салат с хурмой и креветками
Королевские креветки с хурмой и зеленью
Королевские креветки с хурмой и зеленью — кулинарный рецепт оригинального салата с неожиданными компонентами, в котором сохраняются как полезные свойства хурмы и других растительных компонентов, так и магическая сила деликатесных морепродуктов. Сладкая спелая хурма чудесным образом сочетается с креветками, а руккола добавляет красок в этот букет вкусов.
Ингредиенты:
— 8 королевских креветок
— 2 спелых плода хурмы,
— 50 грамм рукколы,
— несколько листьев салата,
— 1/2 луковицы сладкого синего лука,
— 100 грамм маслин без косточек,
— 50 мл оливкового масла,
— 2 ст ложки муки,
— 1 чайная ложка бальзамического уксуса
— 1 зубчик чеснок,
— перец, соль по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
Креветки нужно разморозить, вымыть, очистить, отделить панцири и головы. На брюшках сделайте надрез и удалите кишечную трубку. Затем слегка придавите каждую креветку ножом, обваляйте в муке.
В сотейнике разогрейте оливковое масло и быстро (около 30секунд) обжарьте чеснок.
Чеснок извлеките и в этом же чесночном масле обжарьте креветки с обеих сторон. Просушить от жира на бумажных полотенцах.
Хурму нарежьте ломтиками, отрежьте также несколько долек для украшения.
Лук нарежьте полукольцами.
Салатные листья и рукколу порвите руками на мелкие кусочки и смешайте с луком.
Маслины нарежьте кружочками.
Сложите все ингредиенты салата в миску, немного креветок оставьте для украшения.
Для заливки смешайте масло и уксус, перец и соль.
Салат перемешайте с частью заливки, сверху полейте оставшейся заправкой. Украсьте салат дольками хурмы, креветками, зернами граната и зеленью.
Королевские креветки с хурмой и зеленью — шикарное праздничное блюдо здорового питания, которое как нельзя лучше подойдет не только для большого банкета, но и для интимного ужина для двоих.
Салат из креветок с хурмой
Для рецепта вам потребуется:
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из креветок с хурмой необходимо.
Креветки промыть, очистить, удалить головы, сделать небольшой надрез на брюшке и удалить черную кишечную вену. Затем каждую креветку положить на разделочную доску брюшком вниз и сверху прижать ножом, чтобы моллюски стали плоскими. Каждую креветку обвалять в муке.
На сковороде разогреть 2 ст.л оливкового масла и в течение 30 секунд жарить очищенную дольку чеснок. Чеснок выбросить, в масле обжарить креветки по 1,5 минуты с каждой стороны. Готовые креветки переложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Для салатной заправки оставшееся масло смешать с бальзамическим уксусом, солью и перцем.
Зеленый салат вымыть, обсушить, порвать руками на кусочки.
Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами.
Маслины нарезать тонкими кружками.
Хурму помыть, обсушить салфеткой, нарезать небольшими ломтиками. Несколько ломтиков оставить для украшения.
В салатнице соединить все ингредиенты салата из хурмы, приправить 3 ст. л. заправки, аккуратно перемешать, разложить по порционным тарелкам и полить оставшейся заправкой.
Салаты с хурмой — самые вкусные рецепты с курицей, рукколой, сыром
Те, кто хоть раз пробовал салат с хурмой, с нетерпением ждут начало следующего сезона, чтобы вновь насладиться легкими диетическими закусками. Любители фруктовых салатов, радуйтесь, наше время пришло! Для несведущих предлагаю подборку лучших рецептов фруктовой низкокалорийной закуски. Приготовив блюдо для праздничного стола, вы удивите гостей своим изысканным вкусом и прослывете искушенной кулинаркой.
Для приготовления салатов берите спелую, но еще твердую хурму. Сладкая мякоть великолепно сочетается с другими продуктами, что у многих вызывает удивление. Это куриное филе, различные виды сыра, морепродукты, овощи, иные фрукты – авокадо, мандарины, киви. Не бойтесь экспериментировать, добавляя в закуску с солнечными плодами свои ингредиенты. Я встречала рецепты даже с соленой семгой и куриной печенью.
Салат с хурмой и курицей – простой рецепт
Легкий, но сытный салатик с небольшим количеством калорий одобрит даже самый строгий диетолог.
Пошаговый рецепт:
Заранее отварите куриное филе. Чтобы мясо вышло вкуснее, посолите бульон, засыпьте приправы на ваш выбор. Оставьте остывать его прямо в кастрюле, чтобы стало сочным. После покрошите мелкими кубиками или разберите на волокна.
Порежьте красную луковку полукольцами. Сложите в плошку.
Залейте лимонным соком, чуть присолите. Оставьте мариноваться на четверть часа.
Настрогайте тонкой соломкой пекинскую капусту.
Почистите хурму, нарежьте кубиками (не слишком мелко).
Сложите подготовленные компоненты в салатник, заправьте маслом.
Порубите ножом ядра грецких орехов. Часть порежьте в мелкую крошку. Отправьте в миску.
Хорошенько перемешайте ингредиенты и подавайте.
Вкусный салат с хурмой, сыром и мандаринами
Красивый новогодний салат, выглядит ярко, нарядно.
Салат с козьим сыром и помидорами
Необычный вариант приготовления блюда, годится для включения в праздничное меню. Обратите внимание на медовую заправку. Козий сыр допустимо заменить брынзой.
Приготовление начните с заправки. Для этого влейте в плошку растопленный мед, яблочный уксус, приправьте перцем с солью. Старательно разболтайте венчиком.
Не прекращая взбивать смесь, залейте масло.
Покрошите хурму тонкими дольками. Счищать кожуру не обязательно.
Переложите нарезку в миску, залейте частью медовой заправки, перемешайте. Отставьте настаиваться, пока готовите остальные ингредиенты.
Нарежьте помидор аналогично фрукту, дольками.
В глубокую ёмкость выложите зелень микс-салата. Пролейте оставшейся заправкой.
Нашинкуйте сыр брусочками.
Сервируем. На плоское широкое блюдо выложите горкой маринованный Микс. Сверху расположите дольки хурмы.
Произвольно разложите помидоры, кусочки сыра. Сверху посыпьте семечками. Пройдите перчиком и несите на стол.
Салат с хурмой и креветками и рукколой
Удивительное сочетание морепродуктов и фруктов, которое не останется незамеченным гостями.
Салат с хурмой, шпинатом и авокадо
На первый взгляд, и здесь ингредиенты мало сочетаются. Но попробовав салат, вы измените свое мнение – получится невероятно аппетитный вкусовой букет.
Салат с хурмой и моцареллой
Еще один вариант закуски в восточном стиле. Если не найдете какие-либо ингредиенты, исключите их.
Очень вкусный салат с жареной хурмой от Аллы Духовой
Невероятно популярный вариант закуски с пекинской капустой, жареной курицей и фруктом. Говорят, что это рецепт не только от известного руководителя балета «Тодес», блюдо любит Николь Кидман.
Фруктовый салат с луком и яблоком – простой рецепт
Рецепт салата с хурмой и брынзой
Видео-рецепты фруктового салата из мягкой хурмы
Вначале знакомства я предупреждала вас, что на приготовление фруктовых закусок идут только плотные плоды. Автор ролика нашла выход, если попалась хурма мягкая и предлагает соорудить слоеные салаты. Мне идея очень понравилась, с удовольствием делюсь с вами. Приятного аппетита!
Салат с хурмой — побалуем себя!
Хурма – это фрукт, который обрел известность в европейских странах относительно недавно (ближе к концу XIX века). Ранее, как известно, хурма произрастала в Китае, но позже оттуда этот фрукт переселился в Европу. Не многие знают, что хурма – не только вкусная, но и очень полезная для человеческого организма.
Хурма является источником многочисленных полезных веществ, среди которых: магний, каротин, калий и мн. др. Она зарекомендовала себя, в частности, как отличное средство для борьбы с онкологическими заболеваниями и их профилактики. А по количеству антиоксидантов, оказывающих общеукрепляющее действие на человеческий организм, хурма не уступает широко известному этими полезными свойствами зеленому чаю.
Благодаря содержащимся в хурме пектинам, она помогает справиться с расстройством желудка и противостоит различным недугам этой части организма. Также этот фрукт питает мышцу сердца, отлично укрепляя сердечно-сосудистую систему. Это – одни из важнейших полезных свойств хурмы, которые она оказывает на организм.
Что же из нее приготовить? Ознакомимся с рецептами вкусных салатов из этого полезного фрукта.
Необычный сладкий салат с хурмой:
Если у вас под рукой есть хурма, то можно сделать сладкий салат с ней, который довольно прост в приготовлении. Лучше взять два сорта хурмы, твердый и сладкий (который часто именуется яблочным), порезать ее мелкой соломкой, добавить к хурме нарезанные яблоки (для лучшего сочетания рекомендуется использовать кисло-сладкие) и нашинкованный колечками лук.
Ингредиенты, кроме лука (его, конечно, нужно взять поменьше) используются в равных количествах, которые зависят от того, порцию какого объема вы желаете приготовить. Это все сбрызните соком, выжатым из лимона, и приправьте небольшим количеством черного перца. Можно использовать и смесь перцев, добавив немного красного перца. Заправим салат оливковым маслом, и все. Блюдо готово к дегустации.
Возможно, что вам показались несколько несовместимыми ингредиенты, использованные в салате (перец плюс фрукты). Но очень многим он приходится по вкусу, и, несмотря на специи и лимонный сок, имеет ярко выраженный сладковатый вкус. Не пробовали? Исправьте ситуацию. Думаю, вам понравится.
Фруктовые салаты с хурмой:
Если же такое, скажем так, экзотическое сочетание вам не по вкусу, то наверняка
Также хурма – помощник худеющим! Ведь с ее «участием» можно приготовить салатик, который обладает невысокой калорийностью и вполне может претендовать на статус диетического.
Не можем не познакомить вас и с рецептом закусочного салата с хурмой и креветками. Готовится он следующим образом:
И вкусный салат, который украсит собой любой праздничный стол, готов.
А вот этот салат из хурмы с подкопченой семгой точно никого не оставит равнодушным. К тому же он не просто очень вкусен, но и потрясающе красив:
Ассортимент блюд из хурмы очень велик. Так что экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь новыми вкусами и кулинарными открытиями на «Живи легко!»
Салат с хурмой и креветками
Хурма (твёрдый сладкий сорт «каки» или «шарон»)
бальзамико » Balsamico di Modena»
креветки (готовые отварные)
грецкие или кедровые орехи
Пошаговый рецепт
Хурму нарезать кусочками/дольками, разложить на тарелке, грецкие орехи поджарить и крупно порубить, украсить креветками, крессс-салатом, орехами и заправить по вкусу бальзамико + оливковое масло + красный перец.
Похожие рецепты
Салат «Летний вечер»
Пекинскую капусту нашинковать.
Яблоко и огурец нарезать соломкой.
Добавить в салат нарезанные помидор, зелень и зелёный лук.
Салат летний с креветками
Самостоятельно приготовим сухарики, обжарив хлеб на сухой сковороде с чесноком
Готовые креветки обжарим на раскаленном растительном масле и сбрызнуть лимонным соком
Листья салата нарвать крупно
На листья салата выложить сухарики.
Салат летний,»зелёный»с креветками
«ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАВЫ С ГИМАЛАЙСКОЙ СОЛЬЮ»
• Перец острый 1-2 шт.
• Масло оливковое для жарки
• Лук репчатый(красный)1 шт.(50г.)
• Креветки замороженные, тигровые в панцыре(без головы)250 г.
• Горошек зелёный,стручковый (свежий)50г.
• Смесь пряностей от АЙДИГО
Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами,острый перец(без семян)нарежьте тонкой соломкой,чеснок очистите и порубите.
Подготовленные овощи потушите в небольшом колличестве масла до полупрозрачности.
Креветки,очищенные от панцыря и «спинной»кишки,отварите в подсолёной воде до готовности(5 минут)