салат с кальмаром и киноа
Салат с киноа и кальмарами
Салат с киноа и кальмарами
Сегодня мы приготовим вкуснейший салат с киноа и кальмарами.
Но на этом список ингредиентов не заканчивается.
Это настоящий витаминный салат с морской капустой, яблоками и сельдереем.
Обо всём по порядку.
Рецепт средней сложности.
Поехали!
Ингредиенты:
1.Подготавливаем кальмары. Я взял дальневосточные кальмары в шкурке. Очищаем их от шкурки и внутренностей (это легко можно сделать с помощью горячей воды из крана), варим в подсоленной воде 3-4 минуты.
Нарезаем кальмары узкими полосками.
Сливаем с морской капусты сок и добавляем капусту к кальмарам. Я беру морскую капусту без уксуса, при желании ее можно найти в магазинах.
Нарезаем сельдерей и зеленое яблоко кусками. Выкладываем в кастрюлю кальмары, морскую капусту, яблоко и сельдерей.
Перемешиваем.
2.Варим киноа. Как сварить киноа можно узнать здесь.
Если у вас нет киноа, то можно заменить киноа на рис. Но можно и ничего не добавлять вместо киноа. Салат и так богат на ингредиенты.
Нарезаем курагу кусочками. Курага придаст салату лёгкую кислинку и сладость во вкусе. Но это на любителя.
Добавляем майонез или сметану, соль, перец по вкусу. Можно смешать сметану с майонезом 1 к 1.
Можно добавить специи на ваше усмотрение.
3.Салат с киноа и кальмарами готов, осталось лишь дать ему немного настояться в холодильнике.
Подаём салат с киноа на стол.
Вкус необычный, очень интересный, на любителя. Морская капуста во вкусе здесь почти не чувствуется. Далеко не все любят морскую капусту.
Зеленые яблоки и сельдерей приятно хрустят на зубах.
Очень освежающий вкус!
Свинни и салат с киноа и кальмарами