Салат из брокколи с редисом (+ салатная заправка из каперсов)
Капусту приготовить в пароварке. Несколько минут хватит, так как она должна остаться хрустящей.
Затем капусту переложить в мисочку с ледяной водой.
Так сохранится яркий цвет.
Выложить овощи в салатник.
Для соуса порубить мелко каперсы.
Затем зелень петрушки, выдавить чеснок через пресс и порубить мелко репчатый лук (по вкусу)
Добавить все подготовленные ингредиенты и хорошо перемешать.
соль, сахар и молотый перец. Хорошо размешать и влить рассол.
Салат с брокколи и редисом
семечки подсолнуха 1-2 ст.л.
соль/перец по вкусу.
сок и цедра 1/2 лимона,
Пошаговый рецепт
Очень понравился салат,
делюсь с удовольствием.
Отварим соцветия брокколи на пару в течении 3-5 минут.
Семечки поджарим на сухой сковороде.
Редис порежем кружочками.
в ёмкости соединим зелёный лучок,
порезанный мелко, с мелкопорезанным чесноком,
цедрой и соком лимона,йогуртом и майонезом.
Приправим и перемешаем,соус готов.
Кладём в салатницу брокколи и редис,
добавляем соус и семечки,салат готов!
Похожие рецепты
Салат из брокколи, редиса и сельдерея
орешки или семечки по желанию
2-3 редиса, порезать полукольцами
1 росток сельдерея, тонко порезать
3-4 полоски бекона, поджарить и разломать на кусочки
2 ростка зелёного лука
Маленький кочан брокколи
1 ст л зелени петрушки
Брокколи отварить(я отваривала 2 минуты, не люблю когда она мягкая)
В большой миске смешать все ингредиенты для салата.
Сделать салатную заправку и добавить к овощам.
Хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Салат из редиса
1 большой апельсин
1 небольшой пучок мяты
соль, свежемолотый черный перец
2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
Теплый салат с брокколи, брынзой, редисом и маслом расторопши
Ингредиенты:
| Брокколи | 1 кочан |
| Редис | 4-5 шт |
| Сыр брынза | 100 гр |
| Масло расторопши с селеном «Здоровая печень» Биокор | 4 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
| Кунжут, тыквенные семечки, орехи | по вкусу |
| Уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| Лимон | 1/2 шт |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Специи | по вкусу |
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях:
Свежий и очень полезный теплый салат с хрустящей брокколи и сливочно-солоноватой брынзой, который быстро готовится и может стать полноценным вторым блюдом или гарниром.
Брокколи тщательно вымыть, разобрать на соцветия, уложить в форму для запекания, смазать растительным маслом, посыпать специями и запечь в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
Редис вымыть и нарезать тонкими слайсами.
Брынзу нарезать кубиком или наломать на кусочки руками.
Приготовить заправку — смешать масло расторопши, лимонный сок, бальзамический уксус и пропущенный через пресс чеснок.
Собрать салат — выложить на тарелку соцветия брокколи, добавить редис и сыр. Полить салат заправкой и посыпать кунжутом/тыквенным семечками/орехами. Подавать к столу немедленно.
Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.
Салат из брокколи и редиса
Описание приготовления:
При желании в салат можно добавить любимый твердый сыр, так же отварная курочка хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Если не боитесь лишних калорий, можете смело их добавить.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Редис
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из брокколи и редиса»
Подготовьте ингредиенты. Соцветия брокколи заранее разморозьте. Отрежьте у редиса ботву и корень, помойте вместе с огурцом и обсушите. Отварите яйца не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
Вскипятите в сотейнике воду, чуть посолите, выложите в нее соцветия брокколи и отварите около 4 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и дайте полностью стечь воде.
А пока нарежьте огурцы и редис тонкими кружочками или как вам больше нравится.
Добавьте нарубленные куриные яйца.
Брокколи разрежьте на тонкие ломтики и добавьте в миску.
Салат посолите и поперчите по вкусу, добавьте жирную некислую сметану, аккуратно все перемешайте.
Разложите салат из брокколи с редисом по порциям и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник
Салат с брокколи и редисом
семечки подсолнуха 1-2 ст.л.
соль/перец по вкусу.
сок и цедра 1/2 лимона,
Пошаговый рецепт
Очень понравился салат,
делюсь с удовольствием.
Отварим соцветия брокколи на пару в течении 3-5 минут.
Семечки поджарим на сухой сковороде.
Редис порежем кружочками.
в ёмкости соединим зелёный лучок,
порезанный мелко, с мелкопорезанным чесноком,
цедрой и соком лимона,йогуртом и майонезом.
Приправим и перемешаем,соус готов.
Кладём в салатницу брокколи и редис,
добавляем соус и семечки,салат готов!
Похожие рецепты
Салат из брокколи, редиса и сельдерея
орешки или семечки по желанию
2-3 редиса, порезать полукольцами
1 росток сельдерея, тонко порезать
3-4 полоски бекона, поджарить и разломать на кусочки
2 ростка зелёного лука
Маленький кочан брокколи
1 ст л зелени петрушки
Брокколи отварить(я отваривала 2 минуты, не люблю когда она мягкая)
В большой миске смешать все ингредиенты для салата.
Сделать салатную заправку и добавить к овощам.
Хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Салат из редиса
1 большой апельсин
1 небольшой пучок мяты
соль, свежемолотый черный перец
2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
