салат немо со шпротами и огурцом
Салат со шпротами
Рецептов: 18
28 февраля 2019, 16:49
07 февраля 2019, 18:07
15 декабря 2018, 19:18
06 декабря 2018, 00:58
02 декабря 2018, 23:34
01 декабря 2018, 12:00
21 ноября 2018, 01:20
19 апреля 2018, 19:15
02 апреля 2018, 15:11
06 января 2018, 14:19
19 декабря 2017, 09:45
22 ноября 2017, 21:50
11 октября 2017, 12:12
56837 60 мин. 4 10 15
21 декабря 2014, 23:30
16 декабря 2014, 16:16
5667 15 мин. 4 18 16
27 февраля 2014, 17:28
13 октября 2009, 00:28
02 апреля 2008, 16:14
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Как приготовить салаты со шпротами — 11 самых простых и очень вкусных рецептов
Добрый день, дорогие читатели! Салаты со шпротами – это отличная закуска, которую можно приготовить для семейного обеда или ужина, но даже на праздничный стол поставить не стыдно.
Золотистые рыбки в масле идеально сочетаются со свежими или солеными огурцами, отварным картофелем, яйцами, помидорами, черным хлебом, любой свежей зеленью и репчатым луком.
Моя подборка простых рецептов упростит вас процесс поиска нужного салатика, можно сразу приступать к приготовлению, из расчета тех продуктов, которые есть под рукой или в холодильнике. Давайте готовить!
Слоеный салат со шпротами с яйцом, сыром и свежим огурцом
Это такая советская классика, которую часто готовили для застолий или посиделок с друзьями. Давайте и мы попробуем приготовить!
Калорийность на 100 гр. – 147 ккал
В тарталетках
Салат из шпрот с солеными огурцами и отварным картофелем в тарталетках
Калорийность на 100 гр. – 197 ккал
С помидорами и сухариками
Салат со шпротами, помидорами и сухариками
Этот кулинарный шедевр украсит любой праздничный стол.
Идеальное сочетание чесночных сухариков, свежего помидора и копченой рыбки никого не оставит равнодушным.
Калорийность на 100 гр. – 142 ккал
С консервированной кукурузой
Вкусный салат со шпротами и консервированной кукурузы
Этот быстрый рецепт из серии «гости на пороге».
С черносливом и отварным картофелем
Салат со шпротами, черносливом и отварным картофелем
Немного непривычное сочетание чернослива с морепродуктом, но гурманы должны оценить этот салатик по достоинству.
Рыбка в пруду
Салат «Рыбки в пруду»
Очень вкусный, простой в приготовлении, праздничный салат из отварного картофеля, морковки и яиц. Украшается рыбными хвостика.
Калорийность на 100 гр. – 214 ккал
Мимоза
Классический салат «Мимоза» со шпротами
Такой салат обычно готовят с консервированной горбушей, сайрой или сардиной, но попробуйте другой вариант.
Со шпротами получается ничуть не хуже. Если готовите для праздничного стола, то такой салат можно оформить порционно.
Калорийность на 100 гр. – 219 ккал
EdaDnya
Рецепт слоеного салата со шпротами, картошкой и сыром
Для разнообразия ежедневного рациона попробуйте приготовить слоеный салат со шпротами. Блюдо благодаря картофелю получается очень сытным. Кроме того, вряд ли оно будет похоже на те, которые вы привыкли подавать к столу.
Продукты:
Как готовить
Если заранее отварить овощи, блюдо удастся приготовить намного быстрее. Лук и морковь очищаем, измельчаем (морковь при помощи терки, а лук ножом) и пассеруем до мягкости на масле. Важно заметить, что масла много наливать не нужно, так как салат получится слишком жирным.
В тарелку, где будет находиться блюдо, кладем натертый на терке картофель, а затем слегка его подсаливаем. Смазываем первый слой майонезом. Следом кладем зажарку из моркови и лука и тоже ее немного разравниваем. Еще раз промазываем продукты майонезом (слишком много брать не нужно).
Третий слой – рыба, с которой нужно слить жидкость и размять вилкой. Важно равномерно ее распределить, чтобы слои получились одинаковыми. Смазываем рыбу майонезом.
Яйца мелко рубим или натираем и выкладываем четвертым слоем. Снова промазываем майонезом. Верхушку блюда посыпаем натертым сыром и убираем салатик в холод. Украсить блюдо можно отварной морковью или свежей зеленью.
Салат из шпрот с сухариками и помидорами
Легкий летний салатик, который готовится в считанные минуты, а получается очень вкусным и сытным. Сухарики лучше брать не острые, чтобы они не меняли тонкий вкус остальных компонентов.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Яйца отвариваем до готовности, а затем дожидаемся, пока они полностью остынут. Шпроты разминаем вилкой, заранее слив всю жидкость. Остывшие яйца чистим и нарезаем кубиками. Помидор моем и некрупно нарезаем. Затем перекладываем его в дуршлаг и дожидаемся, пока стечет вся жидкость.
Сухарики открываем и ломаем наполовину (если они слишком крупные). В тарелке смешиваем все подготовленные компоненты, заправляем майонезом и немного подсаливаем. Оставляем салат со шпротами и сухариками настаиваться на 20 минут. Такое блюдо лучше готовить перед самым застольем, так как сухарики быстро размокают и вкус салата из-за этого меняется.
Шпротный салат с зеленым горошком
Простой и достаточно оригинальный салат, который будет прекрасным угощеньем для торжественного стола. Отличный вкус рыбы сделает блюдо очень нежным и питательным. Особенно данный рецепт придется по вкусу тем, кто является ценителем сочных рыбных блюд.
Продукты:
Как готовить
Овощи и яйца отвариваем. Дожидаемся, пока они остынут, а затем натираем на терке.
Берем плоскую тарелку и выкладываем на нее слой картофеля. Сильно прижимать его ко дну не нужно, так как тогда первый слой не сможет нормально пропитаться. Подсаливаем картофель и смазываем майонезом. Сверху посыпаем первый слой мелко рубленым луком (чтобы он был более сочным и не таким острым, его можно ошпарить кипятком).
Шпроты разминаем вилкой и кладем на тарелку. Если жидкости в банке много, ее нужно слить. Затем рыбу нужно промазать тонкой сеточкой из майонеза.
Следующий слой – натертая морковь, которую тоже нужно промазать соусом.
Яйца крупно режем и укладываем следующим слоем. Поливаем майонезом и посыпаем последний слой горошком.
Салат со шпротами и зеленым горошком готов. Чтобы он получился более сытным и вкусным, надо дать ему немного времени пропитаться.
Рецепт салата из шпрот с кукурузой
Шпроты являются бюджетным продуктом, блюда из которого получаются насыщенными и вкусными. Приготовление салата с кукурузой не отнимет много времени, а от вас не понадобятся никакие кулинарные навыки, так как блюдо готовится элементарно.
Ингредиенты:
Технология приготовления
Картофель отвариваем в мундире, остужаем и натираем на терке. Выкладываем полученную массу в широкий салатник, солим и смазываем майонезом. Поверх картошки кладем шпроты (рыбку можно не разламывать вилкой, а класть целиком).
Следующий слой – мелко рубленый лук, который нужно покрыть сеточкой из майонеза. Затем кладется натертый сыр и хорошо утрамбовывается. На нем нужно тоже сделать небольшую сетку.
Отварные яйца крупно режем и укладываем в салатник. Смазываем соусом. Последний слой – равномерно уложенная кукуруза.
Салат со шпротами и кукурузой готов. Для раскрытия вкуса ему надо дать настояться в течение 2 часов.
Салат со шпротами и маринованными огурцами
Маринованные огурцы придадут блюду сочность и сделают его нежнее. Также можно взять соленые огурцы, но их, скорее всего, понадобится промыть, чтобы они не сильно выделялись в салате.
Продукты:
Как готовить
Овощи и яйца заранее отвариваем и чистим, чтобы их подготовка не заняла много времени при сборке салата. Со шпрот сливаем жидкость.
Лук нарезаем мелкими кубиками, а остальные ингредиенты натираем на терке. Затем выкладываем ингредиенты слоями:
Каждый слой надо промазать майонезом и, если нужно, подсолить. Верхушку салата промазывать не нужно, так как натертый сырок будет аппетитно смотреться в качестве завершения блюда.
Рецепты слоеных салатов со шпротами
Когда наскучили старые рецепты закусок, новые слоеные салаты со шпротами привнесут в повседневное и праздничное меню разнообразие, заинтригуют оригинальной подачей и сразят наповал необычным вкусом. Броские, аппетитные, цепляющие взгляд блюда будут по достоинству оценены даже самыми привередливыми участниками застолья.
Слоеный салат со шпротами, маринованными огурцами и плавленым сыром
Эта аппетитная и интересная закуска не оставит ни одного привередливого гостя равнодушным. Нейтральные на вкус яйца и овощи гармонично сочетаются с пикантными маринованными овощами и пахучими шпротами. А сыр плавленый придает блюду нежность и аппетитность.
Подавать можно порционно либо подать в общей тарелке, украсив свежей зеленью.
Совет! Для блюда лучше взять длинно зернистую рисовую крупу. В ее состав входит меньше крахмалистого вещества, поэтому она прекрасно сохраняет форму в процессе готовки.
Слоеный салат с рисом, шпротами и яйцами
Легкий и полезный салат, так как шпроты отлично сочетаются с рисом. А обжаренная луковица придает блюду аппетитный аромат. Минимум денежных затрат, усилий и времени – и стол украшает сытная и аппетитная закуска, которая разгонит аппетит и пробудит пищеварительный тракт, что даст старт всему застолью, в меру насытит и подготовит вкусовые рецепторы к восприятию горячих блюд.
Компоненты
Время готовки – 50 минут.
Поэтапный рецепт
Перед тем как подать блюдо, можно украсить его шпротами и свежей зеленью.
Питательность
Салат «Лимонная долька» из яиц, со шпротами, грибами, овощами
Этот домашний салат действительно очень сытный и готовиться быстро. От такой закуски все точно придут в восторг и захотят попробовать еще ни один раз. Ведь сочетание шпрот с грибами весьма гармонично и истинные знатоки кулинарии, вообще считают эту комбинацию пикантной.
Список ингредиентов
Время готовки – 45 минут.
Рецепт по шагам
Важно! Выбирая для салата шампиньоны, нужно отдать предпочтение грибам, имеющим белый либо слегка буроватый цвет. Темный оттенок указывает на то, что продукт перезрел и после приготовления станет жестким, что негативно отразится на вкусовых качествах блюда.
Энергетическая ценность
Салат со шпротами и картошкой
Это блюдо в повседневном рационе семьи обязательно выручит каждую хозяйку. Его можно предложить домочадцам не только как составляющую основного приема пищи, но и в качестве перекуса. Простая в готовке эффектная закуска с отменными вкусовыми качествами, достойная праздничной подачи.
Набор продуктов
Время готовки – 50-60 минут.
Поэтапный рецепт
На заметку! Подходящие сорта картофеля для салата должны иметь пониженное содержание крахмала, (менее 15%). Такие клубни не развариваются и не рассыпаются. Они также относятся к низкокалорийным продуктам.
Пищевая ценность
Слоеный винегрет со шпротами
Хоть винегрет очень популярный салат, но не каждый знает, что его можно приготовить со шпротами. Такое закусочное блюдо способно вызвать аппетит у гостей одним свои внешним видом и подарить незабываемые ощущения.
Время готовки – 60 минут.
Рецепт по шагам
Украсить блюдо свежей зеленью по вкусу.
Информация! Лучше всего для винегрета выбирать темные сорта свеклы, они более сладкие и сочные, а также нежные и ароматные.
Энергетическая ценность
Слоеный салат со шпротами и черносливом
Экзотическое блюдо смотрится нарядно и оригинально. Гурманы отмечают идеальное сочетание терпкости чернослива и копченого послевкусия золотистых рыбок.
Ингредиенты
Время готовки – 35-40 минут.
Техника изготовления
На заметку! Чернослив должен быть черного цвета, иметь сбалансированный вкус с небольшой кислинкой, без горечи.
Калорийность
Салат «Гранатовый браслет» со шпротами
Использование граната не только сделает закуску полезной, но и придаст неповторимый шарм. Сделать блюдо нес ложно, главное соблюдать последовательность, чтобы оно имело все необходимые вкусовые оттенки. Выбирая этот рецепт нужно учесть, что придется потратить много времени на подготовку ингредиентов, поскольку их необходимо будет отварить по очереди и натереть вручную. Но результата обязательно оправдает все ожидания.
Необходимые продукты
Продолжительность готовки – 1 час 30 минут
Поэтапный рецепт
Перед подачей осторожно вынуть стакан и можно ставить оригинальную закуску на стол.
Питательная ценность
Заключение
Салаты со шпротами отличаются простотой технологии и доступностью ингредиентов, которые входят в их состав. Хозяйка быстро сделает такие оригинальные блюда не только для праздничного стола, но и для повседневных семейных обедов, ужинов.
Салаты из шпрот с яйцом, огурцом, картошкой, сыром
Вкусный салат со шпротами — отличная закуска, простой в изготовлении гастрономический шедевр. Подкопчённые золотистые рыбки в масле — издревле славятся своей универсальностью: они идеально сочетаются с чёрным хлебом, варёными яйцами, картофелем, томатами, свежими и солёными огурцами, репчатым луком, различной зеленью и большинством специй-приправ. Рассмотрим кулинарную практику этого консервированного деликатеса: рецепты, технологические приёмы, хитрости и трюки.
Любите шпроты?
2 голоса — 1% из всех голосов
Вы или с вашего IP уже голосовали.
С солеными огурцами и шпротами
Пряная острота огурчиков бочкового посола отлично сочетается с дымным послевкусием настоянной в масле копчёной рыбной мелочи. В этом рецепте связующим звеном выступает отварной картофель.
Рецептурный план многослойного салата:
Ингредиенты на одну порцию:
Калорийность 100 граммов кушанья: 197 ккал. БЖУ: 9/12/5.
С помидорами и шпротами
Шпротный салат с помидорами поражает сочностью и гармонией вкусов. Мякоть томатов уравновешивает дымную брутальность шпрот. Этот неожиданный альянс, усиленный зеленью и чесночными сухариками достоин праздничного застолья.
Рекомендация диетолога: избегая излишней калорийности можно просто натереть горбушки черного хлеба чесноком.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов кушанья: 147 ккал. БЖУ: 11/9/7.
Из шпрот и кукурузы
Отличный рецепт экспресс-кулинарии: салат со шпротами и кукурузы. Отличное решение ситуации «нежданных гостей».
Пошаговая инструкция приготовления:
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов деликатесного салата: 127 ккал. БЖУ: 15/5/14.
Как приготовить салат из шпротов
Консервы из шпротов – беспроигрышный вариант для приготовления быстрых и вкусных блюд. Рыба хорошо сочетается с грибами, яйцами, кукурузой, зеленым горошком, картофелем, солеными огурцами, черносливом и многими другими продуктами. Комбинируя между собой эти ингредиенты, можно за минимальное количество времени приготовить вкусный салат со шпротами.
Для заправки используется майонез (покупной или домашнего изготовления), масло из шпротных консервов, лимонный сок, горчица, чесночный соус и некоторые другие, на ваш вкус. Разнообразить блюдо можно с помощью любимых специй и пряностей. Ингредиенты салата со шпротами смешиваются или перекладываются слоями. Последний вариант выглядит очень эстетично на праздничном и обыденном столе.
Из шпротов, фасоли и сухариков
Тёплая закуска из фасоли со шпротами заменяет первое и второе. Это очень сытное блюдо — можно обойтись одним салатиком. Фасоль можно использовать заранее отваренную или консервированную.
Рекомендация диетолога: купируя калорийность этого салата не нужно использовать в качестве заправки майонез. Достаточно растительного масла, оставшегося от обжарки.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов салата: 195 ккал. БЖУ: 19/11/12.
С фасолью
Питательный салат со шпротами и фасолью надолго избавит от чувства голода. Бобы можно брать любые. В рецептуре указана белая фасоль, но подойдут и другие разновидности. Для экономии времени используются консервированные бобы, но можно заранее отварить фасоль самостоятельно. Если вы не употребляете хлеб, то его можно исключить из рецепта. Вкус от этого не проиграет.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Со шпротами и черносливом
Подкопчённые золотистые рыбки в масле с черносливом — немного экзотично, но очень празднично. Гурманы оценят изысканное сочетание терпкости сухофруктов и копченого послевкусия морепродукта.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность ста граммов салата: 145 ккал. БЖУ: 14/10/11.
Картофельный салат со шпротами
Рецептура данного блюда рассчитана на одну порцию. Чтобы сделать такой салатик на несколько персон, следует просто умножит массу используемых ингредиентов на количество предполагаемых потребителей.
Ингредиенты:
Приготовление:
Белый хлеб нарезаем кубиками средней величины и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 мин. Лук репчатый чистим, моем и мелко шинкуем. Картофель отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Шпроты вытягиваем из баночки и нарезаем кубиками, а масло сливаем в отдельную мисочку. Остывшие сухарики выкладываем в шпротное масло и тщательно перемешиваем их там.
Теперь приступаем к приготовлению соуса. Для этого в небольшой пиале смешиваем майонез, лимонный сок, чёрный молотый перец и соль. Всё тщательно перемешиваем.
Лук, картофель, яйца и шпроты соединяем в одной ёмкости, добавляем к ним половину сухариков, заправляем соусом и тщательно всё перемешиваем. Готовый салатик выкладываем на красивую тарелку и сверху посыпаем оставшимися сухариками.
Салат «Рижская фантазия»
Потрясающе вкусно и эффектно: достойно праздничного стола. Классика рыбных салатов «на скорую руку».
Понадобится (на одну порцию):
Калорийность 100 г. блюда: 122 ккал. БЖУ: 13/11/15.
Оригинальный салат из шпротов с баклажанами, морковью и сухариками
Яркий и очень аппетитный закусочный салат, способный украсить любое застолье. Необычное сочетание продуктов оценят поклонники оригинальных блюд: жареные баклажаны, сочные помидоры, сладкая морковь и хрустящие сухарики создают интересный контраст текстур и прекрасно оттеняют вкус копченой рыбки.
Время приготовления: 40 минут Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Сухарики и шпроты рекомендуется добавлять в салат непосредственно перед подачей.
Шпротный салат с грибами и сухариками
Шпроты на удивление гармонично сочетаются с маринованными грибками. Яркий вкус маслянистых копчёных рыбок акцентируется лёгкой кислинкой и душистой терпкостью грибов. В итоге получается вполне диетический продукт в канонах ЗОЖ.
Для приготовления одной порции понадобится:
Калорийность 100 г. блюда: 137 ккал. БЖУ: 16/14/13.
Салат «Мимоза» со шпротами – рецепт с пошаговой инструкцией
Начнём мы, пожалуй, с привычного классического варианта. Но только вместо сайры или горбуши будем использовать шпроты. Поэтому заранее припасите пару баночек этой вкусной и питательной рыбки.
Что понадобится:
Шпроты лучше всего брать те, что продаются без голов. Картофель и морковь для быстроты приготовления отварит заранее, а самое главное – не забудьте остудить. То же самое касается и куриных яиц.
Как готовить
Вскрыть банку с рыбой, вылить масло. Рыбу переложить в миску. Добавить к неё мелко порезанный лук и всё хорошо размять вилкой. Для придания аромата можете сюда же покрошить укропчик.
Теперь, когда все овощи у нас сварены, можно приступать к сбору салатика.
На самое дно салатницы выкладываем картофель, который предварительно натираем на тёрке. Это будет наш первый слой.
Поверх картофеля – сеточка майонеза.
На картофель – рыбу, смешанную с луком. Всё аккуратно выравниваем, но ни в коем случае не приминаем, так как нам надо добиться воздушности готового блюда.
И также сеточка из майонеза.
Третьим слоем у нас будет натёртая на тёрке морковка.
Слишком большого количества этого ингредиента выкладывать в салат не стоит. Иначе получится очень сладко. Нам такой эффект не нужен.
На морковку – майонез.
После майонеза выкладываем слой белка куриных яиц. Их надо натереть на тёрке и не смешивать с желтками, так как последние у нас будут украшением.
На яичные белки выкладываем сыр. Его натираем на тёрке, но не очень мелко. Не забудьте сдобрить майонезом.
И уже на сыр – желток. Ну, а украшать готовую «Мимозу» со шпротами каждый может так, как велит душа.
Готовый салат поместить на пару часов в холодильник и подавать к столу.
С макаронами и шпротами
Классика тёплых рыбных салатов: гастрономический шедевр из макаронных изделий, маслянистых шпрот и пряной заливки. Главное: строго выдерживать нормирование (блюдо очень калорийно).
Рекомендация эксперта: для такого салата лучше всего прикупить макароны из твёрдых сортов пшеницы.
На одну порцию салата нужно:
Калорийность 100 г. тёплого салата: 165 ккал. БЖУ: 11/10/19.
С сухариками
Вкусный салат из шпрот с сухариками готовится менее, чем за полчаса. Держите в холодильнике несколько банок этих консервов – они выручат в авральных ситуациях. Магазинные сухарики очень вкусные, но лучше приготовить их самостоятельно – это не займет много времени. Для них подойдет любой хлеб, на ваш вкус. Кроме того, вы сможете сами выбрать размер и форму нарезки.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
«Шпротинка»
Этот классический «советский» простой салат со шпротами. Отличное решение семейного обеда или ужина.
Ингредиенты (одна порция):
Калорийность 100 г. блюда: 195 ккал. БЖУ: 14/9/13.
С кукурузой
Кроме зеленого горошка, в салат со шпротами можно добавить консервированную кукурузу. Она имеет сладковатый вкус, хорошо сочетается с солеными продуктами. Для приготовления сухарей можно использовать как светлый, так и темный хлеб. Калорийность сухариков из черного хлеба будет на порядок меньше. Вместо твердого сыра можно попробовать сочетание с плавленым.
Ингредиенты:
Способ приготовления: