салат мимоза с плавленными сырками и маслом
«Мимоза» с плавлеными сырками — нежный вариант салата
Несмотря на изобилие вкусных и оригинальных салатов, «Мимоза» наряду с другими классическими закусками прочно заняла свою нишу в меню праздничных застолий. Салатик с весенним «лицом» порадует в любое время года. Стоит попробовать несколько разновидностей этого салата с плавленным сыром в комбинации с разными ингредиентами (маслом, картофелем или рисом), а затем выбрать оптимальный для себя способ приготовления. Пошаговый рецепт, советы и фото.
Салат «Мимоза» с плавленым сыром, сливочным маслом и картофелем
Получится 3 порции.
Салат «Мимоза» с плавленым сыром, сливочным маслом без картошки
Получится 2 порции
Как готовится «Мимоза» с сырками и без картофеля
Автор рецептов: Юлия С.
Маложирный или постный майонез только испортит салат. Если уж делать, то с настоящим густым и белоснежным соусом. Если кого-то смущает майонезная перенасыщенность, вы можете пропитать некоторые слои маслом консервы.
Но в любом случае салат будет настолько питательным, что способен заменить любое мясное блюдо как источник белковой пищи. А потому не требует рядом с собой большого количества альтернативных сытных закусок.
Это здорово, что идя в ногу с современными тенденциями кулинарии, мы не забываем любимых блюд, проверенных годами. Если бабушки, их дети и внуки в чем-то друг друга недопонимают, то «Мимоза» в семье однозначно станет миротворцем.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2
Салат «Мимоза» с горбушей — 7 пошаговых рецептов приготовления
Салат «Мимоза», основой которого является консервированная рыба, — очень популярен у хозяек на постсоветском пространстве. Его яркий вкус и аппетитный вид сделал его частым гостем на праздничном столе. Здесь подобраны самые вкусные рецепты «Мимозы» с консервированной горбушей, которые удовлетворят любой вкус.
Классический салат Мимоза с консервированной горбушей и сыром
Простой рецепт приготовления «Мимозы» с сыром и консервированной красной рыбой. Горбуша, как правило, не содержит большого количества жира и немного суховата, поэтому не стоит жалеть майонеза при промазывании слоев. Так блюдо получится нежнее и сочнее.
Время готовки: 1 час 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Салат «Мимоза» с рыбными консервами горбуши, сыром и сливочным маслом
В этом рецепте используется сливочное масло, которое предварительно нужно заморозить и натереть на терке прямо непосредственно в салат, чтобы оно не успело до этого растаять. Получается очень вкусное блюдо, от которого невозможно оторвать домочадцев.
Время готовки: 55 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сливочное масло положить в морозилку, чтобы потом можно было его натереть. 
2. Яйца отварить в подсоленной воде, очистить и разделить на белок и желток. Белки порубить ножом в крошку, а желтки размять с помощью вилки. 
3. Лук и твердый сыр в отдельных емкостях натереть, зелень измельчить. 
4. Из рыбы достать косточки, размять вилкой или в блендере. 
5. Салат укладывать в глубокую прозрачную миску или при помощи кулинарного кольца слоями. Сначала кладут белки, поверх которых нужно равномерно разложить тертый сыр и рыбу. Хорошо смазать майонезом. 
6. После этого выкладывается лук и половина объема желтков, снова покрывают все слоем майонеза. 
7. Следом посыпают нарубленной зеленью и натирают на крупной терке сливочное масло. 
8. Самым верхним слоем должна стать вторая часть желтков. Чтобы блюдо получилось наиболее красивым, эту часть желтков можно протереть через сито. Дать салату настояться хотя бы полчаса и можно подавать. 
Салат «Мимоза» с горбушей, сыром, картошкой и морковью
Сытный и вкусный салат, в котором вкус рыбы удачно оттеняют овощи и плавленый сыр. Сочность блюда можно варьировать при помощи количества используемого майонеза: чем его больше, тем более нежным и пропитавшимся получится салат.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Отварные корнеплоды очистить от кожицы и измельчить при помощи крупной терки, плавленый сыр положить ненадолго в морозилку. 
2. Отделить белки от желтков и покрошить в отдельные емкости. 
3. Консервированную рыбу размять вилкой, удалить косточки, если они имеются, и добавить к массе немного жидкости из банки, в которой находилась рыба. 
4. Репчатый лук очистить и нарезать как можно мельче. 
5. Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Сначала кладут картофель и лук, покрывая его майонезом. 
6. Затем распределяют яичный белок, намазывают майонезом. Следующим слоем должна быть морковь и еще немного майонеза. 
7. Потереть плавленый сыр и распределить по всей поверхности салата, включая боковую часть. 
8. Сверху посыпать измельченным желтком и украсить зеленью. Подождать около получаса, чтобы салат пропитался, и подавать. 
Как приготовить салат «Мимоза» с консервами горбуши, сыром и рисом?
Вкусный и популярный салат можно приготовить и с рисом. Крупа с успехом заменит корнеплоды (картофель), и при этом блюдо останется сытным и невероятно нежным.
Время готовки: 1 час 05 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Морковь и яйца очищают. Морковь натирают или измельчают любым удобным способом. 
2. Яйца делят на белки и желтки и натирают раздельно. 
3. Лук нарезают так, чтобы получились четвертинки колец, а затем замачивают ломтики в смеси из указанных для маринада ингредиентов около 15-20 минут, а затем слегка отжимают. 
4. Рыбу разминают, добавляя немного жидкости из банки, чтобы сохранить ее сочность. Важно убедиться, что в рыбной массе не осталось косточек. 
5. Собирают салат, укладывая слоями на тарелку или для порционной подачи, используя кулинарное кольцо. Сначала выкладывают часть риса, поверх которого распределяют половину рыбной массы. 
6. Далее наносится слой майонеза. После этого выкладывают морковь и натертые белки, а затем вновь майонез. 
7. Следующим слоем должен быть снова рис с майонезом и рыбой. Сверху кладут маринованный лучок и покрывают майонезом. 
8. Салат украшают тонким слоем тертой массы из желтков и украшают листиками зелени. Подавать блюдо лучше спустя полчаса — час, чтобы салат успел пропитаться. 
Простой и вкусный салат «Мимоза» с горбушей без картошки
В этом рецепте не используется картофель, но зато добавляется для свежести огурец. Кроме того, если применять фиолетовый лук, блюдо будет не таким резким.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Очищенную луковицу рубят мелким кубиком, а затем заливают на 5 минут кипящей водой. 
2. Морковь измельчают в комбайне или на терке. 
3. Яичные белки и желтки раздельно натереть или очень мелко порубить. 
4. Консервы размять вилкой и смешать с маслом, в котором хранилась рыба. Так рыба будет не такой сухой. 
5. С огурцов снять кожицу и нарезать их мелким кубиком. 
6. Салат выкладывать на подставные тарелки или блюдо для подачи слоями: сначала распределяют рыбную массу, затем покрывают майонезом и кладут часть лука. 
7. После этого нужно выложить белок, немного майонеза и оставшуюся часть лука. 
8. Следом идут слои огурца и морковки, а верх и боковые части салата обсыпаются желтком. Блюдо украшают свежей зеленью, и подают после того, как оно настоится около получаса. 
Пошаговый рецепт приготовления салата «Мимоза» с горбушей и яблоком
Яблоко – яркий ингредиент, который делает вкус привычного блюда более оригинальным и интересным. Лучше использовать кислые сорта яблока, которые хорошо сочетаются с другими составляющими салата и придают дополнительную свежесть.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Яйца требуется очистить и разделить на составляющие: белки натереть, а желтки размять. Ингредиенты должны храниться до использования в салате раздельно. 
2. Морковь измельчается, можно использовать для этого терку или кухонный комбайн, а сыр натирается. 
3. Репчатый лук рекомендуют нарезать четвертинками тонких колечек или кубиками, а затем держать в маринаде, приготовленном из указанных ингредиентов, около 10-15 минут. После, маринованные ломтики нужно слегка отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость. Если вкус лука получился слишком резким, его следует дополнительно промыть чистой водой. 
4. Рыбу размять в однородную массу. 
5. Яблоко очистить от кожицы и нарезать соломкой. 
6. Выкладывать салат на тарелку слоями, промазывая майонезом. Сначала кладут рыбу, посыпают ее луком и кладут майонез, далее – тертые белки и майонез, после – сыр и яблоко, слой которого покрывают майонезом. 
7. Сверху и по бокам блюда распределяют измельченный желток и украшают зеленью. Салату нужно дать пропитаться около часа, а потом подавать. 
Очень вкусный слоеный салат «Мимоза» с горбушей горячего копчения
Салат с рыбой горячего копчения приобретает особые оттенки вкуса и аромата. Блюдо автоматически становится дороже и презентабельнее, его можно подавать на суд даже самых взыскательных гурманов, которые считают «Мимозу» слишком простым и не оригинальным блюдом.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. У рыбы снимается кожица, и удаляются косточки, она нарезается небольшими кубиками. Уложить ровным слоем на дно салатника. 
2. Яйца разделить на белки и желтки. Белок натереть и распределить поверх слоя горбуши и смазать майонезом. 
3. Поверх рыбы с майонезом следует аккуратно распределить тертое сливочное масло. Его лучше предварительно подержать в морозилке, чтобы легче было натирать. 
4. Морковь измельчить так, как нравится, — можно очень мелко, можно нарезать более крупными кусочками и распределить следующим слоем, который также смазывается майонезом. 
5. Следующий этап – выкладывание мелко нарубленного репчатого лука, поверх которого следует выложить измельченный картофель. Слой корнеплода также покрывается майонезом. 
6. Верхний слой – тертые желтки, которыми обсыпается верх салата. Блюду дают настояться около часа и подают. Приятного аппетита! 
Салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Салат «Мимоза» с сардинами и сыром
Дорогие кулинары, здравствуйте! Всем известный и очень популярный салат «Мимоза» каждая хозяйка готовит на свой лад.
Я обожаю этот салат в моём исполнении без риса и твёрдого сыра. Салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром получается нежным и очень аппетитным. Делаю рыбный салат с картофелем, плавленым сыром, луком, морковью, яйцом, сардиной и майонезом.
Слоёный салат можно подать, как самостоятельное блюдо, или презентовать на праздничный стол.
Как приготовить «Салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром» пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить нежнейший салат, необходимы картофель, морковь, яйца, лук, консервированная сардина в масле, плавленый сыр, майонез, чёрный молотый перец, свежая петрушка.
Отвариваем 4 картошки и 8 морковок небольшого размера, если морковь крупная, то достаточно 3 штук, до готовности. Варим 30-40 минут с момента закипания и остужаем.
Измельчаем вилкой 380 г консервированной сардины вместе с маслом из консервы.
Натираем на средней тёрке 180 г плавленых сырков.
Отвариваем 6 шт. яиц в кипящей воде в течение 13 минут и остужаем.
Очищаем 1 луковицу, нарезаем небольшими кубиками и обдаём кипятком.
Остывший картофель чистим и трём на крупной тёрке.
Очищаем остывшую морковку и крупно натираем.
Чистим остывшие яйца, вынимаем из белков желтки и отдельно натираем на средней тёрке белки и желтки.
На блюдо ставим разъёмное кольцо диаметром 22 см. Первым слоем выкладываем натёртый картофель.
Вторым слоем равномерно раскладываем размятую сардину и следом слой лука.
Смазываем майонезом 100 г и перчим 2 щепотками чёрного молотого перца.
Укладываем следующий слой из натёртого плавленого сырка. Сверху слой натёртого белка.
Смазываем майонезом 100 г и по желанию можно поперчить.
Предпоследний слой – это натёртая морковь, смазываем майонезом и перчим 2 щепотками чёрного молотого перца.
Последним слоем равномерно выкладываем натёртый желток. Убираем салат в форме в холодильник на пару часов пропитаться.
Перед подачей на стол снимаем разъёмное кольцо и украшаем измельчённой петрушкой 5 веточек.
В готовом салате «Мимоза» в разрезе чётко видны слои. Вкусно подать рыбный салат с хлебом. Приятного всем аппетита!
Салат «Мимоза» с плавленым сыром
Салат Мимоза присутствовал, наверное, в любой советской семье на праздники. И в каждой хозяйки, наверняка, есть свой секрет его приготовления. Для этого салата могут использоваться разные рыбные консервы, в моей семье все предпочитают сайру. И что-бы как-то «обновить» давно известный рецепт, предлагаю добавить в него плавленый сыр, благодаря которому Мимоза станет более нежным блюдом.
С указанного количества ингредиентов выходит 6-8 порций. По этому, рекомендую вам использовать либо 1 большую салатницу, либо 2 средних.
Необходимые ингредиенты:
Способ приготовления
Морковь и картофель тщательно обмойте, отварите до готовности, охладите, а затем очистите.
Картофель натрите на крупной или средней терке.
Морковь натрите на средней терке.
С консервы слейте жидкость, разомните вилкой.
Лук очистите, нарежьте очень мелко, залейте горячей водой, оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, лук отожмите.
Яйца сварите вкрутую. Отделите белки от желтков.
Белки натрите на среднюю терку.
В завершении украсьте салат натертыми на мелкой терке яичными желтками.
Поставьте салат «Мимоза» с плавленым сыром в настаиваться в холодильник на время не меньше трех часов.