить и натереть на средней терке.
Выложить тертые яйца на слой из огурца и помидора.
Посолить, посыпать зеленью.
Колбасу так же нарезать тонкой соломкой и выложить на тертые яйца.
Классический рецепт салата «Русская красавица»: правила богатого оформления, и что делать, если «кокошник» не получился
Это блюдо получило такое необычное название благодаря своему внешнему виду. Все его ингредиенты выкладываются словно кокошник – старинный головной убор для женщин, являющийся частью русских национальных костюмов. Но салат удивляет не только оригинальной подачей. Вкус такой же запоминающийся, как и форма. Его удается добиться за счет сочетания свежих овощей и нескольких видов мяса. Чтобы освоить классический рецепт салата «Русская красавица», в первый раз понадобится терпение. Но опытные хозяйки справляются с задачей всего за час.
«Русская красавица» – питательный салат. В 100 г готового продукта содержится 157 ккал (по 11 г белков и жиров, а также 2 г углеводов). Традиционно в состав «красивой» закуски входят:
Эксперименты с блюдом
Хозяйки ценят это блюдо еще и за то, что в процессе приготовления можно смело экспериментировать. Так, вместо мяса допустимо использовать язык, сердце и даже колбасу, а свежие огурцы заменяют маринованными или болгарским перцем.
Благодаря рецептурной «гибкости», сегодня салат готовится не только в классической версии. Интересно, что способы отличаются и набором ингредиентов, и вариантом подачи. Например, если нет времени для выкладывания кокошника и узоров на нем (или оформление не получилось), допускается просто перемешать все составляющие с заправкой. Или же выложить блюдо с помощью круглого металлического кольца.
Выбор и подготовка продуктов
Чтобы сделать вкусный и питательный салат, необходимо выбирать «правильные» продукты. Уделите внимание следующим моментам.
Советы по оформлению
Создавая характерную для кокошника форму, можно использовать следующие приспособления:
Поскольку головной убор национального русского наряда обильно расшивался бисером, драгоценными камнями, золотой нитью и жемчугом, то и верхний слой салата «Русская красавица» должен выглядеть богато. Для украшения блюда используются свежие огурцы и помидоры, оливки, листья петрушки, зеленый горошек, болгарский перец, консервированная кукуруза, красная икра или клюква.
Оформляя блюдо, можно фантазировать без границ. К примеру, верхний слой рекомендуется покрыть мелко порубленными помидорами, а края посыпать тертым сыром. Или же сделать наоборот. Также сыр заменяется заранее сваренными, потертыми яичными белками. Если кто-то не любит маслины, то вместо них используются кусочки маринованных огурцов.
Классический рецепт салата «Русская красавица»
Какие нужны продукты:
Упрощенная подача с картошкой и грибами
Какие нужны продукты:
Вариант «вперемешку» с черносливом
Какие нужны продукты:
Деликатесная версия с языком
Какие нужны продукты:
Еще сытнее с копченой колбасой
Какие нужны продукты:
«Нарядное» блюдо для тех, кто худеет
Вкусно питаться можно и на диете. В этом случае готовят низкокалорийный вариант «Красавицы». Для этого смешивают:
Все компоненты заправляются слегка подсоленным нежирным йогуртом и украшаются свежей зеленью.
Переписав рецепт салата «Русская красавица», не спешите приступать к приготовлению. Сначала запомните еще несколько хитростей, чтобы блюдо удалось. «Бывалые» не рекомендуют использовать большое количество майонеза, иначе закуска получится жидковатой или слишком жирной. Также следует снимать с огурца кожуру, чтобы блюдо стало нежнее. Но не натирайте этот овощ – так вы рискуете получить «водянистый» салат. И еще – не огорчайтесь, если в холодильнике не нашлось требуемого набора ингредиентов. Помните, всегда можно найти замену на свой вкус и кошелек. Главное, постарайтесь добиться эффектной подачи, чтобы салат на вашем столе оправдывал свое название.
Салат «Русская красавица»: рецепты
Салат «Русская красавица», рецепты которого удивят вас своей простотой, отлично подходит для гастрономического украшения любого праздника или семейного застолья. Он поднимает настроение своей аппетитной красотой, соответствующей названию, и, конечно, оригинальным вкусом, ведь каждая хозяйка добавляет в блюдо главный ингредиент – любовь к своим близким и к кулинарии.
Если хотите приготовить особенный салат и порадовать всех гостей своего дома, тогда вы попали по адресу! Достаточно только взглянуть на фото, как желание сделать нечто подобное само придет на ум.
Классический салат «Русская красавица»
Этот праздничный салат представляет собой идеальное сочетание самых привычных и доступных продуктов. Он получается очень нежным, сытным и питательным. Порадуйте своих близких, накормив их вполне простым, но в то же время оригинальным блюдом.
Время приготовления: 30 минут (перед подачей желательно накрыть салат пищевой пленкой и оставить пропитываться на 40 минут)
Количество порций: 8-10
Ингредиенты:
Приготовление:
Посмотреть пошаговое приготовление блюда вы можете в представленном ниже видео. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Диетический салат «Русская красавица» с ветчиной
Ветчина – именно тот ингредиент, который никогда не будет лишним, даже если в салате уже есть мясо. По этой причине стоит рассмотреть вариант любимого салата с добавлением ветчины. Она удачно оттеняет вкус других продуктов и делает блюдо более пикантным. Свежие овощи и отсутствие майонеза в салате существенно снижают калорийность блюда.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Все ингредиенты можно выложить отдельными горками на порционных тарелках (как на фото) и перемешивать их уже за столом.
Приготовление:
Салат готов, приятного аппетита! Весь процесс приготовления смотрите в следующем видео:
Салат «Русская красавица»: рецепт от Ольги Матвей
Такой рецепт салата очень близок к классическому варианту. Его преимущество заключается в использовании сыра и помидоров, что придает блюду насыщенные вкусовые оттенки. Свежие овощи и зелень в качестве украшения делают салат более вкусным, ароматным, сочным и «весенним».
Время приготовления: 50 минут (+ 2 часа для пропитки)
Количество порций: 5-7
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат готов к подаче на стол. Подробности его приготовления можно увидеть в видеоролике ниже или на канале Ольги Матвей :
Салат «Русская красавица» с курицей и маринованным луком
Традиционно любимое сочетание мяса с грибами в этом салате хорошо сбалансировано с отварными овощами. Особую пикантность вкусу придает маринованный лук.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
Аппетитное угощение готово, его можно подавать к столу без предварительной пропитки. Желаем приятного аппетита!
Приготовление похожего салата смотрите в видеорецепте:
Салат «Русская красавица» с грибами
Время приготовления: 40 минут (+120 минут для пропитки)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Сохраняйте рецепт в заметки, радуйте им своих близких! Приятного аппетита! Детали процесса приготовления смотрите в видеоролике:
Популярные рецепты салатов с грибами вы найдете на нашем сайте в статьях: «Грибная поляна с шампиньонами» и «Лесная поляна с опятами».
Салат «Русская красавица» в форме кокошника
Сытные мясные блюда кажутся гораздо вкуснее, если придать им необычную форму. Предлагаем приготовить интересный салат и оформить его в виде старинного русского головного убора.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Как сделать блюдо необычным и торжественным, оформив его в виде кокошника, смотрите в видеорецепте:
Новогодний салат «Лесная красавица»
«Я на вас весь год со сковородкой работала!» – это восклицание мамы дяди Федора из известного мультфильма знакомо многим женщинам. Быть настоящей хозяйкой, хранительницей домашнего очага, ласковой мамой, внимательной женой и заботливой дочерью сложно и требует многих сил. Новый год – это время подведения итогов и волшебная ночь, когда сбываются мечты. Выбирая блюда для праздничного стола, которые понравятся мужу, детям и родственникам, не забудьте в эту праздничную ночь и о себе. Приготовьте салат к новому году, который соответствует праздничной атмосфере! Попробуйте приготовить вкусный, нежный и красивый новогодний салат «Лесная красавица».
Вам потребуется (на небольшой салатник, около 4-х порций):
Как приготовить новогодний салат «Лесная красавица»:
Перед приготовлением салата следует подготовить продукты. Отварите мясо в соленой воде. Чтобы оно не отдало вкус бульону, варите его на слабом огне. Отварите яйца. Положите сливочное масло в целлофановый пакет и уберите в морозилку.
1. Измельчите ножом остывшее вареное мясо. Выложите на дно салатника. Смажьте майонезом.
2. Мелко нарежьте зеленый лук. Выложите его на слой мяса. Смажьте майонезом.
3. Отделите желток и измельчите на терке. Выложите его на луковый слой и смажьте майонезом.
4. Достаньте из морозильника сливочное масло. Натрите его на терке и равномерно распределите, сделав новым слоем.
5. Измельчите сыр при помощи терки или блэндера. Выложите его на слой тертого масла. Смажьте майонезом.
6. Белки натрите на терке. Покройте ими салат. Смажьте майонезом.
Салат к Новому году «Лесная красавица» готов! Ешьте на здоровье и не забывайте в Новом году баловать себя. Пусть все ваши мечты сбываются!
EdaDnya
Салат Русская красавица готовится из распространенных «русских» продуктов, которые являются наиболее известными и обыденными. Готовить блюдо можно с добавлением различных ингредиентов, отчего салат будет получаться вкусным, сытным и питательным.
К примеру, разнообразить салат можно грибами, курицей, ветчиной и другими мясными продуктами. Не лишним будет добавить в блюдо свежую зелень, например, зеленый лук, укроп, петрушку или кинзу.
Рецепт вкусного слоеного салата «Русская красавица» с ветчиной и курицей
Вкусный салат, который можно подавать не только в качестве дополнения гарниру, но и в качестве самостоятельной закуски к праздничному столу.
Куриное мясо в данном рецепте нужно варить, однако также можно брать копченую курицу, которая будет отлично подчеркивать остальные ингредиенты, а также придаст салату дополнительный аромат и вкус.
Продукты:
Как готовить
Куриное мясо отвариваем до готовности, после чего требуется нарезать его небольшими кубиками или полосками и выложить в салатник. Это будет первый слой салата, который нужно покрыть тонкой сеточкой.
Второй слой – нарезанная тонкими брусками ветчина. Ее тоже надо промазать соусом.
Третий слой – нарезанные тонкими пластинками огурцы. Их можно немного подсолить и покрыть майонезом.
Следующим слоем выкладываются помидоры, нарезанные мелкими кубиками. Чтобы салат не получился водянистым, помидоры можно на несколько минут после нарезки положить в дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость. Помидоры тоже необходимо смазать соусом.
Яйца заранее отвариваем до готовности, после чего натираем их на терке и посыпаем ими верхушку салата. Покрываем тонким слоем майонеза.
Последний слой – натертый на терке сыр. По желанию украсить салат Русская красавица можно веточками свежей зелени. После приготовления блюдо нужно поставить в холодильник, чтобы оно пропиталось и получилось очень сочным и нежным.
Русская красавица с курицей и грибами
Продукты:
Вариант приготовления
Луковицу режем как можно мельче и заливаем кипятком, чтобы «вытащить» из него всю горечь.
Лук перекладываем в дуршлаг и даем стечь воде.
Картошку и морковь натираем на крупной терке в отдельные емкости.
Сыр натираем на терке (желательно мелкой).
Теперь собираем салат, и каждый слой немного промазываем майонезом:
После приготовления накрываем салат пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов (это поможет сыру не заветриться и не высохнуть).