салат редиска с огурцом сельдереем
Салат с сельдереем, огурцом и редисом
Салат с сельдереем, огурцом и редисом
Предлагаю рецепт салата с сельдереем, огурцом и редисом. Салат получается яркий, может быть подан самостоятельно или в качестве подгарнировки к рыбе, мясу или курице. В качестве заправки использован кунжутный соус. Также вкусен такой салат и заправленный майонезом, зелёным соусом, песто, гуакамоле и другими соусами, предлагаемыми на сайте.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Если есть желание оригинально оформить салат, то часть болгарского перца нарезать полосками, а часть кубиками. Полосками выложить какой-либо рисунок (просто по стенкам прозрачного салатника или ещё как-либо), а кубики добавить просто в общий состав салата.
Редис нарезать полукруглыми дольками и тоже по желанию часть добавить в общую массу салата, а часть использовать для оформления.
Листовой салат с нежными листьями порвать руками или нашинковать китайский (как был у меня) и добавить в салатник.
Затем нарезать стеблевой сельдерей и тоже добавить в салатник.
Осталось добавить огурцы, нарезанные соломкой.
Вкусный, полезный салат с сельдереем, огурцом и редисом готов.
При подаче заправить овощной салат по вкусу, например кунжутным соусом.
Салат с сельдереем, редисом и огурцом
Наш салат с сельдереем — блюдо демократичное. Ингредиенты указаны приблизительно. Можно заменить салатные листья шпинатом или черемшой, редис — редькой, а количество весьма специфичного сельдерея варьировать по вкусу. Как в изначальном составе, так и с изменениями получится настоящий витаминный комплекс.
Как приготовить салат с сельдереем
Тщательно моем редис, обрезаем корешки, шинкуем тонкими кружками.
Споласкиваем огурец, разрезаем вдоль пополам, шинкуем слайсами.
Листья салата обдаем водой, полностью высушиваем на тканом полотенце, рвем на мелкие части (салат лучше не резать ножом, а измельчить руками, чтобы он остался воздушными). Помещаем салат в рабочую миску.
Добавляем в рабочую миску нашинкованные редис и огурец. Стебель сельдерея режем полукружиями и отправляем в миску.
Отварное яйцо рубим не слишком мелко, чтобы желток не размазался по салату.
Петрушку ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу, листочки отсоединяем от веточек, мелко рубим и добавляем к остальным ингредиентам. Приправляем салат рафинированным маслом, соевым соусом, солью и перцем. Сбрызгиваем соком лимона, хорошо перемешиваем.
Перекладываем салат в порционные тарелки (или одну большую) и подаем к столу.
Рецепты Салат из редиса и сельдерея
Легкий летний салат с редисом и сельдереем
Овощи нарезать. Помидоры — дольками, огурцы — кружочками, стебель сельдерея — мелко, редис — кружочками.
Добавить зелень и специи.
Салат весенний с сельдереем
Овощи порезать кубиками, лук кольцами.
Овощи перемешать, добавить специи.
Салат из редиса и сельдерея
Моем, чистим продукты
Режем тоненькой соломкой сельдерей
Далее режем редис и добавляем к сельдерею
Режем яйца крупными кубиками.
Летний зеленый салат с редисом
Зелень промыть и нарезать, как можно мельче. Скинуть в тарелку.
Чеснок и перья чеснока порубить очень-очень мелко.
Редиску отчистить от разных червоточин и вымыть. Сельдерей почистить.
Салат весенний с сельдереем
Овощи нарежьте кубиками, чеснок и зелень измельчите. Добавьте перец и соль по вкусу, перемешайте.
Салат из сельдерея с ананасами, яблоками и редисом
Корни сельдерея нарезать кубиками и бланшировать в течение 5 минут. Стебли сельдерея нарезать тонкими кольцами.
Яблоки и ананас очистить и нарезать мякоть кубиками.
Редис нарезать тонкими кружочками.
Салат с красной фасолью, сельдереем и редисом
Промыть и мелко порезать стебли сельдерея.
Очистить и мелко порезать репчатый лук (кто не любит, можно без него).
Помыть и нарезать четвертинками редис.
Добавить предварительно замоченную и отваренную красную фасоль, можно консервированную, кто допускает.
Салат пикантный
Отварить филе курицы, нарезать на ломтики.
Порезать соленые огурцы.
Салат из редиса
Тонко нарезать редис и редьку (удобнее всего — на мандолине), сельдерей натереть на крупной терке, нарубить листья петрушки, а из граната извлечь зерна.
Смешать лимонный сок с уксусом, постепенно вбить в эту смесь сначала оливковое, а потом трюфельное масло, посолить, поперчить, смешать с петрушкой, а затем и с овощами.
Салат с редисом, сельдереем и зеленым горошком
В миске смешайте уксус, оливковое масло, сахар, горчицу и соль.
В заправку добавьте нарезанный кусочками редис, нарезанный кусочками горох, стебель сельдерея, листья сельдерея и петрушку. Затем добавьте сыр и хорошо перемешайте.
Салат из маринованного сельдерея и авокадо
Замочите в большой миске с ледяной водой сельдерей и редис на 10 мин. Слейте воду и приправьте солью и перцем. Полейте сверху лимонным соком и хорошо перемешайте. Дайте настояться 10 мин. для маринования.
Салат с сельдереем, редисом и авокадо
В миску среднего размера налейте холодную воду и замочите нарезанный сельдерей и редис на 10 минут.
Слейте воду, приправьте овощи солью и перцем. Влейте сок лимона и перемешайте, потряхивая миску. Дайте постоять 10 минут.
Хрустящий салат из нута
Сварите булугур согласно инструкциям на упаковке. Охладите.
Слегка поджарьте кедровый орех на сковороде на низком огне до золотистого цвета.
Салат из брокколи, редиса и сельдерея
орешки или семечки по желанию
2-3 редиса, порезать полукольцами
1 росток сельдерея, тонко порезать
3-4 полоски бекона, поджарить и разломать на кусочки
2 ростка зелёного лука
Маленький кочан брокколи
1 ст л зелени петрушки
Брокколи отварить(я отваривала 2 минуты, не люблю когда она мягкая)
В большой миске смешать все ингредиенты для салата.
Сделать салатную заправку и добавить к овощам.
Хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Салат оливье с креветками и зеленым тобико
Огурцы, картофель, куриное яйцо и отварную морковь нарезать кубиками, добавить горох, перемешать все ингредиенты.
Приготовить заправку для салата. Для этого смешать майонез, икру тобико и васаби.
Пикантный салат из курицы, грибов и редиса
Курицу отварить, остудить, нарезать соломкой.
Грибы отварить, остудить, нарезать соломкой.
Огурцы и часть редиски порезать кубиком.
Сельдерей и болгарский перец нарезать соломкой.
Салат из хрустящих овощей с сельдереем, кус-кусом и горчично- цитрусовой заправкой
Кус кус пропарить кипятком и заправить куркумой и оливковым маслом.
Овощи: свежий огурец, томаты, стебель сельдерея нарезать произвольно кубиком.
Салат из авокадо, персика и редиса
В блендер положить тофу, рисовый уксус, соевый соус, мед и кунжутное масло, пробить до однородной массы.
Очистить огурцы, редис, сельдерей персики и авокадо. Все нарезать произвольно, сельдерей нарезать мельче, чем все остальное. Одну редиску не чистить и нарезать колечками, на украшение.
Салат из сельдерея и дыни с мятной заправкой
Выдавить сок из лимона, снять с него полторы чайные ложки мелкой цедры. Мелко нарубить шалот, сложить его в небольшую емкость вместе с лимонной цедрой, соком, уксусом и дать постоять полчаса. Тогда добавить оливковое масло, соевый соус и мелко нарубленную мяту — предварительно отложив десяток листьев, которые потом пойдут на украшение салата. Перемешать, при.
20 легких и очень вкусных салатов с редиской
С огурцами и помидорами все понятно, но как пристроить в салат редиску? С чем ее сочетать, чтобы было вкусно и красиво? И, что немаловажно, как не повторяться с одними и теми же блюдами каждый день? На все эти вопросы у нас уже есть ответы. Лови 20 проверенных рецептов!
1. Салат с редиской и яйцом
Отлично подойдет яйцо-пашот или просто вареное яйцо с жидким желтком.
Тебе понадобится: 10 редисок, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1 перец, 4 ст.л. сметаны, 2 огурца, 2 помидора, салатные листья, специи.
Приготовление: Перец нарежь крупными кусками и слегка обжарь на антипригарной сковороде без масла. Произвольно измельчи остальные овощи, перемешай и заправь сметаной со специями. Сверху выложи вареное яйцо.
2. Салат с редиской, персиками и авокадо
Против такого рецепта просто невозможно устоять.
Тебе понадобится: 120 г редиски, 120 г салатных листьев, 1 авокадо, 120 г персиков, 1 стебель сельдерея, 120 г огурцов, 100 г тофу, 80 г меда, 100 мл оливкового масла, 30 мл соевого соуса, 20 мл рисового уксуса, специи, кунжут.
Приготовление: Взбей в блендере тофу, масло, уксус, соевый соус, мед и специи – это твоя заправка. Произвольно измельчи все ингредиенты, перемешай с соусом и присыпь салат обжаренным кунжутом.
3. Салат с редиской и солеными огурцами
Получается интересное сочетание свежих и соленых овощей.
Тебе понадобится: 3 редиски, салатные листья, 1 стебель сельдерея, 2 помидора, 1 соленый огурец, половина перца, зеленый лук, растительное масло.
Приготовление: Крупно порви салатные листья и мелко нашинкуй все остальные овощи. Перемешай салат и заправь его растительным маслом по вкусу.
4. Салат с редиской и свеклой
Очень яркий, вкусный, красивый и полезный.
Тебе понадобится: 3 свеклы, 2 редиски, половина красной луковицы, 4 ст.л. соевого соуса, зеленый лук, оливковое масло, специи.
Приготовление: Запеки свеклу до готовности, тонко нашинкуй и сбрызни маслом со специями. Точно так же тонко нашинкуй и приправь редис. Перемешай ингредиенты, добавь красный и зеленый лук и полей салат соевым соусом.
5. Салат с редиской и яблоками
Всего несколько ингредиентов – а такое богатство вкусов!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 300 г яблок, половина лимона, зелень, 2 яйца, 100 мл йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и мелко наруби яйца, а яблоки и редис порежь соломкой. Сбрызни все лимонным соком и заправь йогуртом с горчицей и специями.
15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты
6. Салат с редиской и ботвой
Рассказываем, как использовать пучок редиски целиком!
Тебе понадобится: 200 г редиски с ботвой, 50 г рукколы, 6 стеблей зеленого лука, 125 г йогурта, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Приготовление: Срежь ботву, хорошо ее промой, крупно порежь и смешай с рукколой. Туда же добавь тонкие пластинки редиски и нашинкованный зеленый лук. Заправь салат йогуртом с горчицей и медом.
7. Салат с редиской, капустой и сельдереем
Один из самых диетических рецептов салатов с редиской.
Тебе понадобится: 2 редиски, 1 помидор, половина огурца, 50 г капусты, половина стебля сельдерея, пучок кинзы, пучок базилика, зеленый лук, масло и специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи и добавь к ним нашинкованную капусту. Измельчи в салат зелень, приправь и сбрызни маслом по вкусу.
8. Овощное оливье с редиской
Чудесная свежая альтернатива классическому рецепту!
Тебе понадобится: 6 редисок, 2 картофелины, 100 г мягкого сыра, 1 огурец, 1 маринованный огурец, четверть перца, 2 яйца, зеленый лук и зелень, 100 г сметаны, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь все ингредиенты примерно одинаковым мелким кубиком. Добавь рубленую зелень, смешай сметану с горчицей и заправь салат.
9. Салат с редиской и арбузом
Еще один экзотический рецепт в нашей подборке.
Тебе понадобится: 150 г арбуза, 3 редиски, 1 лайм или лимон, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ст.л. оливкового масла, листья мяты, 2 ст.л. рубленой кинзы, руккола, 2 ст.л. арахиса, специи.
Приготовление: Сними с лайма цедру и выдави сок, перемешай их со специями, имбирем и оливковым маслом. Крупно нарежь арбуз, посоли и полей половиной заправки. Нарежь редис тонкими пластинами, смешай с рубленой мятой, кинзой и рукколой, добавь обжаренный арахис и остальную заправку. Соедини ингредиенты.
10. Салат с редиской в японском стиле
Весь секрет в заправке, которая в корне преобразит знакомое сочетание продуктов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 150 г редиски, 1 пучок кинзы, 2 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. васаби, 1 ч.л. рисового уксуса, кунжут.
Приготовление: Нарежь овощи тонкими пластинками и мелко наруби кинзу. Смешай все ингредиенты для заправки до однородной консистенции, полей салат и щедро посыпь кунжутом.
20 простых и самых вкусных салатов с черносливом
11. Салат с редиской и морковью
Напоминает традиционную корейскую морковку, но получается оригинальнее.
Тебе понадобится: 7 редисок, половина моркови, зеленый лук, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, по 0,5 ч.л. кориандра и острого красного перца, соль.
Приготовление: Натри морковь на корейской терке, редис нарежь тонкой соломкой, измельчи зеленый лук и добавь давленый чеснок. Залей салат маслом и уксусом, перемешай со специями, и дай немного настояться.
12. Салат с редиской и перловкой
Такой салат ты точно попробуешь впервые! Вместо перловки подойдет рис или булгур.
Тебе понадобится: 5 редисок, 1 стакан вареной перловки, 1 огурец, 1 пучок укропа, 1 ч.л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, специи.
Приготовление: Как можно мельче нарежь овощи и зелень, и перемешай с вареной и остывшей крупой. Заправь салат маслом с соевым соусом и любимыми специями.
13. Салат с редиской, грушей и сыром
Очень интересный рецепт сойдет и за закуску, и за десерт.
Тебе понадобится: 1 пучок редиски, 1 груша, 150 г сыра, горсть измельченных орехов, 100 мл йогурта, по 1 ч.л. меда и зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Нарежь грушу и редис тонкими пластинками, а сыр – брусочками или просто натри на крупной терке. Смешай йогурт с медом, горчицей и специями, полей салат и посыпь орехами.
14. Салат с редиской, картофелем и щавелем
Сытный, простой и в то же время оригинальный.
Тебе понадобится: 6 редисок, 3 картофелины, 2 огурца, 1 пучок щавеля, 4 яйца, 1 пучок зелени, 4 куска белого хлеба, 150 г сметаны, специи, чеснок.
Приготовление: Отвари картофель с яйцами и нарежь их дольками. Крупно измельчи остальные овощи, и поменьше – всю зелень. Хлеб нарежь кубиками и подсуши на сковородке. Заправь салат сметаной со специями и чесноком.
15. Салат с редиской и шпротами
Идеально подходит для подачи на гренках или тостах.
Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 5 редисок, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 3 ломтика черного хлеба, сметана и специи.
Приготовление: Нарежь хлеб мелкими кубиками и подсуши. Измельчи зелень, редиску, вареные яйца и даже шпроты. Перемешай все вместе и заправь сметаной со специями.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
16. Салат с редиской и курицей
А еще – с яично-соевыми блинчиками!
Тебе понадобится: 7 редисок, 1 куриное филе, половина кочана пекинской капусты, 4 яйца, 2 ст.л. соевого соуса, майонез.
Приготовление: Взбей яйца с соевым соусом, нажарь тонкие яичные блинчики и порежь соломкой. Нашинкуй капусту, измельчи редис тонкими полосками и туда же добавь вареную курицу. Перемешай салат и заправь майонезом по вкусу.
17. Салат с редиской, красным луком и грецкими орехами
Сюда изумительно подойдет ароматная кинза и грузинские специи.
Тебе понадобится: 4 редиски, 2 помидора, 1 огурец, 1 красная луковица, 1 перец, салатные листья и зелень, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, специи.
Приготовление: Измельчи орехи в мелкую крошку, наруби чеснок и смешай все с уксусом, маслом и специями. Крупно измельчи все овощи и аккуратно перемешай салат с ореховой заправкой.
18. Салат с редиской и фасолью
Лучше подойдет мягкая консервированная фасоль из банки.
Тебе понадобится: 8 редисок, 450 г фасоли, половина красной луковицы, 150 г консервированного горошка, базилик, зеленый лук, 70 мл оливкового масла, лимонный сок и цедра, мед.
Приготовление: Нарежь редиску тонкими кружочками, лук – полукольцами, и произвольно измельчи зелень. Добавь фасоль с горошком и полей салат заправкой из масла, лимонного сока, меда и цедры по вкусу.
19. Салат с редиской, фетой и апельсиновой заправкой
Перед подачей присыпь салат свежими листочками мяты.
Тебе понадобится: 300 г редиса, 150 г феты, 3 апельсина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. карри.
Приготовление: Отожми апельсиновый сок, доведи до кипения и увари в несколько раз в течение 20-30 минут. Когда соус остынет, добавь в него масло и карри. Крупно нарежь редиску, раскроши фету и полей заправкой.
20. Салат с редиской и творогом
Творог рекомендуем брать рассыпчатый, в идеале – домашний!
Тебе понадобится: 200 г редиски, 1 огурец, 100 г творога, салатные листья, зеленый лук, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Нарежь редис и огурец кружочками, порви салатные листья и измельчи зелень. Перемешай салат и полей заправкой из масла и лимонного сока со специями. Сверху посыпь его творогом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Весенний салат с сельдереем, редисом и огурцом
Салат с сельдереем, редисом и огурцом, рецепт с фото которого я предлагаю, получается по весеннему ярким и очень вкусным. Это полезное блюдо дополнит не только домашний обед, но и любое праздничное застолье. Приготовить его совсем несложно, понадобятся всего лишь свежие овощи и зелень.
Салат отлично гармонирует с запеченным мясом и рыбой. Хрустящий салатик не стоит готовить впрок, так как он потеряет свои вкусовые качества. Заправляйте его, непосредственно, перед подачей к столу. В составе салата свежие овощи и небольшое количество растительного масла. Благодаря этому, салат не добавит лишних калорий людям, которые следят за своей фигурой.
Необходимые ингредиенты:
Как приготовить салат с сельдереем и огурцом
Возьмите корень сельдерея хорошего качества. Очистите его от кожицы, используя овощечистку. Промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой.
Свежие, хрустящие огурцы ополосните в проточной холодной воде. Обсушите полотенцем, обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте тонкой соломкой, любым удобным для вас способом. Добавьте к корню сельдерея.
Промойте редис. Он не должен быть пустотелым внутри. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте брусочками или соломкой. Добавьте к остальным овощам.
Ополосните каждый листик шпината, удалите толстые стебли. Просушите полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Нарежьте произвольными кусочками небольшого размера. Из зелени, по желанию, можно добавить зеленый лук, щавель, укроп, петрушку, кинзу, базилик. Добавьте нарезанный шпинат в салатник. Сбрызните соком лимона, приправьте молотым перцем, солью, заправьте растительным маслом, оливковым или подсолнечным.
Салат из корня сельдерея с огурцом и редисом готов. Сразу же, после заправки, подайте салатик к столу. Приятного аппетита!
Привет! Меня зовут Лариса. Недавно перешла на правильное питание, добавила фитнес и начала худеть. Присоединяйся!