салат манон рецепт классический без селедки

Манон салат. Рецепт классический с фото

Публикация в группе : Салаты

Манон – салат, который всегда находится вне сезона. Его можно готовить и зимой, и летом, и весной, и осенью. Классический рецепт закуски – это нечто среднее между всеми любимым Оливье и Селедкой под шубой. В составе Манона находятся традиционные для салатов отварные овощи, яйца, сыр и мясо. Единственное условие, которое стоит соблюдать в приготовлении закуски – послойное выкладывание ингредиентов.

При этом нарушать последовательность слоев не стоит – она продумана так, чтобы каждый продукт пропитывал предыдущий, в результате чего и достигается неповторимый вкус, которым славится Манон. Закуска обязана своим названием французскому композитору Жюлю Массне, написавшему одноименную оперу «Манон».

Поговаривают, что именно французский кулинар дал салату такое необычное название, отведав его в гостях у русских коллег. Иностранное слово столь красиво звучало, что блюдо, до тех пор носившее ничем не примечательное название, тут же переименовали. Так ли это на самом деле остается только гадать, но то, что Манон необычайно вкусен и красив – факт неоспоримый.

Классический рецепт

Манон салат, рецепт классический – это новый, богатый, насыщенный вкус, казалось бы, самых неожиданных ингредиентов.

Все продукты в закуске открываются совершенно с новой стороны, и даже сложно поверить в то, что стандартная свекла или курица могут заиграть такими яркими красками, создав изумительную гармонию вкуса.

Состав ингредиентов:

Специи:

Можно ли заменять ингредиенты и как их правильно выбрат:

Пошаговый процесс приготовления

Манон – салат, рецепт классический которого готовят по следующим этапам:

Завершающий штрих, который сделает салат аппетитным – сырная стружка. Распределить ее по всей поверхности закуски, не придавливая руками. Важно, чтобы сырный слой выглядел «пушистым».

Что можно добавить

Салат Манон – широкое поле для кулинарных экспериментов.

Играя с пропорциями, заменяя одни ингредиенты на другие или вовсе убирая некоторые из них, можно добиться потрясающего результата и рождения на свет нового рецепта:

Как подавать блюдо на стол

Готовому салату дают настояться в холодильнике минимум 2 ч. (а лучше всю ночь), а затем украшают рубленой зеленью или целыми веточками петрушки, укропа. Подают Манон на стол в общем салатнике или сразу готовят порционно, распределяя слои по разным стаканам, креманкам или тарелкам.

Манон – салат закусочный. Поэтому он прекрасно сочетается с любыми блюдами ежедневного или праздничного стола. В силу своей сытности и питательности угощение может выступать в самостоятельном виде, например, в качестве ужина или перекуса в течение дня.

Без мяса

Манон – салат, рецепт классический которого был многократно усовершенствован. Сейчас существует не одна разновидность популярного блюда, в том числе и без мяса.

Слоеный салат из отварных овощей станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным гарнирам.

Состав ингредиентов

Специи:

Можно ли заменять ингредиенты и как их правильно выбрать:

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить овощной салат Манон без мяса:

Как подавать блюдо на стол

Готовому салату дают настояться в холодильнике не менее 1 ч., после чего украшают свежей зеленью, и подают на стол в том виде, в каком он собирался – на блюде, в салатнике или порционно.

Салат Манон из отварных овощей и яиц прекрасно сочетается с любыми гарнирами, будь то мясо, рыба, картофель или каши. Такую альтернативу винегрету можно есть и в самостоятельном виде, в качестве легкого ужина, не обременяющего желудок.

С консервированной фасолью и копченой курицей

Манон – салат, рецепт классический которого имеет множество вариаций, готовится и с копченым мясом. Сочная курица в сочетании с консервированной фасолью и овощами создает удивительную гармонию вкуса.

Состав ингредиентов

Специи:

Можно ли заменить ингредиенты и как их правильно выбрат:

Пошаговый процесс приготовления

Как приготовить Манон салат с копченой курицей и консервированной фасолью:

Как подавать блюдо на стол

Готовый салат отправляют в холодильник на 1-2 ч., после чего подают на стол в том виде, в каком он приготовлен. По желанию закуску можно украсить свежей зеленью, фасолью, фигурками из свежего огурца.

Такой салат получается сытным и питательным. Он будет уместен на любом, даже праздничном столе, выгодно дополнив и подчеркнув вкус остальных блюд.

Полезные советы

Салат Манон получится еще вкуснее, если знать некоторые хитрости:

Видео о приготовлении салата Манон

Рецепт приготовления салата манон:

Источник

Рецепт слоеного салата Манон

Слоеный салат Манон: разбавь праздничным вкусом свой день

Салат Манон – это холодное слоеное блюдо с овощным составом или по специальному рецепту с курицей и сыром. Салатик подойдет для праздничного стола или повседневных обедов. Блюдо очень вкусное, о чем пишут многие, и его легко готовить.

Приводим два варианта приготовления.

Классический состав

Блюдо готовится из простых продуктов. Чтобы Вы смогли приготовить классический салат Манон, представляем пошаговый рецепт. Понадобятся ингредиенты:

Последовательность слоев

Овощи необходимо отварить до готовности. Яйца следует сварить вкрутую. Для классического рецепта Манон нужно ингредиенты нарезать и выкладывать слоями. Далее – раздавить чеснок и смешать с майонезом. Если чеснокодавка отсутствует, можно вручную мелко его измельчить.

Пошаговый рецепт салата формируется из слоев:

Слои перемазывать острым майонезом.

Калорийность овощного вида – 213 ккал.

Мясной вариант

Другая разновидность блюда – салат Манон с курицей, к которому приводим рецепт и фото. Этот рецепт Манон с курицей отличается от классического первым и последним слоями. На дно нарезаем 0,5 кг куриной грудки, а верх усыпаем измельченным сыром.

Калорийность – 195 ккал.

Вы можете заказать блюдо у нас, если нет времени на приготовление. Команда «Чъирита»: приготовим и оперативно доставим.

Рекомендуем посмотреть рецепты и других наших блюд, например, цыпленок Табака.

Видео рецепт

Источник

Салат «Шуба» без селедки — вкусный и оригинальный

Салат «Шуба» без селедки – это блюдо с неповторимым вкусом, а все потому, что готовится с морской капустой. Салаты часто присутствуют в нашем меню, но бывает хозяйки не знают, чем удивить семью. Вроде бы все знакомо и давно приелось. Всеми любимая «селедка под шубой» немного поднадоела и хочется чего-то новенького и необычного. В таком случаем можно приготовить такой салат без селедки. Салат «Шуба» с морской капустой получается более пикантным и невесомым.

Вкусный и оригинальный салат непременно понравится вашим родным и близким. Ваша копилка пополнится еще одним полезным рецептом.

Это блюдо также подходит для постного меню, только майонез замените на любой другой постный соус. Кстати, все тот же постный майонез можно приготовить дома без яиц или купить готовый продукт в магазине.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Отварите до готовности корнеплоды – вымытый картофель, свеклу и морковку. Картофель с морковкой варите 15-20 минут – они будут мягкими. Свеклу отваривайте в два раза дольше – примерно 35-40 минут. После чего все овощи остудите и почистите.

2. Натрите на терке свеклу – средняя стружка хорошо подходит для салата.

3. Также натрите на терке и картофель с морковкой.

4. Выкладывайте салат слоями, можно использовать специальные салатные формочки. Первым слоем выложите картофель, немного посолите и поперчите, полейте майонезом.

5. Следом на картофель распределите морскую капусту. Капусту можно использовать как в чистом виде, так и добавками, например, с морковкой и сельдереем.

6. На капусту распределите слой тертой морковки, полейте майонезом.

7. Затем последует слой тертой свеклы, полейте этот слой майонезом.

8. Лопаткой разровняйте майонез по поверхности салата и дайте блюду пропитаться в холодильнике 20-30 минут.

Готовый салат подавайте к столу, при желании украсив любой свежей зеленью.

Источник

Мамахуана (Mamajuana) – целебное доминиканское спиртное

Салат Манон – это холодное слоеное блюдо с овощным составом или по специальному рецепту с курицей и сыром. Салатик подойдет для праздничного стола или повседневных обедов. Блюдо очень вкусное, о чем пишут многие, и его легко готовить.

Приводим два варианта приготовления.

Классический состав

Блюдо готовится из простых продуктов. Чтобы Вы смогли приготовить классический салат Манон, представляем пошаговый рецепт. Понадобятся ингредиенты:

Последовательность слоев

Овощи необходимо отварить до готовности. Яйца следует сварить вкрутую. Для классического рецепта Манон нужно ингредиенты нарезать и выкладывать слоями. Далее – раздавить чеснок и смешать с майонезом. Если чеснокодавка отсутствует, можно вручную мелко его измельчить.

Пошаговый рецепт салата формируется из слоев:

Слои перемазывать острым майонезом.

Калорийность овощного вида – 213 ккал.

Что такое мамахуана

Представляет собой спиртовую настойку на основе многокомпонентного растительного сырья. Изготавливают продукт из красного вина, рома или самогона. В список ингредиентов обязательно входит мед. Мамахуана оказывает благотворный эффект на метаболизм, устраняет депрессию и улучшает настроение.

История напитка

Настойку впервые изготовили индейцы на Гаити до завоевания испанскими конкистадорами. Люди делали священный напиток из найденных растений и корнеплодов. Полученное средство применяли для лечения заболеваний.

Для настаивания напитка использовали глиняную объемную бутылку.

После завоевания испанцы дали мамахуане название Мама Джуана или Дама Джуана. Люди сравнивали напиток с женщиной, обладающей пышными формами. Для повышения крепости в травяной настой добавляли ром или портвейн. В 2005 г. напиток запустили в массовое производство.

Состав

Основу настойки составляет алкоголь:

Полезные свойства

Благодаря составу настойка приносит следующую пользу для организма:

ЭТО ИНТЕРЕСНО Как приготовить домашний глинтвейн
В качестве растительного сырья используются следующие ингредиенты:

В состав напитка может входить от 10 до 30 видов растений. Помимо базового набора сырья добавляют органы крокодилов, черепах и варанов.

Разновидности

Выделяют следующие виды мамахуаны:

Мясной вариант

Другая разновидность блюда – салат Манон с курицей, к которому приводим рецепт и фото. Этот рецепт Манон с курицей отличается от классического первым и последним слоями. На дно нарезаем 0,5 кг куриной грудки, а верх усыпаем измельченным сыром.

Калорийность – 195 ккал.

Вы можете заказать блюдо у нас, если нет времени на приготовление. Команда «Чъирита»: приготовим и оперативно доставим.

Рекомендуем посмотреть рецепты и других наших блюд, например, цыпленок Табака.

Рецепт Салат «Манон с курицей». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Манон с курицей»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Рецепт Манон

Рецепт Манон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кулинары знают множество рецептов салатов. Это холодные блюда из мяса, грибов, овощей или фруктов, заправленных маслом или соусом. Ингредиенты могут быть самыми разными, они перемешиваются или выкладываются на блюдо слоями.

В статье расскажем, как приготовить «Манон» — салат из овощей, а также его разновидность с куриной грудкой и сыром. Готовится это холодное блюдо очень быстро и просто, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Большим преимуществом является тот факт, что продукты для салата нужны самые простые, на выходе получается низкобюджетное, но очень вкусное и сытное блюдо.

Как приготовить «Манон» — салат из овощей, с курицей и сыром

Кулинары знают множество рецептов салатов. Это холодные блюда из мяса, грибов, овощей или фруктов, заправленных маслом или соусом. Ингредиенты могут быть самыми разными, они перемешиваются или выкладываются на блюдо слоями.

В статье расскажем, как приготовить «Манон» — салат из овощей, а также его разновидность с куриной грудкой и сыром. Готовится это холодное блюдо очень быстро и просто, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Большим преимуществом является тот факт, что продукты для салата нужны самые простые, на выходе получается низкобюджетное, но очень вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты

Как сделать «Манон»? Салат готовится из таких продуктов:

Как из этих продуктов приготовить «Манон» (салат), читайте дальше.

Процесс приготовления

Купив все перечисленные выше продукты, нужно сварить яйца вкрутую, отварить до готовности овощи — картофель, морковь, свеклу. Чеснок нужно раздавить с помощью чеснокодавки или очень мелко измельчить ножом и смешать с майонезом.

Теперь выкладываем слоями салат в такой последовательности:

Теперь готов «Манон»! Салат порадует гостей своим вкусом. По желанию его можно украсить зеленым луком, укропом или веточками петрушки.

Салат «Манон» с курицей и сыром

При приготовлении этого холодного блюда в классический рецепт предприимчивые хозяйки внесли некоторые изменения:

В этом случае «Манон» — салат не только вкусный, но и очень сытный.

Как приготовить «Салат Радужный» пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить радужный салат, нужно взять тушку солёной сельди, картофель, лук репчатый, лук зелёный, свёклу, яйца, подсолнечное масло, майонез, соль; для маринада лука взять воду, соль, сахар, яблочный уксус.

В первую очередь поставить варить овощи и яйца, замариновать лук. Для маринада нужно 1 луковицу очистить, мелко нарубить. Подготовленный лук выложить в сотейник, залить кипятком (200 мл), добавить соль 1 ч. л., сахар 1 ч. л. и поставить на медленный огонь, Довести до кипения, снять с огня. Вылить в подходящую посуду и добавить 2 столовых ложки уксуса. Закрыть крышкой и оставить мариноваться, пока не сварятся овощи.

Сельдь солёную 400 очистить от кожи, отделить хребет и удалить все мелкие кости. Нарезать мелко кубиком. Выложить в подготовленное блюдо. Полить кусочки сельди подсолнечным маслом 1 ст. л.

Замаринованный лук отбросить на дуршлаг, отжать от оставшейся воды. Равномерно разложить по всей поверхности рубленой сельди.

Подготовить 100 г майонеза. Сверху слоя лука нанести небольшое количество майонеза.

Отваренные овощи: картофель 2 штуки, 1 морковь и 1 свёклу — вынуть, остудить, очистить от кожицы. Картофель измельчить на мелкой тёрке.

Подготовленный картофель равномерно распределить по слою лука. Картофель посолить (1 щепотка).

Сверху слоя картофеля распределить слой оставшегося майонеза.

А теперь готовим украшение для салата. Отваренные 4 яйца очистить, отделить белки и разделить их на 2 части.

Ингредиенты

Как сделать «Манон»? Салат готовится из таких продуктов:

Как из этих продуктов приготовить «Манон» (салат), читайте дальше.

Ингредиенты

Как сделать «Манон»? Салат готовится из таких продуктов:

Как из этих продуктов приготовить «Манон» (салат), читайте дальше.

Манжа: 3 рецепта, с баклажанами и без

Самое лучшее осеннее блюдо – манжа из овощей. Готовить такое блюдо легко и приятно. Хочу со всеми поделиться этим прекрасным рецептом из моего детства. Раньше, при Советском Союзе было огромное количество интернациональных блюд, которые вошли в славянскую кухню прочно и навсегда.

Манжа из баклажан: 1 рецепт

Манжу готовила моя бабушка. Вкус бабушкиной манжи я помню до сих пор, хотя идеально воспроизвести это блюдо у меня так и не получилось. Бабушка готовила манжу в большом чугунном казане и получалась обалденная вкуснятина.

Важно не забывать, что блюда из овощей мега полезные. Идем на рынок за самыми свежими продуктами. Для приготовления манжи понадобится два килограмма синеньких, три крупных луковицы, десяток крупного болгарского перца, килограмм помидоров, две крупных моркови, один острый перчик, соль и перец по вкусу.

Приступаем к готовке. Синенькие нужно очистить от кожуры и порезать кубиками. Складываем нарезанные синенькие в эмалированную кастрюлю и слегка посыпаем солью. Баклажаны должны стать мокрыми, из них должен выступить сок.

В казане на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук. Пока жарится лук, натираем на крупную терку морковку. Если лук уже зазолотился, отправляем пассероваться морковку. Тем временем натираем на крупной терке помидоры и отправляем к нашей зажарке. Получается практически зажарка для борща.

Пока кипит все эта смесь, нарезаем мелко болгарский перец, очищенный от семечек и добавляем к зажарке.

Теперь настало время синеньких. На отдельную сковороду наливаем немного растительного масла. Синенькие берем небольшими порциями, сильно отжимаем и кладем обжариваться на сковороду. Жарим баклажаны небольшими порциями и высыпаем в казан с зажаркой. Солим и перчим по вкусу. Если вы любитель остренького, то добавляйте мелко порезанный стручок горького перца и мелко нарезанный чеснок. Закрываем все плотно крышкой и тушим на маленьком огне. Не забывайте, что синенькие имеют свойство приклеиваться к дну сковороды или казанка – часто мешаете. Уже буквально через пол часа манжа готова. Приятного аппетита!

Манжа из баклажанов: 2 рецепт

Состав рецепта блюда

Люблю все из баклажанов, это один из любимых рецептов.

Способ приготовления блюда: как приготовить Манжа.

Манжа БЕЗ баклажан: 3 рецепт

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 5

Рецепт моей тeтушки — болгарки. Замечательная легкая летняя еда из овощей!

Ингредиенты

Источник