Пищевая ценность и химический состав «Руккола».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25 кКал | 1684 кКал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белки | 2.58 г | 76 г | 3.4% | 13.6% | 2946 г |
| Жиры | 0.66 г | 56 г | 1.2% | 4.8% | 8485 г |
| Углеводы | 2.05 г | 219 г | 0.9% | 3.6% | 10683 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 32% | 1250 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.8% | 64286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 19.2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 12.4% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 35.2% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 14% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 97 мкг | 400 мкг | 24.3% | 97.2% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 66.8% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 11.6% | 3488 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.6 мкг | 120 мкг | 90.5% | 362% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.305 мг | 20 мг | 1.5% | 6% | 6557 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369 мг | 2500 мг | 14.8% | 59.2% | 678 г |
| Кальций, Ca | 160 мг | 1000 мг | 16% | 64% | 625 г |
| Магний, Mg | 47 мг | 400 мг | 11.8% | 47.2% | 851 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 8.4% | 4815 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 26% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 32.4% | 1233 г |
| Марганец, Mn | 321 мг | 2 мг | 16050% | 64200% | 1 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 30.4% | 1316 г |
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2% | 18333 г |
| Цинк, Zn | 0.47 мг | 12 мг | 3.9% | 15.6% | 2553 г |
Энергетическая ценность Руккола составляет 25 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства РУККОЛА
Чем полезен Руккола
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
ЕдаБро
Руккола
24 кКал на 100 грамм
Белки: 2.58 гр. Жиры: 0.66 гр. Углеводы: 2.05 гр.
Руккола относится к продуктам с низкой калорийностью.
Расчет калорийности продукта на 100 грамм
Расчет калорийности 100 грамм продукта строится на заранее известных показателях БЖУ (аббревиатура: белки-жиры-углеводы). Метод расчета – суммирование этих данных (полученных лабораторным анализом и вычислениями) предварительно умноженных на величину равную выделяющейся энергии (калориям) при их расщеплении. Так, к примеру, 1 грамм белка или углевода способен высвободить энергию равную 4,1 ккал, а жир чуть больше 9. В подсчетах калорийности эти числа обычно округляют до целых, как и сам результат.
В нашем примере участвуют белки – 2.58 грамма, жиры – 0.66 грамм и углеводы – 2.05 грамма, содержащиеся в 100 граммах продукта. Далее производим вычисление:
Энергетическая ценность 100 грамм = 2.58 (белки)*4 + 0.66 (жиры)*9 + 2.05 (углеводы)*4 = 10.32 + 5.94 + 8.2 = 24.5 ккал
Рассчитанная нами калорийность меньше 50 ккал, а это означает, что руккола – низкокалорийный продукт со средним содержанием белков и низким уровнем жиров с углеводами.
Ingredients
Directions
Содержание витаминов
Таблица 1
| Витамины | Содержание | Суточная норма |
|---|---|---|
| C (аскорбиновая кислота) | 15 мг | 21.43 % |
| A (ретинол) | 119 мкг | 11.9 % |
| E (α-, β-, γ-токоферолы) | 0.43 мг | 4.3 % |
| B1 (тиамин) | 0.04 мг | 2.93 % |
| B2 (рибофлавин) | 0.09 мг | 4.78 % |
| B3 (PP) (никотинамид) | 0.31 мг | 1.61 % |
| B4 (холин) | 15.3 мг | 3.06 % |
| B6 (пиридоксин) | 0.07 мкг | 3.65 % |
| B9 (фолацин) | 97 мкг | 48.5 % |
Руккола содержит витамины с высоким и низким уровнями содержания, если рассматривать их согласно утвержденным нормам значимости пищевой ценности продукта.
Содержание химических элементов
Таблица 2
| Элементы | Содержание | Суточная норма |
|---|---|---|
| Железо (Fe) | 1.46 мг | 10.43 % |
| Калий (K) | 369 мг | 10.54 % |
| Кальций (Ca) | 160 мг | 16 % |
| Магний (Mg) | 47 мг | 11.75 % |
| Марганец (Mn) | 0.32 мг | 16.05 % |
| Медь (Cu) | 76 мкг | 7.6 % |
| Натрий (Na) | 27 мг | 1.13 % |
| Селен (Se) | 0.3 мкг | 0.55 % |
| Фосфор (P) | 52 мг | 5.2 % |
| Цинк (Zn) | 0.47 мг | 5.88 % |
