салат огни парижа рецепт с гранатом
Салат «Огни Парижа»
Салат «Огни Парижа»
Яркий, красивый и вкусный салат «Огни Парижа» украсит любой праздничный стол. Этот интересный, с красивым названием салатик понравится вам и вашим гостям. Перемешивать салат нужно непосредственно за столом, чтобы гости вначале смогли оценить всю красоту подачи. По желанию, колбасу можно заменить мясом, можно еще добавить в салат консервированный горошек или кукурузу.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Морковь натереть на терке для корейской моркови. На той же терке (или на обычной крупной терке) натереть свеклу.
Колбасу и свежий огурец нарезать тонкой соломкой.
Картофель очистить и нарезать соломкой.
Обжарить картофель на разогретом растительном масле до готовности и румяности, посолить и поместить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Дать картошке остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Если используете репчатый лук, лучше его ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
На большую тарелку выложить горками морковь, свеклу, огурцы, лук, картофель и колбасу, чередуя цвета.
В центр поместить сметану и майонез, поперчить.
В таком виде вкусный и красивый салат «Огни Парижа» подается к столу. Затем салат немного солится и аккуратно перемешивается.
Огни парижа салат рецепт с гранатом
Детальное описание: огни парижа салат рецепт с гранатом от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Максимально полное описание: салат огни парижа рецепт с гранатом для наших любимых читателей.
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 115 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 8 гр |
| Углеводов: | 9 гр |
| Б/Ж/У: | 11 / 42 / 47 |
| Н78 / С11 / В11 | |
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимое количество продуктов для салата берем по списку и подготавливаем их – овощи моем и чистим.
Шаг 2:
Очищенную свеклу кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. Если свекла молодая, как в данном случае, достаточно 30 минут, чтобы она была готова.
Шаг 3:
Спаржевую фасоль нарезаем кусочками и помещаем в кастрюлю.
Шаг 4:
Заливаем спаржевую фасоль водой, чуть подсаливаем, доводим до кипения и варим 5 минут.
Шаг 5:
Сливаем с отваренной спаржевой фасоли воду и перекладываем ее в пиалу, чтобы остыла.
Шаг 6:
Картофель нарезаем небольшой соломкой.
Шаг 7:
Нарезанный картофель выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая.
Шаг 8:
Картофель через 5 минут солим, и жарим еще 5 минут.
Шаг 9:
Через 5 минут выдавливаем в картофель через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
Шаг 10:
Жареный с чесноком картофель перекладываем со сковородки на тарелку.
Шаг 11:
Через полчаса кастрюлю со свеклой снимаем с огня, сливаем кипяток и охлаждаем ее под холодной водой.
Шаг 12:
Пока остывает свекла, трем на мелкой терке морковку.
Шаг 13:
Тертую морковку заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.
Шаг 14:
Капусту мелко нарезаем ножом.
Шаг 15:
Нарезанную капусту слегка солим, достаточно щепотки соли, и переминаем руками.
Шаг 16:
Нарезанную капусту, как и морковь, заправляем майонезом.
Шаг 17:
Так же майонезом заправляем отваренную спаржевую фасоль.
Шаг 18:
Остуженную свеклу натираем на крупной терке.
Шаг 19:
Заправляем тертую свеклу майонезом.
Шаг 20:
Приступаем за оформление салата. В центре большого плоского блюда кладем горкой жаренный картофель.
Шаг 21:
Вокруг картофеля секторами аккуратно раскладываем подготовленные ингредиенты, формируя их горками.
Шаг 22:
Одинаковые горки раскладываем симметрично одна напротив другой.
Шаг 23:
Сформированный салат украшаем листиками базилика и сразу подаем на стол. Перед употреблением салат можно перемешать, но можно набирать понемногу из каждого сектора и перемешивать уже в тарелке.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Картошка, Спаржевая фасоль, Капуста белокочанная, Майонез, Поваренная соль, Растительное масло, Чеснок, Базилик
Вот и я в первый раз.
Дорогие форумчане, предлагаю Вам попробовать салатик! Просмотрела, вроде такой не встречался!
Свинина или любое другое мясо
Все овощи и мясо нарезать соломкой. Картофель и мясо обжарить. Разложить на блюдо все ингредиенты, чередуя. В середину выложить гранат. Добавить майонез. Перед употреблением размешать.
Вариация на тему:
Морковь по корейски, а гранат заменить маринованным луком! тоже очень вкусно!))))
Салат подобный делали, но называли по разному. А тут так красиво – Огни Парижа.
Юля, с удачным дебютом!
Подтверждаю, это очень вкусно. Я тоже делаю такой салат и именно с гранатом, он придает пикантную нотку.
Спасибо за теплый прием.
| ГАЛА_Prof писал(а): |
| тут так красиво – Огни Парижа. |
Галина, мы этот салат уже лет 14 как делаем, и нам изначально рецепт пришел с таким названием Так что это не моя заслуга
Нет тематического видео для этой статьи.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
А морковь и картошка вареные? или сырые
| lara74 писал(а): |
| А морковь и картошка вареные? или сырые |
Картофель обжаренный во фритюре, а морковь сырая
Спасибо за ответ обязательно попробую
а я и свеклу кладу свежей(не вареную)тоже на шинковочке для корейской морковки тру…и в салат..Мне кажеться салат из-за этого только вкуснее…он более свежий на вкус..и похрустывает.У меня все друзья его просят приготовить…если в гости ко мне собираются
и идет он всегда на ура
Вкусный Салат на Новогодний стол. Огни Парижа.
Салат Цветик Семицветик или Светофор
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Для приготовления запеканки вам потребуется: 300 гр. фарша говядины или свинины, 3 ст.л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 100 гр. твердого сыра 1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.2. Затем…
Ингредиенты: Масло сливочное 100 г; Сахар 100 г;Яйцо 3 шт;Мука 200 г;Разрыхлитель 1 ч.л.;Ванильная эссенция 1 ч.л.;Шоколадные чипсы 200 г; Приготовление: 1.Время приготовления — 40 минут2.Разогрейте духовку до 180ᵒС. Разотрите масло комнатной температуры с…
Вам понадобится:— 1 кг картофеля — 2 головки репчатого лука— 60 г сливочного масла— 400 мл молока— соль— молотый черный перец Приготовление:1. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук…
Домашние батоны за 30 минутИнгредиенты:● 250 г муки● 6 г сухих дрожжей● 4 г соли ● 30 г сливочного масла масла или маргарина● 100 мл молока● 50 мл водыДля смазывания верха:● 1 желток● 5…
Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали салат огни парижа с гранатом, значит Вы на верном пути! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений сможете увидеть именно его. Однако, если нужного рецепта салат огни парижа с гранатом ниже в колонке нет, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Салат “Огни Парижа”
Сырные корзинки с пикантным салатом «Огни Парижа»
Уверены, что предоставленные рецепты, касающиеся салат огни парижа с гранатом – это именно то, что Вы хотели найти. Будем рады Вам всегда!
Представляем вашему вниманию рецепт замечательного салатика, который украсит ваш любой стол и несомненно порадует своими вкусовыми качествами.
Ингредиенты потребуются простые, готовится очень легко. Так почему бы не приготовить его?! Подойдёт как к обыденному столу, так и к праздничному. Безумно вкусный и обязательно порадует глаз. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение таким потрясающим салатом.
Нужные ингредиенты
Начинаем процесс
Вам ещё может понравиться очень вкусный салат в чудо-корзиночках, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Автор статьи: Екатерина Рудометова
Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 115 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 8 гр |
| Углеводов: | 9 гр |
| Б/Ж/У: | 11 / 42 / 47 |
| Н78 / С11 / В11 | |
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимое количество продуктов для салата берем по списку и подготавливаем их – овощи моем и чистим.
Шаг 2:
Очищенную свеклу кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. Если свекла молодая, как в данном случае, достаточно 30 минут, чтобы она была готова.
Шаг 3:
Спаржевую фасоль нарезаем кусочками и помещаем в кастрюлю.
Шаг 4:
Заливаем спаржевую фасоль водой, чуть подсаливаем, доводим до кипения и варим 5 минут.
Шаг 5:
Сливаем с отваренной спаржевой фасоли воду и перекладываем ее в пиалу, чтобы остыла.
Шаг 6:
Картофель нарезаем небольшой соломкой.
Шаг 7:
Нарезанный картофель выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая.
Шаг 8:
Картофель через 5 минут солим, и жарим еще 5 минут.
Шаг 9:
Через 5 минут выдавливаем в картофель через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
Шаг 10:
Жареный с чесноком картофель перекладываем со сковородки на тарелку.
Шаг 11:
Через полчаса кастрюлю со свеклой снимаем с огня, сливаем кипяток и охлаждаем ее под холодной водой.
Шаг 12:
Пока остывает свекла, трем на мелкой терке морковку.
Шаг 13:
Тертую морковку заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.
Шаг 14:
Капусту мелко нарезаем ножом.
Шаг 15:
Нарезанную капусту слегка солим, достаточно щепотки соли, и переминаем руками.
Шаг 16:
Нарезанную капусту, как и морковь, заправляем майонезом.
Шаг 17:
Так же майонезом заправляем отваренную спаржевую фасоль.
Шаг 18:
Остуженную свеклу натираем на крупной терке.
Шаг 19:
Заправляем тертую свеклу майонезом.
Шаг 20:
Приступаем за оформление салата. В центре большого плоского блюда кладем горкой жаренный картофель.
Шаг 21:
Вокруг картофеля секторами аккуратно раскладываем подготовленные ингредиенты, формируя их горками.
Шаг 22:
Одинаковые горки раскладываем симметрично одна напротив другой.
Шаг 23:
Сформированный салат украшаем листиками базилика и сразу подаем на стол. Перед употреблением салат можно перемешать, но можно набирать понемногу из каждого сектора и перемешивать уже в тарелке.
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Картошка, Спаржевая фасоль, Капуста белокочанная, Майонез, Поваренная соль, Растительное масло, Чеснок, Базилик
Вот и я в первый раз.
Дорогие форумчане, предлагаю Вам попробовать салатик! Просмотрела, вроде такой не встречался!
Свинина или любое другое мясо
Все овощи и мясо нарезать соломкой. Картофель и мясо обжарить. Разложить на блюдо все ингредиенты, чередуя. В середину выложить гранат. Добавить майонез. Перед употреблением размешать.
Вариация на тему:
Морковь по корейски, а гранат заменить маринованным луком! тоже очень вкусно!))))
Салат подобный делали, но называли по разному. А тут так красиво – Огни Парижа.
Юля, с удачным дебютом!
Подтверждаю, это очень вкусно. Я тоже делаю такой салат и именно с гранатом, он придает пикантную нотку.
Спасибо за теплый прием.
| ГАЛА_Prof писал(а): |
| тут так красиво – Огни Парижа. |
Галина, мы этот салат уже лет 14 как делаем, и нам изначально рецепт пришел с таким названием Так что это не моя заслуга
А морковь и картошка вареные? или сырые
| lara74 писал(а): |
| А морковь и картошка вареные? или сырые |
Картофель обжаренный во фритюре, а морковь сырая
Спасибо за ответ обязательно попробую
а я и свеклу кладу свежей(не вареную)тоже на шинковочке для корейской морковки тру…и в салат..Мне кажеться салат из-за этого только вкуснее…он более свежий на вкус..и похрустывает.У меня все друзья его просят приготовить…если в гости ко мне собираются
и идет он всегда на ура
Здравствуйте кулинары! Раз уж Вы искали салат огни парижа с гранатом, значит Вы на верном пути! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений сможете увидеть именно его. Однако, если нужного рецепта салат огни парижа с гранатом ниже в колонке нет, то воспользуйтесь обычным поиском сайта.
Салат “Огни Парижа”
Сырные корзинки с пикантным салатом «Огни Парижа»
Уверены, что предоставленные рецепты, касающиеся салат огни парижа с гранатом – это именно то, что Вы хотели найти. Будем рады Вам всегда!
Все в равных пропорциях: Говядина (жарить)Картофель (фри)Морковь (свежая)Свекла (свежая)Капуста (свежая)Соль по вкусу, для заправки 50/50 сметана/майонез. Готовим: Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в масле, но не очень жирно. Все овощи нарезать соломкой в длинну 4-5 см. Картофель пожарить в масле до хрустящей корочки. Морковь, свекла и капуста остаются свежими. Выкладывать на большую плоскую тарелку 4 равными долями как лепестки: картофель, морковь, свекла, капуста. В центр выложить мясо и залить сметаной с майонезом. Салат подавать на стол не перемешивая, перемешать только перед началом еды. Это очень вкусное, сытное и в то же время легкое блюдо. Делается быстро и просто, попробуйте. УЧАСТВУЙТЕ В НАШЕМ КОНКУРСЕ НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ.ПОНРАВИЛОСЬ БЛЮДО? ПРОГОЛОСУЙТЕ!
Все в равных пропорциях:
Говядина (жарить)Картофель (фри)Морковь (свежая)Свекла (свежая)Капуста (свежая)Соль по вкусу, для заправки 50/50 сметана/майонез.
Готовим:
Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде в масле, но не очень жирно.
Все овощи нарезать соломкой в длинну 4-5 см.
Картофель пожарить в масле до хрустящей корочки.
Морковь, свекла и капуста остаются свежими.
Выкладывать на большую плоскую тарелку 4 равными долями как лепестки: картофель, морковь, свекла, капуста. В центр выложить мясо и залить сметаной с майонезом.
Салат подавать на стол не перемешивая, перемешать только перед началом еды.
Это очень вкусное, сытное и в то же время легкое блюдо. Делается быстро и просто, попробуйте.
УЧАСТВУЙТЕ В НАШЕМ КОНКУРСЕ НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ
ВСЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ.ПОНРАВИЛОСЬ БЛЮДО? ПРОГОЛОСУЙТЕ!
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
Рецепты салатов «Париж» и «Огни Парижа»
Процесс приготовления
Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей будущей свекрови. Было это лет 12 назад. Тогда у нас интернета не было. Она выискивала рецепты в журналах и высматривала в кулинарных передачах. Как Ольга Ивановна пояснила, у этого салата красивое название «Огни Парижа». С этим названием он и прижился в нашей семье.
Теперь я вижу, что на многих сайтах он звучит, как «Ералаш», салат «кучки» и как-то еще. Сути не меняет, с таким составом салат получается очень ярким — настоящее украшение праздничного стола. Я люблю салат «Огни Парижа» за его сочность и легкость. В ингредиентах я указала, что овощи по 1 шт., а ушло чуть меньше. Смотрите сами, если они чуть меньше, то и целые уйдут. Вместо колбасы можно использовать отварное мясо.
Первым делом замариновать лук. Его надо разрезать пополам и порезать вдоль.
Полностью залить водой, добавить уксус.
Огурец нарезать соломкой.
Морковь натереть на мелкой терке. У меня — мелкая терка для моркови по-корейски.
Салат «Париж»
Рецепт подразумевает использование следующих ингредиентов:
Рецепт «Салат «Огни Парижа»»:
2 ) Капусту, морковь, свеклу — режем соломкой, кладeм в тарелку.
3 ) Добавляем чипсы, мясо порезать саломкой и добавить, заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем зеленью.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Салат «Баклажанчики с дымком»
Салат с авокадо и соевым соусом
Салат «Осенний лист»
Салат «Сердечный» со сладким соевым соусом
Овощной салат в маринаде
Простой салат
Овощной салат с творожно-огуречными шариками и грушей
Укропный картофель с маринованным луком
Салат «Смак»
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный салат к Новому году 2012 «Дракоша»
Курица по-аджарски
Крабовая закуска «Раффаэлло»
Комментарии и отзывы
16 ноября 2009 года StingER57 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Яркая #
16 ноября 2009 года belo4ka #
Этапы приготовления
Свеклу натираем на крупной терке. Морковь желательно натереть на терке, с помощью которой готовят морковь по-корейски. Огурец и колбасу нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем на полукольца и ошпариваем его кипятком для избавления от горечи. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле. Жарить картофель нужно, помешивая, до готовности. Затем посолить его и выложить на бумажное полотенце. Это делается для того, чтобы избавиться от ненужного лишнего жира. После того как картофель остыл, можно приступать к сервировке блюда.
На большую плоскую тарелку горками выкладываются подготовленные морковь, огурец, колбаса, свекла, картофель и лук. В центр блюда наливается майонез и сметана. Сверху салат нужно посыпать солью и по желанию молотым черным перцем.
В отличие от салата «Париж», это блюдо перед подачей не перемешивается. Смешивать ингредиенты рекомендовано уже после того, как салат оказался на столе, непосредственно перед его употреблением.
По желанию в этот салат можно добавить по ½ банки консервированной кукурузы и зеленого горошка. Так салат станет еще более ярким и красивым. Также в качестве эксперимента и разнообразия вкуса колбасу в салате можно заменять мясом отварной говядины или курицы.
Легкий салат»Козел в огороде»(«Калейдоскоп»,»Огни Парижа») — YouTube
И это вы называете салатом?! Салат не только вкусный, но и красивый. Это один из мох любимых салатов. Как Ольга Ивановна пояснила, у этого салата красивое название «Огни Парижа». В нашей семье часто готовят этот салат на праздники, и называется он у нас «Огни Парижа». Пробовала этот салат в ресторане. Этот салат всегда съедают самым первым. Необычное сочетание продуктов в этом салате.
Перемешивать салат нужно непосредственно за столом, чтобы гости вначале смогли оценить всю красоту подачи. По желанию, колбасу можно заменить мясом, можно еще добавить в салат консервированный горошек или кукурузу. Было это лет 12 назад. Тогда у нас интернета не было. Она выискивала рецепты в журналах и высматривала в кулинарных передачах.
Огни парижа имеют иной состав и замешиваются прямо перед гостями. Я не перемешиваю этот салат при гостях, хотя так многие делают, он тяжело размешивается, поэтому ставлю на стол уже «готовым». Я слышала уже как минимум 5 наименований этого салата, но вкус от етого не изменился.
Козел здесь один, а я — зайчик (с)
Это интерпретация азиатского салата из мяса, который готовят вьетнамцы и сибирские азиаты. Именно они были первыми кто познакомил Сибирь с этим простым и вкусным блюдом. Дорогие друзья, салат этот подлинно называется «Костёр» и никак иначе. Название даётся благодаря внешнему виду или способу приготовления салата.
Когда приходят к нам, в первую очередь ожидают от меня, что этот салат будет всенепременно. Смешиваю перед гостями, прямо за столом, т.к особо вкусен этот салат пока картофель остаётся хрустящим.
Процесс приготовления
Мы тоже любим этот салат! Только раньше вместо жаренного картофеля клали сыр, с сыром тоже очень вкусно! Я делаю салат немного по-другому: сырая свекла, морковь, копченая колбаска, свежая зелень, чипсы и майонез. Я очень благодарна за этот рецепт, искала овощной салат со свеклой для поправки здоровья. Все ингредиенты режутся и натираются на терке как для корейского салата — тоненькой соломкой.
Салат вкусный и полезный (за исключ-м чипсов)
Салатик этот очень вкусный, быстрый и экономный! Очень вкусно…. Печь
50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника — это нечто. Короче говоря, салат «выглядит очень эстетично и аппетитно, обычно после первого тоста майонез перемешиваем с продуктами(пришел козел и все перемешал) и все шутят по этому поводу ( козочка) и т.д.
Для нашего салата лучше всего подойдет плоское блюдо.На блюдо поочередно, сегментами выкладываем подготовленные ингредиенты. Во-первых, ее вариант салата оправдывает свое название — колбаса среди овощей Во-вторых, все ингредиенты весьма доступные. Мой салат отличается тем, что три ингредиента: морковь, свеклу и лук я жарю, а не кладу сырыми.
Салат «Огни Парижа»: рецепт с фото пошагово
Очень вкусный, яркий и интересный салат, который украсит любой праздничный стол! Перемешивать готовый салат необходимо прямо за столом, чтобы гости могли оценить всю его красоту.
Приготовление блюда по шагам
Салат следует начинать с капусты, мелко порубите ее. Так она станет проще в употреблении.
Переложите капусту в глубокую емкость и сбрызнете ее соком лимона. Главное не переборщите, иначе салат будет кислить. Хорошо перемните, чтобы капуста пропиталась соком и стала мягче. При этом она немного уменьшится в объеме.
По желанию можно в салат можно добавить лука. Половинки маленькой головки на такую порцию вполне достаточно. Порежьте его полукольцами
Потрите на крупной терке сырую морковку, переложите к капусте с луком.
Для салата понадобится сырая свекла, также натираем ее на крупной терке.
Заправьте салат майонезом по вкусу. Тщательно перемешайте.
Будет лучше, если салат перед подачей на стол настоится в холодильнике хотя бы полчаса.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить «Салат «огни Парижа»».
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимое количество продуктов для салата берем по списку и подготавливаем их – овощи моем и чистим.
Шаг 2:
Очищенную свеклу кладем в кастрюлю с водой и ставим на плиту вариться. Если свекла молодая, как в данном случае, достаточно 30 минут, чтобы она была готова.
Шаг 3:
Спаржевую фасоль нарезаем кусочками и помещаем в кастрюлю.
Шаг 4:
Заливаем спаржевую фасоль водой, чуть подсаливаем, доводим до кипения и варим 5 минут.
Шаг 5:
Сливаем с отваренной спаржевой фасоли воду и перекладываем ее в пиалу, чтобы остыла.
Шаг 6:
Картофель нарезаем небольшой соломкой.
Шаг 7:
Нарезанный картофель выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая.
Шаг 8:
Картофель через 5 минут солим, и жарим еще 5 минут.
Шаг 9:
Через 5 минут выдавливаем в картофель через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
Шаг 10:
Жареный с чесноком картофель перекладываем со сковородки на тарелку.
Шаг 11:
Через полчаса кастрюлю со свеклой снимаем с огня, сливаем кипяток и охлаждаем ее под холодной водой.
Шаг 12:
Пока остывает свекла, трем на мелкой терке морковку.
Шаг 13:
Тертую морковку заправляем 2 ст. л. майонеза, перемешиваем.
Шаг 14:
Капусту мелко нарезаем ножом.
Огни парижа салат рецепт
Детальное описание: огни парижа салат рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 115 ккал |
| Белков: | 2 гр |
| Жиров: | 8 гр |
| Углеводов: | 9 гр |
| Б/Ж/У: | 11 / 42 / 47 |
| Н78 / С11 / В11 | |
Время приготовления: 1 ч
Рецепты салатов «Париж» и «Огни Парижа»
Салат – несомненно, очень вкусное блюдо способное украсить любой праздничный стол. Но многие хозяйки любят готовить салаты и в обычные будни, именно поэтому рецепты этого блюда пользуются большой популярностью.
Рецептов салатов великое множество, они бывают овощные, вегетарианские, диетические, фруктовые, их готовят с морепродуктами, курицей, мясом и даже из субпродуктов.
Этот обзор предлагает вашему вниманию два рецепта совершенно разных салатов с очень похожими названиями: «Париж» и «Огни Парижа». Рассмотрим пошагово как их следует готовить.
Салат «Париж»
Рецепт подразумевает использование следующих ингредиентов:
Как готовить блюдо?
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт салата «Париж» с фото.
Шаг 1. На начальном этапе приготовления размороженную куриную грудку следует опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до готовности. Данный процесс занимает по времени около 25 минут.
Шаг 2. Пока грудка варится, следует заняться подготовкой других ингредиентов. Берем две луковицы среднего размера и очищаем их от шелухи, снимая при этом и первый белый слой. Помещаем лук в миску с холодной водой на пару минут. Это делается для того, чтобы при дальнейшей подготовке он не щипал глаза. Нарезать лук для салата «Париж» нужно перьями. Для этого каждую головку разрезаем пополам и шинкуем не слишком тонко. После нарезки лук следует переложить в сито и промыть его проточной водой, так он станет более сочным и потеряет лишнюю горечь. Далее, промытый лук заливается холодной водой с добавлением двух столовых ложек 9-процентного уксуса.
Шаг 4. Пока вы занимались подготовкой лука и грибов, мясо птицы уже успело свариться. Готовую грудку вынимаем из воды и даем ей остыть до комнатной температуры, затем продукт нужно расщепить на волокна. Ножом здесь пользоваться не стоит, процесс подготовки выполняется только руками.
Классический салат «Огни Парижа»
Для приготовления блюда понадобится:
Для жарки картофеля потребуется растительное масло.
Этапы приготовления
Свеклу натираем на крупной терке. Морковь желательно натереть на терке, с помощью которой готовят морковь по-корейски. Огурец и колбасу нарезаем тонкой соломкой. Лук нарезаем на полукольца и ошпариваем его кипятком для избавления от горечи. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем брусочками и обжариваем на разогретом растительном масле. Жарить картофель нужно, помешивая, до готовности. Затем посолить его и выложить на бумажное полотенце. Это делается для того, чтобы избавиться от ненужного лишнего жира. После того как картофель остыл, можно приступать к сервировке блюда.
На большую плоскую тарелку горками выкладываются подготовленные морковь, огурец, колбаса, свекла, картофель и лук. В центр блюда наливается майонез и сметана. Сверху салат нужно посыпать солью и по желанию молотым черным перцем.
В отличие от салата «Париж», это блюдо перед подачей не перемешивается. Смешивать ингредиенты рекомендовано уже после того, как салат оказался на столе, непосредственно перед его употреблением.
По желанию в этот салат можно добавить по ½ банки консервированной кукурузы и зеленого горошка. Так салат станет еще более ярким и красивым. Также в качестве эксперимента и разнообразия вкуса колбасу в салате можно заменять мясом отварной говядины или курицы.