салат печень и фасоль рецепт
Салат с печенью и фасолью: рецепты
Рецепты салатов с печенью и фасолью очень распространены в кулинарии: во-первых потому, что эти продукты гармонично сочетаются между собой, во-вторых, – они богаты белком, питательны, помогают восстановить силы и поднять общий тонус организма. А пища, как известно, должна приносить не только гастрономическое удовольствие, но и реальную пользу.
Предлагаем вам несколько интересных рецептов сытных, вкусных и полезных салатов для всей семьи.
Салат с печенью, фасолью и сухариками
Это блюдо – настоящее ассорти из разных вкусов и текстур: хрустящие сухарики, мягкая фасоль, пикантная печенка, маринованный лук, сладкий перец, сочные помидоры и свежая зелень под заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса и зерновой горчицы. Питательный и очень вкусный салат на каждый день.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Пикантный салат с печенью, фасолью и маринованными грибами
Очень вкусный и пикантный салат для теплого летнего вечера с бокалом красного вина. Блюдо богато белками, поэтому легко заменит собой полноценный ужин. Вместо маринованных грибов в салат можно добавить жареные.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с печенью, стручковой фасолью и яйцами
Очень гармоничное сочетание нежной печени, хрустящей стручковой фасоли, сочных помидоров, свежей зелени и яиц. Полезный, питательный и вкусный салат для воскресного завтрака.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат готов, можно подавать к столу!
Салат с печенью и стручковой фасолью «по-строгановски»
Бефстроганов или говядина по-строгановски – популярное блюдо русской кухни, названное в честь графа Александра Строганова. Предлагаем вам воспользоваться знаменитым рецептом и приготовить таким же способом говяжью печень. Чтобы получился оригинальный салат, добавьте к печени соленые огурцы, стручковую фасоль и зелень. Печень можно просто обжарить с луком и протушить в сметане или предварительно обвалять в муке и добавить при тушении 1 ст. л. томатной пасты или горчицы.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с говяжьей печенью, фасолью и сыром
Сытный и вкусный салат для праздничного стола. Легкую сладость вареной печени и моркови оттеняют пикантные маринованные огурцы и сочный хрустящий лук. Сыр и яйца придают салату нежность. Блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками, если заменить фасоль и отварную морковь консервированной кукурузой и острой морковью по-корейски.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Рекомендуем вам посмотреть видеорецепт похожего салата с печенью, фасолью и огурцами:
Теплый салат с куриной печенью, кукурузой, фасолью и беконом
Интересный и необычный салат, состоящий всего из 4 ингредиентов: сладкая кукуруза, аппетитный жареный бекон, хрустящая стручковая фасоль и нежная куриная печень. Блюдо готовится быстро, легко и отлично подходит в качестве закуски к пиву. Если в субботний вечер к вам неожиданно нагрянули друзья – этот рецепт вас выручит.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
Приготовление:
Если вы располагаете временем и имеете в хозяйстве мангал, предлагаем вам посмотреть подробный видеорецепт роскошного праздничного блюда с печенью, стручковой фасолью и другими овощами, приготовленными на мангале:
Любителям блюд с субпродуктами рекомендуем пополнить свою подборку рецептов салатами с куриной и говяжьей печенью в классическом сочетании с луком и морковью.
Рецепты Салат с фасолью и печенью
Теплый салат из печени
Отваренную печень нарезать мелкими кубиками.
С фасоли слить лишнюю жидкость и добавить её в салат.
Салат из телячьей печени с фасолью
Морковку и лук (нарезанный полукольцами) поджарить.
Печень порезать тонкой соломкой.
Салат с фасолью и печенью
Ингредиенты для приготовления салата. Говяжью печень отварить, порезать соломкой.
Маринованный огурец порезать соломкой.
В миске соединить печеночную и огуречную соломку, добавить консервированную фасоль.
Салат » Любителям Печени Трески »
1 банка белой фасоли
1 большой болгарский перец-красный
2 средних помидора
зелень: укроп и петрушка
1 баночка печени Трески (190-200 гр.)
перец режем кубиками
помидоры тоже кубиками.
Салат из печенки
Печень отварить, нарезать соломкой.
Салат с печенью и фасолью
Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.
Отваренную заранее печень нарезаем соломкой и смешиваем ее с обжаренным луком.
Добавляем белую фасоль из банки (без жидкости).
Салат из гусиной печени со спаржей
Отварите спаржу, морковь и молодую стручковую фасоли. Нарежьте брусочками.
Тщательно промойте и отварите гусиную печень. Дайте остыть и нарежьте ломтиками.
Маринованные шампиньоны разрежьте на половинки.
Салат из печени с фасолью (вариант)
Растительное масло для жарки.
Банка фасоли натуральной белой.
Лук репчатый-2шт. очень крупные-350-400 грамм.
Пока печень остывает, обжариваем лук, порезанный полукольцами и морковь натёртую на крупной тёрке.
Далее-на любителя: можно печень мелко порезать, а можно натереть на крупной тёрке.
Смешиваем лук, морковь, печень.
салат «Печень с фасолью»
печень говяжья (сырая)- 1 кг.
Печень отварить, остается 700 гр.Остудить, нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать кубиками.Лучше брать соленые,но можно и маринованные, тогда надо штук 30.
Лук и зелень мелко нарезать.
Салат «Море»
Растительное масло для заправки по вкусу
Сыр твердых сортов 100 гр
Печень трески 1 бан
Лук зеленый 1 пучок (средний)
Фасоль белая консервированная 1 бан (240 гр)
Соль,перец по вкусу
С фасоли слить жидкость.
Печень трески нарезать средними кусочками.
В салатник положить фасоль,печень,лук и натереть на мелкой(это важно!) терке сыр.
Салат из фасоли и печеных овощей
Моем тщательно овощи
Каждый вид овоща заворачиваем в фольгу
Получилось три конверта, которые мы отправляем в духовку при 180 градусов на час. (Перец вынимаем через 40 минут.)
Очищаем овощи от шкурки
Нарезаем их как на винегрет (я нарезаю покрупнее) и складываем в миску. Туда же нарезаем маринованные огурцы. Я использовал огурцы из моего предыдущего рецепта.
Салат «Восторг»
На разогретой сковороде на оливковом масле (1 ч. л.) поджарить резанный чеснок с кусочками печени, чуть подсолить;
Фасоль промыть под проточной водой, дать воде стечь;
Для заправки смешать ингредиенты;
На тарелку выложить листья салата, ломтики помидора;.
Печеная тыква с салатом из черной фасоли
Отварить черную фасоль.
Разрезать тыкву пополам, смазать оливковым масло и запечь в духовке.
Нарезать зеленый лук, кинзу, капусту, выжать сок из лайма.
Салат из куриной печени и овощей
Вымытую, обсушеную куриную печень посолим, поперчим.
Обжариваем в хорошо разогретой сковороде на растительном масле до готовности ( не пересушивая);
Одновременно в кипящей подсоленной воде отварим фасоль (около 7-10 мин.);
Салатный перец нарезаем соломкой;
Салат из печени «Экспромт»
Отварить печень до готовности. Посолить по вкусу, в процессе варки. Также отварить до готовности стручковую фасоль.
Фасоль слить, остудить.
К фасоли добавить, нарезанные соломкой, солёные огурцы.
Нарезанный соломкой, болгарский перец.
Яйца, сваренные вкрутую, также нарезать соломкой.
Салат » СЫТНЫЙ »
0,5 баночки красной фасоли ( консерв.)
0,5 баночки белой фасоли
4-5 соленых огурчиков
2 средние картофелины ( отварные)
0,5 маринваного болгарского перца ( магазинный)
майонез или Йогурт без добавок-натуральный
Печень отвариваем и режем кубиками
порезаные кубиками огурцы,картошку и перец.
Салат из печени куриной
Яйца ставим вариться вкрутую. Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив до полной готовности (около 12 минут).
Мелкими кубиками нарезаем лук и обжариваем его до золотистого оттенка на отдельной сковороде. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая.
Добавляем морковь (натертую на средней терке) и жарим еще око.
Салат с зеленой фасолью, яйцами, печеным картофелем и лососем
Картошку нарезать ломтиками и сварить в подсоленной воде до готовности, после чего смазать ломтики растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
Яйца отварить вкрутую (семь минут после закипания воды — идеальный результат). Лосося разобрать на крупные куски филе. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности (это п.
Зимний салат с тунцом и белой фасолью
Мелко нарубленная зелень (петрушка, зеленый лук)
2 печеных паприки (я использовала консервированную печеную паприку)
1 банка консервированной белой фасоли
1 баночка тунца в собственном соку
Соль, перец по вкусу
5 ст.л. оливкового масла
Открыть банки с фасолью и тунцом, слить жидкость.
Помидоры помыть и порезать крупными кубиками.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Печеную паприку порезать широкими полосками.
Салат с печеным картофелем и белой фасолью
100 г консервированной белой фасоли
оливковое масло – 3 ст.л.
50 г консервированных маслин без косточек
0,5 кочана салата латук
5 небольших картофелин
Картофель вымыть, отварить в подсоленном кипятке 10 мин. Обсушить, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, завернуть в фольгу. Запекать 20 мин. в разогретой до 200°С духовке. Помидоры разрезать пополам. Фасоль «Bonduelle» откинуть на дуршлаг. Чеснок очистить и измельчить. Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Готовый картофель нарезать крупными.