салат монгольский с говядиной рецепт

Монгольский салат

Энза Закирова
Монгольский салат

Хочу предложить вкусный салатик. Я его поела у подруги, мне очень понравилось. Я вообще люблю острые блюда, здесь же остроту можно регулировать по вкусу.

Слоями в такой последовательности:

1. Свекла вареная через терку.

2. Майонез с чесноком.

3. Мясо вареное через мясорубку. Мне больше нравится из куриной грудки, а вообще, можно использовать и говядину.

4. Майонез.

5. Морковь сырая через мелкую терку.

6. Майонез.

7. Яйцо вареное через терку.

8. Перец черный молотый (густо).

9. Майонез. Желательно, чтобы салат пропитался (можно сделать вечером).

10. Перед подачей на стол сверху натереть сыр через терку.

Приятного аппетита!

Арбузная долька 1шт. сладкий болгарский перец (красного цвета)1 шт. огурец3-4 маслины1)Обычный крабовый салат (консервиров. кукуруза, крабовое.

Салат «Пингвиненок» Салат » Пингвиненок» Ингредиенты * Филе горбуши горячего копчения (можно консервированную 1б.) * 1 луковица, * варёный рис пол. стакана,.

Источник

Подборка салатов с говядиной

Если ты любишь, чтобы в салате было мясо, рекомендуем обратить пристальное внимание на 7 сытных и оригинальных салатов с говядиной.

© Depositphotos

Отварная и жареная говядина порадует новыми оттенками вкуса в сочетании с фасолью, черносливом, орехами, любыми овощами, сыром, яблоками и апельсинами.

Вкусные салаты с говядиной

Говядина — это нежирное нейтральное мясо, которое отлично сочетается с самыми разными ингредиентами. Многие считают ее излишне сухой, а сделать говядину мягкой и более сочной помогут наши небольшие хитрости.

Уже нарезанное на салат мясо тоже можно полить соевым соусом и дополнительно перемешать руками, чтобы дать ему лучше впитаться.

Сочная телятина с апельсинами и перцем

© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

После чего переложи их в отдельную миску, а на той же сковороде обжарь еще и лук. Через 3–5 минут можешь его добавить в миску с перцем.

Салат «Ташкент»

© Depositphotos

Так уж сложилось, что в богатейшей узбекской кухне практически нет салатов. Поэтому при составлении меню первого узбекского ресторана в Москве шеф-повар взял типичные вкусы узбекской кухни и творчески соединил их в одном блюде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ранее мы рассказывали, как сок черной редьки помогает в домашних условиях вылечить сильный кашель.

В классическом варианте используется запеченная телятина, зеленая редька, в состав обязательно входит зира и не входят яйца. Читатели легко могут заменить говядину на курицу, вместо зеленой редьки взять черную или дайкон, а от майонеза отказаться в пользу нежирной сметаны или домашнего соуса.

Салат «Любимый Мужчина» с говядиной и корейской морковью

Салат многослойный, поэтому красиво будет смотреться в прозрачной посуде. А еще для его формирования можешь воспользоваться кольцом от разъемной формы для выпечки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Источник

Салат монгольский с говядиной рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Натрите на средней терке отварную свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом.

2. Натрите отварную морковь, смешайте с натертым сыром.

3. Куриное филе нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до готовности на растительном масле. Посолите, поперчите.

4. Охлажденную курицу смешайте с нарубленными грецкими орехами и 3 ст.л. майонеза.

5. Нарежьте чернослив.

6. Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу.

7. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Вас ждут интересные сочетания с баклажанами, сыром, болгарским перцем и не только.

1. Салат с говядиной, рисовой лапшой и кешью

Ингредиенты

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь потрите соломкой на тёрке. Лук и перец мелко нарежьте. Отделите листья мяты, базилика и кориандра от стеблей.

Мясо порежьте тонкими ломтиками, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте говядину до готовности, примерно за 20–25 минут. Выложите на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5–6 минут.

Лапшу приготовьте по инструкции на упаковке. Остудите и нарежьте на сегменты длиной 5–7 см.

Взбейте мёд, уксус и рыбный соус.

В миске соедините говядину, лапшу, морковь, капусту, лук, мяту, базилик, кориандр, чили и половину кешью. Заправьте соусом, перемешайте.

Перед подачей посыпьте оставшимися орехами.

Попробуйте 🥘

2. Салат с говядиной, черри, романо и чеддером

Ингредиенты

Приготовление

На максимальном огне в сковороде разогрейте масло. За 7–10 минут обжарьте фарш, постоянно помешивайте. Остудите и приправьте специями.

Очищенный авокадо нарежьте небольшими кубиками, черри — половинками. Листья салата нарвите. Сыр натрите на средней тёрке. Лук мелко нарубите.

В салатницу сложите авокадо, черри, салат, сыр, лук и фарш. Заправьте сметаной и соусом сальса. Хорошо перемешайте.

Оцените вкус 🍲

3. Салат с говядиной, сухариками, черри и базиликом

Ингредиенты

Приготовление

Огурец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими, черри — четвертинками. Листья базилика отделите от стеблей.

Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте мясо примерно по 3 минуты с каждой стороны. После достаньте и накройте фольгой, чтобы стейк не остыл.

Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите на противень и запекайте в духовке при 200 °С до золотистого цвета, примерно 4–7 минут.

Смешайте оставшееся масло с уксусом, солью и перцем.

Мясо нарежьте небольшими кусочками и соедините с овощами, зеленью и сухариками. Заправьте соусом.

Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут.

Приготовьте 🍽️

4. Салат с говядиной, огурцом и чили

Ингредиенты

Приготовление

Говядину нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Смешайте соевый соус с лимонным соком, сахаром и 2 столовыми ложками масла. Залейте мясо маринадом и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

Болгарский перец и чили нарежьте соломкой, огурец — небольшими кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Петрушку нарубите.

На сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжарьте мясо до готовности за 20–25 минут. Немного остудите.

Смешайте овощи и зелень с говядиной. Посолите и поперчите.

Обязательно сделайте 🍴

5. Салат с говядиной, фасолью и перцем

Ингредиенты

Приготовление

Говядину отварите до готовности примерно за 3 часа. Достаньте из бульона и остудите.

Мясо, перец и огурцы нарежьте небольшими кубиками, оливки — кружочками, лук — полукольцами. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте сок.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте маслом.

Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Сделайте на обед или ужин 🍖

6. Салат с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты

Приготовление

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Залейте 2 столовыми ложками соевого соуса и оставьте на 1 час в холодильнике.

Положите говядину в кастрюлю. Залейте кипятком, добавьте 2 столовые ложки соуса и варите на среднем огне час-полтора. Немного остудите.

Лук нарежьте мелкими кусочками, шампиньоны — средними, перец — соломкой. Салат нарвите руками.

Поэкспериментируйте 🍗

7. Салат с говядиной и баклажанами

Ингредиенты

Приготовление

Говядину, болгарский перец и баклажаны нарежьте продолговатыми кусочками. Морковь натрите соломкой.

Баклажаны посолите и оставьте на 30 минут.

На сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте мясо до готовности, примерно за 20–25 минут. Посолите и посыпьте половиной красного перца.

Баклажаны промойте под прохладной водой, просушите бумажными полотенцами. Выложите на сковороду к мясу вместе с болгарским перцем и морковью и готовьте ещё 5 минут.

Для соуса смешайте оставшееся масло и красный перец, чеснок и кориандр. Оставьте на 10–15 минут, а после заправьте салат. Посолите по вкусу и украсьте зеленью перед подачей.

Добавьте острых ощущений 🌶️

8. Салат с говядиной, капустой, сыром и огурцами

Ингредиенты

Приготовление

На максимальном огне разогрейте на сковороде ½ столовой ложки масла. Обжарьте стейк по 3–6 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку, чтобы он остывал.

Огурец нарежьте средними кусочками, корнишоны — маленькими, сыр — тонкими полосками. Капусту нашинкуйте. Зелёный лук нарубите. Салат нарвите руками.

Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Полейте оставшимся маслом, немного посолите и поперчите. Запекайте в духовке 4–7 минут при температуре 200 °С. После остудите.

Смешайте кетчуп, майонез, корнишоны и рассол. Приправьте солью и перцем.

Соедините все ингредиенты в салатнице и заправьте соусом. Перемешайте.

Порадуйте близких 🥘

9. Салат с говядиной, манго, мятой и арахисом

Ингредиенты

Приготовление

Измельчите половину имбиря. Смешайте с соком лайма, сахаром, рыбным и соевым соусом, кунжутным маслом и чёрным перцем. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

Капусту нашинкуйте. Манго, помидор и перец мелко нарежьте. Листья мяты и кинзы отделите от стеблей. Арахис измельчите.

Мясо тонко нарежьте. Заверните каждый кусочек в пищевую плёнку и несколько раз раскатайте скалкой.

В кастрюлю положите оставшийся имбирь, чеснок и соль. Залейте водой. Доведите до кипения и 15 минут готовьте на медленном огне. Отварите мясо в течение примерно 10 секунд. После выложите в охлаждённый соус.

Добавьте капусту, манго, помидор, перец, мяту и кинзу. Перемешайте и посыпьте арахисом и кунжутом.

Сохраните рецепты 🍖

10. Салат с говядиной, картофелем, морковью и горошком

Ингредиенты

Приготовление

Отварите часть ингредиентов: говядина будет готова примерно через 3 часа, горошек — за 5–7 минут, картофель и морковь — спустя 20–30 минут.

Остудите всё и вместе с огурцами нарежьте мелкими кубиками, примерно по половине сантиметра.

Поместите всё в миску, посолите и поперчите. Добавьте горчицу и ⅔ майонеза. Хорошо перемешайте и разровняйте салат. Сверху залейте оставшимся майонезом.

Перед подачей поставьте в холодильник на 20–30 минут.

Этот салат мы впервые приготовили 3 года назад, рецепты в то время еще не фотографировали, затем я часто видела рецепт этого салата на разных сайтах. А в воскресенье мы вновь приготовили этот салат, и я решила поделиться с вами мои читатели рецептом приготовления вкуснейшего салата.

* 100 г чернослива без косточек,

* 150 г твердого сыра,

* 400 г куриной грудки,

* 3 ст. ложки измельченных грецких орехов,

* пучок свежего укропа

Приготовление салата:

Для салата потребуются отваренные овощи, поэтому морковь и свеклу вымойте и отварите в кожуре.
На терке по отдельности натрите свеклу, морковь и сыр.
Натертую свеклу смешайте с пропущенным через пресс чесноком, добавьте майонез, посолите по вкусу (майонеза положите в таком количестве, чтобы свекла не была жидкой).

Морковь смешайте с сыром.

Отварите куриную грудку и нарежьте ее мелкими кубиками, смешайте с нарубленными грецкими орехами (куриное мясо можно нарезать и обжарить).

Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Нарежьте чернослив.

На тарелку выложите слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез.

Сверху и по краям выложите оставшуюся свеклу, чтобы получилась горка.

Салат украсьте измельченным укропом, майонезом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу натереть на средней тёрке (если много жидкости,то отжать немного руками),смешать с пропущенным через пресс чесноком,немного посолить и заправить майонезом (не сильно,чтобы не было каши).

Варёную морковь натереть на тёрке,смешать с натёртым на тёрке сыром.

Курицу обжарить на растительном масле с добавлением специй для курицы,посолить,поперчить.Остудить,мелко порезать и смешать с порубленными грецкими орехами.Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать.

Чернослив порезать маленькими кусочками.

Салат укладывается слоями.

По бокам салата посыпать мелко порезанным укропом и украсить салат по вашему желанию.

Этот салатик показывала здесь когда-то Жанночка (КЛИО). Мне он понравился, я его приготовила, немного изменила под себя и по-своему украсила.

Пищевая и энергетическая ценность:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

19 апреля 2018 года natali kin2009 #

14 апреля 2018 года tanushka mikki #

14 апреля 2018 года manahsa #

15 апреля 2018 года зоечкая #

7 ноября 2017 года чалдонка #

11 октября 2017 года Ника0910 #

19 октября 2016 года Иринаникола #

24 января 2015 года Роня #

23 октября 2014 года Роня #

11 января 2014 года Наталья Ник #

25 октября 2013 года Чуп-минь #

9 октября 2013 года чалдонка #

26 ноября 2012 года ТатьянаФ #

13 января 2012 года MaskaD #

17 декабря 2011 года белошвейка #

27 декабря 2010 года SwellyFish #

13 ноября 2010 года Aleshina1 #

18 апреля 2010 года ирина66 #

5 августа 2009 года ALadda #

4 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

2 августа 2009 года svetavdm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусный салат ‘Монгольская горка’

Этот салат мы впервые приготовили 3 года назад, рецепты в то время еще не фотографировали, затем я часто видела рецепт этого салата на разных сайтах | А в воскресенье мы вновь приготовили этот салат, и я решила поделиться с вами мои читатели рецептом приготовления вкуснейшего салата

Для салата потребуются отваренные овощи, поэтому морковь и свеклу вымойте и отварите в кожуре. На терке по отдельности натрите свеклу, морковь и сыр.

Натертую свеклу смешайте с пропущенным через пресс чесноком, добавьте майонез, посолите по вкусу (майонеза положите в таком количестве, чтобы свекла не была жидкой).

Морковь смешайте с сыром.

Отварите куриную грудку и нарежьте ее мелкими кубиками, смешайте с нарубленными грецкими орехами (куриное мясо можно нарезать и обжарить).

Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
Нарежьте чернослив.

На тарелку выложите слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез.

Сверху и по краям выложите оставшуюся свеклу, чтобы получилась горка.

Салат украсьте измельченным укропом, майонезом.

Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи

Энза Закирова
Монгольский салат

Хочу предложить вкусный салатик. Я его поела у подруги, мне очень понравилось. Я вообще люблю острые блюда, здесь же остроту можно регулировать по вкусу.

Слоями в такой последовательности:

1. Свекла вареная через терку.

2. Майонез с чесноком.

3. Мясо вареное через мясорубку. Мне больше нравится из куриной грудки, а вообще, можно использовать и говядину.

5. Морковь сырая через мелкую терку.

7. Яйцо вареное через терку.

8. Перец черный молотый (густо).

9. Майонез. Желательно, чтобы салат пропитался (можно сделать вечером).

10. Перед подачей на стол сверху натереть сыр через терку.

Арбузная долька 1шт. сладкий болгарский перец (красного цвета)1 шт. огурец3-4 маслины1)Обычный крабовый салат (консервиров. кукуруза, крабовое.

Салат «Пингвиненок» Салат » Пингвиненок» Ингредиенты * Филе горбуши горячего копчения (можно консервированную 1б.) * 1 луковица, * варёный рис пол. стакана,.

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите.

Шаг 2

Ломтики мяса обваляйте в крахмале.

Шаг 3

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Снимите его со сковороды и поместите на бумажные полотенца или сито, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 4

В оставшемся масло добавьте измельченный имбирь и чеснок, готовьте до появления аромата. Затем добавьте сахар и соевый соус, доведите до кипения.

Шаг 5

Добавьте мясо и готовьте до загустения соуса, периодически помешивая. В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 6

Подают такое мясо обычно с отварным рисом.

Похожий видео рецепт «Говядина по-монгольски (мастер-класс)»

Опять же пробежалась по сайту,такого не нашла
Нам понадобится:
Мясо(варёное)
Свекла(варёная)
Морковь(сырая)
Грецкие орехи
Сыр
Майонез
Чеснок
Подсолнечное масло

Для начала готовим соус:смешать майонез,чеснок(измельчённый) и подсолнечное масло

Мясо режем мелко-с верху соус

после свекла(на средней тёрке с верху соус

Лерочка-спасибо за рецепт! У меня вопрос-а в какой пропорции смешивать майонез и подсолнечное масло? Эту массу нужно взбить блендером,или достаточно-просто смешать все с чесноком-ложкой?

И чеснок-ты мелко режешь-я правильно поняла?

Я всё на глаз делаю,смешивается для того что-бы соус не густой был,чуть по-жиже,до той степени что бы стал как сметанка,майонезом приходится мазать,а тут фактически заливаешь,и пропитывается лучше.Перемешиваю я это всё ложкой,можно конечно и в блендере,самое главное не взбить а просто хорошо перемешать.Чеснок я через чеснодавку пропускаю

Валерия-Лерочка
Салат вкусный. Я пробовала такой,мясо- отварная баранина.Немного необычно,но вкус-супер!

Я пробовала такой,мясо- отварная баранина.Немного необычно,но вкус-супер!

и правда очень вкусно.

Прекрасный салатик! Положила его в закладки, на следующий праздник приготовлю.

А почему Монгольский?

Прекрасный салатик! Положила его в закладки, на следующий праздник приготовлю.

А почему Монгольский?

бабушка так его называла

супер салатик.
нужно делать. и всё тут

Альбиночка обязательно сделай

Валерия-Света. делала я на Новый год именно салатик ваш.
супер.
а ещё 3-го числа потом сделала,но только без морковки уже, а орехи смешала со свеклой
тоже сочетание класс.
вобщем спасибо за такой рецет. за такую вкуснятину.
теперь буду делать этот салатик часто

Альбина,очень рада что понравился салатик.

Выглядит ОЧЕНЬ опетитно.

Малышка Нюра писал(а):

Выглядит ОЧЕНЬ опетитно.

Валерия-Лерочка
а можно вместо мяса ветчину. как думаешь?

Источник