салат с фунчозой и ветчиной и яичными
Праздничный салат из фунчозы с ветчиной и яичными блинчиками — рецепт на праздничный стол
Фунчозу можно подавать как гарнир в горячем виде, но более вкусно получается, если в уже холодном состояние использовать ее для приготовления салатиков. Лапша имеет нейтральный вкус, легко впитывает другие вкусы и запахи, поэтому ее можно соединять практически с любыми продуктами. Салат из фунчозы с ветчиной и яичными блинчиками очень хорошо подойдет на праздничный стол.
Салат из фунчозы с ветчиной и яичными блинчиками: рецепт в домашних условиях
Предложенный салат очень сытный и питательный, поскольку дополнительными компонентами являются ветчина и яйца. Но яйца добавляются в блюдо не в обычном отварном состоянии, из яичной смеси отдельно жарятся блинчики, что придает салату некую оригинальность. Ветчину при желании можно заменить беконом или колбасой. Для красочности и сочности добавляются помидорки черри и зелень.
Ингредиенты для приготовления
Как приготовить салат с фунчозой с ветчиной
Пошаговый рецепт салата с фунчозой:
Фунчозу поместите в глубокую емкость, залейте крутым кипятком, прикройте крышкой, отставьте на 5 минут, периодически сморите, чтобы она не разварилась.
После перекиньте в дуршлаг, снизу установите емкость, куда будет стекать лишняя вода.
Когда лапша подсохнет и остынет, переложите ее на дощечку и порежьте в некоторых местах ножом, чтобы длинные экземпляры стали короче.
В пиалочку разбейте яйца, расколотите их венчиком, приправьте перцем и солью по вкусу.
Разогрейте на конфорке сковороду, влейте внутрь чайную ложку масла, после разогревы вылейте яичную смесь, распределите ее равномерно по всему периметру сковороды. Жарьте омлет 1 минуту, затем с помощью лопатки переверните, повторите процесс. Переворачивайте пласт очень аккуратно, чтобы не повредить его целостность.
Дайте яичному блинчику полностью остыть, потом нарежьте его тонкими полосками.
Ветчину настрогайте аналогичным способом.
Фунчозу, ветчину и яичные блинчики сгрузите в одну емкость.
Помидоры освободите от хвостиков, ополосните, каждый плод разделите на четыре ломтика, поместите в миску с содержимым.
Кинзу промойте под проточной водой, стебельки отрежьте, листочки нашинкуйте, киньте в основной состав.
В завершение влейте масло, добавьте соль согласно личным предпочтениям, смесь старательно перемешайте, полностью соединяя все ингредиенты.
Перед подачей переложите салат на плоское блюдо.
Салат с фунчозой и ветчиной
Автор: MAGGI® Дата: 28.10.2020 2020-10-28T00:00:00+00:00
483 ККал на 1 порцию
Желтый болгарский перец
Нарезаем овощи и ветчину соломкой.
Фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут.
Соединяем все ингредиенты, заправляем маслом и тщательно перемешиваем.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В6 (пиридоксин)
Фолиевая кислота (фолаты)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин E (альфа-токоферол)
Витамин K (филохинон)
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Совет по приготовлению
Салат с фунчозой и ветчиной — прекрасное дополнение для стола. Необыкновенное сочетание и оригинальная подача. Несомненно, порадует и изысканность вкуса.
Салат «нежность» с ветчиной
Салат «ветчина с языком»
Салат «оливье» с колбасой
Салат «оливье» с огурцом
Салат «оливье» с курицей
Салат «оливье» с мясом
Рецепт «оливье» с говядиной
Что еще можно приготовить за 20 минут?
Салат с авокадо, морепродуктами и ароматным болгарским перцем
Лёгкий салат из копчёной курицы с маринованными шампиньонами
Салат с креветками, помидорами и сладкой кукурузой
Пикантный салат с крабовыми палочками и маринованными грибами
Быстрый салат «цезарь» с куриным филе и пастой
Классические сырники с манной крупой
Салат с томатами, хрустящим хлебом и заправкой по-гречески
Салат с шампиньонами и фасолью
Салат цезарь по-французски
Салат с помидорами и луком
Слоёный салат с мясом и черносливом
Хрустящий салат с беконом и помидорами
Салат с куриной грудкой и запеченными овощами
Сытный дачный салат
Крабовый салат с «бантиками»
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Салат из фунчозы с яичными блинами
Подготовим продукты. Фунчозу приготовить как написано на упаковке, остудить под холодной водой.
Высыпать в салатник и влить растительное масло.
Соломкой нарезать ветчину.
Нарезать кинзу и помидор.
Яйцо перемешать с молоком.
Жарить яичный блин.
Блин свернуть в рулет, остудить и нарезать соломкой.
Высыпать в салат, добавить растительное масло, соевый соус, перец острый или на свой вкус.
20 салатов с фунчозой, которые точно стоит приготовить
Фунчоза – это прозрачная лапша, главное преимущество которой – ее универсальность. Например, она хороша и в теплом, и холодном виде. Так что на этот раз мы нашли целых 20 рецептов салатов с фунчозой на все случаи жизни!
1. Теплый салат с фунчозой и куриной печенью
Вместо печени можешь взять другие субпродукты.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 500 г куриной печени, 4 ч.л. горчицы, 2 зубчика чеснока, 50 мл соевого соуса, 100 г кукурузы, 100 г моркови, 100 г горошка, 100 г сельдерея, специи.
Приготовление: Нарежь печень кусочками и обжарь. Отдельно немного протуши овощи и отвари фунчозу. Смешай ингредиенты, и заправь салат соевым соусом с чесноком, горчицей и специями.
2. Салат с фунчозой, курицей и брокколи
По желанию замени курицу на индейку.
Тебе понадобится: 600 г курицы, 100 г фунчозы, 1 брокколи, 150 г стручковой фасоли, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соевый соус, специи.
Приготовление: Раздели брокколи на соцветия и привари ее до мягкости со стручковой фасолью. Курицу нарежь полосочками и обжарь в специях. Отдельно отвари фунчозу, смешай все ингредиенты и добавь чеснок с зеленым луком. Заправь салат соевым соусом.
3. Салат с фунчозой и яичными блинчиками
Очень нежный и легкий, но в то же время сытный.
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 3 яйца, 6 ст.л. йогурта, 3 ст.л. муки, специи, 2 огурца, 100 г пекинской капусты, 200 г готовой курицы.
Приготовление: Взбей яйцо с половиной йогурта и мукой, нажарь тонкие яичные блинчики и нарежь соломкой. Точно так же соломкой нарежь огурцы, пекинскую капусту и курицу. Отвари фунчозу, перемешай салат и заправь оставшимся йогуртом.
4. Салат с фунчозой и говядиной
Перед подачей дай салату настояться пару часов в холодильнике.
Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 300 г говядины, 1 перец, 1 огурец, 1 морковь, 60 мл соевого соуса, специи, 0,5 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Нарежь говядину полосками и обжарь до готовности. Все овощи нарежь тонкой соломкой и протуши отдельно. Отвари фунчозу, соедини ингредиенты и добавь соевый соус с уксусом, сахаром и специями. Перемешай салат и дай ему остыть.
5. Салат с фунчозой и свеклой
Один из самых необычных и ярких рецептов.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 свекла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. рубленых грецких орехов, зелень, оливковое масло.
Приготовление: Отвари свеклу до готовности и натри на крупной терке. Туда же добавь готовую фунчозу и заправь салат соевым соусом с оливковым маслом и уксусом. Присыпь его зеленью и орехами.
20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас
6. Салат с фунчозой по-корейски
Если есть терка для корейской моркови – воспользуйся ей.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 150 г моркови, 1 огурец, 1 перец, 2 зубчика чеснока, специи, оливковое масло, соевый соус.
Приготовление: Отвари фунчозу, а все овощи нарежь как можно тоньше и перемешай. Добавь специи и давленый чеснок, и заправь салат маслом с соевым соусом.
7. Салат с фунчозой и креветками
Пикантный диетический салат для тех, кто следит за фигурой.
Тебе понадобится: 60 г фунчозы, 100 г креветок, салатные листья, половина красной луковицы, половина огурца, зелень, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, по 1 ч.л. горчицы и меда.
Приготовление: Отвари фунчозу и креветки до готовности, нарежь огурец соломкой, а лук – перьями. Добавь в салат рубленую зелень и салатные листья, и полей заправкой из оставшихся ингредиентов.
8. Салат с фунчозой и киноа
Такой оригинальный рецепт сложно было бы придумать самостоятельно!
Тебе понадобится: 150 г фунчозы, 1 горсть киноа, по 1 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, 100 г капусты, зеленый лук, специи.
Приготовление: Отвари киноа и фунчозу, а капусту нашинкуй и разомни руками. Смешай ингредиенты, добавь специи и рубленый зеленый лук, сбрызни салат лимонным соком и маслом.
9. Зеленый салат с фунчозой
Очень свежий, легкий и красивый.
Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени, 2 зубчика чеснока, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление: Отвари фунчозу, натри огурцы на корейскую терку и измельчи всю зелень с чесноком. Смешай масло, соевый соус, сахар, специи и лимонный сок, и сбрызни салат.
10. Салат с фунчозой, редькой и капустой
Можешь добавить сюда обжаренное мясо.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 морковь, 100 г редьки, 150 г капусты, половина луковицы, половина перца, соевый соус, специи.
Приготовление: Отвари фунчозу, нашинкуй капусту, а остальные овощи нарежь тонкой соломкой. Перемешай салат и полей соевым соусом со специями.
20 рецептов пирогов с вареньем, от которых ты будешь в восторге
11. Салат с фунчозой и кальмарами
Возьми консервированных кальмаров или отвари сырые 3 минуты в кипящей воде.
Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 300 г кальмаров, 5 шампиньонов, сливочное масло, специи, лимонный сок и винный уксус.
12. Салат с фунчозой, помидорами и свежими грибами
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 100 г шампиньонов, 100 г помидоров черри, салатные листья, соус терияки, кунжут.
13. Салат с фунчозой и тунцом
Выбирай консервированный тунец в собственном соку.
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 120 г консервированного тунца, 80 г перца, 100 г помидоров, зеленый лук, зелень, оливковое масло, специи.
Приготовление: Отвари фунчозу, разомни тунца вилкой и нарежь овощи соломкой. Измельчи зелень, перемешай салат, приправь его и сбрызни маслом.
14. Салат с фунчозой и фасолью
Лучше подойдет красная консервированная фасоль.
Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 1 банка фасоли, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 ст.л. лимонного сока, специи, зелень.
Приготовление: Отвари фунчозу, промой фасоль и натри морковь на корейской терке. Сбрызни салат лимонным соком, добавь давленый чеснок и зелень, и приправь по вкусу.
15. Салат с фунчозой и красной рыбой
Соленая красная рыба очень гармонично сочетается со стеклянной лапшой.
Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 100 г красной рыбы, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи и травы.
Приготовление: Отвари фунчозу, нарежь рыбу полосками, а овощи – тонкой соломкой. Заправь салат маслом с соевым соусом и добавь специи с душистыми травами.
15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты
16. Салат с фунчозой и крабовыми палочками
Чудесная альтернатива однотипным крабовым салатам.
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 4 крабовые палочки, 100 г огурцов, 100 г перца, 100 г моркови, 1 ч.л. кунжутного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока, чеснок, зелень, специи.
Приготовление: Отвари фунчозу и нарежь все овощи и крабовые палочки соломкой. Добавь измельченную зелень и чеснок. Смешай соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло и специи, и заправь салат.
17. Салат с фунчозой и редиской
Еще проще рецепт салата просто не придумаешь!
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 1 морковь, 4 редиски, половина красной луковицы, половина зеленой редьки, специи.
Приготовление: Отвари фунчозу по инструкции, нарежь лук тонкими полукольцами, а остальные овощи соломкой. Приправь салат и по желанию сбрызни растительным маслом.
18. Салат с фунчозой и ветчиной
Рекомендуем подавать его теплым.
Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 100 г ветчины, 150 г моркови, 1 луковица, 150 г дайкона, соевый соус.
Приготовление: Нарежь ветчину соломкой, а лук – полукольцами, и обжарь их до золотистости. Туда же добавь готовую фунчозу и перемешай. Морковь и дайкон натри на корейской терке и заправь салат соевым соусом.
19. Салат с фунчозой и сыром
Готовится буквально за пару минут, пока сварится фунчоза.
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 10 крабовых палочек, 1 пучок салатных листьев, 100 г сыра, 1 помидор, 1 ст.л. соевого соуса, по 2 ст.л. сметаны и майонеза.
Приготовление: Отвари фунчозу, натри сыр на крупной терке и произвольно измельчи крабовые палочки с помидором. Салатные листья нарви руками, а для заправки смешай сметану, майонез и соевый соус.
20. Салат с фунчозой и свининой
Классический пекинский салат с лапшой.
Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 200 г пекинской капусты, 250 г свинины, 2 ст.л. кунжутного масла, 2 огурца, 1 морковь, по 3 ст.л. соевого соуса и винного уксуса, щепотка сахара, чеснок и специи.
Приготовление: Нарежь свинину полосками и обжарь до готовности. Фунчозу отвари, а овощи нарежь как можно тоньше. Смешай соевый соус, уксус, кунжутное масло, чеснок и специи, и заправь салат.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат с фунчозой: рецепты
Если вы хотите побаловать своих домочадцев и гостей вкусным блюдом, а обычные салаты надоели, то предлагаем вам приготовить сытное и вкусное блюдо со «стеклянной» лапшой. Классический рецепт салата с фунчозой и овощами, а также его усовершенствованные варианты с мясом и морепродуктами обязательно вас порадуют. Готовятся они просто, а за счет использования в заправках различных специй и пряностей имеют пикантный и ярко выраженный вкус.
Предлагаем несколько самых популярных рецептов, выдержанных в традициях азиатской кухни.
Как подготовить фунчозу
В зависимости от диаметра лапши ее предварительно запаривают кипятком (на 3-5 минут) либо отваривают.
Для отваривания фунчозу опускают в кипящую подсоленную воду и после повторного закипания варят до прозрачности (3-4 минуты) на слабом огне. Затем откидывают на дуршлаг, промывают и смешивают с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слиплась.
Корейский салат с фунчозой и овощами
Пикантный и легкий овощной салат с фунчозой прекрасно подойдет всем вегетарианцам и тем, кто придерживается постов. Если использовать покупную морковь по-корейски, то приготовление блюда занимает совсем немного времени и подавать к столу его можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Время приготовления: 40 минут/6 часов (если готовить морковь по-корейски самостоятельно)
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
Приготовление:
Посмотрите видеорецепт салата (способ приготовления немного отличается от предложенного варианта):
Китайский салат с фунчозой и курицей
Простой в приготовлении китайский салат с фунчозой и куриным мясом приятно удивит вас интересным сочетанием кисло-сладких оттенков. Стеклянная лапша благодаря двум видам маринада приобретает не только необычный цвет, но и пикантный ярко выраженный вкус.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Ознакомьтесь с видеорецептом похожего салата:
Также вы можете посмотреть более подробный рецепт аналогичного салата с пошаговыми фотографиями.
Азиатский салат с фунчозой и креветками
Гармоничное сочетание креветок, лапши и овощей отличается легкостью и изысканным вкусом. Такое блюдо часто подают в ресторанах, однако рецепт его настолько прост, что приготовить азиатское угощение в домашних условиях не составит большого труда.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7
Ингредиенты:
Приготовление:
Советуем вам посмотреть видеорецепт блюда, в котором набор продуктов немного отличается от описанного варианта:
Японский салат с фунчозой, говядиной и соевой спаржей
Популярный в азиатских странах салат с фунчозой и говядиной готовится достаточно просто, а получается очень вкусным и сытным. Подать его можно как закуску или в качестве основного блюда, например к семейному ужину.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Как правильно подготовить соевую спаржу для салата или маринования описано в статье.
Приготовление:
Посмотрите видеорецепт салата (способ приготовления немного отличается от предложенного варианта):
Острый салат с фунчозой и грибами
Оригинальный, яркий и вкусный салат с фунчозой и грибами понравится любителям острой пищи, особенно тем, кто не ест мяса. Блюдо получается довольно сытным, но низкокалорийным, так как не содержит животных белков и жиров.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7
Ингредиенты:
Приготовление:
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата:
Еще один вариант рецепта фунчозы с грибами и овощами вы найдете в статье на нашем сайте.
Теплый салат с фунчозой и ветчиной
Вкусный теплый салат в лучших традициях азиатской кухни заслужил широкую популярность у наших соотечественников. Сочетание лапши, мясных продуктов и овощей получается сбалансированным и гармоничным, поэтому такой салат вполне может заменить собой полноценный обед или ужин.
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
Советуем вам ознакомиться с видеорецептом салата, немного отличающегося по способу приготовления: