салат мокшанский с курицей
Для того, чтобы приготовить салат с курицей и грибами «Мокшанский» вам потребуется:
Около 400 г копчёной курицы,
Примерно 300 г маринованных грибочков,
200 г твёрдого сыра,
Около 4 варёных яйца,
Три зубчика чесночка,
Две головочки репчатого лука,
Половина сока лимона,
Для оформления салата с курицей и грибами «Мокшанский» необходимо:
Способ приготовления салата с курицей и грибами «Мокшанский»:
Очистим и нарежем мелко лук, нарежем грибочки, соединим и обжарим на масле.
Потрём на тёрке сыр и яйца, а курицу нарежем кубиками.
Майонез соединим с лимонным соком и чесноком, пропущенным через пресс, перемешаем.
Выкладываем салат с курицей и грибами «Мокшанский» слоями на плоское блюдо, каждый слой салата будем промазывать майонезным соусом: первым слоем салата будет курица, затем лук с грибами, яйца, потом сыр, последним слоем салата делаем нарезанные помидоры.
Верхушку салата с курицей и грибами «Мокшанский» украсим божьими коровками, которые сделаем из помидоров, а головы изготовим из оливок, листочки вырежем из огурчика.
Для приготовления салата с курицей и опятами «Розовый букет» вам.
Для того, чтобы приготовить салат с фасолью и грибами нам.
Для приготовления салата с маринованными грибами и помидорами нам потребуется.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Трансляции
—Статистика
Салат Мокшанский
Иногда с помощью кулинарии можно расширить свои географические и исторические познания. Вот и мне очень хотелось узнать, откуда у этого красивого салата такое название.
Есть в Пензенской области пгт. Мокшан, довольно таки приличный поселок с населением более 10 тыс. человек. Название свое поселок получил толи от реки Мокшан, толи от населения, живущего по берегам этой реки и которое тоже называли мокшанами. У мокшан (населения) есть своя интересная история и не менее интересная кулинария, блюда которой готовились в основном из даров леса, моря, реки и огородов. Данный салат к этой исторической кулинарии никакого отношения не имеет. Разве, что родился он в каком-то мокшанском кафе-ресторане и так понравился местному посетителю, что тот увековечил его на просторах Интернета.
Сам салат не сложный, обычный, слоеный. Его главная фишка в убранстве, этакой «икебане» из божьих коровок, бабочек, цветочков.
Что надо на 4 порции:
Курица копченая – 250г
Яйца вареные – 2 шт.
Лук репчатый – 1 луковица
Масло растительное – 1 ст. ложка
Помидоры – 2 шт. – 250г
Чеснок – 2-3 зубчика
Сок половины лимона
Небольшие помидоры, несколько оливок, половина огурца, зелень
Майонез смешать с лимонным соком и продавленным чесноком. Каждый слой салата смазать этой смесью и немного придавить ложкой.
Первым слоем выложить в салатницу курицу, порезанную кубиками. Смазать майонезной заправкой.
Третий слой – тертые яйца. Посолить немного и смазать.
Четвертый слой – тертый сыр. Смазать. Последний, пятый слой – порезанные кубиками помидоры.
А дальше украсить салат, чтобы он стал похож на сказочную веселую и яркую поляну.
Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
20 слоеных салатов к празднику и на каждый день
Уже завтра долгожданная вечеринка? Мясо замариновано, напитки доставлены, не хватает только слоеных салатов? Их обязательно надо приготовить, причем лучше подать сразу несколько разных вариантов. Рассказываем 20 самых вкусных рецептов. С ними праздник будет идеальным!
1. Слоеный салат из курицы и ананасов
Отвари филе в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 200 г ананасов, 150 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь куриное филе и ананасы, сыр натри на крупной терке. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Выложи курицу и ананас, чередуя слои. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху густо посыпь сыром и орехами.
2. Слоеный салат с курицей, грибами и ананасом
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 150 г ананасов, 200 г грибов, 1 луковица, 3 вареных яйца, 2 ст.л. растительного масла, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
3. Слоеный салат из крабовых палочек, помидоров и сыра
По желанию салат можно украсить стружкой из замороженных крабовых палочек.
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 помидора, 1 луковица, 120 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, яйца, помидоры и лук. Сыр натри на терке. Выложи салат слоями в такой последовательности: крабовые палочки, яйца, лук, помидоры и сыр. После крабовых палочек и помидоров добавляй соль, перец и майонез.
4. Слоеный салат «Мужские грезы»
Несмотря на название, салат пользуется популярностью и у мужчин, и у женщин.
Тебе понадобится: 250 г вареной говядины, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 100 мл майонеза, 1 ст.л. уксуса, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, яйца и лук, сыр натри на крупной терке. Лук сбрызни уксусом и перемешай. Выложи слоями лук и говядину, поперчи, посоли и смажь майонезом. Дальше выложи яйца, снова добавь соль, перец и майонез. Сверху густо присыпь сыром.
5. Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцами и кукурузой
Перед подачей салат должен настояться в холодильнике 40-60 минут.
Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г консервированной кукурузы, 150 г огурцов, 80 г сыра, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь мелкими кубиками огурцы и крабовые палочки. Кукурузу промой, сыр натри на терке. Собери салат слоями в следующей последовательности: огурцы, кукуруза и крабовые палочки. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром.
Салат из свежей капусты: 20 вкусных рецептов на каждый день
6. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами
Каждый слой салата немного утрамбовывай вилкой.
Тебе понадобится: 250 г вареного куриного филе, 50 г чернослива без косточки, 1 вареная морковь, 200 г вареного картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, горсть грецких орехов, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Натри на терке морковь, картошку и сыр. Куриное филе, яйца и лук мелко нарежь. Чернослив промой и измельчи. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере.
Выложи слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут курица, лук и морковь. Снова добавь соль, перец и майонез. Выложи яйца, чернослив и смажь майонезом. Сверху присыпь салат сыром и орехами.
7. Слоеный салат с корейской морковью, картофелем и курицей
Этот салат также можно готовить порционно в небольших пиалах или стаканах.
Тебе понадобится: 250 г вареной курицы, 200 г вареного картофеля, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, лук и огурцы. Собери салат слоями в такой последовательности: картофель, лук, курица, огурцы и морковь. После картофеля, курицы и огурцов добавляй соль, перец и майонез.
8. Слоеный салат «Сосновая шишка»
Отличный слоеный салат для новогоднего стола.
Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 2 вареных яйца, 150 г соленых огурцов, 2 плавленых сыра, горсть жареного миндаля, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, картофель, яйца, лук и огурцы. Сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой картофеля, повторяя очертания шишки. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими слоями идут огурцы, лук и курица. Снова посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи слой из яиц и плавленого сыра, щедро смажь майонезом. Укрась салат миндалем, размещая орехи под небольшим углом.
9. Слоеный салат «Тиффани»
Салат получается таким же изысканным, как и само название!
Тебе понадобится: 300 г вареной курицы, 3 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 луковица, полстакана орехов, 150 г винограда, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь курицу, яйца и лук. Сыр натри на терке, ягоды винограда разрежь пополам. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Выложи на тарелку слой курицы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи лук, орехи и яйца. Добавь перец, соль и майонез. Присыпь сыром и укрась половинками винограда.
10. Слоеный салат «Грибная поляна»
Обрати внимание, что этот слоеный салат собирается сверху вниз, а затем переворачивается.
Тебе понадобится: 250 г вареной индейки, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 100 г твердого сыра, 300 г мелких маринованных шампиньонов, 2 вареных яйца, полпучка зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь индейку, яйца и зелень. Картофель, морковь и сыр натри на крупной терке. Собери салат с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложи шампиньоны шляпками вниз. Затем добавь зелень, яйца, морковь, индейку, сыр и картофель. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Настаивай салат 1 час в холодильнике. После чего аккуратно переверни, чтобы шампиньоны оказались сверху.
Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно
11. Слоеный салат с рыбными консервами
Отлично подойдут сайра, сардина или горбуша.
Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов, 2 помидора, 250 г вареного картофеля, 1 луковица, 3 вареных яйца, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Консервы разомни вилкой. Помидоры, лук, картофель и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слоями консервы, лук и яйца. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Выложи картофель, добавь соль, перец и майонез. Сверху равномерно разложи помидоры.
12. Слоеный салат из копченой скумбрии, картофеля и огурцов
Этот салат точно не останется без внимания!
Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия, 250 г вареного картофеля, 200 г огурцов, 1 луковица, 100 г корейской моркови, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.
Приготовление: Скумбрию очисти, выпотроши, отдели филе и нарежь. Измельчи картофель, лук и огурцы. С помощью кулинарного кольца выложи слоями скумбрию, лук и картофель. Посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи огурцы, и снова добавь майонез. Сверху укрась салат корейской морковью.
13. Слоеный салат «Царский»
Роскошный слоеный салат для особого случая!
Тебе понадобится: 300 г вареного картофеля, 3 вареных яйца, 2 ст.л. красной икры, 100 г твердого сыра, 150 г слабосоленой семги, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель и сыр натри на терке. Семгу и яйца мелко нарежь. Выложи на тарелку слой семги, смажь майонезом. Дальше выложи слоями картофель и яйца. После каждого слоя добавляй соль, перец и майонез. Сверху присыпь салат сыром и укрась красной икрой.
14. Слоеный салат «Гранатовые бусы»
Красиво и вкусно — идеальная формула!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 150 г соленых огурцов, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 150 г вареной моркови, полстакана гранатовых зерен, 120 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы, морковь и лук. Яйца раздели на белки и желтки. Желтки разомни вилкой, белки и сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой говядины, поперчи, посоли и смажь майонезом. Следующими выложи лук и яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели слоями морковь, желтки и сыр. Смажь салат майонезом, густо присыпь белками и выложи тонкие ниточки из гранатовых зерен.
15. Слоеный салат с тунцом и икрой щуки
Советуем при сборке салата пользоваться кулинарным кольцом.
Тебе понадобится: 240 г консервированного тунца, 2 ст.л. щучьей икры, 2 вареных яйца, 250 г огурцов, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Тунец достань из банки и разомни вилкой. Яйца, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку огурцы, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи лук, тунец и икру. Снова смажь майонезом. Сверху равномерно распредели вареные яйца.
Как и сколько варить свеклу: секреты приготовления
16. Слоеный салат из маринованной свеклы, картофеля и соленых огурцов
Свеклу можно замариновать в лимонном соке с сахаром и специями.
Тебе понадобится: 200 г маринованной свеклы, 250 г вареного картофеля, 2 соленых огурца, 1 луковица, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Картофель натри на терке, огурцы и лук мелко нарежь. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Затем выложи лук и маринованную свеклу. Снова смажь майонезом. Разложи слой соленых огурцов и укрась сверху майонезом.
17. Слоеный салат с рыбными консервами, солеными огурцами и рисом
Рис для салата должен быть свежесваренным.
Тебе понадобится: 240 г рыбных консервов, 200 г соленых огурцов, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, 80 г твердого сыра, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Рыбные консервы разомни вилкой. Огурцы и лук мелко нарежь, сыр натри на терке. Выложи на тарелку слой риса, добавь соль, перец и майонез. Дальше выложи консервы, лук и соленые огурцы. Смажь майонезом и густо присыпь тертым сыром.
18. Слоеный салат с креветками и красной икрой
Идеальный слоеный салат для праздничного застолья!
Тебе понадобится: 250 г очищенных креветок, 2 ст.л. красной икры, 3 вареных картофеля, 3 вареных яйца, 2 огурца, 2 плавленых сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Натри на терке картофель, яйца, сыр и огурцы. Выложи на тарелку слой картофеля, посоли, поперчи и смажь майонезом. Следующими выложи огурцы и вареные яйца. Снова добавь соль, перец и майонез. Равномерно распредели плавленый сыр. Укрась салат креветками и красной икрой.
19. Слоеный салат с ветчиной, сыром и киви
Из киви можно выложить очень красивые узоры.
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 3 вареных яйца, 80 г твердого сыра, 2 киви, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь ветчину, яйца и киви. Твердый сыр натри на мелкой терке. Выложи на тарелку половину яиц, посоли, поперчи и смажь майонезом. Дальше выложи ветчину и оставшиеся яйца. Добавь перец, соль и майонез. Густо присыпь салат твердым сыром, сверху укрась киви.
20. Слоеный салат «Наслаждение»
Вкусный и сытный слоеный салат на праздничный стол!
Тебе понадобится: 300 г вареной говядины, 2 соленых огурца, 1 болгарский перец, 3 вареных яйца, горсть сушеного миндаля, 80 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, огурцы и болгарский перец. Яйца и сыр натри на терке, миндаль измельчи в блендере. Выложи слои в такой последовательности: говядина, миндаль, яйца, огурцы и болгарский перец. Сверху густо присыпь сыром. После говядины, яиц и болгарского перца добавляй соль, перец и майонез.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат «Мокшанский». Какой рецепт?
400 г копченой курочки,
200 г твердого сыра,
300 г маринованных грибов,
3 небольших помидорчика,
Приготовление:Лук порезать и пожарить с грибами. Мясо курицы порезать кубиками, яйца и сыр протереть на терке.Для этого салата подготовить плоское блюдо.Салат кладётся слоями слегка придавливая, каждый слой промазанный майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока:1 слой— мясо курицы,
5 слой— помидоры (желательно положить перед подачей).
Украсить салат божьими коровками туловище из помидор, голова — ½ оливки. Листочки из огурца.Приятного аппетита!
Салат с курицей и грибами «Мокшанский» можно приготовить по такому рецепту.
400гр.курицы (нужно взять копченую)
300гр.грибов (нужно взять маринованные)
4вареных куриных яйца
майонез и соль по вкусу.
Для украшения берем:
Подготавливаем ингредиенты: очищенный репчатый лук и грибочки мелко нарезаем, обжариваем вместе в сковороде на растительном масле, твердый сыр натираем на тёрке, вареные яйца и копченую курицу нарезаем кубиками. Делаем заправку: в майонез добавляем лимонный сок, чеснок, который пропускаем через пресс, тщательно перемешиваем. Салат выкладываем слоями на плоское блюдо, немножко утрамбовываем, не забываем промазывать каждый слой майонезным соусом: курица, лук с грибочками, яйца, натертый сыр, помидоры, которые некрупно нарезаем. Украшаем готовый салатик под названием «Мокшанский» божьими коровками из помидор, головку делаем им из оливок, белые пятнышки из майонеза, а листочки делаем из огурцов.
Почему-то все сейчас много говорят про «Оливье» и «Селёдочку под шубой», но при этом забыли о таком вкусном салате, как салат из рыбной печени (трески, минтая и.т.д.). Состав простой:
1) печень трески (минтая);
Предвидя падения в обморок приверженцев так называемого «правильного» питания, скажу, что если такой салатик делать иногда, по праздникам и кушать не тазиками, то ничего страшного не произойдёт! А если вы так сильно боитесь лишнего жира, то после употребления любых «праздничных» салатиков нужно не сидеть за компьютером, не лежать на диване перед телевизором, а отрабатывать накопленные жиры, т.е. побольше двигаться!
Так что иногда можно себе такое позволить, праздничный стол потому и праздничный!
ПараФраз о еде. Салат мокшанский рецепт
Салат «Мокшанский» с курицей и грибами
Лук нарежьте и обжарьте с грибами.
Мясо курицы нарежьте кубиками.
Яйца и сыр натрите на терке.
Для этого салата вам понадобится плоское блюдо.
Салат выложите слоями, слегка придавливая, каждый слой и промазывая майонезом с добавлением чеснока и лимонного сока.
Украсьте салат «божьими коровками»: туловище из помидора, голова — 1/2 оливки.
Cалат «Мокшанский» » Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Способ приготовления
Похожие рецепты
Салат Мокшанский с курицей сыром и маринованными грибами
Сок половинки лимона
Для того, чтобы украсить салат, вам потребуется:
Три небольших помидора
Нужно порезать лук и пожарить его с грибами, потом куриное мясо нужно порезать маленькими кубиками, а сыр и все яйца потереть на тёрке. Учтите, для этого салата вам понадобится плоское блюдо.
Итак, выкладывайте салат с курицей сыром и маринованными грибами слоями, немного придавливая и промазывая каждый слой салата майонезом, смешанным с небольшим количеством чеснока и сока лимонного.
Первый слой – куриное мясо.
Третий слой – вареные яйца, тёртые на тёрку.
Четвёртый слой – тёртый на тёрку сыр.
Пятый слой – томаты. Лучше всего, если пятый слой присоединиться к салату только перед самой подачей на стол.
Затем салат с курицей сыром и маринованными грибами нужно украсить божьими коровками, сделав их из половинки помидора и половинки маслины.
На фото салат который украсит любой праздничный стол и день рождения