салат похожий на мимозу

10 самых вкусных рецептов салата «Мимоза»

Очень многие любят готовить «Мимозу» на праздники. Это неудивительно, ведь слоеный салат украшает стол и приходится по вкусу почти всем гостям. Основные ингредиенты слоеного салата: это консервированная рыба, морковь и картофель, однако вариантов его приготовления так много, что позволяет каждому экспериментировать со вкусами.

Некоторые готовят салат с твердым сыром, а кто-то предпочитает использовать крабовые палочки. Если вы до этого момента готовили только классический вариант, то предлагаем вам опробовать нечто новенькое.

Из нашей статьи вы узнаете, с какими ингредиентами можно приготовить самый вкусный салат «Мимоза», берите рецепты на заметку и пользуйтесь на здоровье!

10. С творогом

«Мимоза» с творогом получается нежнее классического варианта. У него характерный сливочный привкус. Майонез для этого рецепта не нужен, а творог подберите пастообразный – жирностью не более 5%.

Итак, первым делом отвариваем продукты, которые можно отварить: 5 яиц, 200 г. морковки. Берем 250 г. творожной массы и соединяем ее с горчицей (в зернах) – 20 г. Яйца отделяем от белков – белки идут первым слоем. Выкладываем их в подходящую посуду.

Вторым слоем идет половина измельченной рыбы (помните ее вилкой) – 350 г. Смазываем рыбу творожно-горчичной заправкой. Следующий слой – морковка натертая, сверху – вторая половина рыбы. Далее – снова творожный слой. Салат присыпаем желтками, а сверху его можно украсить рубленой зеленью.

9. С кукурузой

Этот вкусный салатик готовится без яиц. Выбирайте для него горбушу, тунец или сайру – любая из этих консервированных рыб прекрасно подойдет для салата.

Изначально отвариваем 4 картофелины и 2 морковки. Первым слоем в салатнице разминаем рыбку, затем идет мелко нарезанный лук, 3 слой – картофель, нарезанный маленькими кубиками.

Теперь уже салатик можно приправить майонезом – выдавливаем майонез и распределяем его ложкой. Солим немного слой. Далее, выкладываем натертую морковь, затем опять солим и распределяем немного майонеза. Самый верхний слой завершает банка кукурузы.

8. С сельдью

Салат с селедкой прекрасно подходит для тех, кто обожает морепродукты, кроме того, им можно насытиться. Выбирайте для блюда малосоленую сельдь.

Очищаем филе сельди – 200 г., удаляем кости и нарезаем на миниатюрные кусочки. Первым делом выкладываем сельдь, далее идет слой лука. Смазываем майонезом, а затем выкладываем белок (отвариваем 2 яйца и отделяем желтки от белков).

На белки выкладываем морковку – 1 шт. натертая на терке. Берем 70 г. плавленого сырка и распределяем его по поверхности (лучше заранее заморозить его, чтобы можно было с легкостью натереть на терке).

На сырок выкладываем 1-2 вареных картофелины, измельченных на терке, солим по вкусу. Самый верхний слой украшаем желтками. Убираем в холодильник.

7. С крабовыми палочками

Этот вкусный и простой салатик уже давно украшает праздничные столы наравне с классическим. Его отличие в том, что для блюда не используется консервированная рыба.

Подготовим все ингредиенты: 200 г. крабовых палочек, 1 яблоко, твердый сырок – 200 г, лук, майонез, 100 г. слив. масла. 5 яиц отвариваем до готовности.

Все продукты натираем на терке и раскладываем по разным тарелкам (желтки отдельно от белков). Сначала заполним дно салатницы белками, далее – выложим на них сыр, затем идет сливочное масло (заранее заморозьте его, чтобы оно легко натиралось на терке), лучок.

Теперь выдавим в салатницу майонез и распределим по поверхности. Сверху выкладываем палочки, а на них натертое яблоко. Далее, опять смазываем слой майонезом, а на верхушку крошим желтки. По желанию, салат можно сделать более красивым, украсив его свежей зеленью.

6. С сардинами

Салат – это блюдо, которое мы редко готовим в будние дни. Поэтому для украшения стола нужно выбрать проверенный салат, который придется по вкусу всем гостям. К таким салатам относится «Мимоза» с сардинами.

Все овощи сначала промываем и отвариваем необходимое количество времени: 2 картофелины, 1 морковь, 2 яйца. Первым слоем идет картофель, измельченный на терке. Хорошенько смазываем слой майонезом.

Следующий слой – консервы, их нужно размять вилкой и так же смазать майонезом. На рыбку выкладываем белок, а на него плавленый сыр – 1 шт. и 5 г. слив. масла., натертые на терке. Сверху выкладываем морковку и выдавливаем на нее майонез. Распределяем. Композицию завершают желтки – не забудьте, что майонез на них выдавливать не нужно.

5. С тунцом

«Мимоза» с тунцом – это вкусное и сытное блюдо. Если вы соберетесь его приготовить, то будьте готовы к тому, что после посиделок за столом салатница опустеет – ну очень вкусно получается!

Морковку и картофель – по 3 шт. отвариваем, лук тонко нарезаем колечками. Тунец разминаем вилкой. Берем глубокую салатницу и выкладываем слои: сначала 100 г. отварного риса, затем тунец, белки (от 3 яиц), лук, морковь и картофель.

Каждый слой (кроме рыбы) смазываем майонезом. Завершает композицию желток. Если вы хотите сделать вкус блюда более пикантным, то можете добавить к луку чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

4. С лососем

Если вы любите «Мимозу» с рыбными консервами, то лосось так же прекрасно подходит для салата, как и тунец или другая рыба. Это блюдо станет праздничным украшением стола.

2 яйца, 1морковь и 2 картофелины отвариваем. Затем все продукты натираем на терке (не забывайте, что желтки всегда распределяются с белками). Первым слоем идет картофель, немного солим его и поливаем майонезом. Распределяем.

Далее, выкладываем измельченный лосось, а на него выкладываем фиолетовый лук (держим его в воде 5 минут для устранения горечи). Натираем 50 г. сливочного масла прямо в салатницу, а также 50 г. сыра твердых сортов.

Также натираем морковь, и поливаем салат майонезом. На верхушку натираем желтки и белки, и их тоже пропитываем майонезом. Солим салатик по своему вкусу.

3. С курицей

«Мимоза» с курочкой получается невероятно вкусной и сытной. Так как салат не затратный, его вполне можно приготовить и в выходные, чтобы порадовать себя.

Отвариваем 300 г. куриной грудки, 4 яйца, 80 г. моркови. Грудку нарезаем на маленькие кусочки, а все остальные ингредиенты измельчаем на терке: 100 г. твердого сыра, 80 г. яблок, яйца и морковь.

Первым делом выкладываем курочку, затем лук, смазываем майонезом. Далее, посыпаем белки, опять выдавливаем майонез, а сверху посыпаем сыр. На сыр выкладываем морковку, после чего опять распределяем по поверхности майонез. Последний слой – желтки, крошим их на верхушку, а затем убираем салат в холодильник.

2. По-быстрому

Не всегда есть время на приготовление сложных блюд. Преимущества простых салатов состоит в том, что все необходимые продукты просто нужно отварить, а затем сформировать слои. Рецепт «по-быстрому» действительно оправдывает свое название.

Отвариваем 5 яиц. Лук заливаем водой, чтобы устранить горечь. Итак, сначала выкладываем белки, далее – тертый сыр – 100 г, затем половину скумбрии – 100 г, смазываем слой майонезом. Теперь идет лучок, а на него натираем 100 г. сливочного масла. Следующий слой – оставшаяся рыба. Снова смазываем салат майонезом. Украшаем салатик желтками.

1. Классический

В классический рецепт входит консервированная сардина (рыбу можно заменить сайрой или горбушей – кому какая рыба больше нравится). Праздничный салат обладает нежным вкусом и очень сытный.

Отвариваем все продукты, которые можно: 4 яйца, 2 морковки, 3 картофелины. Первым делом выкладываем картофель, натертый на терке. Затем консервы, разминая их вилкой в салатнице. Выдавливаем майонез, распределяем его, солим слой.

Иногда сначала выкладывают рыбу, но если картошку выложить первым слоем, то она впитает в себя сок рыбы и станет более вкусной. На рыбку выкладываем лук и снова смазываем майонезом.

Теперь идут белки, смазываем их майонезом, сверху кладем морковку, измельченную на терке. Смазываем майонезом. Верхний слой украшаем желтками – на верхушку можно выложить рубленую свежую зелень для красоты. Убираем на какое-то время салат в холодильник, а потом наслаждаемся вкусным и нежным блюдом.

Источник

12 лучших рецептов салата Мимоза

Любой праздничный стол не может обойтись без салатов, особенно Новый год. Не смотря на то, что в последнее время набирают популярность салаты с морепродуктами, например с креветками – салат с таким красивым цветочным названием как «Мимоза», в 2022 году все еще занимает высокие позиции у большинства домохозяек. Ведь служит он по большей части украшением праздничного стола, в чём отлично справляется. А чтобы приготовить его вкусно, воспользуйтесь этим списком лучших пошаговых рецептов.

Рецепт в классическом виде, кроме рыбы, включает в себя два вида отварных овощей: это картофель и морковь. Немного погодя к ним стали добавлять такие ингредиенты как репчатый лук, так как он делает данное блюдо сочнее и острее, и конечно же вареные яйца. В своем разкренообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовую и декоративную. Белки измельчаются на терке, а затем выкладываются как слой. Яичными желтками покрываем салат сверху, что и делает его похожим на одноименный цветок. После чего все слои промазываются майонезом.

«Мимоза» – очень вкусный и легкий в приготовлении слоеный салат. Он занимает такое же почетное место на всех праздничных столах, как селедка под шубой или оливье. Калорийность салата Мимоза с сайрой не сильно отличается от других салатов. В советские времена без «Мимозы» не обходилось ни одно застолье. В 80-х годах прошлого века мясные деликатесы могли позволить себе не все, вот и приходилось «вытягивать» меню со скудного изобилия продуктов.

Итак, если вы не знаете какой салат вам приготовить, не мучайте долго себя, а воспользуйтесь мною отобранными для вас рецептами салата мимоза, в классическом ее варианте или попробуйте приготовить салат из куриной грудки.

1. Классический рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вариантов украшения много, все зависит от фантазии. Обычно используют измельченный желток, посыпая им верхушку блюда, края же часто оформляют мелко рубленной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в форме веточки мимозы и желтые цветочки из желтков на ней. Отличный вариант — подать Мимозу на листьях зеленого салата. Закончив оформление, поместим салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

2. Рецепт с консервой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Осталось только для украшения аккуратненько распределить по всей поверхности измельченные желтки.

Помещаем на пару часиков в холодильник для того, чтобы салатик настоялся, после чего подаем к столу!

3. С горбушей и рисом

Ингредиенты:

Способ приготовления:

В подсоленной воде отвариваем рис до готовности, после чего откидываем его в дуршлаг. Морковь и яйца отвариваем, затем даем остыть и очищаем. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на крупной терке. Так же по отдельности измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Репчатый и зеленый лук мелко шинкуем.

Теперь на тарелку ставим какую нибудь форму, например можно вырезать из пластиковой бутылки и укладываем в нее отварной рис, который смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем измельченную с помощью вилки горбушу, на которую наносим майонез.

Поверх рыбы кладем слой репчатого лука, а по краям посыпаем зеленым лучком. Затем идут измельченные белки и майонез. Далее кладем измельченную морковь, которую смазываем майонезом.

А поверх моркови располагаем натертый сыр,наносим на него слой майонеза и отправляем его в холодильник на один час. После чего достаем его, снимаем форму и украшаем салат тертым на мелкой терочке желтком и по желанию зеленью.

4. С сардиной

Вкусный слоеный салат Мимоза с сардиной – это сочетание консервированной рыбы с вареными овощами и яйцами. Свое название салат получил благодаря тому, что на завершающем этапе приготовления Мимозы с сардиной верх блюда присыпается желтками, и становится похож на одноименное растение.

Также салат можно украсить веточками свежей зелени. Перед приготовлением овощи и яйца следует отварить. При отварке картофеля и моркови не забываем посолить воду. Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый из которых (кроме рыбного) смазывается майонезом.

Все ингредиенты за исключением сардины и лука измельчаются при помощи терки. Причем использоваться будут два вида ячеек: для моркови, картофеля, белков – крупные, для желтков – мелкие.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

5. С сайрой

Несмотря на то, что в состав «Мимозы» входят самые простые ингредиенты, блюдо всегда получается очень вкусным, аппетитным и красивым. Сегодня нет проблем с выбором продуктов в магазинах, поэтому рецептов слоенного рыбного салата с яйцами появилось большое множество. Самые популярные варианты определенно заслуживают внимания. Классический рецепт салата Мимоза с сайрой – сытный и экономный вариант, именно таким его знают многие.

Популярность блюда объясняется нежным вкусом и демократичным набором продуктов, который есть на кухне каждой хозяйки. Фото-приготовление салата Мимоза с сайрой представлено ниже. Приготовление салата очень простое и заключается в том, чтобы поочередно слоями выложить в салатницу все ингредиенты, промазывая каждый майонезом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

6. С сыром

Ингредиенты:

Способ приготовления:

7. Нежный с горбушей

Яркий и нежный салат «Мимоза» из консервированной горбуши вошёл в моду у нас в период «застоя», в начале 70-х годов прошлого столетия. Поначалу его называли весенним, однако за схожесть внешнего вида с соцветиями мимозы он популяризировался именно под таким названием.

Кто его автор – неизвестно, однако все компоненты этого салата легко приобрести в любое время года. Особо радостно его видеть среди других блюд на Новый 2022 год.

Да и простые салаты на день рождения, список которых у каждой хозяйки свой, обычно предполагают наличие «Мимозы». Приготовление салата достаточно простое и быстрое, тогда как само блюдо имеет ресторанный вид. Кроме классического варианта подачи, есть множество торжественных вариаций украшения. Однако здесь вы можете проявить и свою фантазию. Так, рецепты салата «Мимоза» дополнялись и совершенствовались.

Тогда как основные ингредиенты оставались те же. Но, например, рыба, которая входит в состав этого салата может иметь различный кулинарный вид: жареный, вареный, копчёный или консервированный. Мы же будем использовать для приготовления салата консервированную горбушу.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

8. С яблоком

Ингредиенты:

Способ приготовления:

9. С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом выходит очень нежным и пикантным, благодаря чему этот вариант рецептуры пользуется большой популярностью. Готовить салатик очень просто, на это уходит всего 20 минут, зато удовольствия вы получите несравнимо больше приложенных усилий. Как готовится салат Мимоза с тунцом? Ниже предложено пошаговое описание приготовления.

10. Мимоза в лаваше

Интересным, сытным и необычным ужином послужит рулет Мимоза из лаваша. Готовить его можно не только с рыбой, но также с отварным куриным филе, пропущенным сквозь мясорубку, тем не менее, более насыщенный и яркий вкус имеет блюдо, сделанное с добавлением тунца или сайры. Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Можете поэкспериментировать, дополнив указанный список компонентов другими продуктами.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

11. С маслом и сыром

Это один из традиционных вариантов приготовления блюда для праздничного стола. Его плюсами являются высокая скорость, простота готовки и прекрасные вкусовые качества. Мимоза с маслом и сыром имеет высокую калорийность и питательную ценность, поэтому от такого блюда лучше воздержаться людям, стремящимся похудеть. Чтобы салат вышел нежным, замороженное масло трут и используют для средней прослойки. Как правильно приготовить такую Мимозу на Новый 2022 год?

Ингредиенты:

Способ приготовления:

12. С печенью трески

Благодаря высокому содержанию в печени трески витаминов, кальция и других ценных элементов, этот продукт относится к числу самых полезных. Вторым его большим преимуществом является легкая усвояемость организмом. Салат Мимоза с печенью трески, кроме своей пользы и легкости, обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием кушают даже маленькие дети.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Понравилась статья? Сохрани себе и передай другу:

Источник

Салат «Мимоза» по-новому — 5 лучших рецептов

Простой, вкусный и знакомый всем с детства салат Мимоза – частый гость на праздничном столе. Действительно, готовится он просто и быстро, не требует слишком дорогих ингредиентов, а того, чего не хватает, например, сайры, всегда можно заменить шпротами.

Но сегодня для читателей мне хотелось бы написать про не совсем обычные рецепты привычного салата. Думаю, вы обязательно оцените эти рецепты. И они будут записаны в вашей кулинарной книге в разделе самых любимых.

Как и классический вариант, салат мимоза по-новому готовится из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Ничего слишком сложного здесь нет. но гостей вы удивите – а что может быть более важным, чем похвала в адрес прекрасно приготовленной еды?

Салат «Мимоза» — новый рецепт с рисом и консервой (сайрой)

Это будет практически классический рецепт. За единственным исключением- картофель в этом салате мы заменим рисом. Думаю, это пойдёт на пользу, особенно тем, кто старается следить за своей фигурой и не любит блюда из картошки.

Что понадобится:

Начинать мы будем с того, что приготовим все необходимые продукты – яйца отварим не менее 10 минут, остудим и почистим. Сварим рис до полной готовности. Лук почистим и порежем на полукружочки. А морковку помоем, почистим, сварим и натрём на тёрке.

Как готовить

Вареные яйца разделить на белки и желтки. Всё натереть на тёрке, но по отдельности.

Если лук окажется слишком горьким, то порезанные кусочки поместите в кипяток на несколько минут, после чего выньте и просушите. Горчить он практически перестанет.

Первый слой у нас будет отваренный и промытый под проточной водой рис.

На него вторым слоем выложим елки куриных яиц, натёртые на тёрке.

Далее – сайра. Кусочки рыбы надо выложить на тарелку, размять вилкой и после этого выкладывать на блюдо в салат.

Затем – лук.

На лук – морковка.

И самыми последними будут желтки.

Что касается майонеза, то смазывать вовсе не обязательно каждый слой. Его можно нанести только на после риса и после моркови. Остальное пропитается в холодильнике. Тужа салат надо будет убрать на 1 час, не меньше. И только после этого подавать к столу.

Новый рецепт салата Мимоза с тунцом и сыром

Если вам больше по душе тунец, а не сайта, то и с этой вкусной рыбой можно приготовить отменный вариант Мимозы. Получится очень вкусно и полезно. А минимальное количество майонеза сделают его не таким калорийным, как классический вариант.

Что понадобится:

Рыбу рекомендуется заранее вынуть из банки, чтобы стекло масло и жидкость, в которой она была законсервирована. И только после этого разминать вилкой. Большой количество масла в салате сделают его слишком жирным и просто не вкусным.

Как готовить

Картофель сварить до полной готовности. Лучше всего это делать в кожуре, после чего остудить, почистить и натереть на крупной тёрке.

Яйца сварить – не менее 10 минут после закипания воды. Остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке отдельно желтки от белков.

Лук почистить, мелко порезать. Если слишком горький – залить на пару минут кипятком. После выложить на блюдо и дать просохнуть.

Морковку сварить и натереть.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Когда все необходимые ингредиенты готовы, можно начинать собирать Мимозу по-новому. Как и привычный классический вариант у нас будет несколько слоёв.

На самое дно выкладываем картофель. Причём не всё количество, а только половину.

Затем – тунца.

Далее – лук.

Следующий слой – морковка.

На слой из моркови – картофель, который остался.

На картофель – белки.

Верхний слой будет сыр.

А уже на него практически готовый салат посыпается желтками.

Что касается майонеза, то смазывать рекомендуется те слои, где присутствует картофель. А вот солить следует те, где нет майонеза. Однако исключение будет составлять тунец и сыр – эти продукты сами по себе уже содержат соль и лишняя им просто ни к чему.

Салат Мимоза по-новому – используем горбушу и зелёное яблоко

Необычный салат Мимоза по новому рецепту можно приготовить с использованием зелёного яблока. Вкус у такого салата получается очень мягкий, а выглядит он невероятно аппетитно. Поэтому если хотите угостить гостей – выбирайте этот вариант.

Что понадобится:

В этом рецепте вместо майонеза мы будем использовать сметану. На её основе салат получается не таким калорийным, да и по вкусу совсем другим. Многим нравится использовать именно этот кисломолочный продукт.

Как готовить

Морковку сварить и натереть на мелкой тёрке.

Лук почистить, порезать на мелкие кубики и опустить в кипяток на пару минут. Так можно избавиться от горечи этого продукта. После чего вынуть и разложить на блюде просыхать.

Горбушу измельчить вилкой на тарелке. Лишний рассол в банке от консервы нам в салате не нужен.

Яйца отварить – 10 мнут после закипания, остудить, почистить и натереть отдельно белки и желтки на мелкой тёрке.

Яблоко помыть и натереть на мелкой тёрке.

Когда все необходимые ингредиенты будут подготовлены, начинаем раскладывать слои. Для этого желательно выбрать большое блюдо.

На дно первым слоем выкладываем рыбу. Смазываем сметаной, но совсем немного.

Второй слой – лук.

Третий – морковка. Её также смазываем и хорошо солим, иначе она получится слишком пресной.

Четвёртый – белки куриных яиц, натёртые на тёрке. Их также смазываем сметаной.

Пятый – яблоко. А поверх рассыпаем натёртые желтки.

Теперь наш салат Мимоза по новому рецепту можно считать полностью готовым. Они идеален для любого праздничного стола, а также в том случае, если вам хочется удивить своих родных и близких чем-то на самом деле необычным и очень вкусным.

От Ольги Матвей – Мимоза по-новому рецепту

Когда этот вариант салата появился в сети, он буквально взбудоражил всех любительниц покулинарить дома. Кто-то считал его настоящим открытием. А для кого-то он оказался просто фи. Но чтобы убедиться, кто прав, предлагаю вам самим дома приготовить это блюдо по знаменитому рецепту не менее знаменитой Ольги Матвей.

Что понадобится:

Слои в этом салате расположены очень необычно. Поэтому чтобы ничего не перепутать для каждого буду выделять отдельный абзац.

Как готовить

Первый. Здесь у нас будет яблоко. Его моем, очищаем от кожуры и натираем мелко. Укладываем кругом на блюде.

Второй. Теперь рыба. Её вынимаем из банки, разминаем вилкой и выкладываем поверх яблока. Обязательно смазываем майонезом.

Третий. На мелкой тёрке натираем сливочное масло, а на крупной – сыр. Смешиваем с майонезом и выкладываем поверх рыбы.

Четвёртый. Картофель, сваренный и остуженный, натираем на мелкой терке и раскладываем поверх сыра. Далее – майонез.

Пятый. Здесь у нас будет располагаться маринованный лук. Луковицу чистим, режем на дольки, выкладываем в миску, куда вливаем 30 мл воды и столько же уксуса. Оставляем на 10 минут и кладём следующим слоем.

Шестой. Морковку вареную натираем на мелкой тёрке, выкладываем.

Седьмой. Отделяем у яиц белки и желтки, натираем и выкладываем. Промазываем.

Восьмой – это любимые желтки. Именно они на поверхности делают салат хорошо узнаваемым. А сам салат при желании украсьте зеленью.

Вот такой яркий, вкусный и очень красивый салат у нас получился. Может быть именно этот рецепт станет для вас самым любимым и вы больше не будете делать классический вариант, который всем поднадоел?

С копчёной скумбрией – невероятно вкусная Мимоза с плавленым сыром

Если у вас есть задача приготовить вкусный и не совсем обычный салат для праздничного стола, можете смело выбирать вариант с копчёной скумбрией. Он наверняка понравится не только женской половине, но и мужчины оценят его вкус по достоинству.

Что понадобится:

Для оформления салата стоит взять одно большое блюдо, на котором мы и будем выкладывать слои. Чтобы ничего не перепутать, их список я пропишу более подробно.

Как готовить

Картошку и морковку чистим и отвариваем до полной готовности. Можно сварить и в кожуре, а после остывания почистить. Здесь кому как больше нравится. Готовые овощи натираем крупно.

Яйца отварить 10 минут после закипания в подсолёной воде. Остудить в миске с холодной водой, почистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной тёрке.

Один желток откладываем в сторону – он нам пригодится для украшений. Остальные трём мелко, смешиваем с натёртым плавленым сыром, сюда же добавляем пару ложек майонеза и перемешиваем.

Скумбрию почистить, порезать на мелкие кубики.

Лук почистить и порезать мелко. Если он слишком горький – вымачиваем в кипятке около 10 минут, после чего даём стечь воде

Теперь начинаем собирать слои.

Самый первый, нижний, – картофель.

Второй – половина лука. И промазываем майонезом.

Третий – рыба.

Четвёртый – снова лук, выкладываем весь, сколько осталось.

Пятый – морковка.

Шестой – смесь из желтков и сырков.

По бокам салат лучше смазать майонезом и обсыпать натёртыми белками куриных яиц.

Также смазываем и сверху и присыпаем оставшимся желтком, натирая его на тёрке.

Укроп по паре веточек выкладываем сверху в качестве украшения. Получается очень красиво. Для настаивания отправить готовое блюдо в холодильник на пару часов и после подавать к столу.

Салат Мимоза по-новому может быть таким же вкусным, как и классические, привычные, нам варианты. Поэтому тем, кто ищет что-то интересное и необычное они точно придутся по душе. тем более, из представленных в статье вариантов на самом деле есть из чего выбрать.

Источник