салат с ананасами и куриной грудкой и сыром и грецкими орехами рецепт
Салат с курицей, ананасом и орехами
Несколько рецептов салата на основе курицы, ананасов и орехов. С последнее время всё большую популярность приобретают блюда, где в основе продуктов — ингредиентов курица, орехи и ананасы. Результат вкусный и очень нарядный, всегда уместен как в повседневном меню, так и в праздничном угощении.
Салат с курицей, ананасом и орехами слоями
Этот салат хорош тем, что в его составе произвольное количество продуктовых ингредиентов, вес которых в пропорциях друг к другу не имеет никакого значения.
Список продуктов-ингредиентов:
Пошаговое приготовление:
В кастрюльках со слегка подсоленной водой отварить до полной готовности филе куриной грудки и куриные яйца. Остудить. Остуженную курочку нарезать маленькими кубиками. Полить майонезом и перемешать.
На блюдо выложить мясо курицы в майонезе в ровный слой.
Мякоть свежего ананаса нарезать кубиками и равномерно уложить по курице.
Яйца очистить и крупно натереть. Смешать их с майонезом и ровно положить поверх ананаса.
Сыр натереть крупно. Заправить сыр майонезом. Расправить сырный слой на яичном.
Последний слой – измельчённый ядрышки грецких орехов.
Если не любите много майонеза, достаточно между слоями рисовать майонезную сеточку как на картинке.
Салат с курицей и ананасом — рецепт пошагово
Продуктовые ингредиенты, входящие в этот базовый рецепт присутствуют во всех известных вариаций, где есть курица с ананасами и орехами.
Время, затрачиваемое на изготовление, занимает не более получаса.
Список продуктов-ингредиентов для приготовления 5-ти больших порций:
Как приготовить:
Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Курицу из бульона достать и охладить. Если в дальнейшем бульон не понадобится, то его можно вылить. Отваренную курицу нарезать небольшими кубиками и переложить в миску.
Ядра от грецких орехов переложить в ступу и перетереть пестиком или мелко их порубить ножом с очень острым лезвием. Переложить в миску к куриным кубикам.
Открыть банку с ананасами. Слить сироп, ананасовые кусочки перебросить в миску.
Перемешать. Добавить майонезный соус «Лёгкий» и снова перемешать.
Переложить в красивое блюдо согласно своим фантазиям и можно подавать.
Салат с курицей, ананасом, виноградом, сыром, яйцами
Основой этого нежнейшего салата всё также являются отварное куриное филе, ананасы и орехи. У данного салат оригинальный соус.
Продукты — ингредиенты:
Продукты-ингредиенты для соуса-заправки:
Подробный алгоритм приготовления:
Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Курицу из бульона достать и охладить. Нарезать отварную и охлаждённую курочку очень тонкими слайсами. Переложить в миску.
Крупные куриные яйца отварить «вкрутую», также в подсоленной воде. Остудить и очистить их от скорлупы. Размять их вилкой и перевернуть в миску, где уже находится курица.
Виноград «КишМиш» вымыть. Отделить ягодки от веточек и переложить их в миску к собирающемуся салату. Разрезать виноградины можно, если они крупные.
Листовой салат промыть в холодной воде и расположить все его листочки на дне блюда, в котором планируется подавать его.
Салаты «Айсберг» и «Руккола» промыть и мелко порезать. Добавить в миску.
Огурец помыть и крупно натереть. Переложить в миску вместе с образовавшимся огуречным соком.
Грушу с яблоком вымыть и «освободить» от семечек, хвостиков и кожуры. Полученную мякоть крупно натереть и переложить в миску к остальным подготовленным ингредиентам.
Открыть банку с ананасами, консервированными кусочками. Слить сироп, кусочки перебросить в миску.
Сюда же положить немного консервированной сладкой кукурузы.
Сыр острого твёрдого сорта крупно натереть и разделить на две равные части. Одну переложить в небольшую миску, вторую рассыпать ровным слоем на салатные листья.
Ореховую смесь из ядер кешью с грецкими орехами и фундуком измельчить любым из известных способов и переложить в небольшую миску.
Подготовить соус для заправки. В отдельной миске смешать сметану с майонезом, с йогуртом, с лимонным/лаймовым соком и с измельчённой укропной зеленью.
В миску переложить свежеприготовленный соус-заправку и аккуратно перемешать. Все продукты, в том числе и соус должны равномерно распределиться по всему объёму миски.
Переложить полученную салатную массу на слой сыра в блюдо с листьями.
Сверху просыпать слой тёртого сыра, а поверх него – измельчённую ореховую смесь.
Готовый салат можно кушать сразу.
Если есть желание, то можно положить свежие или консервированные персик/абрикос/маракуйю, порезанные небольшими кусочками.
Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами
Для рецепта салата вам потребуется:
Рецепт приготовления салата:
Куриную грудку заранее отварите и остудите прямо в бульоне. После нарежьте маленькими кусочками, уложите на плоское блюдо. Нанесите поверх неё сеточку майонеза.
Откройте банку с ананасами, достаньте кольца. Нарежьте их кубиками. Отожмите от сока, выложите поверх мяса. Смажьте майонезом.
Отварите яйца вкрутую (варить 10 минут после закипания). Разделите их на желтки и белки. Белки мелко нашинкуйте. Выложите на ананасы. Смажьте сеточкой майонеза.
Разомните желтки до состояния крошки. Засыпьте ими сыр. Последний раз смажьте салат майонезом. Чтобы быстро измельчить орехи, поместите их в полиэтиленовый пакет и пройдитесь по ним скалкой. Украсьте измельчёнными орехами, предварительно обжарив их на сухой сковороде без масла, и листиками петрушки. Слоеный салат из куриной грудки с ананасами и грецкими орехами на полчаса поставьте в холодильник. Приятного аппетита!
Консервированные ананасы очень сочные. Перед формовкой салата их нужно обязательно отжимать от сока. Не используйте много майонеза, иначе он сделает салат жидким.
Салат не должен быть солёным! Поэтому той соли, которая есть в мясе и сыре, будет вполне достаточно. Если хотите положить чеснок, измельчите его и смешайте с майонезом перед заправкой салата.
Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами
Салат курица с ананасом — классические рецепты очень вкусных салатов
До чего же много существует прекрасных блюд, что просто невозможно все перепробовать. Именно поэтому и нужно экспериментировать и готовить, например, на праздники хотя бы одно новое кушанье. Во-первых, так вы отведаете нечто вкусненькое и неожиданное для себя, удивите своих гостей. А, во-вторых, возможно, обретете любимейшее блюдо, которое затем будете готовить вновь и вновь.
Так произошло в нашей семье, когда я для разнообразия приготовила салат с курицей и ананасом. Хотя изначально такое сочетание не особо мне импонировало. Зато теперь эта закуска часто присутствует в нашем меню.
Попробуйте и вы приготовить по одному или нескольким из нижеописанных рецептов. Тем более все варианты довольно простые в исполнении, что идеально в те моменты, когда неожиданно нагрянули гости, или времени на готовку осталось совсем немного.
Сделайте еще парочку закусок на скорую руку, например, таких как лаваш с начинкой и бутербродики на праздничный стол, и все больше не надо думать, чем угощать родных и друзей!
Салат курица с ананасом и сыром по классическому рецепту
Этот салат очень легко готовится. А если заранее отварить курицу и яйца, то вообще останется только все покрошить и перемешать. Поэтому обязательно запишите рецепт в свой блокнотик, возможно, он выручит вас уже на ближайших праздниках. Яйца придают блюду нежную консистенцию, делая его еще более сытным и питательным.
1. Отвариваем до готовности в подсоленной воде куриную грудку. Также варим вкрутую яйца, поместив их сначала в холодную воду, а только после этого поставив на плиту вариться.
После того, как все приготовится, грудку достаем из воды и даем ей остыть. Яйца же охлаждаем под холодной водой.
2. Банку с ананасами открываем и сливаем с них жидкость. Нарезаем мелким кубиком.
Если у вас ананас законсервирован кусочками, то сами решайте резать их или нет.
3. Обычно все продукты в салате должны быть нарезаны одинаковым размером. Поэтому режем сыр и очищенный яйца таким же кубиком, как и ананасы.
4. Теперь очередь измельчить курицу. Складываем все ингредиенты в салатницу, заправляем майонезом и солью. Все перемешиваем. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Вот такой вот простой и очень нежный по своей текстуре салат придется по душе каждому, даже тем, кто не приемлет сочетание мяса и фруктов!
Простой салат с курицей, ананасами и грецким орехом
Безумно простой, но в тоже время очень вкусный салатик на основе куриного филе и ананасов, вкус которого оттеняется и насыщается благодаря добавлению грецких орехов. Ну, а белый йогурт в качестве заправки делает блюдо легким и малокалорийным. Конечно, вы можете заменить его на сметану или майонез по своему желанию.
1. Куриное филе отвариваем до готовности, не забыв посолить. Затем остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
2. Перекладываем в салатницу курицу, кусочки ананаса, натертый пармезан и измельченный грецкий орех. Солим и перчим.
3. Заправляем йогуртом и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга.
Для красивой сервировки выкладываем в кулинарное кольцо, слегка приминая ложкой и посыпаем сверху грецкими орешками. Снимаем кольцо, и салат готов к подачи на стол! Можно оставить в салатнице, на вкус это никак не повлияет 🙂
Слоеный куриный салат с ананасами и шампиньонами
Слоеные салаты всегда выглядят очень празднично на столе. А когда это слоеный салат-перевертыш, то вообще сразу понятно, что блюдо готовится не просто так, а к какому-то торжеству.
1. Куриную грудку варим 15 минут в кипящей воде.
2. В это время режем свежие шампиньоны кусочками и обжариваем их в масле на сковороде вместе с нашинкованным репчатым луком на среднем огне. Не забудьте посолить.
3. Пока все готовится, сольем в ананасов воду и нарежем их средними кусочками. Грецкие орехи чистим от скорлупы и нарезаем ножом либо их можно измельчить блендером, но только не слишком мелко.
Если вы покупаете уже очищенные орехи, то проколите их на сковороде или в микроволновой печи.
4. Остывшую курицу также нарезаем кусочками среднего размера.
5. Форму или салатницу застилаем пищевой пленкой. Это делается для того, чтобы наш салат можно было легко перевернуть на блюдо для подачи. Так он будет очень красивым и эффектным.
На дно выкладываем остывшие шампиньоны, утрамбовываем их ложкой и смазываем слоем майонеза.
Следующим слоем кладем натертый на крупной терке сыр. Его также разравниваем и приминаем, смазывая майонезом.
Затем идут грецкие орешки. Их тоже смазываем соусом, но совсем чуть-чуть. Сверху выкладываем ананасы, слегка отжимая их от сока.
Завершаем сборку салата куриной грудкой, обильно промазанной майонезом.
6. Теперь накрываем салатницу плоским блюдом и переворачиваем на него наш салат. Снимаем пищевую пленку.
Украшаем по своему желанию и убираем блюдо в холодильник на 2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Очень красиво, но, самое главное, вкусно!
Рецепт курицы с консервированным ананасом в тарталетках
Закуски в тарталетках всегда актуальны для любого повода и просто так в качестве повседневной закуски. Эти песочные или вафельные корзинки можно приобрести в любом магазине, да и наполнить их можно любым салатом. Тем самым абсолютно обычное и всем известное блюдо приобретает необычный вид и подачу. Предлагаю сегодня начинить их курицей с ананасом. А небольшое количество чеснок пойдет только на пользу.
1. Режем все одинаковым кубиком: курицу, яйца, ананасы. Сыр натираем на крупной терки, орешки измельчаем ножом, а чеснок пропускаем через чеснокодавку.
2. Смешиваем все ингредиенты, заправив их майонезом и посолив по вкусу.
3. Начиняем готовым салатом наши тарталетки, а сверху украшаем зеленью и орешками. Все максимально просто и быстро!
Готовим вкусный салат с курицей, ананасами и сельдереем не слоями
Очень насыщенная по вкусу закуска, в которой сочетается совершенно разные оттенки. Здесь и кисло-сладкий ананас, и сладко-острая заправка, и кислый огурчик. На первый взгляд может показаться, что все эти продукты не могут соединяться вместе, да и еще так вкусно. Но стоит лишь только попробовать.
1. Листья салата и сельдерей моем и просушиваем.
Сельдерей, ананас и соленый огурчик нарезаем кубиками одного размера. Складываем все в салатницу.
2. Вареное куриное филе разбираем на волокна. Листья салата рвем руками. Отправляем к остальным ингредиентам и все перемешиваем.
3. Для заправки смешиваем сметану, горчицу, соевый соус, мед и сушеный чеснок. Выливаем получившийся соус к остальным ингредиентам и все перемешиваем ложкой. Вот такой простой и в тоже время необычный салатик на скорую руку приятно удивит вас своим вкусом.
Диетический салат из курицы со свежими ананасами и карри
Очень легкий как в приготовлении, так и по калорийности салатик. Правильное питание не должно быть невкусным, поэтому если вы сидите на диете или считаете калории, то приготовьте это блюдо для себя в праздник или в обычный день. И, я уверена, вам очень понравится!
1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, после чего остужаем и нарезаем средними кусочками. Салат айсберг режем соломкой.
2. Ананас разрезаем вдоль пополам и извлекаем из каждой части мякоть, которую необходимо нарезать кубиками. Отживаем совсем немного от сока. Сок нам еще пригодится.
3. Складываем все в салатник.
4. Для заправки смешиваем оставшийся ананасовый сок и йогурт, добавив туда также соль, перец, карри и сок лимона. Все хорошенько взбиваем венчиком и выливаем в наш салат. Перемешиваем и даем настояться в течение 10 минут.
Для праздничной подачи можно разложить закуску в дольки от ананаса. Будет выглядеть очень красиво и необычно.
Видео о том, как сделать салат «Ананас» из грудки с шампиньонами и картошкой слоями
Посмотрите, какой красивый салат можно сделать из общедоступных продуктов. Приложив совсем немного усилий и добавив чуточку творчества в процессе, можно получить вот такой вот обалденный результат. Благодаря картофелю блюдо становится еще более питательным. Уверена, ваши гости останутся сыты и довольны!
Классический рецепт ананасового салата с копченой курицей
Этот салат готовится гораздо быстрее остальных, поскольку он основан на копченой куриной грудке. Поэтому мы существенно экономим время, ведь ее не нужно варить. Остается лишь покрошить все в миску и заправить майонезом.
1. Копченую куриную грудку, сыр и ананасы режем небольшим кубиком. Болгарский перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и также нарезаем. Складываем все в салатницу.
2. Заправляем майонезом и перемешиваем. При необходимости досолите.
Мне было достаточно соли, так как копченая грудка сама по себе соленая.
Наипростейший салат, на приготовление которого уйдет не более пяти минут. Что может быть прекраснее?
Очень вкусный салат с ананасом и кукурузой слоями
Слоеные салаты всегда особо ценятся среди кулинаров. Ловите еще один рецептик в свою копилку. Очень вкусное сочетание. И опять же, если сварить курицу и яйца заранее, то можно собрать блюдо просто молниеносно. Я люблю такие варианты быстрых закусок, потому что обычно много времени трачу на основное блюдо.
1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 15 минут, чтобы оно приготовилось, но не переварилось. Остужаем и нарезаем кусочками. Выкладываем на дно блюда и смазываем майонезом.
Для слоеных салатов желательно, чтобы блюдо было плоским.
2. Следующим слоем кладем кукурузу, слив с нее предварительно жидкость. Также наносим тонкий слой майонеза.
3. Затем идут измельченные ананасы, из которых также необходимо слить воду, в которой они консервировались. Смазываем соусом.
4. Отваренный вкрутую яйца чистим и натираем на крупной терке. Вновь промазываем майонезом. Этот слой можно посолить по желанию.
5. Завершаем сборку салата натертым на крупной терке сыром. Даем настояться пару часов на холоде и смело можно подавать на стол!
Вот такие простые и незамысловатые рецепты салатов из курицы и ананасов я постаралась собрать для вас в одной статье. Очень надеюсь, что они вам пригодятся и понравятся. И вам откроется такое яркое и пикантное сочетание продуктов, которое, кстати, горячо любимо многими. Делитесь заметкой в соц.сетях и добавляйте ее себя в закладки, чтобы не потерять.