салат на траве дрова рецепт с фото с сухариками
Оригинальный и очень вкусный салат «На траве дрова»
Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Не обязательно готовить сложные блюда с дорогостоящими и экзотическими компонентами. Чаще всего, простые и недорогие салаты разметают в первую очередь. Салат «На траве дрова» с курицей и сухариками из этой категории.
Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото. Название салата произошло от внешнего сходства с ситуацией в поговорке – «во дворе – трава, на траве – дрова».
В составе блюда недорогие и простые продукты, которые обязательно найдутся в холодильнике.
Ржаные сухари можно взять готовые или приготовить самостоятельно из хлеба. В рецепте можно использовать куриное филе или другую часть курицы. Предпочтительнее домашний майонез, который можно заменить на заправку из сметаны и горчицы.
Используйте деревенские яйца с ярким желтком и маринованные или солёные огурцы. Зелень должна быть свежей сочной, состав зелёной массы можно корректировать по вашему вкусу.
Ингредиенты:
Как приготовить салат «На траве дрова»
Хлеб нарезать брусочками шириной 1 см, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до легкого зарумянивания. Часть сухариков отложить для украшения, остальные смешать с майонезом. На тарелку для подачи выложить слой сухарей.
Огурцы измельчить кубиками, выложить вторым слоем.
Горошек откинуть на сито, слить рассол. Выложить горошек, нанести майонез.
Куриное филе отварить со специями в течение 20 минут. Остудить в бульоне, обсушить. Нарезать мясо кубиками выложить на слой горошка. Посолить, поперчить смазать майонезом.
Яйца отварить, очистить и измельчить на крупной тёрке. Уложить на салат, посолить. Нанести майонез, придать салату округлую форму силиконовой лопаткой.
Зелень промыть, обсушить, измельчить керамическим ножом. Выложить зелень на салат и равномерно распределить его.
Уложить «дрова» – сухарики. Оставить блюдо для пропитывания на 1 час при комнатной температуре и подать к столу.
Зеленая полянка с дровами не банально смотрится на столе и наверняка привлечет внимание ваших гостей. У салата приятный мясной вкус. Лёгкую необычную нотку и сытность придают салату сухарики.
Блюдо можно приготовить на ужин или перекус.
Салат не готовят впрок, сухари при длительном хранении теряют свои хрустящие свойства.
Салат «На траве дрова» — праздничный и вкусный
Нарядный и яркий слоеный салат «На траве дрова» станет украшением на любом столе.
Хрустящие сухарики прекрасно сочетаются с ветчиной, зеленым горошком и маринованными огурцами, придавая салату оригинальный вкус.
Стоит отметить, что для приготовления этого блюда можно использовать любые сухарики – пшеничные или ржаные (все зависит от вашего вкуса). Их, кстати, можно легко приготовить самостоятельно, подсушив в духовке нарезанный маленькими кусочками батон или хлеб, приправив его специями и оливковым маслом. Ветчину для салата выбирайте обязательно хорошего качества, поскольку именно от нее во многом зависит насколько вкусным выйдет готовое блюдо.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Ветчину нарежьте небольшими кубиками, выложите в форму первым слоем салата. Ветчину смажьте майонезом.
Салат можно формировать с помощью в одной большой формы, либо же выкладывать слоями порционно (с помощью небольших формочек для салата).
Далее нарежьте маленькими кусочками маринованные огурцы и выложите их следующим слоем.
Сверху огурцов равномерно распределите консервированный горошек, после чего смажьте его небольшим слоем майонеза.
Затем аккуратно выложите сухарики (для салата лучше всего использовать сухарики нейтрального вкуса, без каких-либо добавок). Слой сухариков майонезом смазывать не нужно.
Сверху сухариков разложите натертые на мелкой терке яйца и смажьте майонезом.
Завершающим слоем равномерно распределите по поверхности салата измельченную зелень (зеленый лук и укроп), на которую выложите кусочки сухариков в виде своеобразных бревен.
Салат «На траве дрова» к столу подавайте сразу же после приготовления. Долго настаивать такой слоеный салат не стоит, чтобы сухарики не размякли.
Салат «На траве дрова»
Если вы не успели приготовить на прошедшие праздники салат «На траве дрова», не стоит сильно переживать: впереди еще столько праздников и просто радостных вечеров с семьей и встреч с друзьями, что поводов попробовать этот оригинальный слоеный салатик будет много. Тем более что рецепт, по которому готовится салат На траве дрова, предельно прост. Вам не понадобится приобретать дорогие продукты и долго и тщательно их крошить: всё делается достаточно быстро, а получается неимоверно вкусно. И очень красиво!
Ингредиенты для салата на траве дрова с сухариками:
Сухарики ржаные (готовые) – 1 пакетик;
Зеленый горошек (консервированный) – ½ банки;
Ветчина – 150–200 г;
Огурцы маринованные – 4 шт. (средние по размеру);
Яйца куриные – 3 шт.;
Зелень (укроп, петрушка или зеленый лук) – 1 пучок;
Майонез – для смазывания слоев.
Как приготовить салат на траве дрова:
Яйца отварить вкрутую, остудить, залив холодной водой, и натереть на терке с крупными отверстиями.
Маринованные огурчики и ветчину порубить мелким кубиком. Будет кстати заметить, что в этом салате можно использовать вместо ветчины и курицу, вареную или копченую, если кого-то не устраивает вкус ветчины.
Сухарики смешать с майонезом (для этого вам понадобится примерно 1 столовая ложка майонеза). Не торопитесь использовать всю упаковку сухарей – оставьте штук 7–8 для конечного оформления. Если у вас есть желание, что называется, заморочиться, можете сделать сухарики сами, только непременно в форме брусочков – «дрова» всё-таки!
Приготовьте разъемную форму (без днища), поставьте форму на блюдо – и можно укладывать в нее слои нашего салата, самым нижним из которых будут смешанные с майонезом сухарики.
На слой сухарей выложить горошек и смазать майонезом. Заметим, что горошек лучше выбрать помягче, поскольку лишний хрустящий ингредиент нам не нужен.
Слой горошка накрыть слоем ветчины, которую тоже смазать майонезом.
На ветчину уложить огурцы. Для огуречного слоя лучше майонез не использовать, иначе он может расползтись и нарушить форму салата.
Самый верхний слой – яйца, смешанные с майонезом (1 ст. ложка), которые и посыпаем мелко нарезанной «травой» – укропом, петрушкой или зеленым лучком – как пожелаете. По «траве» разбрасываем «дровишки» – несколько оставленных сухариков.
Сформированный салатик «на траве дрова» должен как следует пропитаться, поэтому оставьте его на пару часов в холодильнике. Ну, а после, не забыв убрать форму, выставляйте его на стол и угощайте гостей!
Салат «На траве дрова»
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Слоёный салат с сухариками
Предлагаю попробовать очень простой и вкусный салат, на приготовление которого тратится совсем немного времени. Несмотря на то, что салат слоёный, оставлять его пропитываться в холодильнике в течение длительного времени не нужно, так как ингредиенты смешиваются с малым количеством майонеза по отдельности и затем укладываются.
Сухарики для салата можно приготовить самим или купить готовые, то же самое относится и к майонезу. Я в этом салате использовала домашний майонез и приготовленные дома сухарики. При желании ветчину можно заменить варёной или копчёной курицей.
Простота приготовления салата, дополненная его замечательным вкусом, поможет войти салату в число любимых в вашей семье.
Как приготовить «Салат «На траве дрова»» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата нам нужен ржаной хлеб (у меня с кориандром) или ржаные сухарики, ветчина, яйца куриные, зелёный горошек, консервированные огурцы, укроп и майонез.
У хлеба срезаем корочки и нарезаем тонкими брусочками.
Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом и зарумяниваем в духовке или на сковороде, регулярно помешивая. Сухарики остужаем.
Остывшие сухарики перемешиваем с небольшим количеством майонеза, оставив горсть сухариков на украшения.
Яйца варим, натираем на крупной тёрке, заправляем небольшим количеством майонеза.
Ветчину нарезаем очень мелкими кубиками, также перемешиваем с майонезом.
Так же мелко нарезаем огурцы, их заправлять майонезом не нужно.
Горошек без жидкости перемешиваем с майонезом.
Собираем слои в кольце (можно делать салат в большом кольце и общем блюде или порционный). Первый слой — сухарики.
Второй слой — зелёный горошек.
Третий слой — ветчина.
Четвёртый слой — огурцы.
Засыпаем верхушку мелко нарезанным укропом.
Снимаем кольцо и кладём на верхушку несколько сухариков — «дровишек». Салат можно подавать сразу. Если вы будете использовать готовые сухарики, то, в зависимости от их твёрдости, возможно, салату нужно будет немного постоять.
Рекомендуем
Отзывы (16):
а нижние сухари не раскиснут в майонезе разве
Абсолютно нет, если сделать и сразу подать. В рецепте с магазинными сухариками рекомендуют даже, как обычно, подержать 2 часа в холодильнике.
Моим тоже этот салат нравится очень 😊 Спасибо за оценку фото 😍
Таня, попробуй, несмотря на простецкий набор ингредиентов, салат очень даже вкусненький 😊
ну очень брутальный выбор продуктов! я тоже люблю подобные сочетания, и оформление замечательное
Спасибо, Наташа! Брутальный набор, как ни странно, превращается в достаточно нежный вкус 😄
Надь, отличный ужин! Только ветчина какая-то странная. Беру рецептик к себе, спасибо. надо же разнообразить :)) Ну у меня он будет без май онеза, со сметаной с травами.
А из чего тарелочка? Вилочка деревянная. А что-это за такая салфетка-паутинка с цветами, я тоже хочу! В общем-класс! :)) 😊
Ветчина вареная, не копченая 😊 Не знаю, что вы все так против майонеза. Как пойдет волна, так народ начинает с ума сходить. Ты маслом с лимонным соком салат заправляешь? Знаю, заправляешь! В майонезе, кроме рафинированного масла с лимонным соком еще всего одно яйцо на целый стакан масла, но в салат же стакан майонеза не кладешь, правда? При этом в салате яйца есть, ты же не протестуешь? 😉
Вилочка да, деревянная, тарелка тоже, на выставке купила 😊 Создавала композицию, соответствующую названию 😊 А салфетке этой уже лет тридцать от роду, хорошо, что я Плюшкин, и в загашниках можно найти следы былых увлечений 😄
Надь, спасибо за новый для меня май онез! Наверно надо такой попробывать. А с калориями: 100 мл.масла около 827, стакан 250 мл.- 2067.5. Ну вот. Но иногда по праздникам. можно :)) 😉
Новогодний салат «На траве дрова»
Необычное название салата «На траве дрова» он получил за свой внешний вид, т.е. на мелко порубленной зелени выкладываются длинные сухарики, которые очень напоминают дрова, которые раскиданы на зеленой травке. Ингредиенты для приготовления салата используются самые простые, но это не делает салат простым, правильно выложенный и украшенный салат, даже самый простой, может удивить всех не только своим внешним видом, но и вкусовыми данными. Если вы не покупаете сухарики в магазине, советуем вам приготовить их самостоятельно, для этого нужно нарезать хлеб тонкими полосочками и высушить в духовке или на сухой сковородке.
Для того чтобы приготовить новогодний салат «На траве дрова» вам потребуются следующие ингредиенты:
Правильное приготовление новогоднего салата «На траве дрова»
Для начала нужно отварить все необходимые ингредиенты, а это куриное филе и яйца.
Отварную куриную грудку нужно порезать мелко или порвать руками на небольшие волокна.
Отварные и очищенные яйца нужно потереть на мелкой терке.
Репчатый лук нужно очистить и нарезать тонкими четвертинками. Для приготовления салата лучше всего использовать красный или же фиолетовый лук.
Очищенную свежую морковь нужно натереть на средней терке.
Сухарики перекладываем в глубокую чашку, добавляем пару ложек майонеза и перемешиваем. Не забудьте оставить несколько сухариков для сервировки блюда.
Сыр натираем на средней терке.
Подготовленные лук и морковь следует обжарить до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
Затем начинаем формировать салат.
На плоскую тарелку или блюдо выкладываем первым слоем сухарики с майонезом. затем идет слой из куриного филе, а после выкладываем обжаренный лук с морковью. Далее промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на терке яйца и сыр, по вкусу солим и добавляем перец между слоями.
Промытую зелень нужно измельчить и посыпать ею верх салата. Затем на эту зелень выкладываем оставшиеся сухарики (без майонеза).
Приятного вам аппетита и с наступающим Новым годом!