салат с фенхелем и апельсинами
Рецепты Салат с фенхелем и апельсином
Салат из фенхеля и апельсинов
Порежьте фенхель небольшими кусочками и выложите на тарелку.
3,5 апельсина очистите и вырежьте сегменты. Выложите на фенхель.
Салат из апельсинов и фенхеля
Очистите и порежте апельсин на кружки. Выложите в тарелку.
Острый салат с апельсинами
Обжарить фенхель на оливковом масле с розмарином на слабом огне в течение 4–5 минут.
Смешать с очищенными ломтиками цитрусовых.
Салат из апельсинов с фенхелем
Сначала приготовим заправку для салата. Для этого из одного апельсина выжимаем сок и смешиваем его с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Очищаем второй апельсин и разделяем его на дольки. Мелко нарезаем фенхель, сельдерей и укладываем их вместе с дольками апельсина, маслинами и измельченными травами в салатницу.
Постный салат из фенхеля, апельсинов и петрушки
Оливки разрезать пополам, головки фенхеля очистить, вырезать кочерыжки, разрезать на 4 части каждую и нашинковать.
Апельсины очистить от кожицы и разделать на дольки, удалив белы мембраны. Сложить дольки вместе с фенхелем в миску.
Салат из фенхеля с апельсинами и маслинами
Очистить фенхель, разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперек. Переложиь в миску.
Острым ножом очистить апельсины и аккуратно вырезать сегменты. Переложить к фенхелю, отжав туда же оставшийся сок.
Салат с фенхелем и апельсином.
На тёрки с широким лезвием,нарезать фенхель,тонкие слои обжарить на оливковом масле 5мин,апельсин разделить на дольки без кожуры,затем смешать оливковое масло,уксус,перец,чеснок,можно добавить семена чёрного кунжута,всё смешать.Выложить на тарелку дольки апельсина,затем фенхель,и полить соусом.Приятного АППЕТИТА.
Тосканский салат с фенхелем, апельсинами и орешками
Очищаем апельсин от кожуры и разрезаем на сегменты. Лук нарезаем полукольцами и отправляем
ненадолго в холодную воду.
Салат из фенхеля и апельсинов с маслинами
перец болгарский – по вкусу
фенхель – 1 шт. (325 г)
сок лимонный – 2 ст. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
маслины без косточки (нарезанные) – 8-10 шт.
Фенхель нарезать тонкой соломкой, добавить маслины, масло и лимонный сок, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Апельсины очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами. Положить апельсины в салатницу, аккуратно перемешать. Апельсиновый сок, который образовался в процессе резки, также вылить в салатницу.
Салат из апельсинов и фенхеля с хлопьями красного перца
Разрезать фенхель вдоль пополам и тонко нашинковать. Переложить в миску и смешать с лимонным соком.
Острым ножом очистить апельсины и аккуратно вырезать сегменты. Переложите к фенхелю.
Салат из фенхеля и апельсинов с фисташками
Очистите апельсины и аккуратно вырежьте сегменты. Разрежьте каждый на 2 части. Переложите в миску.
Фенхель нарежьте небольшими кусочками и отправьте к апельсинам.
Редис тонко нарежьте и так же отправьте в миску.
Салат из фенхеля с апельсинами
Срежьте у фенхеля корешки. Разрежьте каждый на 4 части вдоль, вырежьте сердцевину и тонко нашинкуйте.
В большой миске смешайте оливковое масло и уксус. Посолите и поперчите.
Салат из апельсинов, фенхеля и кедровых орешков
Промойте луковицы фенхеля, разрежьте каждую пополам и вырежьте сердцевины. Мелко нарежьте.
Порубите листья фенхеля.
Мякоть апельсина очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Цитрусовый салат с фенхелем
Салатные листья вымыть и высушить. Постарайтесь взять смесь с салатом «радичио», его горечь хорошо оттеняет сладость апельсинов и фенхеля.
Клубень фенхеля нарезать тонкими полукольцами. Апельсины и грейпфрут сегментировать на отдельные дольки, тщательно удаляя все пленки.
Салат из фенхеля
Для заправки ореховое масло смешать с лимонным соком.
Фенхель нашинковать тонкими пластами, зелень оставить для украшения, стебли отбросить.
Яблоко разрезать на 4 части, вырезать семена и тоже мелко нашинковать.
Дынно-оливковый салат с фенхелем
Чтобы приготовить дынно-оливковый салат с фенхелем, смешайте в большой миске соки и масло, приправьте солью и перцем.
Нарежьте на мандолине луковицы фенхеля и дыню.
Добавьте в заправку дыню, фенхель и оливки, тщательно перемешайте.
Салат с фенхелем и апельсином
салат 70гр (я взяла корн)
молодой фенхель 1 шт
молодой чеснок 2 зубчика
Морская соль, свежемолотый черный перец.
Порубить мелко фенхель, модой чеснок
Очистить от кожуры апельсин, и также порубить
В миску выложить листья салата, также порубленные овощи и фрукты.
Салат с рисом и апельсином и фенхелем
Фенхель мелко нашинковать, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле ТМ «Олейна» (2 ст. л.) до золотистого цвета 3–4 минуты. Остудить.
Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, воду слить, рис остудить. Из маслин слить жидкость. Апельсины очистить от кожицы и перегородок, нарезать небольшими кубиками.
Салат из фенхеля, водяного кресса и красного лука
В миске смешайте апельсиновую цедру и сок, сок лайма, мелко нарезанный шалот, соль и немного белого перца.
Салат из фенхеля и цитрусовых с кедровыми орешками
Хорошо промойте фенхель и удалите старые листья. Разрежьте пополам и вырежьте сердцевину, затем острым ножом тонко нашинкуйте. Небольшое количество фенхеля мелко нарежьте, оставив для заправки. Переложите в миску нашинкованный фенхель.
В другой миске смешайте натертую цедру и сок апельсина и лимона. Добавьте мелко нарезанный фенхель и оливковое масло. Посолит.
Салат из фенхеля с красным перцем и апельсинами
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
У 2 апельсинов острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть. Вырежьте «филе» по долькам. Фенхель очистите от поврежденных листьев, промойте, обсушите, нарежьте тонкими дольками. Смешайте с перцами. Зелень с верхушки оставьте для украшения.
Для заправки выжмите сок из оставшегося апельсина, смешайте его с соком лимона и разотрите с горчицей, солью с перцем. Взбивая венчиком или миксером, постепенно, тонкой струйкой, влейте оливковое масло.
Смешайте апельсиновые дольки, фенхель и перцы, полейте заправкой, украсьте зеленью фенхеля и листиками кинзы.
Совет гастронома
Если вы решили приготовить этот салат на даче, пожарьте перцы на гриле. Для этого сначала удалите семена, затем разрежьте перец на 6 частей, смажьте оливковым маслом и жарьте до коричневых подпалин, очистите от кожуры.
Фенхель называют аристократом. А сельдерей почему-то нет, хотя тот и другой имеют много общего. Может быть, у фенхеля просто более тонкий аромат, отдающий анисом? В салатах его чаще всего используют сырым – он хрустящий и отлично сочетается со сладкими компонентами. Но резать его надо очень тонко.