салат охотничий с копченой курицей и маринованными огурцами рецепт

26.10.202314.07.2022 admin 0 Comments

Салаты с копчёной курицей: простые и вкусные рецепты

Салаты с копчёной курицей привлекают тем, что из стандартного набора продуктов можно приготовить интересные закусочные блюда. Куриное мясо прекрасно сочетается со многими продуктами — с сыром, овощами, грибами и даже фруктами. А копчёный вкус и аромат добавляют холодным закускам пикантную нотку, подчёркивая нежный вкус птицы и выделяя другие ингредиенты.

Для приготовления салатов подойдёт любая часть птицы. Это может быть грудка или окорочка. Единственное, что не следует класть, так это шкурку. Если она имеется, то её лучше снять.

Прелесть таких закусок ещё в том, что мясные копчёности прекрасно сочетаются с самыми разными заправками — от традиционных майонеза и сметаны, до более острых — уксусных, горчичных и им подобных.

Предлагаю для изучения 11 рецептов разной сложности. Есть салаты с копчёной курицей совсем простые, их можно сделать буквально за 10 минут. Есть более сложные, слоёные, которыми смело можно предлагать в качестве угощения на праздничный стол.

Кстати, друзья, недавно нашла классную подборку трафаретов для вырезки на окна к Новому Году 2022. Забирайте, делюсь с вами, вмиг настроение появится =)

Салат с копчёной курицей и маринованными огурцами

Салаты с копчёной курицей можно готовить с разными ингредиентами и маринованные огурчики не исключение. Это отличный рецепт слоёного салата для праздничного стола. Маринованные огурчики прекрасно сочетаются с копчёным мясом птицы, придают блюду приятную кислинку. Тёртые на тёрке картофель, яйца, сыр дают нежность и приятный вкус.

Продукты для рецепта:

Как приготовить:

Заранее нужно отварить вкрутую яйца и картофель в мундирах. Продукты хорошо остудить.

Смешивать тёплые ингредиенты с холодными не рекомендуется, потому что блюдо может быстро прокиснуть.

Берём плоское блюдо, наносим на него сеточку из майонеза. Далее укладываем продукты слоями. На каждый слой также нужно нанести сеточку из майонеза:

Не используйте все огурцы и желтки, оставьте немного для украшения.

Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой

Салат с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой не может не понравиться. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, получается очень аппетитное, вкусное, сочное блюдо.

Плюс ещё в том, что это очень простой рецепт. Для него ничего не надо готовить заранее, всё можно купить в ближайшем супермаркете.

Хотя можете покулинарить и сделать домашнюю морковь по-корейски. Рецепты есть на сайте, вы найдёте их, пройдя по ссылке.

Ингредиенты:

Как сделать:

Слоёный салат «Мулен Руж» из копчёной курицы с ананасами

Этот сочный экзотический фрукт прекрасно сочетается с мясом птицы. Для праздничного стола можно запечь курицу с ананасом, а можно сделать вкусный и красивый праздничный салат.

Вам понадобится:

Салат будет красиво смотреться, если для его оформления использовать сервировочное кольцо или съёмный бортик от формы для запекания.

Рецепт приготовления:

На большую плоскую тарелку поставить сервировочное кольцо. Выкладывать продукты слоями в следующей последовательности:

Вкусный салат с копчёной грудкой, свежими огурцами и творожным сыром

Вкус копчёностей и сыра прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому салаты с копчёной грудкой и сыром получаются очень вкусными. В данном рецепте сыр творожный, что делает блюдо более нежным, а приятную свежесть ему добавляют свежие огурцы.

Вам понадобится:

Это блюдо можно приготовить в двух вариантах. Первый — это выложить все подготовленные продукты в салатник, заправить майонезом и перемешать. Второй вариант — это слоёный салат, который прекрасно подойдёт для праздничного стола.

Предлагаю вашему именно второй вариант, с первым, думаю, вы справитесь самостоятельно.

Способ приготовления:

На плоское блюдо поставить сервировочное кольцо, внутри кольца блюдо слегка смазать майонезом. Выкладывать продукты нужно поочерёдно слоями, пропитывая каждый слой майонезом, кроме последнего:

Дать салату 1−2 часа настояться в холодильнике, чтобы продукты подружились между собой.

Салат с фасолью, копчёным филе и помидорами черри

Хороши салаты с копчёной курицей не только своим вкусом, но и простой приготовления, ведь мы используем уже готовый продукт. Если ещё подобрать к мясу такие же ингредиенты, то для хозяек такой рецепт будет настоящей палочкой выручалочкой. Семью можно быстро накормить на ужин, и гостей, которые на пороге. Рецепт с фасолью как раз из этой серии.

Необходимые ингредиенты:

Готовим по рецепту:

При желании в этот салат можно добавить сухарики, они здесь будут к месту. Но класть их надо перед подачей к столу, чтобы они сохранили свою хрустинку.

Вкусный рецепт салата с копчёным мясом, сыром и грибами

Ингредиенты:

Приготовление салата:

Салат «Кураж» с курицей, черносливом и грецким орехом

Ещё один рецепт салата, где куриное мясо прекрасно гармонирует с фруктами. В данном рецепте присутствует чернослив и яблоки. Ещё в состав блюда входят грецкие орехи. Салат получается лёгкий, вкусный, а времени на его приготовление уходит немного.

Приготовление:

Чернослив лучше брать мягкий, но если он суховат, то его надо предварительно залить на 10 минут кипятком. Потом слить жидкость, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем.

Перед подачей к столу поставить салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Нежная «Невеста» с плавленым сыром и копчёной грудкой

Изюминка этого салата — это плавленый сыр и маринованный лук. В сочетании с копчёным мясом получается вкусное, нежное блюдо.

Продукты для рецепта:

Маринад для лука:

Как приготовить:

Заранее нужно отварить и остудить картофель с яйцами. А также нужно замариновать лук. В миску сложить мелко нарезанный лук, залить кипятком, добавить уксус, сахар, перемешать. Дать постоять 10 минут, затем слить через сито, дать стечь лишней жидкости.

Выкладывать продукты слоями, делая на каждом слое сеточку из майонеза:

Прежде чем подавать к столу, подержите закуску в холодильнике 1—1,5 часа.

Рецепт с копчёной курицей и жареными шампиньонами

Ещё один рецепт с грибами, но в данном варианте они будут жареные, что делает блюдо более ярким по вкусу.

Не обязательно использовать шампиньоны, вы можете приготовить блюдо с теми грибами, которые есть у вас в наличии.

Вам понадобится:

Приготовление:

Видео о том, как приготовить салат из копченой грудки и яичных блинчиков

Предлагаю к просмотру ещё один интересный салат, где яйца присутствуют в виде блинчиков.

Салат из пекинской капусты с копчёным мясом птицы

Нельзя обойти вниманием пекинскую капусту. Её нежные, сочные листья прекрасно подходят для приготовления холодных закусок и салаты с копчёной курицей не исключение.

Необходимые продукты:

Способ приготовления:

Для этого салата также подойдёт заправка в виде горчично-сметанного соуса. Горчица в данном случае подойдет абсолютно любая. Если вам нравится поострее – берите жгучую, если нежнее – более мягкую. Можно даже брать дижонскую с зёрнами.

Как вы уже поняли, салаты с копчёной курицей довольно разнообразные, некоторые рецепты похожи. Но, заменив один ингредиент на другой, получаем блюдо с новым, неповторимым вкусом. Пробуйте предложенные рецепты, а можете поэкспериментировать и придумать что-то своё.

Источник

Салат с копченой курицей и огурцами солеными

Мой муж очень любит салаты, поэтому мы готовим их часто. Обычные салаты либо надоели, либо очень дорого чтобы готовить их каждый день. Поэтому в голову пришел рецепт салата из простых продуктов.

Для начала возьмём любую копчёную курочку. У меня были крылья.

курицу нужно отделить от костей и нарезать.

добавляем к курочке зелёный лук.

Теперь режу соленый огурец. Мне нравится кубиками, но можно и натереть на тёрке.

Теперь вареное яйцо. Его кстати можно порезать, но я люблю яйца в салат тереть на крупной тёрке.

Вот собственно и все продукты. Остался только майонез.

Салат я не солю, потому что соль есть и в майонезе и в соленых огурцах. Осталось только перемешать.

вот такой простой и очень быстрый салатик.
Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Ингредиенты

Как приготовить салат с копченой курицей, свеклой и солеными огурцами

Свеклу хорошего качества промойте и обсушите салфеткой. Её можно отварить до мягкости или запечь в духовке, что я и предлагаю. Свеклу заверните в несколько слоев фольги и запекайте в духовке около часа, при температуре 180 градусов. Готовность проверьте шпажкой. Готовая свекла легко прокалывается. Остудите и удалите кожицу.

А пока подготовим остальные ингредиенты. Копченую курицу нарежьте маленькими кусочками. Можно взять окорочок, филе, ножки. Удалить кости и кожу, а мясо использовать для салата.

Соленые огурцы нарежьте небольшими кусочками.

Свеклу натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.

Остывший картофель нарежьте небольшими кусочками.

Яйца очистите от скорлупы. Натрите на средней терке.

Теперь все подготовленные ингредиенты уложите слоями, используя формовочное кольцо: свекла, копченая курица, соленые огурцы, картошка, куриные яйца. Слой свеклы и картошки немного подсолите. Каждый слой сдобрите майонезом.

Украсьте на свое усмотрение. Салат с копченой курицей и солеными огурцами готов.

Салат с копченой курицей и маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

Если нежданные гости на пороге, лучшего вариант, чем салат с копченой курицей не придумать. Вкусный, сытный, готовится из минимума ингредиентов и с минимальными трудозатратами. Салатик очень хорош в качестве закуски и эффектно смотрится на столе.

Огурцы в салате можно использовать как маринованные, так и соленые. Но нужно понимать, что вкус салата от этого меняется. Если класть маринованные огурцы, салат получается довольно кисленьким, поскольку лук используется тоже маринованный. Под закуску этот вариант – самое то!

Подготовим для салата продукты:

Огурцы маринованные или соленые – 3 штуки среднего размера (корнишонов 5-6 штук)

Лук– 1 небольшую головку (если крупная, то половинку)

Соус кетчуп – 2 столовые ложки

Майонез – 3 столовые ложки