салат мяч футбольный с курицей

Салат «Футбольный мяч» с курицей и грибами

Поделиться в социальных сетях:

Куриное филе в нападении, шампиньоны дают пас грецким орехам, на правом фланге – лук и сыр, на левом рвутся вперёд маслины. На воротах отварные яйца. Судья в поле – майонез. Салат «Футбольный мяч» атакует!

Россия – хозяйка Чемпионата мира по футболу 2018 года. 11 городов страны принимают футболистов и болельщиков со всего мира. Москва, Санкт-Петербург, Калининград, Нижний Новгород, Казань, Самара, Саранск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Сочи и Екатеринбург живут в дни чемпионата футболом.

Лето 2018 года – это повод приготовить тематическое блюдо, например, сделать салат, похожий на футбольный мяч. Вкусно, питательно и красиво.

Что понадобится:

Этапы готовки

Салат:

Куриное филе отварить, разорвать маленькими кусочками.

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Вынуть лук, откинуть на сито, дать стечь маслу.

Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле, на котором обжаривался лук.

Твёрдый сыр натереть на тёрке.

Яйца отварить вкрутую. Натереть на крупной тёрке отдельно белки, отдельно желтки.

Чищеные грецкие орехи немного измельчить.

Оформление:

Листья зелёного салата вымыть, обсушить и разложить на блюде. Сверху поставить кольцо для салата и выложить ингредиенты слоями: куриное филе – «сетка» майонеза – лук – шампиньоны – желтки – «сетка» майонеза – орехи – сыр.

Верх салата выкладывается в виде футбольного мяча мелко нарезанными маслинами и яичными белками.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Источник

Салат мяч футбольный с курицей

Если вы открыли этот пост, значит точно любите креветки. И я люблю, но готовлю их не часто. Сегодняшний рецепт один из моих любимых. Подходит он для крупных и средних креветок, а подавать их можно как к салату, так и к лапше или некоторым крем-супам. Итак, готовим острые креветки в имбирное-чесночном соусе. У меня вьетнамские креветки …

Цветаевский пирог с яблоками, орехами и сухофруктами

Если живешь в матушке России, то приходится учиться принимать разные времена года. Это возможно, только если найдешь что-то любимое в каждом сезоне. Например, осень для меня – время тыкв и яблок. Обожаю эти два продукта, особенно яблочки. Они прекрасны сырыми, запеченными, в гарнирах и совершенно невероятны в пирогах. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом цветаевского …

Лучший рецепт соуса Песто

Итальянцы знают толк в соусах. И, бесспорно, Песто – один из лучших и вкуснейших в итальянской кухне. Раньше я его покупала, но стоило сделать один раз самой дома, как любые магазинные ушли на второй план. Оказывается, сделать отличный соус Песто можно и с теми ингредиентами, что есть в российских магазинах, без настоящего Пармезана. Вам понравится, …

Тончайшие блинчики

Давайте сегодня готовить блинчики! И ничего, что не Масленица, для блинов повод не нужен, но необходим хороший рецепт. У меня как раз появился именно такой. Простой рецепт с минимумом ингредиентов, который гарантирует на вашем столе стопочку тончайших блинчиков всего за час. Будет очень вкусно, обещаю. Больше всего мне нравится, что все компоненты гарантированно есть на …

Эклеры с кремом маскарпоне

Эклеры у меня не получались очень долго. Я впервые их начала готовить лет 10 назад по рецепту из старой французской кулинарной книги. Там не было точного веса в граммах для каждого компонента, все измерялось стаканами, ложками и штуками, а для новичка такое совершенно не подходит. Из 5 раз эклеры получились более менее дважды. На этом …

Баба гануш

На днях наткнулась на новое для себя блюдо. Показалось простым, так что взяла на заметку и приготовила при первой возможности. Было вкусно! Поэтому еще пару дней на обед у нас была именно эта закуска. Встречайте рецепт баба гануш. Как готовить баба гануш Блюдо элементарно готовится, но покоряет многогранным вкусом с первой ложки. Ингредиенты схожи с …

Детские овощные маффины с моцареллой

Давно хотела поделиться рецептом, который время от времени меня очень выручает. Это простые овощные маффины с сыром, которые я готовлю для своего сына на перекус. Нежные, с минимумом соли. Их легко прожевать, удобно взять с собой на прогулку. Я предпочитаю готовить овощные маффины либо полностью на цельнозерновой муке, либо в сочетании с беленой. Чаще всего …

Ореховое печенье с апельсином и лавандой

Я очень люблю сочетание лавандового и апельсинового масел. Помимо того, что они действуют расслабляюще и успокаивающе, они еще и пахнут так вкусно, аппетитно. Стало интересно, а как эти ароматы будут работать в выпечке? Как раз в кондитерский завезли пакетики лаванды, а значит, десерту быть. Встречайте, ореховое печенье с апельсином и лавандой. Рецепт очень простой, но …

Ореховый брауни с шоколадными каплями

Давно я не готовила брауни. Всему виной его ужасающая калорийность. Пробовала разные рецепты, экспериментировала с количеством сахара и его заменителями. Но нет ничего лучше классики. Сегодня я поделюсь рецептом орехового брауни с шоколадными каплями. Насыщенный шоколадный вкус гарантированы. Да, я последнее время увлеклась орехами. Мне нравится использовать их в выпечке, добавлять в каши и шоколад. …

Паста с креветками и сыром Чеддер

Последние полгода я часто готовлю креветки. Стараюсь разнообразить меню, поэтому чередую салаты, пасту, закуски и супы. Сегодня предлагаю элементарный рецепт пасты с креветками и сыром Чеддер. Занимает каких-то 20 минут. Ингредиенты предельно просты. Паста из твердых сортов пшеницы или цельнозерновая. Мне нравится пенне. Вы можете взять той формы, какая найдется дома. Сыр предпочтительно Чеддер. Как …

Веганский шоколадный торт

Я не смогу быть веганом, пока не найду достойную замену всем моим любимым шоколадным десертам. Но знаете что? Я уже близка к нему, к моему идеальному рецепту веганского шоколадного торта. Только растительные компоненты на 100%. Никаких яиц, масла или молока. И это вкусно. Очень. Коржи рассыпчатые благодаря ореховой муке. Она дает приятный привкус и текстуру. …

Том Ям

В Таиланде я Том Ям не оценила. Он был настолько острый, что вкус остался где-то за кадром. Хотелось попросить огнетушитель, чтобы загасить жар перца чили. Потом я еще долго игнорировала этот рецепт, как бы он не был популярен в последние годы. Повторно решилась попробовать суп года два назад в тайском ресторане в Будапеште. Теперь не …

Привет и добро пожаловать! Я Нелли, а это мой сайт о еде, рецептах и не только. Обожаю готовить вкусную и полезную еду, кормить других и говорить о готовке. Каждый рецепт здесь – мой любимый, а каждое фото сделано лично и с огромным удовольствием.

Источник

Салаты ФУТБОЛ: варианты рецептов и идеи оформления.

Если в вашей семье имеются фанаты футбола, то на праздники их можно порадовать «футбольными» салатиками.

Такой салат в виде футбольного мяча или даже футбольного поля украсит любой праздничный стол.

Греческий салат «Футбольный мяч» с брынзой

Подготовим все продукты и приступим.

Подготовим все продукты и приступим.

Сначала огурцы, помидоры, лук и болгарский перец мелко нарезаем и складываем в одну миску. Все хорошо перемешиваем вместе с растительным маслом и солью и выкладываем на тарелку в виде горки.

Обычно сыр «Брынзу» нарезают кубиками, но так как оформления салата должно соответствовать мероприятию, то мы этот сыр натираем на терке. А дальше занимаемся оформлением салата.

Сыр выкладываем на салат, полностью его закрывая.
Маслины освобождаем от сока и мелко нарезаем, чтобы оформить черные вкладки на салате, как на футбольном мяче. Это можно сделать быстро, если использовать пятиугольный трафарет.
Далее, чтобы дополнить всю картину, мы вокруг получившегося мяча стелем «траву», то есть укроп.

Ну, вот и блюдо готово. Зовите мужчин на ужин. Да в качестве основного блюда подойдет что-нибудь мясное.

Салат «Футбол» с копченой колбасой

Ингредиенты:
— яйца – 4 шт.
— консервированный горошек – 250 гр.
— картофель отварной 4-5 шт.
— консервированная кукуруза – 250 гр.
— балык или копченая колбаса – 250 гр.
— морковь – 3 шт.
— зеленый лук – 150 гр.
— майонез – 250-300 гр.
— зеленый укроп

Отвариваем картофель и морковь до готовности. А так же варим вкрутую яйца.

Очищаем все от кожуры и скорлупы.

Мелко режем кубиками картофель, морковь, яйца, зеленый лук, колбасу.

Первый слой – используем половину картофеля, выкладываем его квадратом на тарелку, немного можно присолить, смазываем майонезом.

Второй слой – раскладываем ровным слоем зеленый лучок.

Третий слой – выкладываем яйца, смазываем майонезом.

Четвертый слой – копченая колбаса.

Пятый слой – теперь настала очередь консервированной кукурузки, укрываем майонезом.

Шестой слой – морковь выкладываем ровным слоем.

Седьмой слой – вторая половина нашего картофеля, майонез.

Майонезом стараемся равномерно укрыть весь салат и бока в том числе.

С помощь зеленого горошка и укропа выкладываем «газон»

Когда поле закончено, рисуем майонезом разметку футбольного поля.
На поле и в воротах расставляем футболистов – это будут кукурузинки. Отправляем салатик на часов 12 в холодильник и можно подавать на стол.

Салат «Футбол» с рыбой и яблоком

И нгредиенты:

Белый хлеб нужно немного покатать скалкой (чтобы он стал поплотнее), тёмный хлеб можно купить шайбочками.

Вырезать из хлеба заготовки и уложить в формочку.

Внутри промазать кремом (крем фреш) или сметаной

Все компоненты измельчить, добавить хрен, консервы и оливковое масло.

Смесь выложить в формочку, закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь

Готовый салат перевернуть на тарелку, украсить зеленью.

Салат «Футбол» с семгой

Понадобятся:

Слабосоленая семга – 1 упаковка 350 г, кому нравится, можно использовать подкопченую,
2 средних отварных картофеля,
несколько штук свежих помидоров, по весу столько же, сколько и рыбы,
Репчатый лук – 2 средних головки,
5 отварных яиц,
майонез для заправки,
соль – по вкусу,
маслины черные и свежая зелень укропа – для украшения салата,

Репчатый лук мелко порубить ножом,
три белка отделить от желтков и натереть на мелкой терке для оформления салата в виде белого футбольного мяча,
оставшиеся желтки и яйца натереть на крупной терке,
мало соленую красную рыбу, картошку и помидоры порезать кубиками.
Все измельченные продукты посолить, заправить майонезом и перемешать,
выложить на плоскую тарелку в виде половинки шара (футбольного мяча),
сверху посыпать мелко натертыми белками яиц.
Маслины мелко порубить и постараться на белом мяче выложить пятиугольники,
а вокруг мяча постараться выложить зеленое футбольное поле из порубленного укропа.

Салат «Футбол» с тунцом

Ингредиенты:

2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
Помидоры нарезать кубиками.

1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез

для украшения:

3 белка
маслины
зелень

Рыбу размять вилкой (масло слить).

Помидоры нарезать кубиками.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Яйца натереть на крупной терке.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).

Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.

Заправить майонезом.

Украсить салату виде футбольного мяча.

Выложить салат горкой.

Белки натереть на мелкой терке (желтки можно добавить в салат),

маслины мелко покрошить.

Выложила маслины в виде пятиугольников, остальное пространство заполнить белками.

Зелень мелко покрошить и выложить вокруг мяча.

Примечание: Этот салат можно сделать слоеным, не смешивая продукты, а выкладывая их в желаемом порядке и промазывая слои майонезом

Салат «Футбол» с тунцом и помидорами

Ингредиенты:

Сливаем из консервов всю жидкость, рыбу разминаем вилочкой. Помоем зелень и овощи.

Нарезаем помидоры, желательно мелкими кубиками и сливаем сок, чтобы наш салат не поплыл.
Отварим картошку, очистим ее и нарежем средним кубиком.

Затем нашинкуем лук-порей.

Натрем вареные яйца, желательно на крупной терке, ( три яйца оставим для оформления), соединим все наши ингредиенты, посолим, добавим майонезу и перемешаем.

Выкладываем салатик на блюдо в виде футбольного мяча.

Натрем на мелкой терочке белки, желтки можно использовать на свое усмотрение.

Так же натрем и маслины.

Обсыпаем сначала тертым белком, затем желтками наш салат, выкладываем маслины в виде пятиугольника.

Измельченную зелень выкладываем вокруг мяча. В серединке можно написать дату праздника.

Салат»Футбольное поле» с мясным рулетом

Ингредиенты:

Зеленый горошек (для украшения) — 3-4 ст. л.
Картофель (среднего размера, отварной в мундире) — 3-4 шт
Морковь (среднего размера отварная) — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Кукуруза — 1 бан.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
Укроп (свежий) — 2 пуч.
Яйцо перепелиное (желток для футбольного мячика, отварное) — 1 шт
Майонез — 1 пач.
Мясной рулет (можно ветчину или кто что больше любит) — 100 г
Редис (из 2-х пластиков редиса я вырезала вратарей) — 1 шт

Всё что отварили натереть на крупной тёрке, лук и укроп(зелень) мелко нарезать, картошку разделить на 2 части и первый слой выкладываем из половины картофеля+майонез. Форма салата прямоугольная.

2 слой-лук.

3 слой-яйца+майонез.

4 слой- мясной рулет.

5 слой-кукуруза+майонез.

6 слой-морковь+майонез.

7 слой-вторая половина картофеля+майонез

Всё хорошо выровняли и промазали со всех сторон майонезом.

Из редиса вырезаем вратарей, из специй оформляем вратарям личико.

Делаем полоски на поле из зелёного горошка.
Из кондитерского мешочка выдавливаем тонко майонез делая ворота и разметку поля.
устанавливаем по воротам вратарей. и матч начинается 🙂

Продукты:

Картофель — 300 гр;
Огурец свежий — 1 шт;
Ветчина — 200 гр;
Яйца — 3 шт;
Кукуруза консервированная — 1/2 банки;
Зеленый горошек — 1/3 банки;
Укроп — 1 пучок;
Лук зеленый — 8 перьев;
Соль — по вкусу;
Сметана или майонез — 250 гр.

1. Отварить картофель и порезать его маленькими кубиками.

Сформировать на большой тарелке слой из картофеля. Так как салат будет в виде футбольного поля, то соответственно форма у него должна быть прямоугольная.

2. Посыпать картофельный слой зеленым луком.

5. Порезать яйца, оставить 1 желток для оформления. Выложить слой ветчины, смазать сметаной.

7. Украсить салат в виде футбольного поля. Для это сделать полосу из мелко порезанного укропа и консервированного горошка, чередую их друг с другом.
Сметаной нарисовать разметку поля и ворота. В ворота поставить две вратаря — два кукурузных зернышка, а в центр положить футбольный мяч — желток от яйца. От перепелиного будет смотреться гармоничнее, но в данном случае использован куриный.

Так можно оформить практически любой салат. Ингредиенты не возбраняется потереть на терке, а не резать кубиками. Все на ваш вкус.

Салат «Футбольный мяч» с горбушей:

Продукты:

Консервированная горбуша – 1 банка
Картофель – 2 шт среднего размера
Помидор – 1 шт
Яйца – 4 шт
Лук – 1 шт
Соль, майонез или сметана – по вкусу.

Из консервы слейте масло, а саму рыбу разомните (вилкой удобнее всего).

Помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Вареный картофель мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Яйца разделите на желтки и белки и все отдельно натрите на мелкой терке. Желтки добавьте в сам салат, а белки отложите для украшения.

Лук нарежьте полукольцами (можно на 5 минут залить кипятком, если слишком «злой» попался).

Затем смешайте рыбу, картофель, желтки яиц, помидоры и лук. Все подсолите и заправьте майонезом или сметаной.

Черные шестиугольники можно сделать из маслин или чернослива (все индивидуально и по вкусу).

Для большего правдоподобия вокруг «мяча» обсыпьте мелко нарезанной зеленью, чтобы получилась «травка».

Салат «футбольный мяч» рисом и куриной печень

Ва м понадобится:

1ст.вареного риса
300г вареной куриной печени
1 помидор
150г твёрдого сыра
4 вареных яйца
оливки
петрушка
2зуб.чеснока
3ст.л сметаны
3ст.л майонеза.

Смешиваем майонез,сметану и измельченный чеснок.

Берём блюдо и выкладываем слоями:

1-вареный рис,соус из майонеза и сметаны.

2-охлаждённая жареная печень с луком,помидоры порезанные кубиками,майонезный соус.

3-потёртый сыр с желтками и майонезный соус.

4-режим мелко оливки и выкладываем кружочки, как в футбольном мяче.

5-остальное пространство заполняем потёртым белком. 6-бока посыпаем мелко порезаной петрушкой.

Салат очень приятный на вкус, для нелюбитетей чеснока, можно его туда не класть.

С алат «Футбольный мяч» с рисом и печенью

Ингредиенты:
Рис — 1 стак.
Печень говяжья — 300 г
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо (вареные ) — 4 шт
Оливки черные
Петрушка
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.

Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.

Берём блюдо и выкладываем слоями:

1- вареный рис, соус из майонеза и сметаны.

2- охлаждённая жареная печень с луком, резанные кубиками помидоры, майонезный соус.

3- тёртый сыр с желтками и майонезный соус.

4- режем мелко оливки и выкладываем кружочки, как в футбольном мяче.

5- остальное пространство заполняем тёртым белком.

6- бока посыпаем мелко резанной петрушкой.

Салат «Футбольный мяч» с сардинами

Состав:

Для приготовления салата футбольный мяч необходимо размять консервы, нарезать картошку и помидоры, потереть яйца.

Лук репчатый ошпарить. Все смешать, залить майонезом, уложить горкой.

Вариант оформления салата «Футбольный мяч» морковью

Если вы по какой-то причине не хотите использовать маслины или делаете салат на детский праздник, то можно украсить салат аппликациями из вареной моркови.

Для этого отварите крупную морковь и разрежьте ее на длинные полоски-ленточки. Оберните этими полосками горку салата и из небольших кусочков сделайте бант.
Оставшуюся морковь натрите не терке и уложите на салат в виде пятиугольников.

Дополнение от сайта «Праздничный Мир»

Чтобы ваш салат выглядел объемно и кра сиво, воспользуйтесь глубокой круглой миской или чашей с маленьким дном.

Выстилаем чашу пищевой пленкой и плотно укладываем в нее приготовленный салат.

Концы пленки отгибаем наружу, накрываем миску большой плоской тарелкой и, придерживая конструкцию, резко переворачиваем.

Сняв аккуратно миску и пленку получаем салатную полусферу, которую затем оформляем в виде мяча.

Чтобы проще выложить пятиугольники и чтоб маслины и другие продукты не сваливались с салатной горки, используйте не трафарет,а шаблон.

Из плотного картона вырезаем пятиугольник нужного размера, оборачиваем пищевой пленкой, прикладываем к салату и слегка вдавливаем, чтобы получилась небольшая выемка. (можно использовать плоский конец скалки или дно рюмки подходящего размера).
Давим аккуратно, чтобы не испортить нашу конструкцию.

Получившиеся выемки смазываем дополнительно майонезом, а уже затем заполняем из оливками, морковью или еще чем-нибудь.

Для украшения салата можно использовать не только тертые овощи, но и вырезать пятиугольники целиком, например из крупных помидоров, болгарского перца, огурца или той же отварной моркови. В этом случае наш «мячик» получится ярким и веселым.

Если вы решили сделать салат с колбасой или мясом, пятиугольники можно вырезать из пластиков колбасы.

Варианты оформления салата «Футбольный мяч»

Салаты в ассортименте! Коллекция рецептов

Закуска на чипсах: варианты оригинальной начинки

Источник