салат рулет рецепты с фото

3 рецепта салатов, которые можно подать к новогоднему столу 2021 в виде рулета

Слоеные салаты с майонезом готовят хозяйки каждый Новый год, и они уже порядком поднадоели. Но обновить внешний вид любимых праздничных салатов поможет рулет. «Сельдь под шубой» уже в рулет заворачивают многие, а вот новая подборка рулетов-салатов к Новому 2021 году.

«Салют» с печенью

Составляющие

Рецепт

Разогреваем сковороду, наливаем на нее растительное масло и выкладываем куриную печень. Обжариваем кусочки печенки на сильном огне до румяной корочки, делаем меньше огонь и оставляем под крышкой потомиться.

Варим яйца и овощи, готовые продукты измельчаем с помощью некрупной терки.

Очищаем лук и мелко рубим. Шампиньоны режем тонкими слайсами.

Готовую печень измельчаем.

Слоями выкладываем салат на пищевую пленку. Первый слой — яйца, затем картофель, морковь, лук, печень, шампиньоны и зелень. Каждый слой пропитываем майонезом и сворачиваем в рулет.

Даем салату настояться в холодильнике 1,5 часа. Снимаем пленку и подаем на стол, украсив зеленью или фигурно полив майонезом.

«Новогодняя хлопушка» с курицей

Составляющие

Рецепт

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Яйца, свеклу и картофель «в мундире» варим до готовности.

Овощи очищаем от кожуры. Картофель измельчаем с помощью терки и раскладываем равномерно на пищевую пленку или фольгу прямоугольником. Смазываем картофель майонезом.

Мелко режем куриное филе. Отступаем 1 см от края картофельного слоя, выкладываем курицу и снова майонез.

Лук очищаем от шелухи, мелко рубим и маринуем в уксусе с сахаром. Маринованный лук распределяем на курице.

Яйца чистим и 3 шт. натираем на мелкой терке для следующего слоя, яйца смазываем майонезом.

В завершение посыпаем зернами граната и дробленными грецкими орехами.

Формируем рулет с помощью пищевой пленки и кладем в холодильник минимум на 1,5 часа.

Достаем рулет из холодильника, снимаем пленку и обильно смазываем майонезом.

Делаем из обычного рулета настоящую хлопушку, полосками посыпаем рулет яичным желтком, белком, который окрасили свекольным соком, кукурузой и зеленью.

«Царский салат» с икрой

Составляющие

Рецепт

Варим яйца «вкрутую», а морковь и картофель — «в мундире». Чистим и измельчаем с помощью терки.

Выкладываем на пищевую пленку слои моркови, картофеля, яиц. Каждый слой подсаливаем и хорошо смазываем майонезом.

Рыбу нарезаем крупными брусочками и выкладываем ее по центру прямоугольника. Посыпаем картофель рубленой зеленью.

Соединяем два края пленки между собой, формируя рулет. Чтобы рулет принял форму, ставим его в холодильник на 1,5 часа.

Достаем салат из холодильника, снимаем пленку и переносим на блюдо. Сверху рулета по всей длине выкладываем красную икру.

Нестандартные решения в подаче таких простых салатов сделают новогодний стол по-настоящему праздничным и богатым.

Источник

Салаты-рулеты: 5 новых рецептов в вашу копилку

Мало приготовить вкусно салат, необходимо его красиво украсить. Здесь все в ваших руках. Салат-рулет можно украсить просто сеточкой из майонеза. Либо смазать майонезом и посыпать измельченной зеленью. Салаты, где использовалась рыба, крабовые палочки или кальмары, сверху можно украсить цветочками из вареных яиц, наполненных икрой. Очень красиво смотрится салат-рулет, украшенный ломтиками прозрачного желе.

Если у вас нет времени, чтобы оставить салат на ночь в холодильнике, его можно оставить в морозилке на час. Таким образом, салат будет очень легко нарезать. И еще один совет. Если вы готовите салат со свеклой или морковью, отожмите лишнюю жидкость, чтобы салат-рулет не поплыл. Приятного аппетита!

Салат-рулет из красной рыбы

Ингредиенты:

Салат-рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Салат-рулет Селедка под шубой в батоне

Ингредиенты:

Способ приготовления: Разрезать багет пополам, аккуратно извлечь мякиш. Плавленый сыр и яйца натереть на крупной терке, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. 1/3 начинки соединить с мелко рубленой зеленью. Свеклу натереть на крупной терке, соединить с оставшейся массой. Собираем рулет: на дно двух половинок багета выложить слои свекольной начинки, потом слой начинки с зеленью, а сверху ломтики сельди и при желании нарезанные корнишоны. С помощью сливочного масла склеить половинки батона, завернуть в пленку и дать настояться ночь. При подаче нарезать ломтиками шириной 1 см. Выложить ломтики салата-рулета на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Салат-рулет с мясом и курицей

Ингредиенты:

Салат-рулет с курицей и черносливом

Ингредиенты:

Источник

Рецепты Рулетики из салата

Рулетики из салата

Листья салата промыть, отряхнуть от капель, дать им подсохнуть. Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать, заправить майонезом, поперчить.

На листья салата выкладывать начинку и сворачивать рулетиками.

Свежие рулетики в листьях салата ромен

Возьмите 2 листа салата и вырежите твердую часть. Разрежьте пополам.

На каждый конец половинки листа выложите по 4 листа базилика, 4 листа мяты, 10 бобовых проростков, немного авокадо и ростков.

РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С ВАШИМ ЛЮБИМЫМ САЛАТОМ

10 кусочков ветчины (нарезка)

300-500 гр. готового салата (ваш любимый или др.)

тонко нарезанную ветчину свернуть конвертиком и закрепить зубочисткой или шпажкой.

Ветчинные рулетики с салатом из огурцов

3 средних грунтовых огурца

Огурцы разрезать пополам. А затем разрезать на тонкие полоски вдоль и приготовить тонкую лапшичку. Огурцовую лапшичку смешать с солью, сахаром и уксусом. Дать настояться, минут 20.

рулетики из ветчины с салатом

Да,знаю,старо,избито.Просто сегодня готовил,поэтому и вставил.

Рулетики из лаваша с сырным салатом( ну очень просто)

Сыр и морковь натереть на крупной терке,добавить мелконарубленный чеснок,майонез, измельченную зелень петрушки.

Лаваш растелить на столе,смазать сырной смесью,свернуть в рулет,положить в холодильник на несколько часов(лучше на ночь). Затем порезать кружочками и.

Рулетики из салата

Орехи мелко измельчить.

Лук мелко нарежьте.

На мелкой терке натрите сыр.

Добавьте сметану, перец и соль. Хорошо перемешайте.

Желатин замочите в холодной кипяченой воде на 40 минут. Затем распустите на слабом огне. Смешайте с сырной массой до кремообразного состояния.

Листья салата хорошо вымойте, высушите.

Рулетики из салата с сыром и орехами

перец чёрный молотый по вкусу

листья зелёного салата 10 шт.

сыр с голубой плесенью 100 гр.

густая сметана (25%) 100 гр.

орехи грецкие очищенные 50 гр.

зелёный лук 1 перо

Грецкие орехи мелко порубить, смешать их с размятым сыром и сметаной, порерчить по вкусу. Если вам покажется недостаточно соли, можете посолить.

Мелко порежте лук и добавьте к общей массе.

Желатин замочите в холодной кипячёной воде на 40 минут, затем рапустите его на слабом огне и перемешайте с сырной массой до кремообразной консистенциии.

Салат с рулетиками из копченого кальмара

лимонный сок 1 лимона и цедра от него

масло оливковое 2-3 ст.л.

150 гр (1 б) консервированных щупалец кальмара

большой пучок листьев салата микс по вкусу

400 гр копченого кальмара

Кальмар порезать длинными широкими ломтиками

Рикотту смешать с лимонным соком, цедрой и резанным шнит-луком

Мак залить кипятком на 2 минуты, слить и добавить к рикоте

Массу положить в кондитерский мешок и выдавить полосками на кальмары.

рулетики из кильки со свекольным салатом

черный молотый перец

1 банка кильки пряного посола (200 грамм)

2 вареных свеклы среднего размера

Аккуратно отделить от головы и костей филе кильки, раскрыть каждую рыбку по спинке, чтобы получились ровные плоские кусочки.

Приготовить свекольный салат, для чего натереть на средней терке свеклу, яйца и заправить майонезом, хреном и черным молотым перцем.

Рулетики из салата

0,5 пучка зеленого лука

помидоры или редис для украшения

10 – 12 листьев салата

50 г густой сметаны

0,5 ч. ложки желатина

25 г грецких орехов

Желатин залить 1 ст. ложкой воды для набухания.

Листья салата вымыть и высушить.

Зеленый лук вымыть.

Орехи измельчить, немного оставить для украшения.

Лук мелко порезать.

Желатин растворить на водяной бане.

Добавить раскрошенный сыр и перемешать.

мясные рулетики в беконе с аппетитным салатом

1 маленькая долька чеснока

пачка нарезного бекона

помидорки чери для украшеня

говядину нарезать длинными тонкими кусками

отбить,посолить,поперчить,и промазать горчицей

каждый кусок положить на полоску бекона и закатать,заколоть зубочистками

обжарить на сковороже по 2 минуты с каждой стороны

Салат с пастой и рулетиками из ветчины

1. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды 8-9 минут.

Откинуть на дуршлаг, недолго промыть под холодной водой.

2. Рукколу промыть, обсушить. Яблоко помыть, порезать соломкой. Орехи крупно порубить (можно слегка пожарить на сухой сковороде).

3. Ветчину порезать тонкими ломтиками. Творожный сыр смешать с мелкопорезанной зеленью.

Рулетики с мясом и салатом «Свежесть»

В теплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар, вбить яйцо, влить растительное масло, перемешать.

Ввести просеянную муку, замесить очень мягкое тесто. Накрыть и поставить на час в теплое место.

Вымесить и убрать еще на час для брожения. Тесто готово.

Тесто поделила на две части. Одну из н.

Закуска с рулетиками из кальмаров и салатом из тунца

Микс салатный ( у меня Белая дача)-1 упаковка ( можно просто салат»Айсберг», например).

Творожный сыр ( у меня Филадельфия)- 200г

Цедра и сок 1 лимона

Мак залить небольшим количеством кипятка на 3 минуты, откинуть на сито, обсушить.

Мелко нарубить шнитт-лук.

Снять цедру мелкой теркой с 1 лимона и выжать сок.

Подкопченого кальмара нарезать длинными, тонкими полосками.

Салат с рулетиками из кальмара

400 г филе копченного кальмара

200 г сыра рикотта или другого молодого вкусного творожного сыра

небольшой пучок шнитт-лука

1 банка (200 г) консервированных щупалец кальмара

2 кочана листьев разных салатов (романо, айсберг, радиккьо)

соль, свежемолотый черный перец

1 красная луковица

сок и цедра 1 лимона

2 ст. л. оливкового масла

Подкопченного кальмара нарежьте длинными широкими полосками. Шнитт-лук нарежьте очень мелко.

Рулетики из рисовой бумаги с пряным салатом из фунчезы с креветками по-тайски

приправа для тайского вока с чесноком и молотыми листьями кафира

Рулетики с овощами и салат с креветками в сырной корзинке

На кукурузную лепешку толстым слоем намазать сливочный сыр, помидор порезать ломтиками, листья кинзы отделить от стебля, аккуратно уложить поверх сыра. Свернуть лепешку в рулет, краешек можно смочить водой, тогда он лучше приклеится к основе рулета. разрезать на равные части.

Креветки очистить от панциря и кишечника. Порезать на небольшие кусочки каждый хвост.

Салат из баклажанов и рулетики «Восток»

Для рулетиков и салата я использовала один крупный баклажан.

Отрезаем чуть больше половины баклажана.

Баклажан режем на кольца средней ширины и затем режем на брусочки (НЕ ОЧИЩАТЬ).

Выкладываем в емкость для СВЧ и ставим при мощности.

Салат «Зелёный краб».

несколько веточек зелени

соль,чёрный перец по вкусу

1 уп.(200г.)крабовых палочек,охлаждённых,не замороженных,я беру «Морская планета» или «Крабика» они сочные.

2-3 зубчика чеснока

лимонный сок по вкусу

200г.майонеза(у меня постный)

пол.пучка зелёного лука

1 уп.(450г.)замороженной брокколи

Брокколи отварить в кипящей подсолёной воде до готовности,откинут на дуршлаг,охладить.Крабовые палочки нарезать очень мелко(2 палочки оставить для украшения),нашинковать меленько зелёный лучок,остывшую брокколи измельчить блендером или меленько нарезать,добавить в брокколи раздавленный чеснок,теперь все ингридиенты смешать,заправить майонезом,по вкусу добави.

Источник

Рецепты Рулет из салата

Овощные рулеты в листьях салата романо

Аккуратно разделите листья салата.

Смешайте мелко нарезанные помидоры, авокадо, проростки, кинзу, базилик, орегано и лук.

Рулеты с листьями салата

Приготовить начинку для рулетов. Яйца отварить и мелко покрошить или натереть на терке. Сыр натереть на терке. Креветки мелко нарубить. Добавить немного майонеза.

На листья салата выложить приготовленную массу.

Салат из куриного рулета

1. Ананасы откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и затем добавим сыр, порезанный кубиками.

2. Добавим также рулет, порезанный на кусочки. Заправим майонезом, перемешаем, и по желанию добавим специи.

рулет из салата

к сожалению не очень удачные фото,извиняюсь

сыр фета взбить блендером,добавляя сливки так,что-бы получилась эластичная масса

выложить нескольколистьев один на другой.

Яичный рулет с салатом

Яйца взбить, добавить сметану и муку.

Нагреть сковороду, добавить немного масла.Пожарить два блинчика из яичного теста.

Капусту и крабовые палочки мелко порезать, смешать с майонезом и сухариками.

Закусочный салат с рулетом из кабачковых оладий

Для приготовления рулетов крупно натрите кабачок, добавьте яйцо и мягкий творог.

Добавьте мелко нарезанный лук и базилик, немного соли и перца.

Добавьте муку и размешайте тесто, оно должно быть плотным, не текучим.

Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и выложите тесто широкой полосой.

Рулет «Салат в шубе»

филе куриное копчёное-660 гр.

Тесто слоёное бездрожжевое (готовое)-1 кг.

лук репчатый- 187 гр.

масло растительное- 2 ст.ложки

Шаппиньоны, морковь и лук порезать кубиками и обжарить.

Куриное филе нарезать кубиками, смешать с зажаркой, добавить мелко нарезанную зелень.

Микс зелёных салатов с рулетами из филе дорады

Готовим на пару 10-15 мин.

Рулет из лаваша с салатом

Огурец, помидоры и зелень мелко нарезать.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Овощи смешать (ничем не заправлять).

Колбасу нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Приступаем к сборке рулета: на пищевую пленку уложить лаваш, смазать тонким слоем майонеза.

Микс зелёных салатов с рулетами из дорадо

Берём филе дорадо, заворачиваем в пластины из цукини, укладывая внутрь тонко нарезанные помидоры, листья базилика и скрепляем шпажкой. Готовим на пару 10-15мин.

Для салата смешиваем микс зелёных салатов: лук зелёный; маслины; каперсы; перец болгарский; помидоры черри. Сыр пармезан.

Салат-рулет «По-царски»

Картофель, морковь, печень и сердце отварить. Остудить.

Печень и сердце нарезать кубиками. Добавляем имбирь и соевый соус, перемешиваем.

Добавляем измельченный зеленый лук. Перемешать.

Морковь натереть на крупной терке. На лист фольги выкладываем морковь ровным слоем. Смазываем майонезом.

Салат с рулетом и свежими овощами

Мясо прокручиваем через мясорубку

Добавляем к мясу яйцо, соль, перец перемешиваем и выкладываем прямоугольником на пакет

Смазываем соевым соусом, у меня ТМ Киккоман

Кладем обжаренные лук и грибы

Сворачиваем рулетом, помогая пакетом

Запекаем в духовке, свернув фольгой

Перец вырезала выемкой.

Рулет с салатом из ветчины

Яйца взбить с мукой, разведенной в холодном молоке с оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.

На хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием большого диаметра приготовить омлет (если получится, можно обжарить его с двух сторон).

Остудить в сковороде и аккуратно вытащить на пищевую пленку.

Смешать нарезанную тонкой соломкой ветчину, листья салат.

Нежный куриный салат с яичными рулетами

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать и залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Салат-рулет «Сытный»

кура (у меня куриная грудка и бедро)

4 картофелины (отварных)

Расстелить на столе пищевую плёнку (желательно в несколько слоев).

1-й слой: картофель, натертый на терке, смазать майонезом.

2-й слой: мелко порезанная курица (осталось после запекания), смазать майонезом;

4-й слой: яйца, натёртые на тёрке, смазать майонезом.

Салат-закуска «Царский Рулет»

Такой Вкуснятины вы еще не пробовали! Салат-закуска «Царский Рулет». Отличное украшение праздничного стола!

Простой рецепт супер вкусного салата на Новый Год!

Заранее подготовленные и очищенные овощи измельчите с помощью овощетерки. То же самое проделайте и с отварными яйцами.

Рулет из лаваша с салатом

Свежую морковь и лук промываем, очищаем и измельчаем. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистой корочки. Смешиваем с отварной куриной печенью и майонезом, предварительно измельченной.

Рулеты из салата с луковыми стрелками

Небольшой пучок луковых стрелок моем, отрезаем семенные головки.

Из зеленых перьев лука такая закуска, увы, не получится.

В чашке смешиваем с солью (по вкусу) и сладкой паприкой.

Наливаем масло в сковородку и обогащаем масло чесноком.

Через пару минут, когда он порозовел, убираем.

На сковородку высыпаем приготовленные стрелки лука.

Обжариваем минут 5.

Салат-рулет «Маленькая Япония»

Для удобства приготовления этой закуски предлагаю на разделочную доску положить пищевую плёнку.

Берём вареный в мундире картофель, чистим, трём на крупной тёрке на пищевую плёнку.

Разравниваем в виде прямоугольника приблизительно 15 на 20 см.

Берём майонез, соевый соус (ТМ Kikkoman), васаби, перемешиваем.

1 ч. ложку майонеза оставляем.

Промазываем картофель запра.

Рулет из сырокопченой грудинки с листьями салатов

На ровную поверхность, застеленную пленкой или бумагой, выложить внахлест пластинки сырокопченогого мяса (1 оставить на начинку)

Сверху положить листья салатов, посыпать молотым перцем (не солить,т.к. грудинка сама по себе соленая).

Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать тонкими ломтиками.

Ломтики манго выложить на салат (все кусочки целого манго проблем.

Источник

Салат ролл на праздничный стол — очень вкусный сытный и необычный

Всем отличного настроения! На день рождения, Новый год или Рождество хочется удивить своих близких и дорогих гостей чем-то интересным, оригинальным и очень вкусным. Предлагаю пять вариантов красивых необычных салатов — настоящее украшение праздничного стола.

Салаты в виде рулетов сделать не сложно, вид великолепный с отменным вкусом. Уверен, понравится и вам, и вашим гостям. Попробуйте сделать.

А ещё несколько интересных рецептов салатов на праздничный и Новогодний стол узнайте в моих предложенных статьях

Салат на праздничный стол — очень вкусный в виде рулета

Предлагаю Вам поистине красивый и по настоящему Царский салат рулет с красной рыбой и икрой. Этот салат удивит своим внешним видом и не разочарует на вкус. Отлично подойдет на Новый год, Рождество или к любому юбилею!

Салат получается очень нежным, очень вкусным и очень сытным. В составе рецепта сочные вареные овощи, нежная слабосолёная красная рыба. Сочетание изумительное, салат просто тает во рту. Салат формируется в виде рулета и украшается красной икрой.

Нам понадобятся вот такие продукты:

Ингредиенты:

Время приготовления: 45 минут, количество порций: 6.

Приготовление

Овощи необходимо заранее промыть и отварить до готовности вместе с кожурой, яйца промыть и сварить вкрутую.

Шаг 1. Лосось надо очистить от кожи и убрать все кости.

Шаг 2. Красную рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 3. Очищаем вареный картофель, морковь и яйца.

Шаг 4. На мелкой терке натереть вареную морковь.

Шаг 5. На крупной терке натереть отварной картофель.

Шаг 6. На крупной терке натереть яйца.

Шаг 7. Зеленый лук нарезать на небольшие кусочки.

Все подготовлено, начинаем собирать салат.

Шаг 8. Для формирования салата возьмите фольгу в несколько слоев или пищевую пленку. Я дополнительно фольгу уложил на коврик для суши, на нем очень хорошо формировать рулеты.

Выкладываем морковь и распределяем в прямоугольный пласт, желательно без просветов.

Шаг 9. Морковный слой сдобрите майонезом.

Шаг 10. Распределите натертый картофель на слой морковки.

Шаг 11. Картофельный слой смажьте майонезом.

Шаг 12. Распределите натертые яйца на слой картофеля.

Шаг 13. Смажьте майонезом.

Шаг 14. Отступите от края 5 – 6 см и выложите красную рыбу. Зеленый лук выложите полоской вдоль рыбы с обеих сторон.

Шаг 15. Приподнимите одну сторону, где рыбка и попытайтесь скрутить в рулет.

Делайте все аккуратно, чтобы рулет не развалился. Скрутите в рулет. Можно рулет отправить в холодильник на 1 час. За это время салат хорошо пропитается.

Шаг 16. Затем аккуратно снимите фольгу. Подберите подходящее блюдо для подачи. Выложите рулет на блюдо швом вниз.

Шаг 17. Можно приступит к оформлению рулета. Свежий огурец нарезать на тонкие кружочки.

Затем положите кружочки огурцов по обеим сторонам рулета. Нарисуйте узоры майонезом. Для этой цели воспользуйтесь кондитерским мешком с маленьким отверстием. Сверху добавьте красную икру. По желанию оставшийся зеленый лук посыпьте по краям тарелки.

Праздничный салат ролл

Все готово! Подавайте сразу к новогоднему или Рождественскому столу.

Как он красиво и по-царски выглядит! Обязательно воспользуйтесь моим рецептом.

Праздничный салат рулет с красной рыбой и икрой по настоящему Царский салат.

Рецепт для шикарного праздничного стола. Внешний вид, подача и сочетание продуктов на высшем уровне.

Всем приятного аппетита!

Праздничный салат ролл — необычный, очень вкусный

Предлагаю Вам, мои хорошие, рецепт салата-рулета на праздник. Получается вкусно, оригинально и главное из обычных продуктов!

Ингредиенты

Приготовление

1. Начинаем с желатина. Насыпать 20 грамм в миску, залить 80 граммами воды, размешать и оставить набухать.

2. На средней тёрке натереть по-отдельности сыр, яйца, морковь, свёклу, которую потом отжать. Грецкие орехи измельчить в блендере.

3. Желатин немного подогреть в микроволновке и смешать в небольшой миске с майонезом.

4. По 7 столовых ложек смеси майонеза добавить в морковь и свёклу, перемешать. В орехи добавить 9 ложек соуса.

5. Для определения границ взять кусок фольги прямоугольной формы, накрыть пищевой плёнкой.

6. Разложить тонкими полосками орехи, морковь, свёклу по диагонали, повторяя полосы, ориентируясь на границы фольги.

7. Сверху разложить тёртые яйца, смазать майонезом и посыпать сыром.

8. Свернуть рулет, скрепить концы плёнки и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Достать из холодильника, снять плёнку и нарезать не порционные кусочки.

Необычный салат ролл с красной рыбой на праздничный стол

Вкусный и красивый салат ролл шуба — это необычная и оригинальная подача любимого салата без которого и праздник, не праздник.

Ингредиенты

Для приготовления лучше использовать коврик, как для изготовления суши, обёрнутый пищевой плёнкой.

Приготовление

1. Сначала замариновать лук. Нарезать его полу кольцами, переложить в небольшую миску. Добавить ложку сахара и ложку сока лайма. Перемешать и оставить на несколько минут, чтобы ушла горечь.

2. Свёклу (1,5 шт.) натереть на тёрке для слайсов. Разложить кружочки на коврике внахлёст. Сверху натереть на крупной тёрке, оставшуюся половину. Распределить по поверхности 2/3 разложенных кружков.

3. Нанести сеточку из майонеза, натереть слоем отварную морковь с сеточкой майонеза.

4. Далее натереть слой картофеля и снова майонез. Слегка утрамбовать.

5. По середине слоёв разложить нарезанный салат, а сверху нарезанную длинными кусочками красную рыбу. Закрыть её замаринованным луком.

6. Осторожно плотно свернуть рулет, чтобы рол держал форму. Завернуть в плёнку с коврика и отправить в холодильник на 2-3 часа.

По готовности нарезать на кусочки и украсить каждый майонезом.

Рецепт вкусного и простого праздничного салата с курицей

Ингредиенты

Приготовление

1. На крупной тёрке натереть картофель, яйца и огурцы, у которых отжать сок.

2. Мясо курицы нарезать тонкой соломкой, а потом мелким кубиком.

3. Мелко нарезать орехи и чернослив.

4. Разделочную доску застелить пищевой плёнкой. Разложить плотным слоем картофель в виде прямоугольника.

5. Смазать майонезом, далее слой яиц, тоже с майонезом.

6. Следующие слои — курица, майонез, огурцы, орехи и чернослив с майонезом. Ложкой утрамбовать слои, чтобы сделать их тоньше.

7. Приподымая плёнку, свернуть рулет, убрать в холодильник часа на 3-4 часа.

8. Осторожно снять плёнку, переложить на сервировочное блюдо.

9. Поверхность смазать майонезом, украсить тёртым сыром, зелёным горошком и зёрнами граната.

Отправляем снова в холодильник, чтобы он ещё настоялся и пропитался.

Салат ролл с красной рыбой — простой праздничный рецепт

Салат «Селедка под шубой» — классика любого праздничного стола. В этом рецепте я предлагаю сельдь заменить на семгу, а подачу сделать в виде рулета.

Такая семга под шубой украсит любой праздничный, новогодний, рождественский стол.

Ингредиенты

Приготовление

1. Заранее отварить и остудить овощи и яйца.

2. На крупной тёрке натереть картофель, на мелкой яйца, морковь и свёклу. Сёмгу нарезать мелким кубиком.

3. На рабочую поверхность постелить пищевую плёнку.

4. У свёклы отжать сок, разложить плотным слоем в виде прямоугольника на плёнку.

5. Отступая от края нижнего слоя по 1 см, разложить морковь, уплотнить. Смазать поверхность майонезом.

6. Следующий слой из картофеля, смазанного майонезом.

7. Далее плотно разложить яйца, майонез.

8. По середине разложить нарезанную рыбу.

9. Осторожно приподымая края плёнки, сформировать рулет. Переложить швом вниз на тарелку для подачи.

10. Убрать плёнку, обрезать неровные края, сверху накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Украсить зеленью, порезать на порционные кусочки. И приятного аппетита за праздничным столом!

Источник