Салат с крекерами и рыбными консервами – это совершенно потрясающая праздничная закуска, которая, на мой взгляд, особенно хорошо подходит для отмечания 8 марта, ведь это блюдо в качестве основного компонента содержит консервированную рыбу, а снаружи красиво обсыпается яичными желтками, поэтому оно может стать прекрасной альтернативой классической «Мимозе», неизменно присутствующей на столах в честь женского весеннего праздника. Уникальной и необычной особенностью этого салата является его структура в виде торта, где в роли коржей выступают обычные соленые крекеры с классическим или пикантным вкусом, которые прослаиваются различными начинками и для сочности обильно промазываются майонезом. Разумеется, такое сочетание делает этот торт-салат чрезвычайно питательным и калорийным блюдом, однако, его нежнейшая консистенция и удивительный вкус стоят того, чтобы в праздник отрезать себе небольшую разумную порцию и, не спеша смакуя каждый аппетитный кусочек, получить по праву причитающееся удовольствие.
Несмотря на такую внушительную и впечатляющую конструкцию салата с крекерами и консервами, во всем остальном эта оригинальная закуска проста и довольно бюджетна, ведь для ее приготовления используются самые обычные и недорогие продукты, которые можно найти в любом магазине, такие как яйца, сыр, зелень, майонез и, разумеется, консервированная рыба. Поскольку в состав салата входят преимущественно готовые ингредиенты и требуется лишь сварить для него яйца, что занимает не слишком много времени, то это блюдо готовится быстро и без особых хлопот, хотя очень важным моментом является выстаивание готового салата в течение 2 — 3 часов, которое совершенно необходимо, чтобы крекеры пропитались майонезом и стали достаточно мягкими. Сочетание слоев «теста» из крекеров с сочной и хорошо измельченной пикантной начинкой придает этому салату красиво оформленную, но при этом очень нежную и тающую во рту консистенцию. Вкус слоеного салата из крекеров и консервов совершенно невозможно передать словами, и хотя он действительно слегка напоминает «Мимозу», я уверена, что эта великолепная закуска поразит вас и ваших гостей и впечатления от нее будут просто незабываемыми. Приятного аппетита!
Полезная информация
Уровень сложности:
3*
Размер порции:
100 г
Время приготовления:
3 часа
Калорийность порции:
Как приготовить слоеный салат с крекерами и рыбными консервами — рецепт салата из крекера с консервами с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить салат-торт из крекеров с консервами, сначала нужно подготовить компоненты для трех основных слоев. Яйца необходимо отварить в кипящей воде в течение 13 – 15 минут до полной готовности, очистить от скорлупы и разрезать пополам вдоль. Три желтка надо отложить в сторону, так как они понадобятся для финального оформления салата, а оставшиеся белки и желтки натереть на мелкой терке и заправить майонезом.
2. Консервированную рыбу следует извлечь из банки в небольшую миску, тщательно размять вилкой до пастообразного состояния, после чего смешать ее с майонезом.
3. Зеленый лук вымыть, обсушить и порезать маленькими колечками. 4. Сыр натереть на мелкой терке. Допустимо использовать абсолютно любой сыр, который вам по вкусу, и хотя он может быть и не самым дорогим, но разумеется, должен быть натуральным и качественным. 5. К натертому сыру добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать его с существенным количеством майонеза.
Слоеный салат с крекерами и рыбными консервами является идеальным вариантом красивого, сытного и очень вкусного праздничного блюда, поэтому непременно включите его в свое меню и наслаждайтесь этой оригинальной холодной закуской!
Как обычную «Мимозу» превратить в кулинарный шедевр
Закусочный торт из крекеров, готовить очень быстро, но он способен украсить любой праздничный стол.
зеленый лук для украшения – 1 пучок;
Яйца отварить, остудить и отделить белки от желтков. Белки трем на мелкой терке и смешиваем с ложкой майонеза.
Отдельно в миску выкладываем банку рыбных консервов, разминаем вилкой и также смешиваем с ложкой майонеза.
Дно блюда, в котором будем собирать торт, смазываем ложкой майонеза, чтобы торт не скользил. Выкладываем первый слой крекеров. Крекеры могут быть любые.
Второй слой выкладываем на слой крекеров слой белков с майонезом. И снова слой крекеров.
Слой рыбных консервов. Их лучше распределить силиконовой лопаткой. Еще немного майонеза и посыпать мелконарезанным зеленым луком. И снова слой крекеров.
Две столовые ложки майонеза смешиваем с чесноком. Равномерно покрываем слой крекеров при помощи силиконовой лопатки. И посыпаем мелко натертым сыром.
И еще один слой крекеров. Немного прижать торт, чтобы выровнять и смазать оставшимся майонезом со всех сторон. Бока изделия посыпать сыром, прижать немного лопаткой. А верхний слой – тертыми желтками. Поставить в холодильник на ночь.
Ранее «Кубанские новости» сообщали, что в топ-1000 кулинарных запросов упоминаются несколько десятков салатов; самые популярные из них — цезарь с курицей, салат с крабовыми палочками и «Мимоза».
Здравствуйте! Сегодня я хочу вам рассказать об одном не совсем стандартном рецепте салата «Мимоза». В прошлом году я писала рецепт данного салата, но к 8 марта, с соответствующим украшением: Салат «Мимоза» к 8 марта, а сегодня будет салат, который можно приготовить совершенно на любой праздник, а можно и просто так, к обеду.
Итак, для начала возьмем одну банку консервированной сардины в масле или сайры (я взяла сардину).
Сразу выкладываем в блюдо, в котором будем подавать салат к столу. Разминаем рыбу вилкой равномерно, чтобы получилось вот так, как на следующем фото. Это будет нижний слой нашего салата «Мимоза».
Сверху поливаем майонезом.
Выкладываем крекеры вот так поверх нашего первого слоя, смазанного майонезом.
Сверху снова смазываем майонезом.
Затем необходимо натереть 200 г твердого сыра на крупную терку.
Теперь снова майонез.
. и снова крекеры. Как вы поняли, мы между каждым нашем слоем будет выкладывать слой крекеров.
Опять поливаем наши красивые крекеры майонезом.
Теперь пришла очередь яиц. Для этого салата нам необходимо будет отварить 3 куриных яйца, натереть их на мелкую терочку.
Затем выложить следующим слоем в наше блюдо.
Поливаем майонезом, как вы уже догадались.
А теперь снова слой крекеров и снова майонез.
Для украшения можно использовать, что угодно. Я взяла остатки тертого сыра, вокруг выложила кружочки свежего огурца, а в середину насыпала немного зеленого горошка.
А вы можете в качестве украшения использовать, что вам подскажет ваша фантазия.
Вот такой вот простой, но ооочень вкусный у нас получается салат! Резать его, несмотря на присутствие круглых крекеров, достаточно удобно. Когда салат настоится, тогда нужно подавать его к столу, чтобы крекеры за это время успели размякнуть. Это очень-очень вкусно!
Всего салат нам обойдется примерно в 37 гривен (примерно 130 рублей). В нем примерно 5 порций, значит, стоимость на одну порцию будет равна 7,4 грн (26 рублей).
Приятного аппетита! Надеюсь, кому-нибудь будет полезен этот рецепт.
«Мимоза» 2.0: вкуснейший салат с тунцом, крекерами и домашним майонезом.
Чтобы приготовить салат с тунцом, крекерами и домашним майонезом, нам нужно:
Для домашнего майонеза:
Готовим:
1.) Вареные яйца чистим и отделяем желтки от белков. И то и другое измельчим в мелкую крошку.
3.) Смешиваем измельченные белки с небольшой порцией майонеза, приправляем перцем.
4.) Берем большую тарелку и выкладываем на нее 8 крекеров так, чтобы получился прямоугольник. Для надежности клеим крекеры к тарелке небольшими порциями майонеза.
7.) Следом кладем еще один слой крекеров и майонеза. Поверх кладем филе тунца.
9.) Наконец, кладем последний слой крекеров. Добавляем еще один слой майонеза и посыпаем его измельченными яичными желтками.
10.) Покрываем наш «тортик» майонезом со всех сторон, добавляем петрушку и помидоры для красоты.
Просто. Красиво. Вкусно. А горячую закуску можно сделать из обычного хлеба.
Чтобы приготовить сытный сэндвич из лазаньи, нам нужно:
Салат «Мимоза» по-новому: рецепт на солёных крекерах
Очень люблю салат «Мимоза», но готовить приходится его редко, так как не позволяет время, да и внуки. Но моя соседка нашла выход из положения. Она придумала свой вариант, это вкусного салата. Убрав часть ингредиентов, которые нужно варить и ждать, чтобы они остыли, она их просто заменила. Обычным крекером, и знаете, получилось очень даже вкусно. Плюс, ко всему в таком варианте, можно подавать этот салат порционно. Попробуйте и вы.
Ингредиенты:
Способ приготовления.
Сначала приготовим домашний майонез. В кружку или миску оливковое масло и добавляем к нему горчицу и одно яйцо. Также сразу нужно добавить лимонный сок. Скажу сразу, лимонный сок добавляйте понемногу, а иначе майонез будет кислым.
После чего, смешиваем ингредиенты при помощи блендера или миксера. Отправляем майонез на 10 минут в холодильник.
Яйца отварить в подсоленной воде. Яйцо во время варки не должно треснуть, поэтому добавляем соль или немного уксуса. Остужаем сваренные яйца в холодной воде. После чего отделяем белок от желтка. Белок измельчаем при помощи, яйцерезки и смешиваем с небольшим количеством домашнего майонеза.
На широкую тарелку выкладываем 6 шт. нашего крекера. Я использую соленый крекер, также можно взять крекер с сыром или же обычный.
На крекер выкладываем белок, перемешанный с майонезом. После чего накрываем белок крекером.
Тунец нужно измельчить. Советую использовать сок от рыбы, чтобы начинка не была сухой. Вместо тунца, можно использовать консервированную сайру. Выкладываем рыбу поверх крекера и снова все накрываем крекером.
Желток также смешиваем с майонезом и кладем на крекер. После чего кладем последний слой крекера.
Теперь натираем сыр. Посыпаем сыром нашу конструкцию.
Помидоры разрезать пополам и украсить наш салат. После чего отправляем салат в холодильник на час.
