салат прибой с селедкой рецепт с фото пошаговый

Салат «Прибой» с солёной сельдью

Разновидностей этого салата очень много. Есть и такие варианты, где общим остаётся только название, а ингредиенты встречаются самые разные. Кто-то делает с яблоком и крабовыми палочками, кто-то с мясом или колбасой, но я поделюсь наиболее популярным и простым рецептом – это салат «Прибой» с солёной сельдью. Всё-таки название подразумевает использование рыбки.

На первый взгляд кажется, что это та же «селёдка под шубой» только без свеклы, но, приготовив этот салат, вы поймёте, что по вкусу он совсем другой. Секрет успеха этого блюда – вкусная и качественная рыба. Лучше брать бочковую целую рыбу свежего посола, чем готовое филе в упаковке, срок хранения которой несколько месяцев. Пусть придётся немного повозиться с освобождением её от кожи и костей, но результат того стоит. Тем более, что подготовка остальных ингредиентов требует минимум усилий.

Итак, нам понадобится:

Приготовление:

Лук почистить и мелко нарезать.

Затем хорошо промыть в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Для любителей кислинки, лук можно замариновать в воде с уксусом, сахаром и солью.

Картофель очистить от кожуры и измельчить небольшими кубиками. Это очень легко и быстро делать с помощью такого приспособления с металлическими прутьями.

Яйца отварить, почистить и также пропустить через сетку, или измельчить любым удобным способом.

Очищенную морковь нарезать кубиками.

Рыбу предварительно выпотрошить, удалить голову, очистить от костей и кожи. Нарезать кубиками немного крупнее чем овощи.

Промытый или маринованный лук откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость. Затем, добавить в салат.
Вместо репчатого лука можно использовать зелёный, тогда мариновать его не надо, просто промыть и нашинковать.

Все ингредиенты сложить в салатник, добавить майонез, немного соли и чёрного молотого перца.

Всё хорошо перемешать.

Наш салат готов. Можно его выложить индивидуально на блюдо и присыпать зеленью.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Быстрый салат с сельдью «Прибой» — отличная замена «Селёдке под шубой»

Скоро праздники, а значит пора думать над праздничным меню. В классическом списке практически у каждой хозяйки есть такое блюдо как “Селедка под шубой”. Я же предлагаю вам приготовить не менее вкусный салат с селедкой под названием “Прибой”.

Необходимые для приготовления продукты:

Если на приготовление салата имеется очень мало времени, рекомендую вместо целой тушки сельди использовать закусочный набор, в котором рыба нарезана небольшими кусочками. Таким образом вы сэкономите достаточно много времени на подготовке рыбы перед использованием.

Приготовление происходит следующим образом:

В первую очередь ставим вариться яйца (7-8 минут после закипания) и мытый картофель с морковью (проверять готовность вилкой, если мягко проходит — овощи готовы). Когда овощи и яйца будут отварены и остужены, их нужно почистить нарезать небольшим кубиком.

Пока идет варка, подготовим селедку: ее нужно слегка ополоснуть, затем вынуть все кости, удалить голову и внутренности, снять кожицу. Нарезать мякоть небольшими кубиками.

Лук чистим и мелко шинкуем.

В глубокий салатник, в котором будет удобно перемешивать салат, складываем все компоненты, добавляем майонез и перец, немного солим и все хорошенько перемешиваем ложкой.

По желанию посыпаем свежей нарезанной зеленью.

На заметку. Репчатый лук можно заменить свежими перьями лука. Несколько перьев можно оставить для оформления готового блюда перед подачей к столу.

Блюдо готово к подаче. Рекомендую дать салату настояться в холодильнике минимум 20 минут, но можно и сразу подавать к столу.

Источник

салат «Прибой » с сельдью и картофелем

С начала дачного сезона посиделки на заднем дворе у нас не прекращаются. Друзья приходят через день: приносят гитару и карточные игры. Пока лето еще не набрало обороты, собираться можно сразу после работы. Муж ставит на стол свои наливки, а я — салат «‎Прибой» с селедкой и картофелем.

Это сытная и экономная закуска, которую я готовлю часто. Рыбу засаливаю сама большими партиями. Ведь частью нужно поделиться с мамой и свекровью, а остальное даже без гостей расходится на ура. Салат «‎Прибой» тому подтверждение. Вам стоит попробовать!

Ингредиенты Сельдь 1 шт. Картофель 2 шт. Яйцо 3 шт. Зеленый лук 1 пуч. Морковь 1 шт. Сметана 2–3 ст. л.

Майонез 1–2 ст. л. Черный перец (молотый) по вкусу Горчица 0,5 ч. л. Соль по вкусу

Подготовьте продукты для салата. Картошку и морковь отварите до готовности в кожуре. Яйца сварите вкрутую. Остудите продукты, очистите их от кожуры и скорлупы. Нарежьте всё кубиками.

Посыпьте ингредиенты перцем. Приготовьте заправку. Для этого смешайте сметану с майонезом и острой горчицей.

Перемешайте салат «‎Прибой» и посыпьте его рубленым луком. Ко всем прочим ингредиентам в процессе приготовления можете добавить мелкие кубики соленого огурца. Это уже по вкусу. Сметану, к слову, можно полностью заменить на майонез или же вовсе заправить салат оливковым маслом. Пробуйте и выбирайте самый вкусный для себя вариант!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат «Прибой» с селедочкой. Простой и очень вкусный

Проверенный рецепт приготовления салата «Прибой» с селедкой, шаг за шагом с фотографиями.

Рецепт приготовления

1. Сварить до готовности яйца, картофель и морковь. Остудит и почистить.

2. Нарезаем все мелким кубиком.

3. Селедку филеруем и нарезаем кусочками.

4. Лук мелко накрошить.

5. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом

6. Добавить соль и перец по вкусу.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ингредиенты

Картофель мелкий – 3 шт.

Лук репчатый – 20 г

Перец ч.м. – по вкусу

Яйцо отборное – 1 шт.

Описание приготовления:

Надеюсь, что для вас этот рецепт станет таким же фаворитом, как и в моей семье. Жалко только, что удаётся делать его не так часто, как бы хотелось. Но когда это случается, то вся семья встречается за столом. Смотрите, как приготовить салат “Прибой”. Это сытное дополнение к основным блюдам придётся многим по душе.

Необходимые для приготовления продукты:

Если на приготовление салата имеется очень мало времени, рекомендую вместо целой тушки сельди использовать закусочный набор, в котором рыба нарезана небольшими кусочками. Таким образом вы сэкономите достаточно много времени на подготовке рыбы перед использованием.

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты:

перец черный молотый

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Рецепт «Салат с сельдью “Прибой”»:

Ингредиенты для приготовления салата.

Соус-заправка для салата.
В миску положить 1 ч. ложку готовой горчицы, добавить уксус из белого вина. Смесь хорошо размешать, добавить 3 ст. ложки растительного масла.

Филе сельди (2 шт.) нарезать мелкими кубиками.

Морковь (1 шт.) отварить и нарезать мелкими кубиками.

Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками

Яйца (3 шт.) отварить, нарезать брусочками.

Огурцы-корнишоны (8 шт.) Торговой марки «6 соток» нарезать кружочками.

Лук красный (1 шт.) измельчить.

В миске соединить все составляющие салата.
Добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
Заправить салат соусом-заправкой.

Готовое блюдо посыпать свежим укропом.

Как это будет выглядеть?

Салат с сельдью “Прибой”

Простой и вкусный салат с легкой остринкой и пряным вкусом – к семейному обеду и ужину.

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат с сельдью “Прибой”»:

Попробуйте приготовить вместе

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для салата «Прибой» с селедкой.

Овощи помойте с кухонной губкой, выложите в сотейник вместе с яйцом, отварите до готовности. Яйца – не дольше 10 минут, картофель и морковь обычно готовы минут за 15-20, зависит от сорта и размера. Яйцо не забудьте остудить в холодной воде.

Овощи, яйцо и селедку почистите.

Нарежьте морковь и картофель мелким кубиком, сложите в глубокую удобную миску.

Яйцо, селедку и лук нарежьте таким же кубиком, переложите в миску.

Добавьте перец свежемолотый и майонез, хорошенько перемешайте. Майонез можно смешать с некислой сметаной средней жирности, тоже вкусно получается. Я соль не добавляла, но если вам попала сельдь совсем слабого посола, тогда смотрите по своему вкусу.

Чтобы салат симпатично выглядел при подаче, его можно выложить с помощью сервировочного кольца.

Аккуратно снимите кольцо и украсьте веточкой зелени или как вам больше нравится.

Источник

Салат «Норвежский» с сельдью. Пошаговый рецепт с фото

Салат «Норвежский» с сельдью имеет несколько рецептов приготовления. Классический салат готовят из слабосоленой селедки с картошкой, яблоком и сельдереем. Похожий рецепт салата я уже публиковала ранее. Рецепт его можно найти тут – салат с селедкой, картофелем и яблоком.

Сразу же хочу оговориться, что сочетание селедки и яблока достаточно интересное и необычное. Соленая селедка в салате дополняется кисло-сладким вкусом яблок. Яблоки для салата лучше брать достаточно кислые, в то же время лучше отказаться от сладких яблок. Кроме того они должны иметь плотную и упругую мякоть, чтобы в салате они оставались кубиками.

Помимо яблок и сельди в норвежских салатах используются такие ингредиенты, как картофель, соленые или маринованные огурцы, яйца, горошек, кукуруза, капуста, сыр, лук, крабовые палочки, креветки, кальмары, свекла.

А сейчас предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как готовится «Норвежский салат» с селедкой и яблоком пошагово с фото. По желанию в салат вы можете добавить тертый на мелкой терке кусочек твердого сыра.

Салат «Норвежский» с сельдью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление норвежского салата.

Единственный ингредиент, который нужно варить для этого салата – это яйца. Отвариваем их в слегка подсоленной воде. Пока будут вариться яйца, разделываем селедку. Отрезаем у нее голову и хвост. Распариваем брюшко и удаляем все внутренности.

После чего рыбу промываем внутри и снаружи холодной водой. Делаем несильно глубокий надрез на спинке рыбы, начиная от головы и до самого кончика хвоста. Тянем рыбу за краешки шкурки и снимаем ее. После этого удаляем осторожно хребет. Полученные полоски рыбного филе нарезаем на небольшие кубики.

Остывшие яйца очищаем от скорлупы. Нарезаем их крупными кубиками.

Репчатый лук очищаем от шкурки. Нарезаем его небольшими дольками.

Яблоко моем, снимаем с него кожуру и нарезаем кубиками. Обратите внимание на то, что яблоко нарезаем в самом конце приготовления норвежского салата, когда уже были измельчены все необходимые ингредиенты. Если нарезать его заранее, то оно окислится на воздухе и почернеет. Согласитесь, салат с таким яблоком, точно, не будет выглядеть привлекательно.

Все подготовленные ингредиенты салата «Норвежский» — сельдь, яблоко, укроп, лук и яйцо выкладываем в миску.

Свежий укроп ополаскиваем холодной водой и мелко нарезаем его ножом.

Слегка солим салат. Добавляем майонез. Идеально для салатов с селедкой подходит домашний майонез, так как он получается более жирный, нежели покупной. Для пикантности можно добавить в салат чайную ложечку французской горчицы в зернах. По желанию вы можете добавить также в этот салат и щепотку черного молотого перца.

Наш салат «Норвежский» с сельдью и яблоком готов. Выкладываем его на тарелку, украшаем по своему вкусу и подаем к столу. Салат будет оригинально смотреться на любом столе, будь-то праздничный или обеденный стол, если посыпать его икрой.

Салат «Норвежский» с сельдью. Фото

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбного салата с сельдью вам понравился и пригодится. Также рекомендую приготовить селедку под шубой с яблоком. Давайте напоследок посмотрим еще один очень вкусный вариант норвежского салата, в котором присутствует свекла.

Салат «Норвежский» с сельдью и свеклой – рецепт

Отварите для норвежского салата свеклу, картошку и морковку. Причем свеклу желательно варить отдельно от картофеля с морковью, чтобы она не окрасила своим пигментом эти овощи. В отдельной кастрюльке отварите яйца.

Нарежьте мелкими кубиками лук. Селедку разделайте на филе точно также как в первом рецепте. Нарежьте ее мелкими кубиками. Вареные овощи очистите от кожуры.

Свеклу, картофель, яйца, морковь и яблоко натрите на крупной терке. Каждый из этих ингредиентов норвежского салата натираем в отдельную тарелочку.

Приступаем к сооружению салата. Выкладывать его будет слоями. Точно также как и в салате «Шуба» первым слоем салата «Норвежский» с сельдью у нас будет идти филе селедки.

Селедку выложите ровным слоем. Посыпьте ее луком. Смажьте этот слой салата майонезом.

Далее выложите слой моркови. На него положите слой яблок. Следующим слоем будут идти яйца. После яиц будет идти свекла, и заключающим слоем будет идти картофель. Все слои щедро перемазываем майонезом. Салат посыпьте мелко нарезанным укропом. Салат «Норвежский» с сельдью и свеклой должен постоять в холодильнике и пропитаться хотя бы один час. Приятного вам аппетита. Попробуйте приготовить также и салат со свеклой, сельдью и сыром.

Источник