салат с черникой рецепт
8 классных рецептов салатов с сезонными ягодами
Надоело есть ягоды просто так? Попробуйте приготовить один из этих крутых салатов с самым главным сезонным продуктом! Вы увидите, как ягоды превращаются в настоящий суперфуд, а ваши блюда — в кулинарные шедевры.
Быстрый Капрезе с арбузом в бальзамическом уксусе
Сочные и ароматные арбузы уже начинают появляться на рынках, а это значит, что пора готовить Капрезе с самой сезонной ягодой. Этот салат просто создан для лета! В рецепте мы специально не указали количество ингредиентов, поскольку здесь оно зависит лишь от количества порций, которое вам потребуется.
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Арбуз нарежьте не слишком крупными кубиками, а сыр — круглыми ломтиками.
2. На тарелках разложите, чередуя, кусочки арбуза и моцареллы.
3. Сбрызните салат бальзамическим уксусом, по вкусу посолите и поперчите.
4. Разложив сверху листья базилика, полейте салат оливковым маслом и подавайте.
Салат-паста с клубникой в глазури из бальзамического уксуса
Самое сытное блюдо в нашей подборке. Салат или паста? Готовьте и решайте сами!
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Сварите пасту аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте фарфалле в кастрюле.
2. В небольшой сковороде разогрейте бальзамический уксус и дайте ему покипеть на медленном огне около десяти минут, пока он не загустеет.
3. В салатной чаше смешайте сыр, клубнику и шпинат. По вкусу приправьте солью и перцем.
4. Добавьте к ним пасту и снова перемешайте все ингредиенты.
5. Перед подачей полейте блюдо получившейся глазурью и по желанию украсьте миндальной стружкой.
Легкий черничный салат со шпинатом, малиной и голубым сыром
Невероятно изысканный, легкий и полезный салат с двумя самыми сочными сезонными ягодами — малиной и черникой. Это блюдо станет главным украшением как праздничного стола, так и неформального пикника.
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Приготовьте заправку: до однородной консистенции смешайте в блендере 65 г малины, соль и перец, мелко нарубленный чеснок, горчицу, сахар, базилик, малиновый уксус и оливковое масло. Пока будете готовить сам салат, держите заправку в холодильнике.
2. В салатной чаше смешайте остальную малину, чернику, шпинат, лук и сыр.
3. Добавьте к салату заправку и перемешайте.
4. Подавайте готовый салат сразу же, по желанию украсив его миндальной стружкой.
Апельсиновый салат с рукколой и черной смородиной
Идеальное блюдо для позднего ужина в жаркий летний день. Свежий, яркий вкус, максимум пользы и минимум калорий.
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Сделайте заправку. В отдельной небольшой миске смешайте кумин и куркуму с оливковым маслом. Добавьте соль и перец.
2. В салатную чашу переложите кусочки апельсинов. Сок, который остался после нарезки апельсинов, добавьте к заправке.
3. Добавьте к апельсинам смородину и рукколу. Перемешайте.
4. Подавайте салат, полив его получившейся заправкой.
Овощной салат с малиной, авокадо и лососем
Очень необычный и при этом легкий в приготовлении салат на основе самых полезных продуктов. Кстати, этот рецепт идеально подходит для палеодиеты!
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Цукини обжарьте на оливковом масле, посолив и поперчив.
2. В салатной чаше смешайте салат, нарезанный на мелкие кусочки лосось, авокадо и готовые цукини.
3. Разложите салат по тарелкам, выложив сверху малину, заправив бальзамическим уксусом и сбрызнув лимонным соком.
Салат Кобб с клубникой
Сезонная версия легендарного американского салата. В число его основных ингредиентов входят зелень, помидоры, куриное мясо, авокадо, бекон и яйца. С клубникой он получается очень свежим, летним и оригинальным.
Вам понадобится:
Для заправки:
Для салата:
Способ приготовления:
1. Приготовьте заправку. Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.
2. Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде в оливковом масле с солью и перцем, а затем нарежьте длинными ломтиками.
3. В большую тарелку выложите листья салата и полейте их 1/2 частью заправки. Сверху выложите курицу, клубнику, авокадо, лук, сыр, прошутто и кусочки яйца. Приправьте все солью и перцем.
4. Подавайте салат в большой тарелке. Заправку подавайте отдельно в соуснице.
Персиковый салат с ежевикой и грецким орехом
Этот оригинальный салат подойдет и для завтрака, и для ланча, и для легкого ужина. Сможете ли вы удержаться, чтобы не выложить фото готового блюда в Инстаграм?
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. В две тарелки, в которых вы будете подавать салат, выложите зелень.
2. Сверху зелени выложите ломтики персика, ягоды, сыр и грецкий орех.
3. Приготовьте заправку, в отдельной миске тщательно смешав уксус, масло и сахар.
4. Подавайте салат сразу же, полив его получившейся заправкой.
Салат с черешней на гриле, черникой, козьим сыром и лесным орехом
Очень праздничный и яркий салат. А черешня на гриле — это отдельная история, в которую вы влюбитесь раз и навсегда.
Вам понадобится:
Способ приготовления:
1. Духовку поставьте разогреваться на 200 градусов. В небольшой миске смешайте сахар с водой и поместите туда орехи. Затем переложите их на лист, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около 10–15 минут, чтобы они покрылись глазурью. Вынув из духовки, охладите орехи и произвольно измельчите их.
2. В отдельную миску выложите половинки черешни и смешайте их с бальзамическим уксусом. Обжарьте черешню на гриле в течение пяти минут.
3. В большой салатной чаше смешайте листья салата, черешню, приготовленную на гриле, ягоды черники, козий сыр и карамелизированный фундук.
4. Заправьте салат бальзамическим уксусом по вкусу, по желанию посолите и поперчите его. Подавайте готовое блюдо сразу же.
Вкусно!
Самые интересные и вкусные рецепты
3 САЛАТА С ЧЕРНИКОЙ
Начался сезон черники. Если вы уже успели побывать в лесу и набрать полные лукошки иссиня-чёрной ягоды, то наверняка задались вопросом, что можно с ней сделать, кроме варенья и пирогов? Оказывается, черника хороша не только в качестве десерта. С ней получаются удивительные сытные салаты.
Сочетание, казалось бы, несочетаемых продуктов, порой выливается в изумительный результат. Так произошло и в случае с этим салатом.
За питательность отвечают варёная курица и бекон, за полезные жиры — авокадо и оливковое масло, за колорит и свежесть — листья салата и гвоздь программы — черника.
Рубим салат, черри режем на 4 части, авокадо, сыр, бекон и курицу — кубиками.
Для заправки смешиваем мёд, масло, уксус и сок лимона (лайма).
Миксуем ингредиенты, заправляем, солим, перчим и подаём.
Лёгкие продукты — свежие цвета, и ничего лишнего. Так по-Скандинавски.
Рубим листья салата, измельчаем орехи, режем сыр кубиками.
Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем масляно-уксусной заправкой.
В том салате собраны все цвета радуги…ну, или почти все 🙂 К — красный лук, о — оранжевый мёд, ж — жёлтая кукуруза, з — зелень и огурцы, г и с — голубая или синяя черника, ф — фиолетовый базилик.
Салат из черники
| 1 ст. |
| 0,5 ст. | ||||
| 0,3 ст. |
| 0,3 ст. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 160 пуч. |
| 160 мл | ||||
| 2 ст. |
| 1 шт. | ||||
| 1 ст. |
Описание рецепта — Салат из черники:
Салат из черники, с зеленью, луком и голубым сыром. Подавать сразу после приготовления.
Салат из черники: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Поджарить грецкие орехи на маленькой сковороде на средне-сильном огне, постоянно помешивая, пока не подрумянятся и не почувствуете аромат (около 5 минут).
| 0,5 ст. | ||
| 0,3 ст. | ||
| 0,3 ст. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Соус:
Смешать в маленькой миске бальзамический уксус, черничный джем, оливковое масло, соль и перец.
Смешать в большой миске грецкие орехи, зелень, шпинат, чернику, лук и голубой сыр.
Полить небольшим количеством приготовленного соуса и перемешать.
LiveInternetLiveInternet
—Музыка
—Всегда под рукой
Еще немного летней красоты
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Трансляции
—Статистика
Черника
мука, масло сливочное, сахар, соль, желток, сок лимонный, вода, черника, яйца, яйца, сметана, сахар, ваниль, крахмал
Яркий и бодрящий коктейль можно приготовить из клюквы, черники и йогурта.
сок клюквенный, йогурт, черника
Тесто для таких кексов готовится на основе овсяных хлопьев и апельсинового сока.
хлопья овсяные, сок апельсиновый, мука, сахар, разрыхлитель, соль, сода, масло растительное, яйца, черника, цедра апельсиновая, орех грецкий, сахар, корица молотая
Один из немногих вариантов салата с сыром Горгонзолла, в котором отлично сочетаются черника, миндаль и салат зеленый.
смесь, черника, зелень петрушки, зелень базилика, миндаль, лук зелёный, сыр горгонзола, уксус, зелень эстрагона
Если в морозилке завалялся пакетик черники, а любимая подруга сообщила, что часика через два она порадует вас своим визитом, то к ее приезду вы вполне успеете приготовить приятный сюрприз. или это не подруга, а друг. в любом случае, этот ягодный кексик всем придется по вкусу=))
яйца, масло растительное, мука, разрыхлитель, корица, лимон, черника, сахар коричневый, йогурт натуральный, простокваша, пудра сахарная
Очень нежный, воздушный творожный пирог. Рецепт с черникой.
мука, маргарин, сахар, яйца, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, сметана, черника
Эти маффины не сдобные. В тесто добавляется только одно яйцо и пару ложек растительного масла. Но черника, как всегда, облагораживает любую выпечку.
тесто слоеное замороженное, черника, банан, миндаль, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, корица молотая, сахар ванильный
печенье, масло сливочное, творог, сметана, сахар, черника, желатин, крем
Нежные кексики с черникой.
масло сливочное, сахар, яйца, сметана, мука, сода, черника
Шикарный летний пирог, выручит Вас во время поста.
мука, сахар, масло растительное, вода, сахар ванильный, сода, соль, черника, сахар, мука
черника замороженная, клубника, сливки, чай зеленый, вода, мёд
мука, сахар, разрыхлитель, соль, яйца, масло сливочное, молоко, экстракт ванильный, цедра лимона, черника, черника замороженная
творог, черника, мёд, яблоко, клубника
Для такого пирога с черникой нужно использовать только свежую ягоду, в противном случае пирог получится влажным. Ягоду также можно заменить любой другой.
мука пшеничная, разрыхлитель, сода, соль, сахар, масло сливочное, экстракт ванильный, яйца, белок, пахта, молоко кислое, масло растительное, черника, сахар коричневый
Специально для любителей черники предлагаю вот такой простой и вкусный рецепт кекса с черникой под снежной глазурью.
масло сливочное, сахар, яйца, лимон, сок лимона, мука пшеничная, сметана, разрыхлитель, черника, пудра сахарная
хлопья овсяные, черника, мука, сахар коричневый, разрыхлитель, сода, яйца, пахта, пахта, масло растительное, экстракт ванильный, сахар, соль
Полезная и вкусная сальса, рецепт с черникой и болгарским перцем. Такая сальса понравится любителям остренького и экзотического. Можно подать сальсу как салат, а можно как закуску к крекерам или хворосту.
черника, сок лимона свежевыжатый, зелень кинзы, перец чили, перец болгарский красный, соль
Любители выпечки с черникой по достоинству оценят этот черничный пирог.
мука пшеничная, соль, цедра лимона, маргарин, сок лимона, вода, черника, сахар, мука пшеничная, цедра лимона, соль, сок лимона, масло сливочное
Полезное и красочное пирожное подарит вам хорошее настроение на целый день.
маргарин, масло, сахар, сахар, мука пшеничная, молоко, разрыхлитель, экстракт ванильный, соль, яйца, черника, клубника, малина, ежевика, джем клубничный, сливки
сок лимонный, крахмал кукурузный, черника, сахар, персик, мука, разрыхлитель, соль, маргарин, масло сливочное, молоко, сливки взбитые
нектарин, клубника, малина, черника, сахар, имбирь, сок лимона свежевыжатый, соль, масло растительное
лосось, водоросли нори, блинчики, апельсин, корень пастернака, сыр пармезан, черника, корень имбиря, масло оливковое, шпинат, салат, руккола, соль, перец чёрный молотый
Чем отличаются маффины от кексов? Говорят, что кексы должны быть более сухими, чем маффины. Или так: кексы могут быть большими, а маффины всегда маленькие. Маффины не поливают глазурью и не посыпают сахарной пудрой. Но, не важно, как называется эта чудесная выпечка. Вкусно — это главное. Лучше всего кушать маффины свежеиспеченными, теплыми (да они надолго и не останутся). Вместо черники попробуйте класть малину, а вместо лимонной цедры — апельсиновую.
масло сливочное, мука, разрыхлитель, сахар, лимон, соль, йогурт натуральный, яйца, черника
Для такого пирога можно использовать свежие или замороженные ягоды, так что можно приготовить в любое время года такой ягодный пирог, рецепт несложный.
масло сливочное, сахар коричневый, мёд, яблоко, черника, сахар, яйца, мука пшеничная, разрыхлитель, молоко, сахар ванильный
Пироги из песочного теста занимают особое место в моей кулинарной книге, готовлю их часто и со всевозможными начинками. В этот раз для начинки песочного пирога смешала ревень, яблоко и ягоды, получилось очень вкусно!
мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, ревень, яблоко, черника, малина, сок лимона свежевыжатый, сахар, мука, масло сливочное
Смузи – рецепты популярных коктейлей-десертов для здорового питания. Готовятся смузи в блендере, основными ингредиентами являются фрукты и ягоды с добавлением молочных продуктов и соков. Великолепны смузи для похудения, они могут служить легким завтраком и заменой привычного перекуса. Представляемый смузи из черники, персика, банана и манго не только безумно вкусный, но и полезный для вашего здоровья.
молоко, сок апельсиновый, йогурт натуральный, мёд, банан, черника, манго, персик
Любое чаепитие с таким пирогом превратится в праздничное, особенно для малышей.
мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, сахар, мука пшеничная, корица молотая, персик, черника, масло сливочное, молоко, сахар
В жаркое время года такой торт-мороженое с черникой станет настоящей находкой для любой хозяйки, вся семья по достоинству оценит этот десерт.
сливки, молоко сгущенное, черника, печенье, масло сливочное, мёд, лимон, масло растительное, крахмал кукурузный, вода, пудра сахарная, черника
Маффины с черникой готовятся из гречневой и цельнозерновой муки с добавлением тыквенного пюре. Для декора маффины сверху посыпаются овсяными хлопьями.
черника, мука гречневая, мука, мука, пюре, сахар, разрыхлитель, корица молотая, сода, соль, яйцо куриное, молоко, цедра апельсиновая, сок апельсиновый.
Корж для такого пирога готовится из песочного теста, а наполняется пирог заварным кремом и фруктами.
желток, сливки, экстракт ванильный, мука, пудра сахарная, соль, масло сливочное, киви, малина, черника, джем яблочный, джем, сливки, сахар, соль, ваниль, желток.
Не претендуя на оригинальность, предлагаю вариант простого домашнего пирога. Напоминает тертый пирог, но принцип все-таки другой. Ягоды можно выбрать любые. Или нарезать яблоки или сливы – тоже хорошо.
масло сливочное, мука, разрыхлитель, сода, соль, перец гвоздичный, сахар, яйца, пахта, черника, мука, сахар коричневый, соль, масло сливочное
мука, черника, сахар, сахар, разрыхлитель, корица молотая, соль, пахта, йогурт натуральный, молоко кислое, яйца, масло сливочное, маргарин, джем персиковый.
Тесто в пироге хотя и песочное, но совсем не сухое, наверное потому, что начинка достаточно сочная. Очень вкусный пирог.
масло сливочное, маргарин, мука, сахар, разрыхлитель, яйца, желток, яблоко, черника замороженная, корица, сахар, крупа манная
банан, черника, киви, кефир
У этих блинчиков очень нежная текстура благодаря рикотте. Если заменять рикотту, то советуют использовать мягкий творог.
сыр рикотта, черника, молоко, мука, разрыхлитель, экстракт ванильный, сахар, соль, цедра лимона, масло сливочное, яйца, масло сливочное, масло растительное
Черника и лимонная цедра придают этому кексу восхитительный вкус и аромат.
мука, мука, сахар, разрыхлитель, соль, сода питьевая, масло сливочное, яйца, пахта, молоко кислое, молоко, цедра лимона, черника, сыр сливочный, масло сливочное.
К ягодному сезону подготовила вот такой рецепт песочного пирога с черной смородиной и черникой.
мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, смородина, черника, сахар, крахмал, орех мускатный, мука пшеничная, сахар коричневый.
мука, масло сливочное, сахар, яйца, сок лимонный, сода, творог, сметана, сахар, ванилин, черника
Сладкие сырники с кислинкой внутри.
творог, черника, сахар, яйца, ваниль, мука
Настоящая хозяйка в фруктово-ягодный сезон обязательно воспользуется возможностью и хотя бы раз приготовит ягодный пирог. Предлагаю сотворить вот такой чудесный пирог из песочного теста с черникой и черной смородиной.
мука пшеничная, сахар, крахмал, масло сливочное, пахта, молоко кислое, черника, смородина чёрная, сахар, мука пшеничная, сок лимона свежевыжатый, яйца, сахар, соль.
Сколько есть разных творожных десертов. Всех и не съесть. Вот и еще один рецепт пирога чизкейк с черникой из мягкого сыра и толченого печенья с маслом. Загадочный рисунок на поверхности чизкейка создан с помощью черничного варенья.
печенье, масло сливочное, черника, сахар, сахар, сыр сливочный, сыр маскарпоне, яйца, желток, экстракт ванильный, мука
Песочный пирог с черничным джемом.
яйца, мука, масло сливочное, маргарин, сахар, ванилин, разрыхлитель, джем
печенье, сахар, маргарин, масло, крахмал кукурузный, черника, сливки
черника, банан, йогурт
молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, черника, сахар
Черника отлично подходит для выпечки, особенно вкусными получаются маффины с черникой.
мука, сахар, разрыхлитель, сода, соль, йогурт натуральный, яйца, масло сливочное, масло сливочное, черника, мука, сахар, сахар, цедра лимона, сок лимонный