салат с фунчозой баклажанами и болгарским перцем
Фунчоза с баклажаном, болгарским перцем и соусом «Терияки».
Фунчоза с баклажаном, болгарским перцем и соусом «Терияки».
Поделиться:
Ингредиенты:
Рецепт Фунчоза с баклажаном, болгарским перцем и соусом «Терияки».:
Фунчоза с баклажаном, болгарским перцем и соусом «Терияки» вкусное и самодостаточное блюдо. Лёгкое, сочное, аппетитное и мяса не надо!
Пищевая и энергетическая ценность блюда (приблизительные расчеты)
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 1.6 г | 1.6 г | 17 г | 85.7 ккал |
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 3.8 г | 3.9 г | 41 г | 207.1 ккал |
| Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
|---|---|---|---|
| 22.6 г | 23.4 г | 246 г | 1242.6 ккал |
Инструкция:
Требуется предварительная подготовка
Баклажан разрезать вдоль,натереть солью и оставить минут на 15-20. За тем промыть его холодной водой. Это необходимо,чтобы устранить горечь.
Все овощи моем. Баклажан нарезаем на кубики. Обжариваем на сковороде 5 минут на растительном масле.
Морковь трём на крупной тёрке. Лук режем полукольцами. Добавляем морковь к баклажану, обжариваем 5-7 минут. За тем запускаем лук и также обжариваем всё 5-7 минут.
Перец болгарский нарезаем кубиками. Выкладываем его на сковороду и жарим ещё 5 минут.
Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут,настаиваем,сливаем воду. Перец жгучий красный аккуратно очищаем от семян и режем на тонкие не длинные полоски. Зелень моем,обсушиваем и мелко рубим. Все это выкладываем в сковороду,добавляем соус «Терияки»,солим,перчим,перемешиваем и держим на огне под крышкой минуты 3.
Фунчоза с баклажаном,болгарским перцем и соусом»Терияки» готова! Выкладываем готовый продукт на тарелки,по желанию посылаем кунжутом. Приятного аппетита!