салат мона лиза рецепт
Воскресный обед для всей семьи
Как всегда, наш воскресный обед будет полноценным, то есть мы приготовим первое и второе блюда, а также десерт.
В качестве закусочных блюд можно выбрать один из салатов, а если захочется, то и пару.
Салат «Загадка Моны Лизы»
Потребуется: 5 яиц, ½ ч. ложки соли, 3 средние репчатые луковицы, 200 г вареного куриного мяса, майонез, черный молотый перец по вкусу.
Яйца разбить в миску, добавить соль и взбить в однородную массу, из которой испечь тонкие блинчики, остудить. Затем яичные блинчики свернуть рулетиками и нарезать тонкой вермишелью.
Куриное мясо нарезать соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами.
Выложить в салатницу слоями:
1-й слой – куриное мясо;
2-й слой – репчатый лук;
3-й слой – вермишель из блинчиков;
4-й слой – майонез, посыпать черным молотым перцем.
Слои повторить столько раз, насколько хватит продуктов.
Верх салата смазать майонезом, украсить зеленью и продуктами, входящими в состав салата. Дать салату настояться 2-3 часа.
Вареное мясо можно заменить колбасой.
В произвольных количествах потребуется: ветчина, соленые огурцы, репчатый лук, морковь, майонез.
Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной или средней терке и спассеровать на растительном масле.
Ветчину порезать тонкими полосками, соленые огурчики тонко нашинковать. Добавить пассерованый лук и морковь. Заправить легким майонезом.
Потребуется: 3 репчатые луковицы, 5 яиц, 1 баночка маринованной кукурузы, 200 г маринованных шампиньонов.
Отдельно взбить яйца и приготовить яичницу. Нарезать яичницу соломкой.
В салатницу положить кукурузу (без сока), обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу.
У нас обед выходного дня, поэтому хочется, чтобы блюда доставили всем не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Выбор первого будет, как всегда, зависеть от того, что мы будем готовить на второе. И если у нас будет на второе мясо, то лучше всего приготовить легкий суп.
Суп с рыбными консервами
Из расчета на среднюю кастрюлю потребуется: 2 банки горбуши в собственном соку (или другой красной рыбки), 5-6 картофелин, 1 средняя морковь, 1 репчатая луковица, 2 средних помидора, немного риса (перловки или пшена, а можно обойтись и без крупы), 2 плавленых сырка, зелень.
Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарезать, обжарить до мягкости, затем добавить нарезанные помидоры и потушить все вместе.
В кипящую воду опустить нарезанный брусочками картофель и рис или пшено (если вы захотите сварить суп с перловой крупой, то ее нужно будет отварить раньше, чем добавлять в суп картофель). Варить почти до полной готовности.
Затем выложить в суп рыбные консервы и овощную зажарку, довести до кипения.
Добавить нарезанный кубиками плавленый сыр и довести суп до полной готовности.
При подаче на стол посыпать суп рубленой зеленью.
Такое блюдо как гуляш может заменить собой и первое и второе. Сегодня я предлагаю приготовить
Гуляш из свиной печени
Печень некрупно порезать, положить в холодное молоко, оставить на полчаса. На нагретом масле пожарить лук, положить обвалянные в муке куски печени и все вместе жарить около 10 минут, после этого вытащить печень и положить на теплое блюдо.
В ту же посуду, где жарилась печень, положить 1 ст. ложку муки, долить смесь сметаны и томатного сока, положить давленый чеснок, посолить, поперчить, посыпать молотым сладким перцем и залить вином и 50 мл воды. Когда закипит, положить печень и все вместе немного прокипятить.
На гарнир подать макаронные изделия, посыпанные петрушкой и тертым сыром.
На второе можно приготовить любое блюдо из предложенных ниже. Все они достаточно просты в исполнении, но вкусны, аппетитны и красивы.
Тыква фаршированная «Улыбка»
Потребуется: 1 тыква среднего размера, 800 г куриного филе, 1 ст. ложка меда, 3 ст. ложки соевого соуса (из стеклянной бутылочки), 1 стакан лечо с кусочками перца, 1 крупная репчатая луковица, 1 стакан риса (сухого), соль, черный молотый перец по вкусу, пряности по желанию.
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, замариновать с медом, соевым соусом и готовыми приправами для курицы.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Рис смешать с лечо и луком.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем куриное филе в течение 5-7 минут.
От тыквы срезать верхушку («крышечку»), очистить от семян и мякоти, оставив стенки толщиной 1,5-2 см (мякоть можно пустить на что угодно, например, сварить суп-пюре или приготовить тыквенный соус).
В подготовленную тыкву сложить слоями рис с овощами, куриное филе, снова рис, филе и т.д. Наполнить тыкву на 2 см ниже верхнего края, закрыть крышечкой.
На противень постелить фольгу и установить на нее тыкву, смазать ее растительным маслом. Запекать в духовке 1,2-1,5 часа при температуре 200 градусов.
Подать тыкву на стол, посыпав ягодами клюквы или брусники.
Если нет маленькой тыквы, блюдо можно приготовить в сотейнике, казанке, горшочке или толстостенной кастрюле, взяв 500 г от большой тыквы, нарезав ее кусочками и уложив слоями между мясом и рисом (верхним слоем должна быть тыква). Тушить под крышкой 30-40 минут.
Блюдо можно приготовить не только с курицей, но и с любым другим мясом.
Из расчета на 3 порции потребуется: 350 г мякоти говядины, 500 г темного пива, 150 г картофеля, 1 морковь, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сахара, 80 г томатной пасты, соль, сахар по вкусу.
Говядину нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками, морковь — брусочками, лук — дольками, чеснок мелко порубить.
Мясо соединить с подготовленными овощами, добавить томат, сахар, пиво, посолить, поперчить и тушить 1 час.
При подаче оформить зеленью.
На гарнир прекрасно подойдет отварной картофель, макароны или рассыпчатый рис.
Куриные шейки, тушенные в горшочке
Это блюдо можно приготовить как в порционных горшочках, так и в одном большом горшке.
На дно горшочка положить морковь, нарезанную тонкой соломкой, измельченный лук (можно нарезать его и полукольцами, если вам так больше нравится), сверху – куриные шейки. Подлить немного воды или куриного бульона, добавить приправы для курицы. Прикрыть горшочек фольгой или крышечкой из теста и поставить в духовку на 40 минут.
Помимо указанных продуктов можно добавить и картофель, нарезанный кружочками, а сверху присыпать тертым сыром.
Для этого блюда можно использовать не только куриные шейки, но и другие потроха (желудки, сердечки). Только если готовите желудки, я советую их предварительно немного отварить.
Рыба в кляре под соусом
Потребуется: 1 кг филе белой рыбы, 2-3 яйца, 2-3 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки панировочных сухарей, растительное масло, 100 мл майонеза, 3 маринованных огурца.
Филе рыбы нарезать аккуратными кусочками, слегка посолить, обмакнуть их сначала в яйцо, а потом обвалять в муке.
Можно повторить процедуру.
Затем обмакнуть кусочки филе в сухари и обжарить с обеих сторон на растительном масле на предварительно нагретой сковороде.
Приготовить соус. Мелко нарезать или натереть на средней терке огурцы, смешать их с майонезом. Можно добавить немного лимонной кислоты и мелко нарезанную зелень укропа.
Подать рыбу к столу, отдельно подать охлажденный соус.
Осталось подумать о десерте и напитках, которые мы приготовим к воскресному обеду. А поскольку время сейчас осеннее, то и десерт у нас будет осенний, и я уверена, что понравится он и взрослым, и детям.
Тыкву очистить и порезать кубиками по 2-3 см, засыпать сахаром, чем больше, тем лучше. Положить на сковороду и тушить на малом огне до мягкости.
Готовую тыкву посыпать сахарной пудрой и тертым орехом.
Кисель из клюквы и черники
Из расчета на 1 порцию потребуется: по 15 г клюквы и черники, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка крахмала, 150 г молока.
Сварить по отдельности густой кисель из клюквы и черники. В глубокий эмалированный противень налить слой клюквенного киселя. Когда он загустеет, налить слой слегка остывшего, но еще не загустевшего черничного киселя. Охладить. Когда все застынет, разрезать на порции. Подавать с молоком.
Можно добавить в кисель яичные желтки, тогда он будет вкуснее и питательнее.
Из тыквы можно приготовить и тыквенные пирожки или пышки, которые вы подадите к десертным напиткам.
Для этого надо натереть тыкву на мелкой тёрке, добавить по вкусу сахар, соль, влить подсолнечное масло и дрожжи, разведенные с теплым молоком. Затем всыпать муку и замесить крутое тесто. Дать тесту подняться, затем раскатать его лепешками размером со сковороду и выпекать лепешки в духовке или на сковороде, смазав ее растительным маслом.
Хорошо это тесто и для приготовления любых пирогов и пирожков с любой начинкой.
Напиток молочный (сливочный) с соком или вареньем
Из расчета на 1 порцию потребуется: ¾ стакана молока (сливок), 2 ст. ложки фруктового или ягодного сока, 1 ст. ложка сахара.
Холодное пастеризованное молоко (сливки) налить в стакан, добавить сахар (или сахарный сироп), ягодный или фруктовый сок (можно варенье, джем), размешать и сразу же подать к столу.
Фруктовый или ягодный сок можно заменить соответствующим сиропом, не добавляя в этом случае сахар.
Салат мона лиза рецепт с фото
Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе заранее отварите или приготовьте в мультиварке без жира. Яйца также заранее отварите и остудите.
Шаг 2
Приготовьте заправку для салата. 2 яйца очистите, порубите. Также порубите 4 крабовые палочки. В блендере взбейте подготовленные яйца, крабовые палочки, уксус, горчицу и понемногу добавляйте рассол от кукурузы, чтобы получилась не плотная, а нежная кремовая заправка. В кондитерский мешок поставьте насадку «звездочка» и выложите массу.
Шаг 3
Салат будем выкладывать в помощью кулинарного кольца (14-16 см), но можно и без него, просто слоями. Первый слой: мелко рубленное филе курицы.
Шаг 4
Затем немного заправки, равномерно ее распределите.
Шаг 5
Второй слой: 3 рубленных яйца, немного заправки.
Шаг 6
Третий слой: кукуруза и заправка. Немного кукурузы отложите для украшения верха салата.
Шаг 7
Последний слой: крабовые палочки. Поверх крабовых палочек остатками заправки украсьте салат, а в середину насыпьте кукурузу. Дайте салату настояться около часа в холодильнике и угощайте своих гостей или любимых.
Куриный салат «Мона Лиза»
• 250 г куриного филе
• 100 г сыра
• 100 г шампиньонов
• 4 яйца
• 4 моркови
• 3 картофелины
• 0,5 стакана ядер грецкого ореха
• майонез
2. Равномерно выкладываем половину тертой моркови на плоское блюдо. Затем точно так же натираем половину сыра, вареные яйца и картофель. Обильно смазываем майонезом.
3. Поверх майонеза распределяем нарезанное мелкими кубиками вареное куриное мясо, накрываем его слоем измельченных грибов и просыпаем рублеными орехами.
4. Повторяем слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь.
5. Оставляем салат на ночь в холодильнике, чтобы слои пропитались.
Источник: кулинарный блокнот LanaU
Как готовить
5 яиц
1/2 ч.л. соли
3 средние луковицы
200 г вареной курицы
майонез
Куриный салат «Мона Лиза»
• 250 г куриного филе
• 100 г сыра
• 100 г шампиньонов
• 4 яйца
• 4 моркови
• 3 картофелины
• 0,5 стакана ядер грецкого ореха
• майонез
2. Равномерно выкладываем половину тертой моркови на плоское блюдо. Затем точно так же натираем половину сыра, вареные яйца и картофель. Обильно смазываем майонезом.
3. Поверх майонеза распределяем нарезанное мелкими кубиками вареное куриное мясо, накрываем его слоем измельченных грибов и просыпаем рублеными орехами.
4. Повторяем слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь.
5. Оставляем салат на ночь в холодильнике, чтобы слои пропитались.
Салат «Грибная полянка»
200 г ветчины, 200 г маринованных грибов (я беру опята), 2 средние вареные картофелины, 150 г свежих огурцов, 1/2 банки консервированной кукурузы, 1 средняя головка репчатого лука, 1 вареное яйцо, соль, перец молотый, зелень укропа, майонез для заправки.
Салат «Мона Лиза»
Этим рецептом поделилась со мной подруга, и вот уже несколько лет мы готовим салат на все праздники. 250 г куриного филе, 100 г сыра, 100 г шампиньонов, 4 яйца, 4 моркови, 3 картофелины, 0,5 стакана ядер грецкого ореха, майонез.
Повторить слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь. Оставить салат на ночь в холодильнике, чтобы слои пропитались. Украсить по желанию.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Орехи слегка обжарить и порубить.
Яблоки очистить и потереть на терке.
Яйца отварить и потереть на терке.
Сыр потереть на терке.
Выдавить сок из апельсина.
Собираем послойный салат. Колличество повторений зависит от того, сколько у вас продуктов.
Я повторяла два раза, потому и продукты делина на 2ве части.
Эту последовательность можно повторить два или три раза.
Когда Вы последний раз посыпаете орехами, полейте соком апельсина весь салат.
Еще век назад о «Джоконде» знали только искусствоведы, интересующиеся Ренессансом. Теперь же к ней в Лувре подойти к ней практически невозможно из-за огромного наплыва туристов. Что сделало картину такой популярной? Кража, за которой следила вся Европа.
Лиза дель Джокондо была женой обычного флорентийского торговца
Картина должна была стать подарком, то так и не попала в руки заказчику. Леонардо да Винчи долго держал ее у себя незаконченной, а переезжая из Италии во Францию, решил взять ее с собой — как один из близких сердцу шедевров. Кстати, современники говорят, что Леонардо с неохотой писал такие картины, но работа над этой картиной его полностью захватила.
Во Франции картину передали французскому королю
Как это произошло неизвестно. Позже «Джоконду» включили в коллекцию Лувра.
В 1911 картину украли
Ее украл работник музея, итальянский мастер по зеркалам Винченцо Перуджа. До сих пор неизвестно, почему именно ее он решил забрать себе, но скорее всего вор хотел вернуть ее на родину.
В газетах много писали о краже, поэтому картина стала такой популярной
Поиск картины продолжался 2 года, в течение которых смаковались детали полотна. Дело было очень громким: границы Франции закрыли, всех работников музея уволили. В краже подозревали известных людей, в том числе Пабло Пикассо.
Триумфальное возвращение «Джоконды» широко освещали в прессе
Картину нашли в Италии — вор отозвался на объявление в газете и предложил продать «Джоконду» директору галереи Уффици. Тогда картина попала в полицию, а в 1914 вернулась во Францию. С тех пор «Джоконду» постоянно копировали и активно распространяли.
Доброе время суток. жители Страны. )))))) Сегодня выношу на ваш суд сытный. но легкий салатик. ))))))) Название не очень понятное для меня. но состав понравился. первый раз попробовала в кулинарии. дома взяла на вооружение. Моим гостям понравился. ))))))
Куриную грудку отвариваем.
нарезаем на кубики.
выкладываем в емкость и наносим майонезную сетку.
можно оставить и так. но я смазываю слой курицы полностью.
Отварной картофель трем на средней терке сразу на курицу. чтобы была воздушность слоя. ( не смазываем майонезом )
Огурцы нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на слой картофеля.
смазываем майонезом.
Теперь очередь свеклы.
натираем на средней терке сразу на огурцы с майонезом. ( натертый слой забыла сфоткать..)
смазываем майонезом.
Сверху на свеклу натираем яйца.
смазываем майонезом. стараясь сильно не приминать слой.
Морковь натираем ( средняя терка ) на яйца.
смазываем майонезом.
Заключительный слой. натертый сыр.
Все. Украшаем и.
Приятного аппетита.
Спасибо всем кто забежал в гости и оставил комментарий. )))))
Леночка, ты кладезь салатиков. 
Много и разных. 
после шести.вроде и нельзя. НО. если очень хочется. то ЧУТЬ можно. ))))))))))))))))))))))))))))
Вкусный..только что попробовали
Рада. что понравился. )))))))))))) на здоровье.
Интересный салат, надо попробовать
На здоровье. )))))))) думаю. не пожалеете. )))))
Салат «Архипелаг»
И снова вкусная «Мона Лиза»
К слову, у зрителей мозаичная картина вызвала весьма неоднозначные эмоции.
—
Полное или частичное размещение данной статьи на других ресурсах разрешается только с активной ссылкой на первоисточник. Copyright © povary.ru
Комментарии к статье
Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.
Как готовить салат » Мона Лиза «?
Разновидностей «Моны Лизы» множество. Но на вашем фото, осмелюсь предположить, готовился так: на дно блюда уложили листья салата, потом положили тонко нарезанные варёную куринную грудку и ананас, сверху посыпали тёртым пармезаном, заправили оливкого-горчичным маслом, посыпали тёртым грецким орехом и украсили одной оливкой.
Мне довелось лицезреть легендарную флорентийку и её таинственную улыбку воочию, когда картина демонстрировалась в Пушкинском музее в Москве в 1974 году.
Размеры картины очень скромные: 76,8 х 53 см.
Если говорить о впечатлениях, то для меня это было сравнимо только с посещением мавзолея Ленина: такая же многокилометровая очередь с многочасовым ожиданием; такое же быстрое лицезрение шедевра, потому что задерживаться под бдительным надзором милиции нельзя было ни на секунду.
Разглядеть выражение глаз и насмешливость улыбки тоже не удалось, потому что картина находилась в специальном футляре с пуленепробиваемым стеклом, которое при искусственном освещении бликовало.
Зато я с гордость могу сказать: «Здесь был Вася»))
Возможно, в этой очереди и мы с подругами стоим-идём.