«Мимоза» с курицей — рецепт знакомого салата на новый лад
Кто сказал, что знаменитый салат Мимоза готовят только с рыбой? Эта классическая версия уже порядком поднадоела, да и рыба нравится не всем. Предлагаем сделать оригинальный салат Мимоза с курицей. Мясо птицы идеально сочетается с остальными обязательными ингредиентами — картофелем, морковью и яйцами. Такой салатик придется по вкусу всем гостям, собравшимся за праздничным столом.
Как сделать салат Мимоза с отварной и копченой курицей, читайте в нашей подборке пошаговых фото-рецептов.
Салат «Мимоза» с курицей и грибами
Количество: 2 порции.
Время приготовления: 20 мин. плюс 1 час на пропитку.
Как приготовить «Мимозу» с курицей и жареными грибами
Украшаем салат на свое усмотрение – просто посыпаем тертым желтком и мелко нарезанным укропом или используем для декора веточки укропа и обсыпаем их желтковой крошкой. Даем настояться примерно час и подаем к столу.
Автор: Елена Литвиненко
Салат «Мимоза» с копченой курицей
Количество: 2 порции.
Время приготовления: 40 мин.
Как готовится салата «Мимоза» с копченой курицей
Слоеный салат Мимоза с курицей должен хорошо пропитаться, поэтому ему лучше дать постоять в холодильнике хотя бы час. Подаем, украсив зеленью!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Простой и вкусный салат «Мимоза» с курицей
Салат Мимоза с курицей получается не менее вкусным, чем привычный вариант с рыбой. Классический простой рецепт позволяет с легкостью приготовить любимое блюдо.
Для того, чтобы салатик выглядел на столе более эффектно, можно выбрать небольшой прозрачный салатник, если такой имеется на вашей кухне. Если планируется подача в прозрачной посуде, слои нужно выкладывать идеально ровно.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «Мимоза» с курицей
Все ингредиенты можно подготовить заранее, тогда на приготовление салата уйдет совсем немного времени. Картофель и морковь нужно сварить «в мундире», остудить и почистить. Куриные яйца, сваренные вкрутую, нужно также остудить и снять скорлупу. Куриное мясо варить лучше в бульоне со специями. Картофель, натертый на терке, выложите в пиалу, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.
Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, выложите поверх картофеля и также смажьте майонезом.
Половинку небольшой репчатой луковицы очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком, выложите поверх слоя из курицы.
Вареные яйца разделите на белки и желтки, натрите на терке. Сверху на слой из курицы и лука выложите тертые белки. Смажьте майонезом.
Далее очередь вареной моркови. Натрите ее на терке и выложите поверх белков, разровняйте и нанесите майонез.
Майонез нужно распределить аккуратно, так как это, по сути, последний слой салата.
Сверху слой из моркови присыпьте тертыми желтками, украсьте свежей зеленью. Перед подачей лучше дать салату настояться, для этого поставьте салатник с Мимозой в холодильник как минимум на час. Чтобы зелень не подсохла, накройте салатник пленкой. Приятного аппетита!
«Неправильная», но очень вкусная «Мимоза»: рецепт салата с курицей
Все мы знаем знаменитый салат «Мимоза», в основе которого рыбные консервы. Однако, оказывается, если заменить их мясом, получится ничуть не хуже! Предлагаем сделать «неправильную», но фантастически вкусную «Мимозу» с курицей. Аппетитная закуска украсит ваш стол, и сильно удивит всех, кто за ним собрался. Два простых рецепта с отварной и копченой курочкой пополнят вашу коллекцию кулинарных рецептов.
«Мимоза» с отварной курицей и жареными шампиньонами
Приготовление: 20 минут + 60 минут для настаивания.
Как сделать «неправильную» «Мимозу» с курицей и грибами
Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на один час. За это время все слои хорошо пропитают друг друга и салат приобретет яркий, насыщенный вкус – подаем на стол, и наслаждаемся!
Рецепт оригинальной «Мимозы» с копченой курицей и твердым сыром
Приготовление: 40 минут.
Готовим «Мимозу» с копченостями (с курицей)
Даем настояться салату в холодильнике минимум 1 час, после чего украшаем веточками укропа и подаем на стол.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Так вы «Мимозу» еще не готовили! Рецепт салата с кукурузой
«Мимоза» — салат всем давно знакомый и горячо любимый. Но время не стоит на месте, каждый день появляются десятки новых рецептов, достойных нашего внимания. Поэтому предлагаем не останавливаться на классическом варианте «Мимозы», а приготовить ее на новый лад — с кукурузой. Она оттенит вкус стандартных ингредиентов, и салат заиграет новыми красками. Для рецепта можно взять отварную, мороженую или консервированную кукурузу. Конечно, последний вариант предпочтительнее — с ним и мороки меньше, и результат на порядок лучше. Салат собирается слоями в квадратной форме и выглядит очень необычно — такая «Мимоза» с кукурузой станет достойным украшением праздничного стола.
Как приготовить «Мимозу» на новый лад, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.
Количество: 4 порции.
Время приготовления: 40 мин (не считая времени на варку овощей).
Как приготовить салат «Мимоза» с кукурузой
Салат накрываем пищевой пленкой и оставляем для пропитывания в холодильнике на один час. Украшаем свежей зеленью по своему вкусу, и подаем на стол.
Автор: Наталья Комарова
Нотку пикантности «Мимозе» добавит репчатый лук. Его маринуют в смеси воды, уксуса, соли и сахара, и выкладывают сверху рыбных консервов.
В салат можно добавить твердый или плавленый сыр, измельченный на крупной терке. Он сделает его еще более нежным и сытным.
Вместо калорийного майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметанно-горчичный соус.
Старайтесь, чтобы все ингредиенты имели примерно одинаковую температуру. Так вкус «Мимозы» будет более ярким, а срок хранения увеличится.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Слоёный салат с копчёной курицей и сыром
Слоёный салат с копчёной курицей и сыром
Салат, приготовленный с копчёной курицей, морковью, сыром и картофелем, отлично подойдёт для праздничного меню. Выкладывается салат слоями. Его можно формировать в порционных креманках или с использованием сервировочной формочки, как сделала я. В формочках такой салатик смотрится очень изысканно. Салат получается нежным на вкус, сытным и аппетитным. Расчёт ингредиентов дан на 2 порции салата.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Заранее отварить в кожуре морковку и картошины до готовности (на варку потребуется минут 25-30, готовые корнеплоды будут легко прокалываться вилкой или ножом), остудить овощи и очистить. Яйца отварить с момента закипания воды в течение 8-10 минут, а затем полностью остудить их в холодной воде и очистить. Перья зелёного лука промыть и обсушить. Начинаем собирать салат. Картофель натираем на средней тёрке, выкладываем первым слоем (я выкладывала в формочку, поставив её на плоскую тарелку, на которой блюдо будет подаваться к столу), немного солим и смазываем майонезом.
Копчёное куриное филе (можно также взять мясо с бёдер или голеней) нарезаем на мелкие кубики, а затем равномерно раскладываем поверх слоя картофеля.
Нарезаем тонкими колечками перья зелёного лука, выкладываем поверх копчёной курицы, слегка смазываем майонезом.
Натёртую варёную морковку выкладываем следующим слоем.
Поверх морковки выкладываем ровным слоем яйца, натёртые на средней тёрке, по вкусу перчим этот слой и покрываем майонезом.
Сыр, натёртый на мелкой тёрке, выкладываем завершающим слоем.
Чтобы салат получился сочным, даём постоять ему в холодильнике минут 15. За это время слои пропитаются. Затем формочку аккуратно убираем и, украсив, по желанию, зеленью, подаём салат к столу.
Слоёный салат, приготовленный с копчёной курицей, морковью, сыром и картошкой, получается ярким и вкусным, обязательно попробуйте!
