салат питерский рецепт с ветчиной и курицей и болгарским перцем рецепт
Салат с курицей и ветчиной: популярные рецепты праздничной закуски
Кулинарные секреты
Салаты с ветчиной и куриным мясом готовятся не одинаково, но все же можно дать несколько общих рекомендаций
Как бы вы ни оформили салат из курицы и ветчины, при подаче к столу его можно посыпать измельченной зеленью.
Если вы любите закуски, в которых много мяса, то вам, вероятно, понравится и салат «Мужской каприз».
Слоеный салат «Русская красавица» с курицей, ветчиной, помидорами и сыром
Часто салат «Русская красавица» выкладывают на блюде в форме кокошника. Тогда помидоры помещают в центре, а огурцы – по контуру.
Салат «Кармен» с ветчиной, курицей и сухариками
Подавать к столу этот яркий салат с пикантным вкусом желательно почти сразу же после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть.
Салат «Питерский» с куриной грудкой и ветчиной
Салат по данному рецепту получается легким и в то же время ярким, аппетитным и довольно питательным. Он понравится тем, кто придерживается принципов здорового питания.
Салат «Праздничный» с курицей, ветчиной, сыром и маринованными огурцами
Тертым сыром салат можно посыпать при его подаче к столу. Внешне он похож на «Оливье», но по вкусу сильно от него отличается. Если вы ищите новый вариант закуски к праздничному столу, советуем обратить внимание на этот простой рецепт.
Салат «Фаворит» с курицей, ветчиной, грибами и языком
Выложите закуску на салатные листья, украсьте полосками болгарского перца. Подавать закуску можно в большом салатнике или порционно.
Салат «Венецианский» с курицей, ветчиной и корейской морковью
При подаче к столу салат можно украсить свежей зеленью, дольками свежих овощей. Рецепт этого блюда не имеет отношения к итальянской кухне, но по цвету он напоминает венецианские пейзажи.
Салат «Людмила» с курицей, ветчиной и грибами
Салат питерский рецепт с курицей
Максимально полное описание: салат питерский рецепт с курицей для наших любимых читателей.
Помпезное название – вовсе не преувеличение. Интеллектуальная столица радует не только особой атмосферой, шедеврами архитектуры, но и кулинарными изысками.
Название «Питерский» просто так не получить! Это своеобразный знак качества: «Питерский» — значит вкусный.
Итак, рецепт простого и, одновременно, изысканного салата. Одним словом – «Питерский».
Ингредиенты:
Способ приготовления.
Филе залить водой, присолить, добавить пряности и довести до кипения. Варить двадцать минут. Оставить остывать прямо в бульоне.
Остывшее филе мелко нарезать, смешать с майонезом.
На большое, красивое, плоское блюдо выложить слой курицы, сверху грибочки.
Если нет желания размазывать ложкой майонез, можно нанести его тоненькой сеточкой на грибной слой.
Затем огуречный слой и еще одна сеточка из майонеза.
Измельченные яйца и снова майонезный слой (на этот раз – сплошной).
Приступить к украшению. С Питером ассоциируется красный цвет, поэтому измельчить болгарский перец и выложить бордюрчик по краю салата. Для контраста нарезать кружочками маслины и выложить еще один бордюрчик. В центре можно положить целую маслинку. Но, в принципе – полный простор для фантазии.
Готовый салат отправить на пару часов в холодное место для пропитки.
Подавая, не забыть объявить собравшимся, что сейчас они будут есть не просто блюдо, а самый настоящий салат «Питерский»!
Началась активная подготовка к праздникам. Завтра мы на работе будем отмечать Новый год. Отмечаем мы по старинке: в офисе, готовим, кто-чего может на праздничный стол. Вот и я приготовила один из моих любимых салатов. Рецепт этого салата я давно уже выставляла на другом сайте, но т.к. он мне очень нравится, решила поделиться и с вами.
Говядина отварная – 400 г
Яйца – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт. (большой)
Морковь – 1 шт. (большая)
Соленые огурцы – 4 шт. (средние)
Соль, перец молотый – по вкусу
Растительное масло для жарки
Майонез для любителей
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Яйца взбить с соевым соусом и на растительном масле приготовить омлет.
Отварную говядину мелко порезать.
Готовый омлет нарезать соломкой.
Лук нарезать кубиками.
Морковь потереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать нарезнанные мясо, омлет, огурцы, пережаренные лук и морковь.
Добавить по вкусу соль и молотый перец (я добовляю красный).
Можно добавить майонез, многим так больше нравится, а я ем так. Растительного масла в нем мне вполне хватает.
Не сфотографировала салат в отдельном салатнике, т.к. уже спрятала его в банку, чтобы нести на, так сказать, корпоратив.
По-этому покажу фото салата, сделанного мной по этому же рецепту, только раньше.
Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.
Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!
20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
Даже профессиональным поварам бывает сложно с салатами. С одной стороны – мешай что хочешь, а с другой – нужно, чтобы это было вкусно и интересно. Мы хотим упростить тебе проблему выбора, так что нашли 20 рецептов аппетитных салатов с ветчиной!
1. Салат с огурцами, помидорами и ветчиной
Легкий свежий салат с такой же простой заправкой.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 10 помидоров черри, 1 луковица, 10 редисок, 200 г огурцов, 1 пучок зелени, чеснок, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой и туда же наруби зелень и чеснок. Приправь салат и сбрызни заправкой из оливкового масла и яблочного уксуса.
2. Салат с яйцом, ветчиной и сыром
Вместо соленых огурцов и горошка попробуй свежие огурцы с кукурузой.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г горошка, 1 соленый огурец, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками среднего размера. Туда же добавь горошек и тертый сыр, и заправь салат майонезом.
3. Салат с рисом и ветчиной
Если отварить рис заранее, блюдо готовится за считанные минуты.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 100 г вареного риса, 1 перец, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 2 яйца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиком вместе с ветчиной и огурцами. Примерно так же нарежь перец, добавь рис и майонез, и перемешай салат.
4. Салат с ветчиной и крабовыми палочками
Оригинальный рецепт салата, который точно понравится всем!
Тебе понадобится: 250 г ветчины, 100 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 3 яйца, 200 г огурцов, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Выложи слоями ветчину, кукурузу, огурцы, яйца и крабовые палочки, а сверху сделай легкую сетку из майонеза.
5. Салат с капустой, ветчиной и колбасой
Очень необычный салат с ветчиной, колбасой и сырыми овощами.
Тебе понадобится: 80 г ветчины, 80 г колбасы, 1 огурец, 1 морковь, 1 луковица, 100 г капусты, майонез.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и лук, а морковь с огурцом натри на корейской терке. Порежь колбасу и ветчину тонкой соломкой, перемешай салат и заправь его майонезом.
Новогодние салаты без майонеза: 20 вкусных и простых рецептов
6. Салат с ветчиной и омлетом
С вареными яйцами все понятно, но что насчет салата с омлетом?
Тебе понадобится: 400 г ветчины, 4 яйца, 2 ст.л. молока, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 перец, зелень, сметана.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой. Так же соломкой нарежь ветчину и овощи, добавь кукурузу и измельчи зелень. Заправь салат сметаной по вкусу.
7. Салат с ветчиной и стручковой фасолью
Стручковую фасоль немного привари заранее – буквально 3 минуты в кипящей воде.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 200 г стручковой фасоли, 1 перец, 100 г кукурузы, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Нарежь ветчину и перец соломкой, смешай со стручковой фасолью и добавь кукурузу. Приправь салат и сбрызни маслом и лимонным соком по вкусу.
8. Салат с капустой, кукурузой и ветчиной
Для заправки подойдет и майонез, но тогда лучше бери низкокалорийный.
Тебе понадобится: 300 г капусты, 200 г ветчины, 3 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок зеленого лука, специи, сметана, горчица.
Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, а огурцы с ветчиной нарежь кубиком. Добавь рубленый зеленый лук и кукурузу и заправь салат сметаной с горчицей и специями.
9. Салат с корейской морковью и ветчиной
Еще один интересный вариант салата с яичными блинчиками.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г корейской моркови, 3 яйца, 3 ст.л. молока, 1 банка кукурузы, соевый соус.
Приготовление: Взбей яйца с молоком, обжарь несколько тонких омлетов и нарежь соломкой. Примерно так же нарежь ветчину, добавь кукурузу с морковью и перемешай салат. В конце полей все соевым соусом.
10. Салат с ветчиной и фасолью
С красной фасолью получается ярче и красивее.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 1 банка фасоли, 2 маринованных огурца, 3 яйца, зелень, специи, майонез.
Приготовление: Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а яйца отвари и натри на крупной терке. Фасоль слегка промой от жидкости и дай стечь, а потом тоже добавь в салат. Для заправки используй майонез со специями и рубленой зеленью.
20 вкуснейших салатов с кукурузой на скорую руку
11. Салат с огурцами, ветчиной и горчицей
Идеально подойдет салат корн, но другие листья тоже хороши.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 90 г салатных листьев, 2 огурца, по 1 ч.л. яблочного уксуса и зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Смешай масло, горчицу, уксус и специи по вкусу до однородности. Нарежь ветчину и огурцы соломкой, а листья промой и произвольно порви руками. Перемешай все вместе и подавай.
12. Салат с ветчиной, сыром и грибами
Очень сытный салат, который можно использовать даже вместо основного блюда.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 350 г грибов, 3 яйца, 50 г сыра, 80 г сухариков, майонез.
13. Салат с ветчиной и горошком
Консервированный горошек клади так, а замороженный залей кипятком на пару минут.
Тебе понадобится: 170 г ветчины, 150 г лука, 240 г горошка, 2 яйца, 120 г огурцов, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты кубиками. Туда же добавь горошек, перемешай салат и заправь его майонезом по вкусу.
14. Салат с ветчиной и яблоками
Для этого рецепта лучше подходит нежирная ветчина.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 морковь, 1 яблоко, 100 г сыра, йогурт, чеснок, специи.
Приготовление: Смешай йогурт с давленым чесноком и специями – это будет заправка. Мелко нарежь ветчину, а яблоки, морковь и сыр натри на крупной терке. Перемешай салат.
15. Салат с апельсинами, ветчиной и сыром
Одно из самых необычных сочетаний ингредиентов в подборке!
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 50 г сыра, 150 г консервированных грибов, 2 апельсина, салатные листья, 3 ст.л. йогурта, 1 ч.л. горчицы.
20 простых салатов с курицей, которые разнообразят твое меню
16. Салат с ветчиной, помидорами и сыром
Для красоты бери помидоры разных сортов и цветов.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 3 помидора, 150 г сыра, йогурт или сметана.
Приготовление: Нарежь помидоры и ветчину соломкой, а сыр натри на крупной терке. Перемешай салат с йогуртом и сметаной, и по желанию добавь зелень, орехи или сухарики.
17. Салат со шпинатом, яйцами и ветчиной
Яркий, оригинальный и очень полезный.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 1 пучок шпината, 3 яйца, 1 огурец, 1 пучок зелени, зеленый лук, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их соломкой с ветчиной и огурцами. Всю зелень измельчи ножом, перемешай салат и полей сметаной перед подачей.
18. Салат с ветчиной и фетой
Своеобразная вариация на тему греческого салата.
Тебе понадобится: 70 г ветчины, 70 г феты, салатные листья, 5 черри, базилик, оливковое масло, бальзамик, зернистая горчица.
Приготовление: Нарежь ветчину и фету кубиками, а помидоры черри разрежь пополам. Смешай салатные листья с базиликом, выложи остальные ингредиенты сверху и сбрызни маслом. Добавь немного горчицы и бальзамика.
19. Теплый салат с картофелем и ветчиной
Лучше всего сюда подходит маленький молодой картофель.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 200 г салатных листьев, 500 г картофеля, 4 яйца, 250 г грибов, по 4 ст.л. оливкового масла и бальзамика, чеснок.
20. Салат с ветчиной и сухариками
Рекомендуем полить салат сверху бальзамиком или вустерским соусом.
Тебе понадобится: 150 г ветчины, 3 кусочка хлеба, 2 помидора, салатные листья, 30 г сыра, 2 зубчика чеснока, йогурт.
Приготовление: Нарежь хлеб на кусочки и подсуши на сковороде, а потом сразу посыпь горячие сухарики тертым сыром и давленым чесноком. Примерно такими же брусочками измельчи ветчину и помидоры, добавь листья и перемешай салат. Вместо заправки используй йогурт.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
8 сытных салатов с ветчиной, которые улетят со стола первыми
Ветчина – отличная альтернатива мясу в закусках и салатах. Если вы в поиске сытных и вкусных салатов с ней, наша подборка как раз для вас. Представляем 8 разных вариантов салатов, которые удивят ваших близких и гостей.
1. Салат с ветчиной, курицей и грибами
Сочетание курочки с грибами – это классика, а вот если добавить еще и ветчину, получится настоящее объедение!
2. Салат «Париж» с консервированной фасолью
Этот салатик не только невероятно вкусный, но и относительно быстрый в приготовлении. Так что чудесно подойдет для занятых хозяек.
Для начала очистите и измельчите лук, обжарьте до прозрачности. Добавьте на сковороду тертую морковь и жарьте еще несколько минут до мягкости. Снимите овощи с огня и остудите.
3. Салат с ветчиной и ананасом
Этот вариант отлично подойдет для тех, кто любит сочетание соленых и сладких вкусов в блюдах.
В глубокий салатник отправьте нарезанную средними кубиками ветчину. Туда же добавьте немного обсушенную кукурузу, нарезанные ананасы и огурец. Заправьте майонезом, добавьте по желанию соль и перец. Быстрый, сытный и вкусный салатик готов к подаче.
4. Слоеный салат «Офицерский» с черносливом
Если вы любите пикантные и ароматные сухофрукты, обязательно стоит попробовать этот салат.
Картофель, морковь и яйца отварите, остудите и очистите. Натрите все отдельно на средней терке. На дно тарелки для подачи выложите картофель, разровняйте, присолите и смажьте майонезом. Следом выложите морковь ровным слоем и фасоль.
Затем – яйца и немного майонеза, ветчина, снова майонез и чернослив. Все, оставьте салат на часик-другой пропитаться и подавайте к столу. Его можно приготовить как в большом салатнике, так и порционно, при помощи кольца.
5. Салат с ветчиной, сыром и соленым огурцом
Всем поклонникам «Оливье» рекомендуем на пробу вот такой интересный салат.
Картофель отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Вкрутую сварите яйца. Нарежьте небольшими кубиками ветчину, огурчики, картофель и яйца. Добавьте тертый сыр, майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Салат с ветчиной и морковью по-корейски
Этот вариант придется по душе всем любителям пикантных блюд с перчинкой.
Нарежьте кубиками ветчину и соленый огурчик, выложите в глубокий салатник. Нарежьте морковь (чтобы полоски не были такими длинными), кукурузу обсушите и отправьте к остальным ингредиентам. По вкусу добавьте соль, перец, майонез. Как следует перемешайте и подавайте к столу.
7. Салат «Грибная поляна»
Этот вариант не только вкусный и сытный, но еще и невероятно красивый. Отличная идея для праздничного меню.
Овощи отварите в подсоленной воде до мягкости и остудите, яйца сварите вкрутую. Средними кубиками нарежьте ветчину, яйца, морковь и картофель. Сыр натрите на терке, измельчите зелень.
В сервировочное кольцо выложите поочередно: картофель, морковь, яйца, сыр, ветчину. Каждый слой по вкусу посолите, поперчите, смажьте майонезом. Верх салата украсьте зеленью и аккуратно установите грибочки, шампиньоны или опята, например.
8. Салат с ветчиной, помидорами и сухариками
В копилку любителям быстрых, сытных и вкусных салатиков предлагаем обязательно добавить и этот рецепт.
Разогрейте сухую сковороду, выложите туда нарезанный кубиками хлеб и подрумяньте немного. Можно купить и готовые сухарики. Снимите со сковороды и остудите. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками, ветчину – полосками, сыр натрите на средней терке. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и зелень по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Непосредственно перед подачей украсьте салат сухариками.
Разнообразьте меню с помощью доступных ингредиентов и простых рецептов. Готовьте вкусно, сытно и аппетитно не только на праздники, но и каждый день.
Салат питерский рецепт с курицей
Максимально полное описание: салат питерский рецепт с курицей для наших любимых читателей.
Помпезное название – вовсе не преувеличение. Интеллектуальная столица радует не только особой атмосферой, шедеврами архитектуры, но и кулинарными изысками.
Название «Питерский» просто так не получить! Это своеобразный знак качества: «Питерский» — значит вкусный.
Итак, рецепт простого и, одновременно, изысканного салата. Одним словом – «Питерский».
Ингредиенты:
Способ приготовления.
Филе залить водой, присолить, добавить пряности и довести до кипения. Варить двадцать минут. Оставить остывать прямо в бульоне.
Остывшее филе мелко нарезать, смешать с майонезом.
На большое, красивое, плоское блюдо выложить слой курицы, сверху грибочки.
Если нет желания размазывать ложкой майонез, можно нанести его тоненькой сеточкой на грибной слой.
Затем огуречный слой и еще одна сеточка из майонеза.
Измельченные яйца и снова майонезный слой (на этот раз – сплошной).
Приступить к украшению. С Питером ассоциируется красный цвет, поэтому измельчить болгарский перец и выложить бордюрчик по краю салата. Для контраста нарезать кружочками маслины и выложить еще один бордюрчик. В центре можно положить целую маслинку. Но, в принципе – полный простор для фантазии.
Готовый салат отправить на пару часов в холодное место для пропитки.
Подавая, не забыть объявить собравшимся, что сейчас они будут есть не просто блюдо, а самый настоящий салат «Питерский»!
Началась активная подготовка к праздникам. Завтра мы на работе будем отмечать Новый год. Отмечаем мы по старинке: в офисе, готовим, кто-чего может на праздничный стол. Вот и я приготовила один из моих любимых салатов. Рецепт этого салата я давно уже выставляла на другом сайте, но т.к. он мне очень нравится, решила поделиться и с вами.
Говядина отварная – 400 г
Яйца – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт. (большой)
Морковь – 1 шт. (большая)
Соленые огурцы – 4 шт. (средние)
Соль, перец молотый – по вкусу
Растительное масло для жарки
Майонез для любителей
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Яйца взбить с соевым соусом и на растительном масле приготовить омлет.
Отварную говядину мелко порезать.
Готовый омлет нарезать соломкой.
Лук нарезать кубиками.
Морковь потереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до готовности.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать нарезнанные мясо, омлет, огурцы, пережаренные лук и морковь.
Добавить по вкусу соль и молотый перец (я добовляю красный).
Можно добавить майонез, многим так больше нравится, а я ем так. Растительного масла в нем мне вполне хватает.
Не сфотографировала салат в отдельном салатнике, т.к. уже спрятала его в банку, чтобы нести на, так сказать, корпоратив.
По-этому покажу фото салата, сделанного мной по этому же рецепту, только раньше.
Куриное мясо – не только диетический продукт, но и такой ингредиент, который отлично сочетается с различными овощами, другими видами мяса, сыром, грибами, яйцами и другими продуктами. Из-за этого свойства курицу часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить. При этом чаще всего хозяйки используют отварную куриную грудинку, но намного вкуснее салат получится в том случае, если куриное мясо запечь в фольге.
Салаты из курицы довольно просты в своем приготовлении, не отнимут у хозяек много времени и приятно украсят любой праздничный стол. В этой рубрике нашего ресурса мы постарались собрать рецепты салатов из курицы, популярных во многих странах мира. Надеемся, что с нашей помощью хозяйки сами решат, чем дополнить диетическое куриное мясо в салате: кукурузой, яблоками, ананасами, картофелем, виноградом… Вкусно получится в любом случае!