салат нью йорк рецепт с курицей
SALAT-PROSTO | Кулинарный блог, рецепты салатов, рецепты соусов, рецепты с фото
Здравствуйте, гость!
Салат Нью-Йорк
Салат легкого приготовления из помидоров черри, куриного мяса, сыра со сладким перцем и листьями салата
Продукты
100 г помидоров черри
200 г куриного мяса
100 г сыра
50 г редиса
1 сладкий перец
пучок листьев салата
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
30 г тертого пармезана
1 ст. л. лимонного сока
соль и специи по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо отварить остудить и нарезать кубиками.
2. Сыр, редис и перец нарезать кубиками, помидоры – половинками.
3. Сметану, майонез пармезан и лимонный сок взбить миксером 1 минуту.
4. Соединить куриное мясо помидоры, сыр, редис и перец, заправить соусом и перемешать.
5. Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат.
Добавить комментарий Отменить ответ
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.
Фото рецепт легкого и оригинального салата на день рождения «Нью-Йорк»
Рецепт этого домашнего салата навеян салатом из ресторанчиков в Нью-Йорке. Салат-бар предполагает самостоятельный выбор ингредиентов и заправки. После этого повар спрашивает, нужно ли порезать готовый салат. И лучшим выбором будет ответить «да». Благодаря повторной нарезке вкус соуса и ингредиентов смешивается самым чудесным образом, и это никого не оставляет равнодушным — салат «Нью-Йорк» получается по-настоящему легким и оригинальным благодаря универсальному рецепту.
В домашних условиях можно успешно устроить салат-бар у себя в гостиной или столовой. Для этого понадобится множество различных овощей и других ингредиентов для салата. Все составные части будущего салата нужно разложить в порционные мисочки.
Также нужно приготовить стопку чистых плоских тарелок, на которых гости будут получать свой готовый салат. Лучше подойдет однотонная посуда, белого или черного цвета. И самое важное — красивая рабочая поверхность, на которой должна лежать большая разделочная доска, и два острых ножа для нарезки собранного салата.
Ингредиенты должны быть готовы и нарезаны достаточно мелко, если гость не захочет повторной нарезки. При выборе ингредиентов нужно помнить о красивой форме и ярких цветах. Все должно выглядеть привлекательно. На столе должны быть представлены все группы продуктов: свежие и бланшированные овощи, зелень, готовое мясо. При этом весь ансамбль, все зависимости от набора ингредиентов должен сочетаться между собой. Иначе неосторожно добавленный ингредиент испортит все впечатление.
Ингредиенты для оригинального «двойного» салата
Свежая нарезанная зелень
Гроздь помидор-черри, разрезанные на четвертинки
Готовая красная фасоль
Оливки и маслины без косточек
Нарезанный болгарский перец контрастных цветов
Сваренные вкрутую яйца, порезанные
Готовое куриное мясо, разделенное на волокна
Готовая говядина, мелко порезанная
Авокадо без косточки и шкурки, порезанное
Шампиньоны, нарезанные ломтиками
Маленькие разрезанные редиски
Сыр пармезан, натертый на мелкой терке
Свежий огурец, тонко нарезанный пластами
Очищенные семечки подсолнечника
Салатная заправка: майонез, несладкий йогурт, соус «Тысяча островов» и другие салатные заправки.
Готовим салат «Нью-Йорк» на день рождения своими руками: пошаговая инструкция
Разложить все готовые ингредиенты в одинаковые порционные формочки. Крупные овощи и зелень порезать кусочками. В отдельные мисочки налить соусы-заправки. Приготовить большую миску. В миску наложить ингредиентов по желанию, добавить соус, перемешать. Переложить салат на разделочную доску и при помощи двух ножей измельчить салат. Или: в глубокой миске измельчить салат при помощи круглого ножа для пиццы. Переложить салат в тарелки, посолить, поперчить, украсить тертым сыром. Подать на стол.
Вариант приготовления праздничного салата: фото рецепт
В салатную миски нарвать листья салата, добавить порезанную зелень. Добавить молодую капусту. Положить в миску салат-ромен. Добавить несколько веточек спаржи. Положить в миску горсть готового куриного мяса, несколько ложек нарезанного болгарского перца. Всыпать немного консервированной фасоли. Добавить несколько ломтиков сыра мацарелла.
Выбрать разноцветные помидорки-черри, присоединить к предыдущим ингредиентам. При необходимости добавить еще немного любых ингредиентов по вкусу. Заправить салат нежирным майонезом. Тщательно перемешать. Выложить салат на разделочную доску, при помощи двух острых ножей тщательно измельчить салат. Переложить на порционную тарелку. Украсить тертым сыром.