салат с киноа и красной рыбой
Салат с киноа – 9 полезных рецептов
Ксения Гарастюк • 06.06.2019
Киноа может стать не только гарниром, но и использоваться в салатах в качестве питательной основы. Зёрна богаты белком и рекомендуются при диетическом питании. Кроме того, продукт является гипоаллергенным – можете смело делать салат с киноа, не переживая за своё здоровье.
Зёрна обладают нежным вкусом с лёгкой ореховой и даже сливочной ноткой. Киноа отлично впитывает аромат специй и трав, добавляемых в салат, и великолепно сочетается с соусами. Именно поэтому салаты с киноа – это возможность дать волю своему кулинарному мастерству.
Добавляйте овощи, курицу, морепродукты, ароматные травы, различные заправки – результат вас не разочарует. Пожалуй нет такого компонента, который был бы не уместен в сочетании с киноа.
Салат с киноа и авокадо
Добавьте в привычный овощной салат киноа, чтобы обогатить его витаминами и получить изрядную долю антиоксидантов. Необычная заправка подчеркнёт сочетание вкусов и придаст блюду неожиданный колорит.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с киноа и курицей
Куриное филе – это способ привнести в салат необычный вкус. Вы можете его замариновать и наслаждаться пряными нотами специй. Чтобы мясо было мягким и нежным, добавьте в маринад лимонный сок.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с киноа и тунцом
Украсить ваш стол можно необычным слоёным салатом. Чтобы он как следует пропитался, каждый слой промазывают соусом. Можете не переживать за свою фигуру – все компоненты соуса подобраны с учётом невысокой калорийности и не добавят вам лишних килограмм. Такой салат можно сделать порционно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Тёплый салат с киноа и тыквой
Если подобрать в салат питательные компоненты, то порцией такого блюда можно насытиться за ужином. Тыква придаст сладковатый вкус салату, а специи сделают его пряным и ароматным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с киноа и креветками
Креветки сделают вкусным любой салат, а киноа только усилит их вкус. Особый привкус салат придадут овощи и сметанная заправка.
Ингредиенты:
Приготовление:
Овощной салат с киноа
Киноа обогатит ваш рацион витаминами и микроэлементами. А овощи сделают салат ещё более полезным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с киноа и орехами
Сочетание освежающего мятного вкуса с орехами просто бесподобно! Киноа подчёркивает этот удачный тандем, а овощи удачно завершают блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с печёными баклажанами и киноа
Киноа отлично подходит для создания тёплых салатов. Очень быстро можно запечь перец с баклажанами. Если у вас есть домашний гриль – приготовьте эти овощи на нём, получится ещё вкуснее.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат с киноа и фетой
С киноа можно сочетать совершенно неожиданные компоненты. К примеру, клюква придаст салату лёгкую кислинку, фета добавит немного сливочного вкуса, а черри слегка подсластят. В целом у вас получится вкусный салат, достойный занять место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
Приготовление:
Киноа – продукт, который поможет поддерживать себя в форме. С ним можно приготовить много диетических салатов с вашими любимыми ингредиентами.
Салат с киноа: 3 фото-рецепта полезного безглютенового салата
В современной кухне постоянно появляются всё новые (или же давно забытые) продукты, например, киноа. Это южноамериканское растение, появившееся 3000 лет тому назад. Киноа — псевдозерновая культура, богатая фолиевой кислотой, цинком, железом и фосфором. Полное отсутствие в этой крупе глютена делает её незаменимым продуктом питания для аллергиков и диабетиков. Киноа имеет оригинальный ореховый вкус, который прекрасно гармонирует со свежими овощами. Предлагаем три оригинальных салата с использованием этого экзотического продукта. Средняя калорийность блюда составляет 102 ккал.
Салат с киноа и овощами – пошаговый фото рецепт
Пошаговый рецепт не совсем обычного салата из свежих помидоров и огурцов. В качестве дополнительного ингредиента будет использована крупа заморского происхождения. Будьте уверены, это очень вкусно и безумно полезно.
По желанию в состав салата можно добавить другие овощи – например, болгарский перец или свежие, порезанные тонкими дольками, кабачки. Зелень можно брать любую, как пряную (укроп, кинза, петрушка), так и салатную (руккола, шпинат и прочее).
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Берем необходимые продукты и сразу приступаем.
Киноа тщательно промываем под водой, чтобы ушла горечь, а затем выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим на малом огне 15-20 минут, пока крупа не впитает всю воду.
В это время спелые помидоры ополаскиваем в воде и нарезаем небольшими дольками.
Огурцы моем и режем кружочками. По желанию можно использовать декоративную овощерезку.
В просторной чаше смешиваем нарезанные овощи.
Выкладываем отварную киноа, перчим и солим, заправляем оливковым маслом и хорошенько перемешиваем.
Украшаем кунжутом и свежей зеленью. Подаем салат к основному горячему блюду или в качестве самостоятельной закуски.
Полезный салат с киноа и авокадо
Салат из этих продуктов считается диетическим блюдом, поэтому его можно готовить не только тем, кто ведет здоровый образ жизни, но и кто пытается похудеть.
Рецепт вкуснейшего салата с киноа и овощами
Еще один рецепт, который включает овощи и киноа. Получается он в меру легким и сытным. Это отличный вариант для завтрака или ужина. В обед такой салатик отлично заменит любой гарнир к рыбе или мясу.
Советы и рекомендации
На самом деле киноа является универсальной крупой и добавлять ее можно в любые салаты, даже с колбасой. А заправлять йогуртом, сметаной, майонезом. Главное готовить только на один раз – хранить такой салат не рекомендуется.
Салат с киноа и креветками
Как уже выше писали, киноа — универсальная крупа, сочетается абсолютно со всеми продуктами: овощами, зеленью, рыбой, мясом, морепродуктами. И если мы говорим о морепродуктах, то стоит обратить внимание на салат с киноа и креветками. Очень вкусно, изыскано и, самое главное, полезно!
Приготовление салата с креветками и киноа в видео ниже.
Рецепты Салат с киноа
Салат с киноа «Свежесть»
Киноа сварить и остудить. Тем временем яблоки почистить и нарезать на дольки. Сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать сельдерей тоненькими ломтиками.
Салат с капустой и киноа
Предварительно отварить киноа.
Очистить морковь и измельчить соломкой вместе с красной капустой и свежей зеленью.
Рисовый салат с киноа и свеклой
Отварить смесь Басмати Киноа микс («Мистраль»)
Отваренную свеклу нарезать кубиком
Морковь нарезать кубиком.
Салат из киноа, томатов и зелени
Киноа отварить в курином бульоне.
Помидоры очистить от семечек и нарезать среднего размера куски.
Салат с рукколой, сельдереем, изюмом и киноа
Положите в миску все ингредиенты: рукколу, киноа, сельдерей и изюм.
Салат с киноа и фетой
Сварить киноа, как указано на упаковке.
Добавить к остальным ингредиентам.
Полить оливковым маслом и соком лимона, заправить перцем по вкусу.
Теплый салат из киноа с черной фасолью
Отварите киноа в кипящей воде до готовности. Слейте.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный перец и мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Салат картофельный с помидорами и киноа
Киноа отварить в большом количестве воды до готовности. Слить воду.
Картофель нарезать маленькими кубиками и
отварить до готовности.
Помидоры освободить от семян и сока. Нарезать кубиками.
Смешать нарезанные помидоры с отварным киноа.
Салат с киноа и рукколой
Лук нарезать перьями, добавить сахар, соль и сок лимона, оставить на полчаса настояться.
Киноа отварить и остудить.
Салат из киноа
1. Киноа хорошо промойте.
2. Отварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 до готовности. Охладите.
3. Помидор и перец нарежьте кубиком. Добавьте к киноа.
Овощной салат с киноа и брынзой
Киноа отварить в 300 миллилитрах воды в течение 15 минут.
Помидоры, болгарский перец и брынзу нарезать небольшими кубиками. Раздавить и измельчить чеснок. Мелко порубить петрушку.
Салат с киноа, шпинатом и грибами
Отварите крупу согласно инструкции на упаковке.
Теплый салат из киноа, палтуса и вяленых помидор
Отварю кино, а как написано на пачке.
Отварю рыбу и разберу её на небольшие кусочки.
Подготовлю и порежу все овощи.
Вегетарианский салат с киноа, фенхелем и гранатом
1. Фенхель нарежьте ломтиками.
2. Обжарьте на масле с солью, сахаром и тмином.
3. Вырежете филе лимона без пленок. Сок добавьте в сковороду с фенхелем.
4. Киноа отварите до готовности, затем откиньте на сито.
Салат из киноа с фасолью и красным луком
Нарезаем лук тонкими полукольцами (если вы не любите сырой лук, уменьшите его количество).
Готовим заправку: чеснок выдавливаем в мисочку, добавляем масло, лимонный сок, соль и перец.
У меня помидорки оказались покрупнее, и я их порезала вдоль пополам.
Салат с киноа
2 ст.л. оливкового масла
100 г свежих листьев шпината
100 г черри помидоров
Салат из киноа со свежими овощами
Отварите семена амаранта (или киноа) в воде в соотношении 1:3 примерно 20 минут
Остудите и добавите к нему резаные овощи.
РОЗОВЫЙ САЛАТ КИНОА
Салат с киноа «Триколор»
Берём киноа от «Мистраль».
Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения, убавляем огонь и варим при закрытой крышке 20 минут.
Готовую киноа кладём в тарелку и даём остыть.
Добавляем к киноа шарики моцареллы «мини» и помидорки черри.
Салат из киноа с овощами
Подготовьте все необходимые для салат ингредиенты. Отварите киноа до готовности, как указано на упаковке.
Порежьте тонкими кольцами помидоры и редис, морковку нарежьте тонкими пластинами. Это очень удобно делать при помощи овощечистки.
Смешайте киноа с оливками, их можете и не резать совсем. Добавьте зелень и овощей.
Салат с киноа: 3 фото-рецепта полезного безглютенового салата
В современной кухне постоянно появляются всё новые (или же давно забытые) продукты, например, киноа. Это южноамериканское растение, появившееся 3000 лет тому назад. Киноа — псевдозерновая культура, богатая фолиевой кислотой, цинком, железом и фосфором. Полное отсутствие в этой крупе глютена делает её незаменимым продуктом питания для аллергиков и диабетиков. Киноа имеет оригинальный ореховый вкус, который прекрасно гармонирует со свежими овощами. Предлагаем три оригинальных салата с использованием этого экзотического продукта. Средняя калорийность блюда составляет 102 ккал.
Салат с киноа и овощами – пошаговый фото рецепт
Пошаговый рецепт не совсем обычного салата из свежих помидоров и огурцов. В качестве дополнительного ингредиента будет использована крупа заморского происхождения. Будьте уверены, это очень вкусно и безумно полезно.
По желанию в состав салата можно добавить другие овощи – например, болгарский перец или свежие, порезанные тонкими дольками, кабачки. Зелень можно брать любую, как пряную (укроп, кинза, петрушка), так и салатную (руккола, шпинат и прочее).
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Берем необходимые продукты и сразу приступаем.
Киноа тщательно промываем под водой, чтобы ушла горечь, а затем выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим на малом огне 15-20 минут, пока крупа не впитает всю воду.
В это время спелые помидоры ополаскиваем в воде и нарезаем небольшими дольками.
Огурцы моем и режем кружочками. По желанию можно использовать декоративную овощерезку.
В просторной чаше смешиваем нарезанные овощи.
Выкладываем отварную киноа, перчим и солим, заправляем оливковым маслом и хорошенько перемешиваем.
Украшаем кунжутом и свежей зеленью. Подаем салат к основному горячему блюду или в качестве самостоятельной закуски.
Полезный салат с киноа и авокадо
Салат из этих продуктов считается диетическим блюдом, поэтому его можно готовить не только тем, кто ведет здоровый образ жизни, но и кто пытается похудеть.
Рецепт вкуснейшего салата с киноа и овощами
Еще один рецепт, который включает овощи и киноа. Получается он в меру легким и сытным. Это отличный вариант для завтрака или ужина. В обед такой салатик отлично заменит любой гарнир к рыбе или мясу.
Советы и рекомендации
На самом деле киноа является универсальной крупой и добавлять ее можно в любые салаты, даже с колбасой. А заправлять йогуртом, сметаной, майонезом. Главное готовить только на один раз – хранить такой салат не рекомендуется.
Салат с киноа и креветками
Как уже выше писали, киноа — универсальная крупа, сочетается абсолютно со всеми продуктами: овощами, зеленью, рыбой, мясом, морепродуктами. И если мы говорим о морепродуктах, то стоит обратить внимание на салат с киноа и креветками. Очень вкусно, изыскано и, самое главное, полезно!
Приготовление салата с креветками и киноа в видео ниже.
Салат с киноа
Поделитесь?
На волне популярности здорового питания, в нашем меню появилось много несложных и легких овощных салатов с добавкой семян и злаков. В последнее время распространение получил салат с киноа. Эти семена можно купить в больших магазинах – они разноцветные и привлекают внимание. Кстати, в салаты они подходят отменно.
Где-то читал, что киноа (кинва)– древнейшая хлебная культура, одна из самых востребованных еще у инков и ацтеков Нового света. Выращивают его на горных склонах Анд Южной Америки. «Золотое зерно», так индейцы называли киноа, которое по важности равнялось с картофелем и кукурузой. А вот в Старом свете первые упоминания о семенах датируются XVI веком.
Как правило, овощи содержат мало белка, и добавка семян компенсирует этот недостаток. Так, салат с киноа становится вполне сбалансированным блюдом, так как некоторые сорта этих семян содержат до четверти белка, который близок к молочному, и большинство известных аминокислот. Кроме того, это для многих важно, киноа не содержит глютена, и часто применяется для выпечки хлеба.
Салат с киноа представляет собой салатную смесь из доступных зеленых овощей и пряной зелени, огурцов и помидоров, практически любых доступных в данное время года овощей, с добавкой разваренных семян. Сваренные семена киноа напоминают нешлифованный рис, они легко сочетаются с овощами, подходят для первых блюд и даже гарниров.
Приготовить салат с киноа несложно. Семена варятся быстро – в зависимости от сорта всего 5-10 мин. По желанию, можно купить семена любого цвета – от белых до черных, или пеструю смесь семян.
Для вкусного и красивого салата стоит взять свежие листья латука или ромен, как для салата Цезаря. Обязательно добавить зелень – петрушку, кинзу, можно зеленый лук. Семена после отваривания охладить и отцедить воду. Любые свежие и сочные овощи прекрасно подойдут. По возможности, в салат можно включить отваренные овощи al dente – цветную и брюссельскую капусту, брокколи, молодую морковку, зеленую фасоль и даже горошек. Заправляется такой салат оливковым маслом самого лучшего качества.
Ингредиенты для салата с киноа
Как приготовить салат с киноа
Овощной салат с киноа – отличное диетическое блюдо для здорового питания