салат с беконом и горошком

25.10.202314.07.2022 admin 0 Comments

Слоеный салат с горошком и беконом

Слоеный салат с хрустящим жареным беконом и горошком покорил меня своим чудесным вкусом! Обычно всегда готовлю салаты с консервированным горошком, а тут решила попробовать свежемороженный отваренный. В таком виде горох приобретает особый вкус, можно даже в Оливье его добавлять.

Хрустящую нотку в салате играет салат Айсберг и кусочки обжаренного бекона. Нежная составляющая — бланшированный горошек, яйца и сыр. Для сочности в наш слоеный салат добавлен сладкий перец. Дополняет всё это великолепие пикантная заправка на основе растительного масла, свежемолотого перца и бальзамического уксуса.

Салатная заправка (дрессинг)

Для дрессинга соединим 3 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, соль и молотый перец по вкусу. Чтобы получить более пикантную заправку, добавьте к маслу с уксусом половину чайной ложки дижонской горчицы.

Рецепт салата с горошком и беконом

Яйца нужно сварить вкрутую. Замороженный бланшированный горошек разморозить при комнатной температуре. Ломтики бекона обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до хрустящего состояния. Сладкий перец нарезать кубиками, салат Айсберг нашинковать, сыр натереть на крупной терке.

Сервируем салат порционно по стаканам или в большой стеклянный салатник. Выкладываем первым слоем нашинкованный Айсберг, политый приготовленной пряной заправкой. Далее идут слои сладкого перца и зеленого лука.

Кружочки вареных яиц выкладываем к стенке, затем слой тертого сыра, политого заправкой. Наконец выкладываем горошек, поливаем соусом и украшаем поверхность салата кусочками жареного бекона. Такой слоеный салат очень органично будет смотреться на праздничном столе. Берите рецепт на заметку и делитесь своими комментариями. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Источник

Салат из зеленого горошка с беконом

Для рецепта салата вам потребуется:

Рецепт приготовления салата:

Тонкие ломтики бекона обжарить на сковороде с двух сторон, пока они не станут хрустящими. Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек жира.

В сковороду, в которой обжаривался бекон, положить замороженный зеленый горошек, влить немного воды, посолить и готовить на слабом огне, пока горошек не станет мягким.

Бекон и зеленый лук мелко порезать.

Для салатной заправки смешать майонез и горчицу. Горчицу лучше взять сладкую (с добавлением меда).

Соединить в салатнике горошек с беконом и луком, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Очищенные грецкие орехи слегка поджарить на сухой без масла сковороде. Разложить салат из замороженного зеленого горошка с беконом по порционным салатникам, сверху положить салатную заправку и поспать измельченными грецкими орехами. Пусть каждый размешивает салат и соус в своей тарелке. Приятного аппетита!

Источник

Спагетти с беконом, зеленым горошком и твердым сыром

Состав ингредиентов

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Способ приготовления

Нарезать бекон кубиками.
Раздавить чеснок.
Нарезать кинзу.
Натереть сыр на мелкой терке.
В кипящую воду добавить соль и спагетти.
Варить 10 минут.
Затем добавить замороженный горошек и варить 1 минуту.
Обжарить бекон в масле.
Добавить чеснок, жарить еще 3 минуты.
Убрать чеснок.
Выложить спагетти с горошком на сковороду.
Добавить 2 половника воды.
Готовить 5 минут на средне-сильном огне.
Добавить соль, перец, кинзу, сыр, хорошо перемешать.

Спагетти — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 13 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нём чесноком.

Спагетти родились в Неаполе и обязаны своим названием Антонио Вивиани, который прозвал их так в 1842 году за схожесть с отрезками шпагата (итал. spago). В городе Понтедассио, неподалеку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».

Традиционным центром «праздника макарон» считается городок Граньяно, недалеко от Неаполя. Причиной этого, возможно, является то, что в найденных там документах, датированных 1502-м годом, описывается процесс изготовления «маккарони», которые стали впоследствии одним из самых популярных в мире блюд и символом Италии.

Ныне в районе Граньяно сосредоточено до десятой части всех итальянских фабрик по производству пасты, которые поставляют три миллиона тонн макарон на рынки Европы, Азии, Америки и Австралии.

Источник

Ингредиенты Картофельный салат с горошком и беконом

Свинина беконная (Жарка крупным куском)	50 г
Картофель (Варка со сливом)	250 г
Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Сметана 20,0% жирности	20 г
Мята колосистая, свежая	20 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г

442 г 15 минут 1. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте бекон, чтобы он стал золотистым и хрустящим. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. 2. Отварите картофель и слегка остудите. Поместите горошек в миску, залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем слейте горячую воду и залейте горошек ледяной (чтобы сохранить ярко-зеленый цвет). 3. Смешайте майонез, йогурт и мяту в блендере до однородности. Выложите картофель с горошком в салатную миску, полейте заправкой, посыпьте беконом, шнитт-луком – и подавайте.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельный салат с горошком и беконом».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5%	1900 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8.8%	1077 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	4.7%	2009 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.4%	1000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.2%	2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ	55.6 мкг	900 мкг	6.2%	5.8%	1619 г
бета Каротин	0.235 мг	5 мг	4.7%	4.4%	2128 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	8.3%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.3%	2195 г
Витамин В4, холин	14.63 мг	500 мг	2.9%	2.7%	3418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	5.4%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	11.1%	847 г
Витамин В9, фолаты	15.554 мкг	400 мкг	3.9%	3.7%	2572 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	7.6%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	12.2 мг	90 мг	13.6%	12.8%	738 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.279 мг	15 мг	8.5%	8%	1173 г
Витамин Н, биотин	0.902 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5543 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	12.9%	732 г
Витамин РР, НЭ	2.1958 мг	20 мг	11%	10.4%	911 г
Макроэлементы
Калий, K	373.71 мг	2500 мг	14.9%	14.1%	669 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3571 г
Кремний, Si	2.828 мг	30 мг	9.4%	8.9%	1061 г
Магний, Mg	24.69 мг	400 мг	6.2%	5.8%	1620 г
Натрий, Na	108.36 мг	1300 мг	8.3%	7.8%	1200 г
Сера, S	51.74 мг	1000 мг	5.2%	4.9%	1933 г
Фосфор, P	68.9 мг	800 мг	8.6%	8.1%	1161 г
Хлор, Cl	47.04 мг	2300 мг	2%	1.9%	4889 г
Микроэлементы
Бор, B	88 мкг
Железо, Fe	1.825 мг	18 мг	10.1%	9.5%	986 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	2.5%	3659 г
Кобальт, Co	4.063 мкг	10 мкг	40.6%	38.3%	246 г
Марганец, Mn	0.2265 мг	2 мг	11.3%	10.7%	883 г
Медь, Cu	141.17 мкг	1000 мкг	14.1%	13.3%	708 г
Молибден, Mo	8.982 мкг	70 мкг	12.8%	12.1%	779 г
Селен, Se	0.647 мкг	55 мкг	1.2%	1.1%	8501 г
Фтор, F	25.75 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15534 г
Хром, Cr	7.08 мкг	50 мкг	14.2%	13.4%	706 г
Цинк, Zn	0.7682 мг	12 мг	6.4%	6%	1562 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельный салат с горошком и беконом составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с беконом и горошком

Вкусный, сытный и, на мой взгляд, оригинальный салат с интересным вкусом. Небольшой состав, довольно быстро готовится. Я надеюсь, что многим пригодится рецепт. И на праздничный стол и так просто, себя побаловать. Заходите.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Зелёный горошек выложить в кипящую воду, проварить 5 мин. на среднем огне, откинуть на сито, обдать холодной водой.

Дать воде стечь и полностью остудить.

Бекон нарезать небольшими полосками, обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния.

Нарезать весь сыр небольшими кубиками.

Лук нарезать тонкими четверть кольцами.

Все составляющие соединяем в салатнице (оставляем немного бекона для украшения) и перемешиваем.

Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу, ещё раз перемешиваем, даём настояться в холодильнике 10-15 мин. и подаём на стол.

Салат с сыром и горошком

Филе куриной грудки отварить или обжарить. Можете использовать и копченое. Остудить и нарезать мелкими кубиками.

Салат с жареным беконом и сыром

Обжарить полоски бекона на сковороде без масла до хрустящей корочки. Нарезать бекон ломтиками. Добавить в салатницу бекон, нарезанный болгарский перец, оливки, салатную смесь. Натереть туда сыр на крупной терке Заправить оливковым маслом, перцем и солью по вкусу.

Салат с голубым сыром и беконом

Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне. Хрустящие кусочки бекона выложите на тарелку. В миске смешайте 2 ст.л. жира со сковороды, добавьте масло, уксус, вустерширский соус. Перемешайте и отставьте заправку в сторону.

Разогрейте гриль/сковороду гриль. Разрежьте пучок салата вдоль. Половинки салата обжарьте на гриле.

Источник

Игровой портал forexspez.ru

салат с беконом и горошком

Слоеный салат с горошком и беконом

Салатная заправка (дрессинг)

Рецепт салата с горошком и беконом