салат лосось яйцо лук

ТОП-9 рецептов салата с лососем

Салат с лососем — это легкое и питательное блюдо не только для праздничного, но и для повседневного стола. Готовить такую закуску быстро и просто.

Особенности приготовления салата с лососем

Атлантический лосось считается одной из самых полезных рыб благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Поэтому в рационе каждого человека красная рыба, в том числе Лососевые, должна быть на первом месте. Кроме того, мясо этой рыбы богато различными полезными веществами: фосфор, калий, селен, хром, цинк, витамины D, C, B2,A, E и другие.

Однако не стоит забывать, что в лососе содержится небольшое количество ртути, а значит, чрезмерное употребление этого продукта может привести к серьезным последствиям. С осторожностью стоит употреблять лосося беременным и кормящим женщинам. Кроме того, как и в любой сырой рыбе, в нем могут находиться морские паразиты, а в копченом лососе — содержаться токсины. Однако не стоит из-за этих предостережений отказываться от такой полезной рыбы. Достаточно употреблять ее 2-3 раза в неделю по 100-150 г.

Чтобы выбрать качественный лосось, обратите внимание на цвет тушки. Оптимально, если он оранжево-розовый. На ощупь рыба не должна быть скользкой, тухлый запах отсутствует. Мясо должно быть плотным, без содержания лишней влаги.

Можно хранить лосось в морозилке, но лучше приготовить сразу же после покупки.

Из атлантического лосося можно приготовить множество различных блюд: это холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда. В любом виде это лучший вкус и необыкновенная польза.

Что касается рецептов салатов с лососем, то перспективы здесь невероятны: можно выбрать консервированную рыбу, слабосоленую, копченую или приготовленную на пару. Они подаются как в холодном, так и в теплом виде вместе с овощами, яйцами, козьим сыром, заправленные майонезом, лимонным соком или маслом. Включите фантазию — и вуаля!

Ниже представлены самые оригинальные и аппетитные способы приготовления салата из атлантического лосося.

ТОП-9 лучших рецептов салата с лососем

Чтобы приготовить вкусный салат с лососем, необходимо не только выбрать качественную рыбу, но придерживаться рецептуры блюда. В этом мы вам точно поможем: здесь собраны самые популярнее рецепты.

Салат из консервированного лосося и огурцов

Быстрый и незамысловатый способ приготовления холодной закуски. Такое блюдо подойдет, к примеру, для семейного вечера. Для приготовления такого салата, помимо консервов из лосося, используются доступные в любой сезон огурцы и помидоры. Ваш желудок будет вам благодарен, ведь сочетание овощей и рыбы — это витаминизированное и легко усваиваемое блюдо.

Пошаговое приготовление салата из консервированного лосося и огурцов:

Салат с лососем и авокадо

Пошаговое приготовление салата с лососем и авокадо:

Салат с копченым лососем и помидорами

Нетривиальный салат с атлантическим копченым лососем и добавлением свежих помидоров без шкурки, дополненный кислинкой лимонного сока. Диетическая холодная закуска со вкусом настоящего ресторанного блюда.

Пошаговое приготовление салата с копченым лососем и помидорами:

Салат «Мимоза» с лососем и красной икрой

А теперь рецепт для тех, кто любит майонезные закуски! Популярное во всей стране зимнее блюдо можно наполнить более «дорогим» и изящным вкусом, добавив в салат «Мимоза» слабосоленый лосось и красную икру. Беспроигрышный ход во время встреч с друзьями!

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата «Мимоза» с лососем и красной икрой:

Салат «Цезарь» с лососем и сухариками

Салат «Цезарь» с лососем — это еще одна фишка многих ресторанных блюд. Если вы не большой любитель закусок с курицей, попробуйте положить в нее слабосоленую рыбу. Остальные ингредиенты в салате остаются прежними.

Пошаговое приготовление салата «Цезарь» с лососем и сухариками:

Теплый салат с лососем

Жареные кусочки рыбы, свежая зелень и невероятная медово-горчичная заправка — все это незабываемый вкус теплого салата с лососем.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление теплого салата с лососем:

Салат из лосося с рисом

Баланс необходимых микроэлементов очень важен для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Чтобы организм работал, как часы, важно правильное питание. Сытный, калорийный, но очень нежный рисовый салат с лососем в сочетании с богатой клетчаткой рукколой выгодно подчеркнет ваши кулинарные способности перед приглашенными на праздник гостями.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из лосося с рисом:

Салат с лососем и креветками

Прекрасный вариант угощенья для тех, кто сидит на диете или предпочитает более натуральный вкус рыбы. В этом салате «встретились» вареный лосось и креветки под заливкой сливочного сыра. Подается такое кушанье в маленьких стеклянных вазочках с украшением в виде дольки лимона или листика мяты.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата с лососем и креветками:

Салат с лососем и капустой

Чтобы приготовить вкусный и питательный салат, необязательно покупать дорогие продукты. К примеру, можно приготовить салат из лосося с капустой. Блюдо максимально дешевое, но очень сочное.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление салата из лосося с капустой:

Видео-рецепты салата с лососем

Если раньше вы не пробовали блюда с лососем, возможно, представленные выше рецепты станут умопомрачительным открытием. В салаты из лосося можно добавлять сыр, яйца, овощи и различную зелень, которые подчеркнут нежную мякоть рыбы. Скорее бегите в магазин, а следом на кухню — готовить и удивлять любимых людей новыми блюдами.

Источник

Рецепты Салат с консервированным лососем

Салат с консервированным лососем и сельдереем

В миске смешайте кусочки лосося, нарезанный зеленый лук и мелко нарезанный сельдерей.

Салат с консервированным лососем, оливками и каперсами

В небольшой миске смешайте размятую вилкой рыбу, оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанные оливки, мелко нарезанный лук, мелко нарезанные каперсы и петрушку. Хорошо перемешайте.

салат рисовый с консервированным лососем

3-4 пера зеленого лука

1 банка консерв.лосося

3-4 ст.ложки майонеза

300г отварного риса

лосось размять вилкой,добавить порезанные овощи,затем горошек и кукурузу,посолить и поперчить.для пикантности добавить пару зубчиков чеснока и пару капель лимон.сока.добавить рис,отвареный в подсоленой воде.перемешать и заправить майонезом.кушайте.

Салат с консервированным лососем и овощами

Это наши основные ингредиенты.

На тарелку выложить листья салата и фасоль /я использовала маринованную по рецепту www.povarenok.ru/rec ipes/show/ 54313/.

Добавить все остальные ингредиенты, в центре выложить кусочки консервированного лосося, яйца приправить капелькой майонеза.

Салат «Мимоза» с лососем

Измельчить лосось вилкой и плотно выложить на плоскую тарелку.

Промазать майонезом, выложить сверху слой остывшего риса, снова слой майонеза.

Измельчить лук, и равномерно распределив его по тарелке, промазать слой майонеза.

Быстрые сэндвичи с консервированным лососем и васаби

В миске смешайте 2 столовые ложки майонеза, лимонный сок, соевый соус, имбирь и сахар. Добавьте лосось, сельдерей и зеленый лук.

В небольшой миске смешайте оставшийся майонез и васаби. Намажьте на хлеб.

Салат из чечевицы с лососем и лимонной заправкой

В большой миске смешайте лимонный сок, укроп, горчицу, соль и черный перец. Взбивая, введите оливковое масло.

Роллы из лаваша с консервированным лососем

Слейте жидкость из баночки с лососем. Выложите содержимое в миску и разомните вилкой, удалив крупные косточки. Перемешайте с творожным сыром.

Салат вымойте и обсушите на полотенце. Огурец очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Отварные яйца очистите и натрите на крупной терке.

Разверните на столе лист лаваша, выложите начинку из лосося и распределите по всей п.

Салат «Мимоза» с консервированным лососем

1 слой — белки трем на крупной терке и выкладываем на блюдо.

2 слой — сыр трем на сырной терке (среднего размера).

3 слой — 1 банка лосося, тщательно размятого вилкой, без косточек и темной кожи.

Салат «Мимоза» с лососем и сыром

Яйца отварить вкрутую. Морковь (2 больших) отварить до готовности. Остудить и очистить.

Белок отделить от желтка и отдельно друг от друга мелко намять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Салат с консервированным лососем «Семейный»

Приготовить необходимые продукты. Красный лук я не беру. Может, кто-то захочет зеленый добавить для красоты, но тогда совсем чуть-чуть. С луком не надо перебарщивать.

Отварить рис в подсоленной воде в пакете, вынуть, остудить и переложить в салатник.

Консервы выложить в тарелку и размять вилкой, крупные кости удалить.

Половинку луковицы мелко нарезать.

Салат с консервированным лососем

картофель средний – 3 шт.

лосось в собственном соку – 2 банки (по 200 г)

лук репчатый – 1 шт.

салат зеленый (китайская капуста ) – 50 г

помидоры черри – 12 шт.

яйцо перепелиное – 8 шт.

перец болгарский – 1/2 шт.

Картофель отварить в кожуре, в чуть подсоленной воде до готовности. Дать остыть, очистить. Яйца отварить, охладить, очистить. Лосось очистить от костей и измельчить вилкой. Картофель нарезать кружками, болгарский перец кубиками, помидоры нарезать на четвертинки, яйца на половинки, лук кольцами, салат порвать. Выложить на тарелку последовательно кар.

Салат с лососем и гречкой.

Лук нарезать не крупной соломкой и замариновать в воде+уксус. Гречку отварить в подсоленной воде. Яйца отварить. Морковь натереть на тёрку и немного потушить под крышкой на масле. Сыр натереть на тёрку. Яичные белки мелко порезать. Рыбу размять вилкой.

Простой салат с лососем

Ингредиенты для салата.

Салат готовила только для себя, на ужин, и завтрашний обед на работе.

Нарезать кубиками (не горький) репчатый лук.

Нарезать лосось кубиками (солила сама, соль + сахар).

Нарезать сельдерей. Если кто-то не любит его, тогда он не обязателен.

Высыпать 0,5 банки зелёного консервированного горошка, выжать из лимона несколько капель сока.

Салат слоеный с лососем

Жидкость с консервированного лосося слить в миску.

Лосося поломать на кусочки.

В миску с жидкостью всыпать соль и перец, влить сок лимона. Размешивать до растворения соли.

Влить подсолнечное масло. Хорошо размешать.

Вареный картофель почистить и нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.

На дно глубокого блюда положить половину тертого картофеля.

Салат с лососем, крабовыми палочками и рукколой

Выдавить сок из половины лимона в емкость, где будет салат. Я использую очень спелые лимоны, поэтому сока много.

Очищенное от кожуры и косточек, потертое на крупной терке яблока сразу добавить к лимонному соку. Перемешать. Это нужно для того, чтобы яблоко не потемнело.

Добавить в салат мелко-мелко нарезанный лук. Перемешать.

Теплый салат с лососем, нутом и помидорами

Консервированный нут избавить от лишней жидкости.

Салат «Оливье» с лососем и красной икрой

смесь свежих салатов,

Картофель и морковь помыть под проточной водой щеткой, отварить до готовности в «мундирах», остудить, очистить. Отварить куриные и перепелиные яйца, остудить в холодной воде, очистить. Перепелиные яйца разрезать на две части, желток добавить в салат, в белок выложить красную икру.

Отрезать несколько тонких слайсов лосося для украшения салата.

Салат из консервированного лосося

1 ч. л. сахарной пудры

10-12 маслин без косточек

200 г консервированного лосося в собственном соку

1 белая часть лука-порея

2 яйца сваренных вкрутую

2 стебля сельдерея

2-3 ст. л. оливкового масла

Овощи помыть. Огурец очистить и порезать. Лук-порей и сельдерей тонко нашинковать, помидоры порезать дольками, оливки разрезать пополам. Яйца очистить и нарезать кружками. Лосось отделить от костей и разломать на небольшие куски, предварительно слив жидкость.

Выложить все ингредиенты слоями в стеклянный салатник. Огурцы, оливки, сельдерей, лук-порей, помидоры.

Быстрая закуска из томатов с лососем

винный уксус – 2 ч. л.

по 1 пучку зеленого салата и укропа

масло оливковое – 1 ст.л.

1 банка (250 г) лосося, консервированного в собственном соку

Источник

Салаты из лосося консервированного. Рецепты с рисом, яйцом, огурцом, луком, картофелем, пекинской капустой

Публикация в группе : Салаты

Если салат с консервированным лососем приготовлен по самому простому рецепту, то его калорийность получается приблизительно 185,6 ккал. Это вариант с добавлением вареных яиц, свежего огурца и консервированного горошка. Но любые дополнительные ингредиенты способны увеличить этот показатель.

Самый простой рецепт

Главное достоинство такого салата заключается в простоте его приготовления. Это отличный вариант закуски на тот случай, когда гости появились в доме неожиданно и нужно быстро подать к столу сытное и оригинальное блюдо. Для угощения предварительно подготовить понадобится только яйца.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

В качестве соуса к такой закуске можно выбрать обычный майонез. Подойдут и более оригинальные заправки. Например, магазинный вариант, предназначенный для «Цезаря».

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовой закуске необходимо дать хорошо настояться в прохладе и только после этого подать ее к столу.

Что можно добавить?

Добавлять в обсуждаемую закуску можно как зеленый лук, так и любую другую зелень. Например, укроп, петрушку и кинзу. Каждое из таких дополнений будет менять вкус готового блюда.

Правила подачи блюда, украшение

Чтобы салат получился аккуратнее, можно выкладывать его слои не в миску, а на плотскую тарелку с кулинарным кольцом. Тогда последнее нужно промазать майонезом, а затем – аккуратно снять.

С рисом

Салат из лосося консервированного с добавлением овощей получается очень легким. Если заправлять его маслом или йогуртом – даже диетический. Чтобы сделать угощение более сытным, стоит добавить в него еще и крупу. Лучше всего в закуску впишется отварной рис. Блюдо с таким компонентом имеет и второе название «Лососик».

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Из сортов риса для такого угощения хорошо подойдет «Жасмин» и «Басмати».

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Готовое угощение должно настояться в прохладе, чтобы все его слои пропитались.

Правила подачи блюда, украшение

Охлажденное блюдо можно подавать к столу. Оно отлично дополнит самые разные праздничные угощения. Например, запеченную рыбу, овощные или печеночные торты, закуски со слабосоленой семгой и форелью.

С яйцом

Салат из лосося консервированного может быть красиво выложен на тарелке в виде подсолнуха. В этом случае для оформления закуски понадобится взять маслины и чипсы овальной формы.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается по кругу оформить блюдо чипсами, которые будут имитировать листья подсолнуха.

Правила подачи блюда, украшение

Готовой закуске перед подачей обязательно стоит дать время на пропитку в холодильнике. По желанию можно усложнить ее оформление. Например, сделать «божью коровку» из половинки черри и кусочка маслины. Таких «жуков» получится эффектно рассадить и по всей поверхности угощения.

С огурцом

Салат из консервированной рыбы точно не получится сухим, если приготовить его с добавлением овощей. Например, с закуской из лосося будет отлично сочетаться не только свежий, но и соленый/маринованный огурец.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается декорировать угощение пластинками оливок и рубленым зеленый луком.

Правила подачи блюда, украшение

Оливки в таком рецепте используются для последнего слоя, украшающего закуску. Поэтому их можно заменить любыми другими ингредиентами для оформления блюда. Например, кусочками домашних солений или целыми маринованными черри. Последние выкладываются на салат произвольно по всех поверхности и дополняются свежими листочками шпината. Получаются своеобразные яркие и аппетитные «цветы».

С луком

Этот вкусный вариант салата с консервированной рыбой включает в себя большое количество овощей. В итоге он получается легким и диетическим. Калорийность такого угощения – приблизительно 76,9 ккал на 100 г.

А БЖУ:

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Закуска сверху поливается заправкой из 4 шага.

Правила подачи блюда, украшение

Кусочки томатов и сушеная клюква используются для декорирования салата. Поэтому их нужно разложить на уже готовое угощение. Такое блюдо не требует настаивания, поэтому его можно сразу подавать к столу.

С картофелем

Салат из лосося консервированного получится особенно сытным и питательным с добавлением картофеля. Последний предварительно отваривается.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Смешанные компоненты заправляются подсоленным майонезом. Но можно выбрать для салата и любой другой соус.

Правила подачи блюда, украшение

Получившуюся закуску стоит аккуратной горкой выложить на плоскую тарелку. Сверху она оформляется зеленью. Например, измельченным укропом и целыми листочками петрушки.

С пекинской капустой

Салат из лосося консервированного с добавлением пекинской капусты получается ярким, сочным, свежим. Красок ему также добавляется консервированная кукуруза и черри.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Остается заправить угощение соленым майонезом. Последний предварительно можно смешать с небольшим количеством рыбного масла из банки.

Правила подачи блюда, украшение

Такой салат подходит для его подачи в тарталетках или на соленых крекерах. Такие варианты будут особенно актуальными, если угощение готовится к праздничному столу.

С авокадо и морковью

На первый взгляд может показаться, что такие ингредиенты плохо сочетаются с консервированной рыбой. На самом деле в итоге получается оригинальный салат с очень ярким насыщенным вкусом. Он хорошо подойдет для романтического вечера.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Заправляется угощение смесью из масла оливы, лимонного фреша, соли и перца.

Правила подачи блюда, украшение

Готовую закуску обязательно подавать охлажденной. Для этого необходимо убрать ее в холодильник минимум на полчаса.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы вкусно приготовить обсуждаемый салат, нужно:

Вкусный салат из консервированного лосося готовится по нескольким десяткам разных рецептов. Это не только классический простой вариант, но также с картофелем, пекинской капустой, морковью, авокадо.

Видео о салатах из консервированного лосося

Нежный салат с консервированным лососем:

Источник