салат под шубой с икрой
Селедка под шубой с икрой
На дно формы потереть немного картофеля, выложить нарезанное филе сельди,
затем снова картофель (до половины порции),
затем половину порции тертой моркови,
оставшийся тертый картофель и морковь,
Завершить тертой свеклой.
Смазать майонезом, украсить рукколой. На пару часов убрать в холодильник или до праздничного стола! 🙂
САЛАТ «ЦАРСКАЯ ШУБА» С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Салат Царская шуба с красной икрой — один из праздничных вариантов «Селёдки под шубой».
Обычно готовится мной на Новый Год. Ведь красная икра + красная рыба — удовольствие недешёвое. Нужен существенный повод. ))
На праздничной застолице Царская шуба, конечно, производит фурор! Уплетается вмиг. Особенно под крепкие напитки.))
Это вкуснейший слоёный салат, который готовится из малосольной рыбы (лосося, кеты или форели), авокадо, варёного картофеля, свёклы, крабового мяса (или его имитации) и украшается сверху красной икрой.
Каждый слой промазывается соусом из майонеза и сметаны.
ингредиенты:
для соуса:
как приготовить салат царская шуба с красной икрой:
Итак, предварительно отвариваем картофель в шкурке и свёклу. Лучше это делать в разных посудинах, чтобы картофель не «зарозовел» раньше времени.)) Даём им остыть. Затем трём на крупной тёрке (можно мелко порезать)
Измельчаем рыбу, как на обычную «селёдку под шубой».
Готовим соус, смешивая майонез со сметаной в равных пропорциях.
Выкладываем салат слоями в следующей последовательности:
… не забывая промазывать каждый из слоёв сметанно-майонезным соусом…
1 слой — измельчённая на тёрке картошка.
2 слой — малосольный лосось.
3 слой — авокадо (спелое, порезать кубиками и полить лимонным соком). Авокадо соусом не промазывать — оно само по себе достаточно «жирненькое».
4 слой — крабовое мясо или его имитация.
5 слой — варёная свёкла мелко нарезанная, или натертая на крупной тёрке.
6 слой — красная икра.
Есть один существенный нюанс в приготовлении блюд с использованием красной икры: она через какие-то полчаса начинает подсыхать и утрачивает свои вкусовые и полезные качества. А значит, украшаем ею наш салат только непосредственно перед подачей на стол.
Сверху Царскую шубу можно декорировать веточкой петрушки и дольками лимона.
Ваша фантазия — вашим рукам в помощь!
Если вы не можете ни дня прожить без рыбки, вот вам рецепт ещё одного оригинального салата. 
Салат «сельдь под шубой» с пармезаном и икрой
12 декабря 2014, 17:43
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи помыть щеткой под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке каждый ингредиент отдельно. На мелкой терке натереть 100 гр пармезана.
Отварить яйца 5 минут, положить в холодную воду на время, очистить, отделить желтки от белков и тоже натереть отдельно. Лук мелко нарезать, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Оставить на пару минут мариноваться.
Очистить сельдь от кожи и костей, нарезать кубиком.
В стеклянный салатник выкладывать ингредиенты слоями:
слой майонеза «Слобода»,
слой майонеза «Слобода»,
Накрыть салат пищевой пленкой и дать пропитаться слоям пару часов. Икрой и зеленью украсить при подаче.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат Царская шуба с семгой — 5 самых вкусных рецептов
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный салат, блюдо королевское, украсить можно по вашему желанию. Приближаются праздники, поэтому я подобрала подборку самых вкусных блюд. Есть мои любимые, которые я обязательно буду готовить на праздники. У нас вообще, красота, Новый год, Рождество, а затем сразу же день рождение сына. Одни праздники и гости. Нужно будет накрывать стол и много готовить.
Рыбу можно использовать любую, не обязательно семгу, это может быть: лосось или форель. Купите свежую рыбу и сами засолите. Или возьмите соленую, копченую. У нас продается кусочки. А так я беру свежую и солю сама.
Очень нравится рецепт с водкой. Причем можно засолить форель, лосось или семгу. Рыба получается плотная и не разваливается. Отлично подходит для украшения.
Я делала из этой рыбы делала розочки для украшения блюда. Вот так это выглядит. Украсила еще и петрушкой.
Попробуйте, этот рецепт есть в статье. Уверена, вам и вашим гостям очень понравится нежнейший вкус блюда.
Содержание статьи:
1. Салат Царская шуба с семгой — очень вкусный рецепт
2. Рецепт салата Царская шуба с красной рыбой
3. Салат Царский под шубой — мой самый любимый рецепт с видео
4. Как приготовить салат Царская шуба без картофеля с авокадо
5. Рецепт салата Царская шуба с семгой и красной икрой — самый вкусный
Салат Царская шуба с семгой — очень вкусный рецепт
Это традиционное блюдо с красной свеклой и рыбой, похож на шубу, только вместо селедки семга.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления:
1. Отвариваем овощи и яйца.
2. Трем все на терку, рыбу режем на кусочки.
3. Первым слоем картофель, смазываем его майонезом.
4. На картофель, выкладываем слой красной рыбы. Смазываем слой рыбы майонезом.
5. Следующий слой — яйца.
6. Затем кладем морковь.
7. Последний и завершающий слой — красная свекла. Украшаем по желанию.
Это салат семга под шубой, его еще называют салат с красной рыбой или семга на шубе.
Рецепт салата царская шуба с красной рыбой
Вместо семги, можно брать любую красную рыбу. Можно соленую или копченую.
Ингредиенты:
Красная рыба для украшения и зелень петрушки (чтобы оформить розы)
Как приготовить
Яйца отварить 10 минут с момента закипания. Остудить, очистить.
Картофель и морковь отвариваем до готовности.
Красную рыбу можно засолить самим, или купить в магазине. Можно взять кусочек соленой красной рыбы. Я иногда покупаю, использую для бутербродов.
Твердый сыр можно заменить плавленным. Тогда у салата будет некий сливочный вкус.
Также возьмите пучок зеленого лука. Если нет, то замаринуйте одну луковицу.
Как мариновать лук для салатов
Слои салата Мимоза
Первый слой — отварной картофель. Смазываем майонезом.
Как приготовить густой и вкусный домашний майонез блендером за 30 секунд
Второй слой — порезанная мелким кубиком слабосоленая красная рыба (семга, форель, лосось). Каждый слой я слегка приминаю.
На красную рыбу рекомендую выкладывать слой зеленого лука, можно укроп.
Третий слой — твердый сыр. Повторюсь, можно заменить плавленным сыром. Наверное не будет секретом, ни для кого. Плавленный сыр помещаем в морозилку, так он лучше натирается.
Четвертый слой — морковь.
Пятый слой — белки на терке. Яйца разрезаем пополам. Отделяем белки от желтков.
Шестой слой — желтки. Желтки размять вилочкой и посыпать салат сверху, либо потереть на терку.
Аккуратно убираю кольцо и украшаю розочками. Для этого, острым ножом нарезаю полосочками красную рыбу и скручиваю полоски придавая форму розочки. Это очень просто.
Украшаю веточками петрушки. Петрушка свежая. Я ее купила на рынке. Можно украсить веточками укропа.
Салат Мимоза с печенью трески — 5 рецептов
Салат Царский под шубой — мой самый любимый рецепт
Салат очень вкусный, мой любимый, всегда украшает праздничный стол. Нравится детям и взрослым. Получается сочным и свежим. Я украсила семгой, но можно украсить красной икрой, тогда он будет поистине царским блюдом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовить салат удобнее с помощью разъемной формы.
Отварить яйца и картофель.
Вымыть огурцы и зелень.
Формируем блюдо на листьях салата (если нет, можно и без них). Выкладываем слоями.
Каждый слой смазываем майонезом (можно нарисовать сеточку из майонеза).
1 стой — отварной картофель на терку.
2 слой — нарезанная рыба мелким кубиком.
3 слой— зеленый лук нарезанный мелким кубиком.
4 слой— натертые на терку яйца.
5 слой — твердый сыр на терку.
6 слой— порезанные мелкой соломкой свежие огурцы.
Украшаем красной рыбой. А вот и видео рецепт.
Как приготовить салат царская шуба без картофеля с авокадо
Этот рецепт без картофеля. Он очень вкусные, я его попробовала и влюбилась с первой пробы.
Ингредиенты:
Авокадо следует очистить, удалить косточку. Нарезать кубиками как на оливье.
Слабосоленую семгу нарезать кубиками.
Огурец, яйца, лук, нарезать кубиками. Выкладываем все ингредиенты в миску.
Готовим заправку: майонез соединяем с горчицей в зернах, лимонным соком, смесью перцев.
Домашние заправки для салатов. 19 рецептов с фото
Заправляем салат с авокадо и семгой, аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита! Попробуйте, это безумно вкусно!
Рецепт салата царская шуба с семгой и красной икрой — самый вкусный
Очень вкусный салат с красной рыбой и апельсином. Готовится очень просто.
Ингредиенты:
Готовится салат с семгой и апельсином слоями, смазывайте соусом или майонезом каждый слой.
Первым слоем — яйца (половина порции, яйца натереть на терку), второй — нарезанная семга слабосоленая, третий — оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.
Украшаем икрой, оливками или мелко нарезанной красной рыбкой. Даем салату настояться и подаем к столу.
Рецепт «Селедка под шубой» по новому, делаю еще один дополнительный слой
В каждой семье «Селедку под шубой» готовят по разному, кто-то привык готовить в классическом исполнении натирая все ингредиенты на терке, кто-то делает все кубиком и перемешивает.
Например моя мама всегда добавляла в «Селедку под шубой» одно зеленое яблочко, оно придает сочность салату. У каждого свои предпочтения и сегодня я хотел бы поделиться с вами своим рецептом «Селедки под шубой» по новому.
Я делаю еще один слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент, получается очень вкусно и необычно, это обязательно стоит попробовать.
Первым делом отвариваем все овощи (картошку, морковь и свеклу), а так же варим яйца на салат.
Я делаю салат в форме с разъемным кольцом, это очень удобно, а в конечном варианте смотрится очень красиво.
Первым слоем я натираю картофель на терке, хотя видел варианты, когда первым слоем кладут селедку.
Затем картофель (2 штуки среднего размера) немного солю и смазываю небольшим слоем майонеза.
Потом беру филе сельди (300 грамм) и нарезаю его небольшими кубиками, выкладываю вторым слоем.
Третьим слоем я кладу мелко нарезанный зеленый лук, хотя многие вообще не кладут лук в этот салат.
Затем сверху на лук натираю три вареных яйца и разравниваю по форме.
И вот здесь я делаю новый слой, в который добавляю свой фирменный ингредиент, это классическая икра мойвы (150 грамм), одной баночки вполне достаточно. По мнению моей семьи «Селедка под шубой» с икрой мойвы самый вкусный вариант из всех.
Ну и в завершении сверху делаю слой из моркови (1 большая), смазываю майонезом и сверху натираю свеклу (1 большая). Свеклу я тоже немного смазываю майонезом, но это на любителя.
Салат оставляю пропитываться и можно подавать на стол и наслаждаться. Попробуйте мой рецепт «Селедка под шубой» по новому с икрой мойвы, вам обязательно понравится.
Подписывайтесь на канал, а если какие моменты в приготовлении вам не понятны, то смотрите видео рецепт.