салат рафаэлло с курицей и картошкой
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами — простой и оригинальный рецепт
Сочный и вкусный салат с курицей и грибами не зря назван «Рафаэлло», ведь из салатной массы формируются небольшие аккуратные шарики и обваливаются в тертом сыре. На вид шарики как раз и напоминают популярную сладость. Чтобы шарики в сыре выглядели аккуратно, стоит использовать мелкую терку или вовсе блендер – чтобы получить сырную крошку. Сорт сыра не принципиален.
При ближайшем рассмотрении готовится блюдо достаточно просто.
Ингредиенты:
Как приготовить:
2. Лук-репку нужно очистить от шелухи и мелко нарубить, положить к грибам.
3. На сковороде раскалите масло для жарки, отправьте жариться шампиньоны с луком. Сразу же убавьте огонь, чтобы продукты не подгорели, а также подсолите их. Жарьте, помешивая, минут 5-6.
4. Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и покрошите мелким кубиком, сложите в салатник.
5. Вареное куриное филе сварите заранее, остудите и нарежьте мелкими кубиками, отправьте в салатник к яйцам.
6. Маринованный огурец также мелко нарежьте, слейте маринад и переложите продукт в салатник.
7. Обжаренным грибам с луком дайте чуть остыть, после чего также переложите их в миску.
8. Слегка подсолите салат и добавьте чуть специй, заправьте майонезом.
Майонез можно взять любой жирности, магазинный или домашний – с добавками в виде горчицы, лимонного сока, чеснока, специй.
9. Тщательно все перемешайте.
10. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и выложите их на блюдце.
11. Щедро присыпьте шарики тертым твердым сыром. Блюдо готово к подаче.
Перед подачей не будет лишним украсить блюдо свежей зеленью – луком, петрушкой, базиликом.
Салат «Рафаэлло» к праздничному столу: с курицей и грибами
Если хотите поразить гостей не только безупречным вкусом, но и эффектной подачей блюда, то салат «Рафаэлло» – то, что нужно. Ингредиенты для блюда – простые. А особенность салата в том, что его подают в форме шариков, которые заворачивают в творог. Как видим, все гениальное – просто.
Рецептом салата «Рафаэлло» поделилась фудблогерка tomka_recepti. Опубликовано в Instagram.
куриное филе – 1 шт
огурцы консервированные – 6 шт
1. Отварить филе в подсоленной воде. Мелко порезать.
2. Измельчить шампиньоны и обжарить. Посолить и поперчить.
3. Отварить яйца и измельчить.
4. Огурцы порезать кубиком.
5. Сыр натереть на терке.
6. Смешать все ингредиенты и сыр, заправить майонезом. Сформировать шарики среднего размера.
7. Шарики обвалять в остальном сыре.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
На праздничный стол предлагаю приготовить вкусный салат «Рафаэлло» с курицей и грибами. Блюдо оформляется в виде шариков и напоминает по внешнему виду всем известные конфетки «Рафаэлло». Этот очень вкусный и нежный салат украсит любой праздничный стол!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Очищенную луковицу мелко нарезать, выложить на сковороду, прогретую с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать лук, не забывая помешивать, до золотистого цвета на среднем огне.
Шампиньоны промыть под водой, нарезать на небольшие пластинки, добавить к обжаренному луку. Шампиньоны обжаривать с луком минут 7 (до готовности грибов), не забывая помешивать. Снять с огня и оставить до полного остывания грибочков.
Куриное филе предварительно сварить в подсоленной воде до готовности (на варку потребуется с начала кипения воды минут 20-25 минут), затем остудить и нарезать на кубики. Огурчики нарезать на мелкие кубики. Яйца предварительно сварить вкрутую (варим после начала кипения воды 8-10 минут), остудить и почистить. Натереть яйца на тёрке.
Добавить огурцы, яйца и майонез (много майонеза не добавляйте, салатная масса должна получиться достаточно густой, чтобы она могла держать форму, но при этом масса не должна быть и очень сухой).
Перемешать салат, немного подсолить.
Сыр натереть на мелкой (или средней) тёрке. Из салатной массы руками сформировать шарики (у меня получилось 8 штук) и обвалять их со всех сторон в натёртом сыре.
Вот такие шарики из курицы, грибов и сыра получаются. Салат «Рафаэлло» можно подавать не только в виде шариков, можно просто добавить в салат сыр, перемешать, выложить в салатник, а из части салатной массы сформировать несколько маленьких шариков, обвалять их в сыре и выложить поверх салата в виде украшения.
Выложить «Рафаэлки» на тарелку и подать к столу. Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами получается нежным и сытным, а ещё он очень красиво смотрится на праздничном столе.
Салат «Рафаэлло» – с курицей и грибами
Салаты занимают отдельное место в кулинарной книге каждой хозяйки. Рецепты настолько разнообразные, что выбирать один довольно сложно. Почему бы не сделать закуску с курицей и грибами, получившую оригинальное название «Рафаэлло»? По нашему рецепту она получится нежной и аппетитной.
Ингредиенты для салата:
Как приготовить салат «Рафаэлло»
Подготовим мясо, предварительно его отвариваем. Остывшее мясо измельчаем. Выкладываем филе на тарелку.
Промазываем слой майонезом.
Очищенный лук мелко нарезаем. Шампиньоны измельчаем. Кладем подготовленные компоненты на сковороду, обжариваем на среднем огне. Не забываем смесь посолить. Как только грибная масса остынет, выкладываем ее в салат следующим слоем.
Сверху размещаем морковь по-корейски.
Все смазываем майонезом.
Вареные яйца натираем на терке и засыпаем в салат.
Делаем слой майонеза.
Посыпаем измельченным сыром.
Укроп промываем, мелко рубим. Используем зелень для украшения.
Даем закуске пропитаться в течение нескольких часов. После чего угощаем всех домочадцев. Приятного аппетита.
Салат рафаэлло рецепт с курицей копченой
Салат Рафаэлло – 6 пошаговых рецептов
Намечается праздник, и есть желание удивить гостей кулинарными способностями? Салат Рафаэлло в этом случае станет палочкой выручалочкой.
Говоря о закуске, хочется выделить ее достоинства: не содержит сложностей в приготовлении, имеет пикантный вкус, есть возможность экспериментировать в рецептах, заменяя состав продуктов. Классический салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками
В закуске содержится традиционный набор ингредиентов, который дополнит, как повседневную трапезу, так и торжественный случай.
С курицей и грибами Основным компонентом в данной закуске выступит мясо птицы и его можно использовать вареным, жареным или копченым. Салат рафаэлло с курицей и грибами станет эффектным блюдом на столе, потрясая неповторимым вкусом.
Готовим с ветчиной Салат «Рафаэлло» не уступает по популярности холодному блюду «Оливье» и даже превосходит его.
Салат «Рафаэлло» с помидорами Рецепт можно смело отнести к пище богов за ее нежный и в то же время пикантный вкус. А если в блюдо внести изюминку в виде помидоров, то закуска станет шедевром на любом праздничном столе.
Шарики из мяса краба и сыра Дизайнерское оформление блюд несет не только эстетическую сторону, но и является мотивацией аппетита. Салат шарики полюбится мамами, у которых детки капризные в еде. Ребятишки не смогут устоять соблазну и отправят колобок в кокосовой стружке в рот.
Рецепт с маслинами Такой салат приготовить не составит сложности и начинающим в кулинарном искусстве. Секретом утонченного вкуса в закуске являются: грецкие орехи и маслины.
Как приготовить торт «Рафаэлло» с белым шоколадом в домашних условиях?
Классический рецепт кокосового торта Рафаэлло разбавим прослойкой легкого, как воздух, и хрустящего безе с ярко выраженным вкусом миндаля
А маслянистый крем на основе белого шоколада и сгущенки акцентирует внимание на выдержанной молочной сладости десерта, которая оставляет приятное послевкусие
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Мороженое пломбир – 300 гр.
Чтобы готовый десерт порадовал вас результатом, нам потребуется испечь бисквит и приготовить безе за сутки до сборки торта. Отделяем белки от желтков. Белки соединяем с солью и взбиваем до получения легкой пены. Не прекращая работу миксера, порционно всыпаем сахар. В результате пена должна получиться плотной и глянцевой на вид.
В получившеюся массу вводим желтки и взбиваем на низкой скорости в течение минуты
Важно, чтобы до этого взбитые белки не осели.
В эту же емкость просеиваем через сито муку и ванилин. Тщательно перемешиваем тесто легкими движениями ложки снизу вверх.
К однородной массе добавляем кокосовую стружку, аккуратно перемешиваем и выливаем в подготовленную форму для выпекания.
Корж печем на протяжении 40 минут в разогретой духовке
Готовность бисквита проверяем шпажкой. На вид он получается румяным и довольно пористым. Остывший бисквит заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на сутки.
Миндаль моем и заливаем кипятков на 20 минут и очищаем от оболочки.
После этого обязательно нужно просушить и поджарить в духовом шкафу до получения золотистого оттенка.
К измельченному на довольно крупные кусочки миндалю, добавляем муку, ванилин и сахар.
Отдельно взбиваем белки соединенные со щепоткой соли изначально до образования легкой пены, а затем в более плотную, постепенно всыпая сахарный песок. Белковая пена должна получиться нежной и устойчивой по консистенции.
Соединяем белковую и ореховую смеси, не спеша, перемешивая легкими движениями.
В форму, застеленную пергаментной бумагой, выкладываем получившеюся массу.
Безе отправляем сушиться в разогретую до 150 градусов духовку на протяжении двух часов до легкой позолоты. Готовый корж оставляем подсыхать на решетке в течение суток.
На следующий день готовим крем: к сгущенному молоку добавляем тертый белый шоколад и подогреваем на водяной бане до однородности. Охлаждаем смесь при комнатной температуре.
Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности и постепенно соединяем с молочно-шоколадной смесью. Получается весьма легкий и пышный крем с гладкой текстурой. Чтобы крем не успел застыть, спешим перейти к следующему этапу.
Бисквитный корж разделяем вдоль на две части и пропитываем заранее растопленным пломбиром.
Первый слой обильно смазываем кремом, наверх кладем корж безе, который промазываем толстым слоем крема и накрываем второй частью бисквита.
Готовый торт полностью смазываем кремом, щедро посыпаем кокосовой стружкой и сверху украшаем конфетами «Рафаэлло». Отправляем в холодильник на несколько часов и готовимся к приходу гостей.
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами — простой и оригинальный рецепт
Сочный и вкусный салат с курицей и грибами не зря назван «Рафаэлло», ведь из салатной массы формируются небольшие аккуратные шарики и обваливаются в тертом сыре. На вид шарики как раз и напоминают популярную сладость. Чтобы шарики в сыре выглядели аккуратно, стоит использовать мелкую терку или вовсе блендер – чтобы получить сырную крошку. Сорт сыра не принципиален.
При ближайшем рассмотрении готовится блюдо достаточно просто.
Ингредиенты:
Как приготовить:
2. Лук-репку нужно очистить от шелухи и мелко нарубить, положить к грибам.
3. На сковороде раскалите масло для жарки, отправьте жариться шампиньоны с луком. Сразу же убавьте огонь, чтобы продукты не подгорели, а также подсолите их. Жарьте, помешивая, минут 5-6.
4. Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и покрошите мелким кубиком, сложите в салатник.
5. Вареное куриное филе сварите заранее, остудите и нарежьте мелкими кубиками, отправьте в салатник к яйцам.
6. Маринованный огурец также мелко нарежьте, слейте маринад и переложите продукт в салатник.
7. Обжаренным грибам с луком дайте чуть остыть, после чего также переложите их в миску.
8. Слегка подсолите салат и добавьте чуть специй, заправьте майонезом.
Майонез можно взять любой жирности, магазинный или домашний – с добавками в виде горчицы, лимонного сока, чеснока, специй.
9. Тщательно все перемешайте.
10. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики и выложите их на блюдце.
11. Щедро присыпьте шарики тертым твердым сыром. Блюдо готово к подаче.
Как приготовить салат “Рафаэлло”
1. Картофель отварить в мундире. Чтобы он не разваривался, солите воду и варите на среднем огне под крышкой. Очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками (0,5 см). В этот салат, если вы хотите в дальнейшем формировать его в виде шариков Рафаэлло, нарезайте ингредиенты маленькими кубиками.
2. Яйца также нужно отварить вкрутую. Разрезать пополам 4 яйца и вынуть желтки.
3. Оставшиеся два яйца нарезать мелкими кубиками.
4. Желтки от 4 яиц нарезать.
(колбасу) и мясо окорока нарезать мелкими кубиками.
6. Сыр натереть на средней терке.
7. Смешать все ингредиенты, оставив только белки. Их мы будем использовать в качестве обсыпки шариков Рафаэлло. Добавляем 2-3 ст.л майонеза.
8. Полученная масса должна получиться сочной, чтобы из нее легко можно было формировать шарики.
9. Белки натереть на средней – мелкой терке. Обвалять каждый шарик.
Салат Рафаэлло – 6 пошаговых рецептов
Намечается праздник, и есть желание удивить гостей кулинарными способностями? Салат Рафаэлло в этом случае станет палочкой выручалочкой.
Классический салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками
В закуске содержится традиционный набор ингредиентов, который дополнит, как повседневную трапезу, так и торжественный случай.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
С курицей и грибами
Основным компонентом в данной закуске выступит мясо птицы и его можно использовать вареным, жареным или копченым. Салат рафаэлло с курицей и грибами станет эффектным блюдом на столе, потрясая неповторимым вкусом.
Пошаговая инструкция:
Готовим с ветчиной
Салат «Рафаэлло» не уступает по популярности холодному блюду «Оливье» и даже превосходит его.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Салат «Рафаэлло» с помидорами
Рецепт можно смело отнести к пище богов за ее нежный и в то же время пикантный вкус. А если в блюдо внести изюминку в виде помидоров, то закуска станет шедевром на любом праздничном столе.
Пошаговая инструкция:
Шарики из мяса краба и сыра
Дизайнерское оформление блюд несет не только эстетическую сторону, но и является мотивацией аппетита. Салат шарики полюбится мамами, у которых детки капризные в еде. Ребятишки не смогут устоять соблазну и отправят колобок в кокосовой стружке в рот.
Ингредиенты:
Пошаговая инструкция:
Рецепт с маслинами
Такой салат приготовить не составит сложности и начинающим в кулинарном искусстве. Секретом утонченного вкуса в закуске являются: грецкие орехи и маслины.
Готовим с ветчиной
Салат «Рафаэлло» не уступает по популярности холодному блюду «Оливье» и даже превосходит его.
Салат Рафаэлло
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
Как приготовить салат Рафаэлло
Предлагаю вам разнообразить меню и приготовить невероятно вкусный салат «Рафаэлло». Существуют различные варианты этого салата: его готовят и с куриным филе, и с индейкой, и даже с крабовыми палочками. Совсем недавно я готовила такой салат с курицей, а в этот раз решила приготовить с индейкой.
Этот салат очень понравился моему сыну, оценил его на «отлично». Салат можно украсить сырными шариками, по крайней мере у меня было такое видение, и впоследствии их можно намазывать на хлеб.
Как приготовить «Салат Рафаэлло» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления салата подготовить следующие продукты: филе индейки, шампиньоны, лук, морковь по-корейски, яйца, твёрдый и плавленый сыр, майонез и подсолнечное масло. Филе индейки сразу залить водой и поставить на огонь, посолить и варить до готовности. Параллельно поставить варить яйца.
Пока филе будет вариться, займёмся шампиньонами. Их следует нарезать тонкими пластинками, также измельчить лук. Разогреть в сковороде масло, обжарить шампиньоны с луком, в конце посолить и поперчить. Оставить остывать.
Куриные шарики «Рафаэлло» с крабовыми палочками – привлекательная закуска
Этот вариант салата с добавлением куриного филе считается наиболее сытным.
Список нужных компонентов:
Порядок готовки:
Филе перекрутим на мясорубке, так же поступаем и крабовыми палочками. На средней терке трем сыр. Добавляем в смесь масло, соль и специи, хорошенько вымешиваем. Берем сухарики и сырые яйца. Катаем шарики, обваляем их в сырых яйцах.
Кладем к сухарикам. Хорошенько обваливаем шарик в панировочных сухарях. В глубоком сотейнике греем масло, его должно быть достаточно, чтобы масло покрывало шарики. Хорошо их обжариваем с обеих сторон, переворачивая то на один бок, то на другой. Увидеть полный рецепт можно тут:
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
Приготовление
Копчёное куриное филе измельчите достаточно мелко, чтобы потом было удобно формировать шарики для салата. Как вариант, для такого салата можно взять варёную курицу или запеченную в духовке.
Маринованные чесночные стрелки также необходимо мелко измельчить. Вместо стрелок можно взять огурцы и потереть их на крупной тёрке или просто добавьте корейскую морковь (измельчённую).
Все подготовленные компоненты отправьте в миску и добавьте к ним тёртое или нарезанное варёное яйцо. Постепенно добавляйте майонез и смешивайте ложкой заготовку для салата. Укроп, петрушку и зелёный лук используйте здесь по желанию.
Влажными руками сформируйте небольшие и плотные шарики, переложите на плоскую тарелку. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, разместите горкой на разделочной доске.
Каждый шарик обкатайте в сыре и выкладывайте на тарелку для презентации. Чтобы ваши «рафаэллки» не подсохли, рекомендую формировать их не больше чем за 40 минут до подачи. Для удобства накрывайте шарики-заготовки плёнкой и убирайте в холодильник. А уже перед приходом гостей обкатайте их в сыре.
Украшайте салат «Рафаэлло» листочками петрушки и ягодами смородины сверху.
Попробуйте такой вариант презентации закуски: на большую красивую тарелку выложите горкой картофельное пюре. Возьмите чипсы (вкус не имеет особого значения), разложите их по краю вокруг картофельной «горы». На эти «лепестки» положите шарики салата. Маковку пюре украсьте веточкой укропа или петрушки.
Совет:
Нежная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками – прекрасный вариант
Это отличное блюдо готовится очень просто, отличается простотой приготовления.
Список нужных компонентов:
Порядок приготовления:
Натираем сыр на мелкой терке, также трем яйца. Чеснок выдавливаем через пресс в общую массу, добавляем соль и майонез. Делаем вязкую массу, чтобы получились плотные шарики.
Отдельно трем крабовые палочки на мелкой терке. Формируем шарики, внутрь кладем оливу, обваливаем их в мясе краба. Выкладываем шарики на плоское блюдо. Увидеть рецепт можно здесь:
Сборник кулинарных рецептов
Салат «Пятиминутка»
Ингредиенты:
Приготовление: Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой.
Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом.
И все готово, можно подавать на стол.
Куриный салат
Ингредиенты:
Приготовление: Крупно нарежьте филе, лук, сельдерей, огурец и орехи. Измельчите яблоки, положите в отдельную миску, щедро сбрызните лимонным соком и перемешайте — это защитит их от потемнения.
Соедините измельчённые ингредиенты и клюкву, добавьте майонез и перемешайте. Посолите и поперчите. Остудите салат в холодильнике и подавайте украшенным мелко нарезанной кинзой.
Салат «Дамский»
Ингредиенты:
Приготовление: Куриное филе отварить, порезать кубиками.
Добавить консервированный ананас.
Добавить тертый сыр, молотый перец. Выдавить чеснок через пресс.
Добавить майонез и перемешать.
Салат «Дамский» готов, приятного аппетита!
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами
Ингредиенты:
Приготовление: Приготовленное для салата куриное филе (либо предварительно отвариваем или обжариваем свежее мясо, либо покупаем копчёное) режем небольшими кубиками.
Сваренные до крутого состояния яйца рубим ножом достаточно мелко.
Если нужно, то счищаем у огурцов кожицу и только затем делаем нарезку кубиком.
Чистим грибочки и тонко режем их.
Очищенный лук тоненько шинкуем.
Смешиваем в салатнике куриное мясо с грибами, добавляем огурцы, яйца и майонез.
Из полученной салатной массы формируем небольшие шарики.
Затем обваливаем их в измельчённом на тёрке сыре и сразу же подаём к столу.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
Ингредиенты:
Приготовление: Капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать.
Морковь крупно натереть. Мелко порезать зелёный лук и укроп. По желанию или наличию можно добавить другую зелень.
В миску сложить капусту, слегка пожать руками. Добавить зелень и кукурузу.
Приготовить заливку: измельчить чеснок, добавить немного соли, сахар, сок лимона, очень хорошо перемешать.
Заправлять непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Салат «Грибы под шубой»
Ингредиенты:
Приготовление: Предварительно отваренный картофель натереть на терке.
Отваренные яйца нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Плавленый сыр нарезать.
Соединить яйца, чеснок, плавленый сыр, укроп и измельчить блендером.
Рецепт 4, пошаговый: салат с плавленным сыром Рафаэлло
Предлагаем сегодня приготовить нежный, воздушный салат под названием «Рафаэлло». Да, название наверняка многим знакомо, ведь эти конфеты поистине вкуснейшие и нежные. И определенное сходство с нашим салатом все-таки имеется – декор мы будем делать из мясных шариков, которые будут похожи на те самые конфеты.
Вообще, даже сам салат можно подавать таким образом – именно в виде шариков, но мы покажем более привычный для нас вариант. Пикантность в этом салате присутствует за счет корейской моркови, тонкий островатый вкус отлично оттеняет остальные ингредиенты. Майонез для заправки по желанию выбираем домашний или магазинный. Итак, предлагаем перейти непосредственно к процессу, который будет достаточно интересным.
Грудку курицы или филейную часть промыть в прохладной воде, после обязательно просушить и переложить в чистую кастрюлю. Залить филе водой, варить на среднем огне 35 минут. По желанию добавить мясу аромата за счет пряностей на свой вкус – карри, душистый перец, гвоздика, лавр. После варки дать филе остыть в бульоне.
Извлечь мясо из бульона, нарезать небольшими кусочками, по желанию порвать на волокна. Подготовить плоское блюдо для салата. Первым слоем уложить мясо, но примерно 60 граммов отложить в сторону.
Уложить равномерным слоем грибы(2 ст. л. грибов отложить в сторону), притрусить их щепотью соли и перца. Также каждый слой салата промазывать майонезом.
Поверх грибов распределить корейскую морковь, если морковь слишком длинная, ее следует порезать. Как и предыдущие слои, прослоить морковь небольшим количеством майонеза.
Отварить яйца вкрутую – 7-8 минут в соленой воде. После разделить на белок и желток, первые превратить в самую мелкую стружку. Покрыть слоем белка корейскую морковь.
На высокой мощности превратить ингредиенты в однородную массу, похожую на паштет.
По желанию добавить специй. Также ввести сюда плавленый сыр, перемешать все до однородности.
Твердый сыр натереть мелкой стружкой и переложить его в отдельную чашу. Из полученного паштета скатать небольшие шарики, покрыть со всех сторон сырной стружкой.
Шарики в виде рафаэлло уложить поверх салата, дать салату постоять пару часиков.
Салат Рафаэлло подать к столу.
Салат рафаэлло с курицей и грибами
Салат Рафаэлло с курицей и грибами. Уже не помню откуда в нашей семье появилсяФиле куриное (вареное) — 300 гГрибы (шампиньоны, обжарить с луком) — 300 г
Салат Рафаэлло с курицей и грибами — очередной вкусный салат для разнообразия вашего домашнего меню, как праздничного, так и повседневного. В составе салата — простые и доступные ингредиенты, которые замечательно сочетаются друг с другом.
Салат Рафаэлло. Ингредиенты. Куриная грудка — 300 г. Яйца — 2 шт. Сыр — 150 г. Салат из грибов и куриной грудки.
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами. Рубрика: Салаты, Салаты с птицей.Шаг 1: Листья салата порвать на небольшие кусочки. Шаг 2: Куриное мяско нарезать кубиками
Салат Рафаэлло с курицей и грибами. Автор: hello_magic. Описание: Уже не помню откуда в нашей семье появился этот рецепт салата, но это безумно вкусный и сытный! Каждый праздник не обходится без него!
Салат Рафаэлло Ингредиенты: — куриная грудка — 2 яйца — 150 гр сыра — чеснок, соль и перец по вкусу — для заправки майонез Приготовление: 1. Курятину и яйца отвариваем.Курица с Грибами Ананасами и Сыром — Очень Вкусный Салат.
Сырный салат Рафаэлло с курицей и грибами достаточно сытный и питательный, но при этом очень вкусный. Кроме того, он хорошо смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты для рецепта Салат Рафаэлло с курицей и грибамиФиле куриное (вареное) — 300 гГрибы (шампиньоны, обжарить с луком) — 300 г
Салат «Рафаэлло» с курицей и грибами в нашем варианте готовится без свежего чеснока, хотя в прочих рецептах чеснок активно присутствует. Для обваливания можно использовать стружку из замороженных крабовых палочек, ими же допустимо заменить курицу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить указанные ингредиенты для приготовления салата с курицей и грибами в форме шариков. Шампиньоны свежие. Огурцы маринованные. Два яйца, луковица среднего размера. Грудка куриная отварная (можно брать в любом виде — как в отварном, в обжаренном, так и в копчёном). Салат лучше резать мелко, потому что он будет подавать в форме шариков, а крупные кусочки могут не презентабельно выглядывать.
Шаг 2:
Шампиньоны промыть под проточной водой от мусора и земли, убрать лишнюю влагу. Порезать маленькими кубиками. Лук также мелко порезать.
Шаг 3:
Шаг 4:
Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Охлаждённые отварные яйца мелко нарезать и положить в салатник к обжаренным грибам.
Шаг 5:
Маринованные огурцы достать из банки и мелко нарезать. Добавить к подготовленным ранее продуктам.
Салат «Рафаэлло»
Салат «Рафаэлло» — вкусное и сытное блюдо, выглядит довольно празднично. Я готовила этот салат с колбасой, но по желанию его можно приготовить с ветчиной, курицей, индейкой и т.д.
Приятного аппетита!
Когда и кто придумал салат Рафаэлло, наверное навсегда останется загадкой. Точно можно сказать, что появилась эта вкусная и сытная закуска относительно недавно – в самом конце прошлого века. Именно тогда в массовое производство были запущены известные на весь мир конфеты с аналогичным названием. Видимо этот десерт и вдохновил какую-то хозяйку украсить свой простенький салатик похожими на конфеты шариками. Возможно, было и по-другому: кто-то из поваров сразу решил сделать салатную закуску в виде обваленных в тёртом сыре шариков. Но в любом случае, название к закуске «прилипло». Однако не в названии дело. Главное, что салат этот состоит из вполне обычных продуктов, очень лёгок в приготовлении и имеет массу разновидностей. Об этом и пойдёт речь.
Процесс приготовления
Рецепт салата «Рафаэлло» с курицей и грибами прост и доступен даже для начинающих свой кулинарный путь хозяек. Все перечисленные выше ингредиенты следует подготовить, разложить на виду и приступить к работе. Первым делом отвариваем куриное филе. Этот процесс занимаем десять минут и является самым долгим моментом во всем процессе приготовления салата. В это же время на плите уже стоит кастрюлька, в которой варятся яйца.
Вооружаемся теркой и немного поработаем над измельчением сыра и куриных яиц. Именно эти два ингредиента в рецепте салата «Рафаэлло» являются главными в декорировании блюда.
Существует два варианта подачи салата: «слойка» и «шарики». В данном случае, когда в салате принимают участие податливые и хорошо связываемые между собой продукты, можно выбрать вариант «шарики». Подготовленные ингредиенты смешиваем между собой, добавив две столовые ложки майонеза. Можно чуть присолить. Из общей массы сыра и тертого яйца отделяем одну треть и убираем в сторону. Остальной сыр и яйцо вмешиваем в салат.
Как готовить
Морковь отжимаем, избавляясь от лишнего сока. Зеленый лук нарезаем очень мелко. Сыр, как и в прошлом рецепте, измельчаем с помощью мелкой терочки.
В данном случае салат будет состоять из слоев. «Шары» используются здесь лишь для декорирования, поэтому оставляем некоторое количество ингредиентов для формирования пары-тройки шариков.
Первый слой будет состоять из рваной куриной грудки. Добавим немного соли и майонеза. Далее – кусочки шампиньонов и зеленый лук. Опять кладем чайную ложку майонеза. Предпоследний слой – это морковь по-корейски. Покрываем ее сверху натертым яйцом.
Из оставленных ингредиентов формируем два или три шарика по тому же принципу, что и в первом рецепте. Шарики помещаем сверху, чуть присыпаем всю композицию оставшимся сыром. Можно также использовать для декора блюда веточки свежей зелени, но и без нее салат «Рафаэлло» будет смотреться удивительно нежно и красиво.
Как только появились эти знаменитые конфеты, если их так можно назвать, то они сразу начали пользоваться большим спросом у населения. Их стали дарить любимым людям по поводу и без, так это и понятно, ведь они не просто вкусные, но и имеют красивую и праздничную упаковку. В общем на рынке они себя зарекомендовали с лучшей стороны. Друзья всем привет и сегодня мы приготовим салат внешне очень похожим на рафаэлло, но начинка будет из курицы и грибов, а кокосовую стружку нам заменит — тертый сыр. В общем от оригинала будет трудно отличить.
Давно хотел приготовить эту закуску, но все как-то руки не доходили. Но теперь, когда на носу столько праздников стоит поторопиться. Очень часто подобное блюдо готовят с использованием крабовых палочек, но шаги приготовления остаются такими же. Здесь, как говорится, все зависит от вашей фантазии.