салат с имбирем и помидорами
Салаты с маринованным имбирем — открой для себя новый вкус
Доброго всем дня! Сегодняшняя рубрика у нас — салаты с маринованным имбирем. «Рогатый» корень является самой популярной специей в странах Азии. Однако в России он не пользуется такой популярностью, как в других странах.
Особенно полезно употреблять блюда с «рогатым» корнем, когда возникает большой риск заболеваний. Имбирь востребован в медицине, но ещё большей популярностью пользуется в кулинарии. На основе корня делают настойки, добавляют в квас или компоты.
Многие хозяйки используют его вместо уксуса во время заготовок — плюсов не счесть. Маринованный имбирь подают часто в виде закуски. Его добавляют при жарке, варке, тушении. Он придает пикантную жгучесть и изумительный аромат.
Достаточно добавить корень в привычный овощной салат, как он тот же час заиграет новыми красками. Одевайте скорее фартуки и давайте приготовим овощные салаты с маринованным имбирем.
Овощной салат с маринованным имбирем
Обзор вкусных салатов начнем с блюда, которое не требует предварительной подготовки продуктов. Легкий с непревзойденной сочностью и хрустом и в тоже время из доступных продуктов.
Нам понадобится:
Как готовить:
Для подачи блюда остается немного подождать, чтобы придать блюду пикантность и остроту.
Получился легкий, насыщенный салатик.
Салат с креветками пекинской капустой и огурцом
И снова весьма классическое сочетание, включающее в себя свежие овощи, морепродукты и маринованный имбирь. А для большей сытности добавим отварные яйца.
Нам понадобится:
Как готовить:
Легкий овощной салат с пшеничными сухариками
Вот мы и добрались до привычной закуски, которая благодаря добавлению корня откроет новый вкус. А сытность можно повысить за счет домашних сухариков.
Нам понадобится:
Как готовить:
Если лимонного сока нет, можно использовать маринад от корня – он также имеет приятную кислинку.
Традиционный овощной салат благодаря «рогатому» соседу трансформировался в сочное блюдо с пикантной остротой.
К закуске отлично подойдет кунжут. Поэтому при наличии подсушиваем семя на сухой сковороде и также присыпаем.
Рецепт салата с куриными сердечками и имбирем
Куриные сердечки отлично сочетаются с ярким маринованным имбирем.
Нам понадобится:
Как готовить:
Вкусно, питательно — приготовьте обязательно!
Считаю, что на упаковке с крабовыми палочками надо писать: «При изготовлении этого продукта не пострадал ни один краб».
Маринованный имбирь с крабовыми палочками и редисом
Имбирь и крабовые палочки нередко становятся начинкой для роллов, поэтому сочетание достаточно традиционное. Остается добавить немного продуктов и получится салат, который прекрасен по вкусу, а на приготовление потребуется буквально 15-20 минут, чтобы насладиться блюдом.
Нам понадобится:
Как готовить:
Получился очень вкусным, сытным, но нетяжелым. Поэтому советую обязательно попробовать.
Наш «рогатый» гость относится к низкокалорийным продуктам, что позволяет употреблять его во время диеты. Он станет своеобразной изюминкой, которая сделает любое блюдо более ярким и насыщенным.
Салаты с маринованным имбирем помогают бороться с вредными вирусами, да и просто согреют зимой и поднимут нам настроение.
Замариновать имбирь можно и дома — вот простой рецепт маринада.
Нам потребуется:
Как готовить:
Маринованные слайсы усваиваются легче, чем свежие. Крепкого вам здоровья.
Томаты с имбирной заправкой
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
Салат из помидоров с имбирём
Правда есть одно условие, точнее рекомендации, томаты нужно выбирать спелые и сочные, иначе вкус блюда ну просто потеряется. Подойдут любые — крупные, томаты в виде лампочки, даже Черри. Если томаты крупные, то нарезать их нужно как можно тоньше.
Томаты подают как самостоятельное блюдо, можно их выложить на подушку из листьев рукколы.
Как приготовить «Томаты с имбирной заправкой » пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить все ингредиенты по списку: помидоры, чеснок, имбирь, лайм или лимон, соевый соус, уксус рисовый, оливковое масло, укроп.
Один зубчик чеснока и кусочек имбиря (20 г) натереть на мелкой тёрке. Небольшой пучок укропа (примерно 5 г) измельчить.
Все ингредиенты переложить в глубокую пиалу. Добавит в неё соевый соус (1ст.л.) уксус рисовый (1 ч.л.), сок лайма (примерно 2 ст.л.) и оливковое масло (3 ст.л.). Все ингредиенты перемешать и отправить заправку в холодильник на 10-15 минут (если есть время, то на 1-2 часа).
Помидоры (из расчета 300 г на две порции ) помыть, обсушить. Если это Черри, то разрезать пополам. Если большие крупные, то нарезать на шайбы одинакового размера.
В чашу выложить помидоры и обильно их полить имбирной заправкой. Можно слегка присыпать солью.
Томаты с имбирной заправкой готовы к подаче. Приятного аппетита.
Помидоры с имбирем
Помидоры с имбирем достаточно не стандартное сочетание, но, тем не менее, есть несколько рецептов блюд, которые в своем списке ингредиентов содержат и наш всеми любимый томат, и восточную пряность.
Замаринованные помидоры с имбирем
Первым делом готовим маринад из сахара соли и уксуса. Помытые помидоры накалываем на вилку и окунаем в кипяток на полминуты. Чтобы остудить томаты на несколько секунд опускаем их в холодную воду и затем кладем в дуршлаг. Весь вышеописанный процесс необходим для того чтобы с помидор можно было аккуратно удалить кожицу. Очищенные томаты нарезаем дольками. Имбирь также чистим и вместе с базиликом моем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в банки дольки, имбирь и базилик. Заливаем маринадом. Закрываем банки пластиковыми крышками и оставляем в теплом месте на 5-6 часов.
Салат из помидор с имбирем и лимоном
По этому рецепту получается очень вкусный салат из помидор, он отлично подойдет блюдам из пасты. В рецепте можно использовать любые томаты, в качестве дополнения имбирю можете попробовать добавить перец чили, только будет осторожны с дозировкой, чтобы не переборщить.
Помидоры нарезаем как на обычный салат и перемешиваем с тертым корнем.
Добавляем лимонный сок и цедру. Заливаем оливковым маслом, солим, перчим и притрушиваем зеленью.
Соус из помидоров и имбиря
Данный соус отлично подойдет к рыбным блюдам. Чеснок и кинза ингредиенты не обязательные, но их добавление делает соус значительно ароматней и вкус становится ярче. Перед употреблением рекомендуется дать постоять несколько часов в холодильнике.
Рецепт рассчитан примерно на 1 стакан соуса. Томаты желательно брать плотные и мясистые.
Приготовление имбирно-томатного соуса:
Простые и вкусные салаты с маринованным имбирем
Маринованный имбирь – вкусное и полезное лакомство, прочно обосновавшееся на нашем столе не только как гарнир к суши, но и ко множеству других блюд. Но не все знают, что с маринованным корнем имбиря можно приготовить разнообразные пикантные салаты. Салат с маринованным имбирем можно приготовить практически из любых продуктов: мяса, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов. Его остро-сладковатый, бодрящий и освежающий вкус выгодно оттенит кулинарный шедевр. Если у Вас дома после съеденных ролов и суши осталась порция имбиря, не ждите, пока он заветрится или станет прелым. Пока нарезанный корень свежий и хрустящий, приготовьте какой-нибудь вкусный салат с имбирем. Сейчас мы рассмотрим несколько пошаговых рецептов оригинальных и при этом довольно простых в приготовлении блюд.
Салат с имбирем и курицей
Маринованный имбирь и курица – это одно из удачных кулинарных сочетаний. Приготовим японский салат с курицей, маринованным корнем имбиря и овощами.
На две порции понадобится:
Салат с маринованным имбирем и курицей готов!
Салат с имбирем маринованным и крабовыми палочками
Если Вас интересуют предельно простые салаты с имбирем, вариант с крабовыми палочками идеален. Блюдо сытное и быстро готовится из доступных продуктов.
Салат из свежей капусты и имбиря маринованного
Понадобятся такие продукты:
Рецепт приготовления такого салата с маринованным имбирем предельно прост:
Рецепт салата с морковью и маринованным имбирем
Салат с авокадо, имбирем и курицей
Мы привели несколько несложных пошаговых рецептов приготовления пикантных и оригинальных салатов с маринованным имбирем. Многие из них подходят для людей, следящих за фигурой, и полакомиться такими блюдами можно даже на диете. Если немного поднадоел любимый салат, его можно легко «оживить» небольшой порцией имбиря. Так, новыми красками заиграет хорошо всем известный «крабовый» салат с крабовыми палочками, а некоторые любители добавляют маринованный имбирь даже в оливье. В любом случае, этот продукт привнесет свежие, пикантные нотки во многие блюда, в том числе и салаты.
Главное позаботиться о наличии качественных продуктов. В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить имбирь маринованный. При заказе продуктов на 3000 рублей и более, у нас действует бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД.
Вкус имбиря настолько оригинален, что вряд ли его можно спутать со вкусом другого овоща или фрукта.О салатах с маринованным имбирем, например, можно написать несколько кулинарных книг.
Корень этого растения, который и употребляется в пищу в разных вариантах, имеет остро-сладкий вкус и бодрящий аромат, оказывающие тонизирующее действие на человека. Ценность этого корешка для здоровья человека очень велика. Еще во времена Древнего Китая его использовали в качестве платежного средства.
Секреты имбиря
Сегодня маринованный имбирь популярен в кулинарии многих стран. Его пикантный вкус привлекает большой круг гастрономических гурманов. Имбирь низкокалориен, поэтому его можно есть при любой диете.
Свежий или маринованный имбирь можно увидеть в любом супермаркете. Но что из него можно приготовить, кроме целебного напитка при простуде или острой маринованной закуски, знают немногие. Между тем с маринованным имбирем можно сделать множество салатов, причем с использованием самых простых продуктов. Имбирь замечательно сочетается с любыми из них.
Салат с имбирем из-за своего необычного пряного вкуса и яркого цвета станет изюминкой любого праздничного или семейного стола. Он придаст новый оттенок любому самому обыденному блюду. Вот некоторые рецепты салатов с маринованным имбирем.
Есть ли рецепты с маринованным имбирём? Посоветуйте.
даниил матушкин
Жареная форель с маринованным имбирем
Наталия Владимирова
Подобные статьи:
C маринованным имбирем и курицей
Для его приготовления понадобится:
Сначала филе немного отбить кухонным молотком, посыпать приправой и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Когда филе приготовится, снять его со сковородки, охладить и нарезать на небольшие кусочки. Пока курица остывает, можно заняться овощами.
Рецепт вкусного салата для худеющих
А этот салатик не просто вкусный и несет нам пользу, но и содержит мало калорий. Так что его смело можно включать в рацион тем, кто боится набрать лишние килограммы.
Состав:
Приготовление:
C маринованным имбирем и крабовыми палочками
Для заправки салата надо приготовить соус. Для этого смешать соевый соус, мед и растительное масло (2–3 столовых ложки). Полить им салат и посыпать сверху кунжутным семенем. Для приготовления понадобится:
С морковью и капустой
Чтобы сделать этот салат, нужно взять:
Из свежей капусты
Для приготовления понадобится:
Освежающая пикантная закуска
Гармонично сочетаются по вкусу такие ингредиенты, как морковь с имбирем. Салат на их основе подают с гарниром из картофеля и любым мясом. Если вы любите острые закуски, добавьте в салатик немного чесночных зубчиков.
Состав:
На заметку! Такой салатик будет вкусным, если заправить его сметаной либо йогуртом классическим без добавок.
Приготовление:
Совет! По такому же рецепту готовится и салат из капусты с имбирем. Просто добавьте в закуску немного шинкованной капусты.
Овощной салат для похудения
Для приготовления понадобится:
Солить салат не нужно, это позволит избежать задержки лишней жидкости в организме, что важно при похудении. Салат получается довольно острый. Есть его нужно небольшими порциями несколько раз в день, совмещая с основными приемами пищи.
Роллы ассорти
Подаем роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Фруктовый салат
Можно приготовить фруктовый салат с имбирем, рецепт которого указан ниже. Этот салат хорошо освежит в летний день или согреет в холодный зимний вечер. Для приготовления понадобится:
Можно для салата использовать любые фрукты, которые есть в холодильнике, главное, чтобы они не сильно не противоречили друг другу по вкусу.
Если салат покажется острым, можно полить сверху жидким медом.
Противопоказания
У каждого продукта есть кроме достоинств еще и ряд недостатков. Не исключением из правил стал и маринованный корень растения. К противопоказаниям, при которых его лучше исключить из своего рациона, относятся:
Совет: Если есть сомнения, с чем едят маринованный имбирь или как правильно это делать, то нужно проконсультироваться с врачом. Специалист правильно оценит общее состояние здоровья, наличие хронических заболеваний или аллергии, после чего сможет сделать вывод об употреблении продукта.
С сухариками
Для приготовления понадобится:
Можно использовать майонез или просто растительное масло. Любители зелени могут добавить в салат листья салата или немного пекинской капусты. Салат получается очень питательный и вполне может заменить основное блюдо.
Салаты с имбирём – основные технологические принципы
В мире существует несколько разновидностей имбиря с более и менее насыщенным вкусом. В продаже в нашей стране чаще всего встречается обработанный, помытый и очищенный от поверхностного слоя чёрный имбирь. В торговой сети также продаётся маринованный имбирь в банках. Молодые корни имеют на срезе белый цвет, и они при взаимодействии с уксусом окрашиваются в розовый цвет. Иногда маринованный имбирный корень подкрашивают свекольным соком для улучшения товарного вида. Имбирь, в случае необходимости, очень легко замариновать самостоятельно, поместив его в уксусный раствор и выдержав несколько дней в тёмном месте.
Свежий корень имеет более острый, жгучий вкус и яркий характерный аромат в сравнении с маринованным. Кроме свежего и маринованного, в кулинарии широко используется молотый имбирь, который представляет собой порошок серовато-жёлтого оттенка. Высушенный имбирь обладает горьковатым вкусом, но, свойственная свежему корню, жгучесть в порошке проявляется незначительно.
Химический состав имбирного корня позволяет долго хранить его в свежем виде. Завёрнутый в плёнку, предохраняющую от пересыхания, свежий имбирный корень может храниться на полке холодильника до полугода, не теряя своих свойств.
Какой имбирь лучше использовать в салатах? Безусловно, со свежими овощами сочетается свежий и сочный корень, с лимонным оттенком и тонким ароматом цитруса. К мясу и рыбе подходит имбирь в маринованном виде, а вот для приготовления тёплых салатов лучше использовать имбирный порошок, приправляя им как отдельные компоненты салата, подлежащие предварительной тепловой обработке, так и для заправки соусов.
Многие профессиональные кулинары утверждают, что в каждом блюде должны присутствовать все оттенки вкуса: соль, острота (жгучесть или горечь), сладость, кислота. Имбирь можно включать как в десертные фруктовые салаты, так и в рыбные, мясные, овощные виды блюда – он сочетается со многими продуктами.
Главное правило, которое следует соблюдать при составлении вкусовой композиции – гармония вкуса и текстуры. В многокомпонентном салате не должен выделяться ни один ингредиент: преобладание одного продукта над другими лишает смысла приготовленное блюдо. Поэтому, внося острые вкусовые нотки в любое блюдо, делайте это осторожно и постепенно, маленькими частями, перемешивайте и пробуйте.
У имбирного корня есть один секрет: он нейтрализует любое послевкусие. То есть, например, съев кусочек маринованного имбиря после рыбы, уже не ощущается её характерный вкус и запах, Острый вкус свежего имбиря усиливает аппетит. Это – не удивительно, потому что острота способствует лучшему перевариванию пищи.
Пикантная морковь (свекла) на зиму
Для приготовления понадобится:
Пробовать на вкус пикантную морковь можно сразу же после остывания, а храниться в холодильнике или погребе она может несколько месяцев. Для полной готовности лучше подержать баночки в прохладном месте две недели и только после этого их есть.
Если дома вместо моркови оказалась свекла, то можно приготовить пикантную свеклу по этому же рецепту. Ее лишь нужно предварительно немного отварить так, чтобы свекла сохранила свою слегка твердую структуру, а не превратилась в «свекольную кашу».
С рукколой и тунцом
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: