салат с киноа и фасолью
Салат с киноа и фасолью
Ещё один салат из серии вкусно, быстро, полезно и конечно же сытно.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Выжать сок из лайма, чеснок пропустить через пресс. Oтправить в баночку все ингредиенты для заправки. Плотно закрыть банку и хорошо потрясти, что бы все ингредиенты хорошо смешались.
Кинзу порубить, лук мелко нарезать.
Киноа отварить как указано на упаковке. С фасоли слить сок. Отмерить нужное количество.
Болгарский перец порезать кубиками, соединить все ингредиенты для салата. Полить заправкой, предварительно взболтав её.
Аккуратно перемешать и дать салату постоять минут 5.
Похожие рецепты
Перуанский салат из фасоли и киноа
Помидоры черри — 10шт
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Фасоль белая консервированная в собственном соку — 1 банка
Оливковое масло — 2-3ст.л.
Лук синий — крупная луковица
Думаю, что такой салат Вы еще не пробовали. Ароматный, хрусткий, свежий. Нам понравилось очень
1. Смешать сок лимона, оливковое масло, соль и перец, взбить вилочкой. Замариновать в этой смеси очищенный и порезанный тонкими полукольцами лук на 15-20 минут.
2. Обжарить киноа без масла на среднем огне 2 минуты. Затем сварить согласно инструкции на упаковке, пол.
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
Для приготовления этого салата вполне подойдет и консервированная фасоль. Если же вы решили отварить фасоль, то сначала замачиваем ее на несколько часов в воде.
Я использовала белую фасоль от ТМ «Мистраль».
Салат из фасоли с апельсиновой заправкой
1 банка (420 г) белой фасоли лима
маленький пучок зеленого лука
1 банка (400 г) красной фасоли
соль, свежемолотый черный перец
средний пучок кинзы
по щепотке сушеного орегано и базилика
4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
Для заправки мелко нарезать белую часть зеленого лука, чеснок измельчить. С апельсина снять теркой цедру, выжать сок. Положить сок и цедру, лук и чеснок в блендер, добавить остальные ингредиенты заправки. Взбивать до однородности, 1 мин.