салат с авокадо и соусом песто

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

Метки

Цитатник

Знакомимся с МК подробнее:

Gella источник: DCPG.ru Доброго времени суток, дорогие рукодельни.

Edimka.Ru → диеты, рецепты, тесты, всё для женщин http://edimka.ru/ анализа.

Японский массаж лица

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Салат из авокадо с песто

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Это очень полезный рецепт, наполненный питательными веществами и большим количеством свежих ингредиентов! Идеален для весны и лета! Маленькие свежие сырные шарики из моцареллы восхитительны в сочетании с авокадо в этом легком салате, в котором также есть красные и желтые помидоры черри, огурцы и красный лук. Заправка для этого салата насыщена базиликово-оливковым вкусом, который очень хорошо сочетается с авокадо.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г красных помидоров черри или виноградных помидоров, вдвое
200 г желтых помидоров черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам
2 авокадо, нарезать кубиками
1 огурец, нарезанный
1/3 чашки красного лука, нарезанного кубиками
200 г небольшой свежий сыр моцарелла шарики

Для песто:

— 70 г свежего базилика. Листья не должны быть слишком большими.

— 30 г очищенных кедровых орехов. Не забудьте их поджарить перед тем, как начать готовить соус. И знайте – орехи в песто не главное. Вкус соуса не должен быть явно ореховым. Кедровые орешки лишь добавляют соусу оригинальности.

— 100 г тертого твердого сыра «Пармиджано»,но можно заменить любым твердым сырос. Когда у меня нет такого сыра, использую «Российский», хотя заметно изменение вкуса.

— 80 г оливкового (подсолнечного) масла холодного отжима.

Вымойте листья базилика в холодной воде, а затем высушите их кухонным полотенцем. В мраморной ступке раздавите чеснок и кедровые орехи. Добавьте немного морской соли и базилик в ступку, и начинайте размалывать все круговыми движениями. Не используйте блендер, если вы не слишком торопитесь: базилик, размолотый в блендере, быстро окисляется из-за того, что нагревается. Следовательно, песто быстро потеряет свой фирменный зеленый цвет и станет бурым. Как только смесь в ступке станет похожа на зеленый крем, добавьте в соус два вида сыра. Излишне напоминать о том, что сыры должны быть натерты заранее. Смесь опять растирается пестиком, а в конце добавляется оливковое масло. Если соус предназначается для бутербродов, масла можно добавить поменьше, а если песто нужен к пасте, делайте его пожиже, добавив немного больше масла. Продукты для песто должны быть одной температуры и ни в коем случае не только что из холодильника. Делать песто в промышленных количествах не стоит. Но если у вас получилось соуса больше, чем вы сможете съесть за раз, положите соус в банку, залейте оливковым маслом и поставьте в холодильник, закрыв крышкой или пленкой сверху. Два-три дня соус будет вполне съедобным.

Провансальский песто немного отличается от генуэзского. В него не кладут кедровые орехи. Вместо них иногда используют миндаль, а к базилику добавляют листья мяты. Песто по-сицилийски включает томаты и миндаль, а вот базилика в нем гораздо меньше. В Германии песто вообще делают из черемши, а не из базилика. И очень часто вместо довольно дорогих кедровых в песто добавляют более дешевые орехи.

В большой миске смешайте половинки красных и желтых помидоров черри или винограда, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный огурец, нарезанный кубиками красный лук, маленькие свежие сырные шарики моцареллы.

После того, как вы добавите заправку к салату, приправьте салат солью и перцем по вкусу.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Источник

Рецепты Песто из авокадо

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Авокадо-песто

100 мл оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

В чашу блендера сложить миндаль, залить оливковым маслом и перебить в пюре. Затем добавить авокадо, мелису, чеснок, пармезан, лимонный сок, щепотку соли и все тщательно перебить.

Песто подавать к пасте, супам, салатам.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Паста из огурцов с песто из авокадо

Огурцы нарезать на овощерезке длинной соломкой. Они должны максимально напоминать пасту.

Очищенный авокадо, зелень, кедровые орешки, лимонный сок, перец и соль перемешать в кухонном комбайне или блендере до консистенции песто.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Намазка из авокадо «Песто» без сыра

Вот все продукты, которые нам понадобятся для приготовления соуса-намазки.

Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем пополам, освобождаем от косточки. Нарезаем авокадо на кусочки и сразу же сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Авокадо и все остальные ингредиенты кладём в блендер и пюрируем.

Наша намазка готова, можем наслаждаться.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Песто из авокадо

Выкладываем в блендер цедру лимона, чеснок, базилик, миндаль, выдавливаем из лимона сок, солим и перчим все, измельчаем.

С авокадо срезаем кожуру, удаляем из него семечко и нарезаем на небольшие части. Выкладываем авокадо в блендер к остальным ингредиентам, вливаем оливковое масло.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

ТОМАТЫ С АВОКАДО И АНЧОУСАМИ ПОД СОУСОМ ПЕСТО

1 очень большой помидор

немного крутонов ( или сухарей из белого хлеба)

немного красного лука

песто из рукколы,фисташков,ол. масла.( можно любое,например из базилика и пинии)

Помидор нарезать мелкими кубиками( лучше убрать семена и кожицу).

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Спагетти с «Песто» из авокадо

1. Отварите спагетти в кипящей воде в течение 5-8 минут, затем откиньте их на дуршлаг.

2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку, нарежьте его крупно и выложите в блендер, добавьте кинзу, очищенный перец, соль, перец, тертый сыр, лимонный сок. Взбейте до образования пасты, влейте оливковое масло.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

салат из авокадо с кресс-песто

400 гр. куринной грудки

4 ст. л. олвкового масла

2 ст.л. оливкового масла

2 коробочки кресс-салата

смешать все компоненты соуса для курицы

куринное филе обжарить на сковороде или гриле и разделить руками на волокна-полосочки (если порезать ножом, то курица не «возьмёт» достаточное кол-во соуса)

распределить готовое куринное мясо на тарелках и сбрызнуть половиной соуса

авокадо разрезать напополам, вынуть косточку, очистить от кожицы и порезать вдоль тонками л.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Грибные лепешки с песто из авокадо и острым соусом

Опалите острый перец непосредственно над газовой конфоркой или на гриле (они должны почернеть со всех сторон). Поместите в пластиковый или бумажный пакет, дайте постоять 15 минут. Очистите от кожицы и семян. Переложите в блендер. Положите зубчики чеснока на небольшую сухую сковороду. Накройте крышкой и обжаривайте на среднем огне до потемнения и мягкости, из.

Источник

20 ярких и легких салатов с авокадо

Остались ли еще люди, равнодушные к авокадо? Сложно сказать! И мы тоже считаем, что нельзя игнорировать такой полезный и универсальный продукт. Так что разобрались, что можно из него приготовить. Делимся 20 интересными рецептами салатов с авокадо!

1. Салат с авокадо и овощами

Легкий вегетарианский салат для сезона свежих овощей.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 перец, 0,5 красной луковицы, 0,5 лимона, 1 пучок кинзы, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкими небольшими кусочками, а кинзу мелко наруби. Для заправки смешай оливковое масло с лимонным соком и специями.

2. Салат с курицей и авокадо

Филе можно пожарить, запечь или даже взять копченую курицу.

Тебе понадобится: 2 авокадо, 300 г куриного филе, 200 г перца, 250 г помидоров, 3 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь перец, помидоры и авокадо, перемешай салат, добавь зелень и специи, и сбрызни лимонным соком.

3. Салат с тунцом и авокадо

С другой консервированной рыбой тоже будет интересно, но лучше брать рыбу в собственном соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 200 г тунца, 100 г черри, 1 авокадо, 1 огурец, 300 г салатных листьев, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, нарежь овощи и авокадо, и измельчи салатные листья. Масло смешай с горчицей, специями и лимонным соком, и полей салат сверху.

4. Салат с авокадо и семгой

Слабосоленая красная рыба безупречно сочетается с авокадо.

Тебе понадобится: 200 г семги, 1 авокадо, 150 г салатных листьев, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. лимонного сока, 6 ст.л. оливкового масла и специи.

Приготовление: Сначала смешай все ингредиенты для горчично-медовой заправки, чтобы она немного настоялась. Потом нарежь рыбу и авокадо тонкими пластинками, добавь зелень и перемешай.

5. Салат с авокадо и грейпфрутом

Изысканный салат порадует даже гурманов, а готовится всего из нескольких ингредиентов.

Тебе понадобится: 1 грейпфрут, 2 авокадо, 0,5 граната, свежая мята, оливковое масло, специи.

Приготовление: Смешай оливковое масло с мелко рубленой мятой и специями. Очисти грейпфрут от всех пленок, и разрежь дольки на пару частей. Добавь крупные кусочки авокадо и зерна граната, и заправь салат.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливомсалат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

6. Салат с яблоком и авокадо

Очень яркий и освежающий зеленый салат.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 зеленое яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г корна, зелень, орехи, 30 мл оливкового масла, по 1 ч.л. горчицы, соевого соуса и бальзамика.

Приготовление: Нарежь огурцы и авокадо с яблоком тонкими ломтиками, добавь листья салата и рубленую зелень, и аккуратно перемешай. Приготовь заправку, полей салат и посыпь сверху орехами.

7. Салат с креветками и авокадо

Буквально 10 минут – и все готово!

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г креветок, 6 черри, 1 пучок салатных листьев, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко наруби зелень с чесноком, и смешай с лимонным соком, специями и маслом по вкусу. Обжарь креветки до золотистости, нарежь авокадо и черри, добавь салатные листья и перемешай.

8. Салат с авокадо и морепродуктами

Можно взять консервированный морской коктейль, и его не нужно сначала готовить отдельно.

Тебе понадобится: 400 г морского коктейля, 1 авокадо, 5 черри, 4 перепелиных яйца, 2 ч.л. дижонской горчицы, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса, салатные листья.

Приготовление: Обжарь морепродукты на сливочном масле, а яйца отвари и разрежь пополам. Точно так же разрежь черри, нарежь авокадо пластинками и выложи все на салатные листья. Приготовь заправку из масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока.

9. Салат с авокадо и крабовыми палочками

Если беспокоишься насчет калорий, замени майонез на йогурт.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь все ингредиенты кубиком или соломкой. Добавь в салат тертый сыр и заправь его майонезом.

10. Салат с яйцом и авокадо

Хороший вариант вместо легкого питательного завтрака.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 2 яйца, 100 г сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 3 ст.л. йогурта, зелень.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и натри на крупной терке вместе с сыром. Мелко нарежь огурец и авокадо, измельчи зелень и зеленый лук, и заправь салат йогуртом.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капустысалат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

11. Салат с авокадо и творогом

Необычное сочетание вкусов и текстур.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 220 г зернистого творога, 100 г помидоров, 25 г лука, по 1 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, зелень.

Приготовление: Нарежь авокадо и помидор кубиками среднего размера, измельчи лук и перемешай с творогом. Смешай соевый соус с оливковым маслом и лимонным соком, заправь салат и посыпь зеленью.

12. Салат с рисом и авокадо

Сойдет за самостоятельное блюдо, закуску или гарнир.

Тебе понадобится: 100 г риса, 3 яйца, 1 авокадо, 0,5 пучка зеленого лука, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Заранее отвари рис и яйца, и нарежь яйца мелким кубиком. Точно так же нарежь авокадо, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом со специями.

13. Салат с авокадо и фасолью

Бери консервированную фасоль, чтобы не пришлось ее отдельно варить.

Тебе понадобится: 3 авокадо, 250 г черри, 1 перец, 400 г фасоли, 0,5 луковицы, 1 острый перец, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь черри пополам, мелко нарежь сладкий перец и авокадо, измельчи лук с острым перцем и чесноком, и слегка промой фасоль. Заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.

14. Салат с авокадо и фетой

Настоящая находка для всех приверженцев правильного питания.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 100 г феты, 1 красная луковица, 60 г салатных листьев, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 ч.л. французской горчицы.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, а помидор и авокадо дольками. Выложи на салатные листья, полей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и выложи сверху кубики феты.

15. Салат с фунчозой и авокадо

Тонкая прозрачная лапша почти мгновенно варится, и хороша как в основных блюдах, так и в салатах.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г фунчозы, 80 г ветчины, 80 г адыгейского сыра, 1 ст.л. оливкового масла, кунжут.

Приготовление: Отвари фунчозу по инструкции и нарежь остальные ингредиенты кубиками среднего размера. Заправь салат маслом и посыпь кунжутом.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустойсалат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

16. Салат с авокадо и капустой

Еще один простой витаминный салат в нашей подборке!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 авокадо, 1 яблоко, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни руками для мягкости. Нарежь яблоко и авокадо небольшими кусочками, перемешай салат, приправь и добавь зелень. Сбрызни маслом и лимонным соком.

17. Салат с авокадо и грибами

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г шампиньонов, 2 помидора, 1 луковица, 1 перец, 1 пучок петрушки, 1 ч.л. сахара, 1 щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, специи.

18. Салат с грушей, авокадо и сыром

А для более изысканной вариации попробуй сыр дорблю.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 груша, 2 перца, 100 г сыра, салатные листья, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. винного уксуса, щепотка сахара, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты, включая сыр, тонкой соломкой, и выложи на салатные листья. Смешай масло, уксус, зелень, чеснок, специи и сахар, и полей салат.

19. Салат с авокадо и базиликом

Чудесно сочетается с пастой или ризотто.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 4 помидора, 0,5 красной луковицы, 50 г маслин, 1 пучок базилика, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарви все листья и сверху выложи луковые кольца. На них – дольки помидоров и авокадо, а потом – маслины без косточек. Сбрызни оливковым маслом.

20. Салат с авокадо и свеклой

Перед подачей не перемешивай его слишком сильно, чтобы авокадо не окрасилось от свеклы.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 свекла, 60 г рукколы, 1 красная луковица, 250 г феты, 3 ст.л. рубленых орехов, лимонный сок и оливковое масло.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, нарежь все тонкими пластинками и выложи на рукколу. Заправь салат лимонным соком с маслом, и посыпь тертыми орехами.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Песто из авокадо

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Фотография готового блюда песто из авокадо

Если нравится готовить соус песто посмотрите рецепт песто. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим песто из авокадо

Ингредиенты на четыре порции

Шаги приготовления

Выкладываем в блендер цедру лимона, чеснок, базилик, миндаль, выдавливаем из лимона сок, солим и перчим все, измельчаем.

С авокадо срезаем кожуру, удаляем из него семечко и нарезаем на небольшие части. Выкладываем авокадо в блендер к остальным ингредиентам, вливаем оливковое масло.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Опять измельчаем все, а если соус получается слишком густой, то разбавляем его водой. Готовое песто отлично сочетается с пастой, мясными блюдами или рыбой. Приятного аппетита!

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Представляю вам очень оригинальный вариант песто, с которым я познакомилась совсем недавно. Этот рецепт приготовления песто из авокадо отличается от классического варианта тем, что в него мы добавим само авокадо и лимонный сок с цедрой, а вот Пармезана здесь не будет, с этими небольшими изменениями соус приобретает совершенно иной вкус, яркий и необычный. Лично я добавила себе в закладки этот простой рецепт песто из авокадо и теперь готовлю его довольно часто, попробуйте его и вы, уверена, он вам понравится.

Недавно пробовала песто из черемши. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источник

Салат Капрезе – 12 рецептов итальянского салата

Без холодных закусок вряд ли можно обойтись на праздничном застолье или фуршете. У каждой хозяйки в кулинарной копилке много разных рецептов. Предлагаю пополнить вашу коллекцию и приготовить итальянский салат Капрезе (с ударением на первую букву «е»). Своим названием он обязан острову Капри, известному своей экзотической природой и таинственными закатами. А своей расцветкой салат напоминает итальянский флаг.

Уникальность итальянской кухни в простоте и необычном выборе ингредиентов. Ведь не зря итальянские повара соперничают с французами. Они знают, что нужно добавить в еду, чтобы она была вкусной и полезной. К примеру, французский салат «Нисуаз» — блюдо из овощей и тунца. В Капрезе основные ингредиенты — это помидоры, сыр моцарелла и свежий базилик.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Моцарелла — это молодой сыр итальянского происхождения. Классическая Mozzarella производится из молока чёрных буйволиц, но чаще в продаже присутствует продукт из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Бывает он и твёрдом виде, его используют для приготовления различных блюд, к примеру, с ним пекут знаменитую пиццу пепперони. Иногда можно встретить копчёный вариант этого сыра.

Кстати, друзья, недавно нашла классную подборку трафаретов для вырезки на окна к Новому Году 2022. Забирайте, делюсь с вами, вмиг настроение появится =)

Кажется, ну что можно сказать про салат Капрезе, если он состоит всего из трёх ингредиентов. Но свою изюминку всегда можно внести даже в классический рецепт. В данной подборке вы как раз узнаете, как и чем можно разнообразить итальянское блюдо.

Салат Капрезе – классический рецепт с моцареллой и базиликом

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Помидоры лучше брать вкусные, сочные.

Внимательно отнеситесь к выбору сыра, он должен быть в соусе и без жёлтого налёта. Вкус хорошей моцареллы мягкий, сочный, чуть пресноватый. Структура сыра немного слоистая, не содержит пузырьков воздуха, чуть упругая, но не «резиновая».

Форма и размер моцареллы могут быть разными:

Ингредиенты для салата:

Как приготовить:

Итальянский салат Капрезе с бальзамическим уксусом

Итальянцы любят необычные приправы к салатам. Именно так у них получаются новые блюда с простыми ингредиентами. Сегодня такой эксперимент ожидает классический Капрезе. Пару ложек пикантного соуса изменят аромат и приятное послевкусие аппетитного блюда.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Необходимые продукты:

для заправки:

Способ приготовления:

Рецепт Капрезе с соусом Песто в домашних условиях

Приготовить смесь нескольких полезных продуктов проще простого. В результате получится ресторанное блюдо итальянской кухни. Основа салата – сыр моцарелла и помидоры, не меняется. А вот заправка в виде соуса Песто придаст блюду уже совсем другой вкус и аромат.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Соус Песто можно купить готовый, но лучше приготовить его самим.

Подготовить необходимые компоненты:

для соуса Песто:

Вариаций соуса Песто довольно много, его можно приготовить не только из базилика. Для него часто используют шпинат, петрушку, руколу и другую зелень.

Вместо кедровых орехов можно добавить кешью или миндаль.

Приготовим соус Песто:

В рецепте указан вес листиков.

Жарить надо на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели.

Густоту соуса можно отрегулировать за счёт оливкового масла.

Готовим салат:

Заправка зелёного цвета плюс базилик красиво сочетается с ярко-красными помидорами и белым сыром. А вкус у такого салата просто превосходный.

Капрезе с помидорами и моцареллой на шпажках

В традиционном виде помидоры, сыр и листья базилика, выложенные рядами, мы уже видели. Но можно сделать порционную подачу, используя шпажки. Получится также ярко, вкусно, а ещё удобно. Съел — и рука тянется за следующей шпажкой.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Ингредиенты:

Как оформить закуску:

Салат Капрезе с руколой и кедровыми орешками

Как здорово, когда блюдо готовится всего 5 минут. А в результате получается сытная, вкусная еда. Никаких особых продуктов не понадобится, кроме традиционного сыра и нескольких наполнителей.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Ингредиенты на 2 порции:

Как приготовить:

Классический салат Капрезе с оливками и яйцом

Оливки по праву могут дополнить классическую версию итальянского салата, яйца там тоже не будут лишними. Благодаря основным и дополнительным ингредиентам салат получается красивый и очень вкусный.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Вам понадобится:

для заправки:

Способ приготовления:

Рецепт приготовления Капрезе с креветками

Салат заиграет новыми красками, если в состав ингредиентов добавить креветки. Они прекрасно сочетаются как с помидорами, так и с нежным вкусом моцареллы. Такое блюдо придётся по вкусу гостям за праздничным столом или подойдёт для лёгкого ужина вашим домочадцам.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Для приготовления блюда:

Технология приготовления:

Салат можно сделать не только с креветками, прекрасно подойдут отварные кальмары, готовый коктейль с морепродуктами.

Лёгкий салат Капрезе с чипсами из лаваша

Пряные чипсы, приготовленные из лаваша, станут приятным и вкусным дополнением итальянского салата.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Ингредиенты

для салата:

для соуса:

Готовим по рецепту:

Итальянский салат с моцареллой, помидорами и спаржей

Любителям полезного питания и тем, кто следит за своим весом, понравится данный рецепт.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Благодаря обилию пищевых волокон, зелёная спаржа дольше сохраняет чувство сытости, не даёт переедать и упрощает процесс похудения.

Необходимые продукты:

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Готовим по рецепту:

Домашний рецепт Капрезе с авокадо

Приготовить ресторанное блюдо в домашних условиях вполне возможно. Достаточно в обычный салатик добавить экзотический овощ. Изменится не только вкус еды, но и внешний вид. Кроме зелёных листиков базилика, появятся кружочки авокадо с едва уловимым ореховым вкусом.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Авокадо идеально сочетается с остальными ингредиентами, не перебивая вкус основных продуктов.

Продукты для рецепта:

Способ приготовления:

Лёгкая закуска с копчёной моцареллой и запечённой тыквой

Обратите внимание и на этот рецепт. Кусочки запечённой тыквы и копчёный вкус моцареллы дополнят салат новым, пикантным вкусом.

салат с авокадо и соусом песто. Смотреть фото салат с авокадо и соусом песто. Смотреть картинку салат с авокадо и соусом песто. Картинка про салат с авокадо и соусом песто. Фото салат с авокадо и соусом песто

Ингредиенты:

для соуса:

Способ приготовления:

Видео о том, как приготовить салат Капрезе с хурмой

В этом рецепте новый вариант Капрезе, где привычные помидоры заменили хурмой. Все подробности в видео.

Хотите создать атмосферу неаполитанских ресторанов у себя дома, приготовьте салат Капрезе по одному из предложенных рецептов. Думаю, вы убедились, что сделать эксклюзивное и одновременно простое блюдо можно за несколько минут. Главное, запастись вкусным сыром моцарелла, свежими помидорами и базиликом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *