салат министерский с красной рыбой

Рекомендую приготовить:

72 комментария »

Очень вкусный салат.Сделала на НГ первый раз,все были в восторге))Попросили делать его всегда на праздники. ))

а я еще маслины добавила черные…мммм.

В салат положила вместо огурцов авокадо, оно «перекрыло» неслабосоленую кету. Получился вкусный салат, можно и на праздничный стол поставить. Спасибо за рецепт.

Можно еще такой вариант: все натереть на крупной терке,( кроме зеленого лука и семги)). Огурцы хорошенько отжать, выложить слоями (картошка, семга, белки, огурцы, морковь, майонез) сверху посыпать желтком и зеленым луком. Можно добавить яблоки.

Салат просто волшебно вкусный, количество продуктов очень правильное, т.к. пробовала с др. количеством ингредиентов,но этот вариант просто шикарный! Мне тоже посоветовали делать его на все праздники вёдрами!

Вечер добрый, прошу прощения за наивный вопрос, но…
морковь вареная. На картинке вроде бы сырая, в нарезке — не поймешь.
Положила глаз на этот рецепт на НГ…

Анна, вареная морковь.

Еле нашла оригинал из всего изобилия рыбных салатов. Что сказать? Этот салат стал моим,фирменным. Готовлю и на праздники, и в будни. Сколько бы ни делала, съедается полностью и с удовольствием. Не тяжелый, в меру соленый, и очень вкусный… готовлю уже на память:)) Так что большое спасибо за салат! Правда картошки беру немного больше.

Готовила на свой юбилей, да, один из первых изчез со стола)))

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник

Салат с семгой «Министерский» — быстрый и вкусный рецепт

Салат с семгой «Министерский» готовится быстро, подавать его можно не только на любое праздничное мероприятие, но и в будний день, к примеру, к ужину. Заправлять готовый салат можно майонезом с любым процентом жирности или использовать для данной цели сметану. Рыбу для салата следует брать слабосоленую, в продуктовых магазинах она чаще всего продается расфасованная по 200 грамм в вакуумной упаковке.

Можно, конечно, приобрести семгу свежую целую и в домашних условиях засолить необходимое количество, а из остальной, приготовить что-то оригинальное и необычное. Так как семга довольно жирная рыба, в салат ее стоит добавлять не сильно в больших количествах. Ну, а если ее нет в продаже, тогда смело можно заменить ее на любую красную рыбу, к примеру, горбушу.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Слабосоленую семгу нарежьте на мелкие по размеру кусочки. Куриные вареные яйца нарежьте кубиками.

2. Соленый огурец нарежьте тоже мелкими кубиками.

3. Картофель выложите в кастрюлю, залейте его теплой водой, добавьте немного соли. Варите овощ 20 минут, а затем его остудите и очистите. Нарежьте картофель кубиками.

4. Зеленый лук вымойте, нарежьте мелко.

5. Все нарезанные продукты выложите в мисочку.

6. Добавьте майонез или сметану, затем соль и перец молотый.

7. Все ингредиенты очень хорошо перемешайте ложкой.

8. Выложите горкой салат на красивое и яркое по цвету плоское блюдо. Сверху украсьте его перышками зеленого лука.

Вот такой салат с семгой «Министерский» вышел!

Источник

Три варианта приготовления салата «Министерский»

Иногда в Министерский салат добавляют такие неожиданные ингредиенты, как авокадо или креветки.

Салат «Министерский» с говядиной

Салат Министерский классический должен включать говядину. Некоторые хозяйки рекомендуют готовить закуску с телятиной. Подавать блюдо можно как холодным, так и теплым.

В последнем случае придется обойтись без петрушки.

Как приготовить:

Отварить до готовности говядину.

Дать мясу остыть, после чего порезать тонкой соломкой.

Яйца энергично взбить венчиком.

Примерно половину яичной массы влить на разогретую сковороду с маслом.

Жарить на среднем огне до готовности – сделать 2-3 блинчика в зависимости от размеров сковороды.

Дать блинам остыть, порезать тонкими ломтиками.

оставшемся масле обжарить нашинкованный лук до золотистого оттенка.

Огурцы нарезать тонкой соломкой. Смешать все измельченные продукты, заправить майонезом, по вкусу добавить перец и соль.

Салат «Министерский» с курицей

Для салата можно использовать любые части курицы, но с грудкой получается более нежно. Заправка салата зависит от ваших предпочтений. С домашним майонезом получается особенно вкусно.

Лук подойдет и репчатый, красный же придает сладкую нотку.

Как приготовить:

Поставить отвариваться курицу, варить до готовности, бульон не сливать.

Очистить обе луковицы, нашинковать тонкой соломкой.

На холодную сковороду положить оливковое и сливочное масла.

Когда сковорода разогреется, добавить измельченный лук, пассеровать 1-2 мин. при сильном огне. Нарезка должна стать золотистого цвета.

Ослабить огонь до минимального, жарить лук до мягкости, после чего выложить в салатницу.

Смешать 3 ст. л. бульона из-под курицы с яйцами, добавить по вкусу соль и перец, взбить.

На разогретую сковороду, где жарился лук, вливать порционно яичную смесь.

Жарить как обычные блинчики – выпечь 4-5 шт. в зависимости от размеров сковороды. Скрутить каждый блин рулетиком, дать остыть, после чего нарезать полосками и отправить в салатницу.

Разобрать на волокна сваренную курицу, добавить к остальным ингредиентам.

Смешать майонез с горчицей, добавить немного перца, заправить салат. Уже охлажденное блюдо сверху посыпать измельченной петрушкой.

С семгой

Этот рецепт салата Министерский включает маринованные огурцы, овощи и малосольную рыбу.

Перед подачей блюдо рекомендуется выдержать 1 час в холодильнике

Для получения более диетического блюда картофель можно заменить авокадо.

Как приготовить:

Картофель и морковь мелко порезать, отправить в салатник.

Нашинковать свежий огурец, добавить к остальным ингредиентам.

Лук замариновать – залить кипящей водой, через минуту слить, добавить 3 ст. л. столового уксуса и щепотку сахара.

Спустя 5 мин. нарезать и отправить в салат.

Яйца очистить, порезать, добавить к ингредиентам.

Заправить майонезом и измельченной петрушкой.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Салат «Министерский»

Как засолить красную рыбу?

Сейчас во многих магазинах продается рыба ЛОСОСЬ. Уважаемые хозяюшки, не проходите мимо, покупайте, и она для Вас станет настоящим кладезем витаминов, минералов, белка. Однако, чтобы выбрать свежую рыбу обратите внимание на ее цвет (он должен быть оранжево-розовый), тушка должна быть не скользкой на ощупь и иметь приятный запах. Калорийность лосося (семги) всего 153 ккал, поэтому блюда из нее можно вкушать, не опасаясь за лишние сантиметры на талии.

Польза соленого лосося заключается в наличии полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые при регулярном употреблении этой рыбы снижают в организме уровень холестерина, а также укрепляют кровеносные сосуды.

Приготовим посолочную смесь: на 3 ст. ложки соли возьмем 1 чайную ложку сахара, перемешаем, натрем рыбку, уложим ее в лоточек и оставим на кухне на 2 часа, сверху придавим небольшим грузом. Через 2 часа уберем в холодильник, на 1 сутки, периодически переворачивая. Через сутки рыбку вытащим, промоем в холодной воде, уложим на салфетку и за вялим в течение 2-х часов. Рыбка готова к употреблению.

САЛАТ «МИНИСТЕРСКИЙ»

Ингредиенты:

Как приготовить салат министерский:

Подготовленные продукты нарезать кубиками одинакового размера.

Оставить для украшения часть огурцов и половину лосося соленого.

Посолить, поперчить, добавить майонез. Аккуратно перемешать, охладить и выложить в салатник в виде квадрата.

Тонко нарезанными кусочками рыбы лосося украсим со всех сторон, придавая салату форму подарка. Сверху положить тонкие пластинки огурца и декорировать зеленью.

[strong]Приятного аппетита от Ложки-Поварёшки. [/strong]

Источник

Салат с семгой министерский

Что можно сказать про салат с такой благородной рыбой? Действительно, зачем говорить? Надо делать и есть. Достойный салат для праздничного стола.

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Ингредиенты:

Как приготовить

Продукты желательно нарезать кубиками одинакового размера. Огурец

Вареные яйца и картофель

Посолить, поперчить, добавить майонез, Хорошо перемешать

Охладить и выложить в салатник.

Филе семги 180-200 г; Рис 100 г; Помидоры черри 10-12 шт.; Огурец свежий 1 шт.; Чечевица черная 1,5 ст.л.;.

баклажан; перец болгарский — 1 шт.; чеснок — 6 зубчик; помидор — 3 шт.; кинза; петрушка; уксус винный.

Лук — 2 шт. (маленький); Винный уксус — 3 ст.л.; Мед — 1 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Дижонская горчица.

Интересует что-то еще?

Белокочанная капуста — 200 г; Консервированный зеленый горошек — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Морковь.

фасоль белая 400 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; чеснок 5 зуб; масло для жарки 3 ст.л.; зелень кинзы 1 пуч;.

100 г сыра; 100 г пастромы (или ветчины); 100 г куриного филе; 100 г шампиньонов; 100 г цветной капусты;.

крабовое мясо 200 г; яйцо вареное 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое 1 шт.; сыр 100 г; масло.

Источник

• ← смотреть большая рыба и бегония субтитры
• лучшие завтраки в ереване →